Projeto de Classificação Almanaque Aprosoja de Grãos · PDF fileRBL 8307 RR Wehrman 842 RR Wehrman 791 RR . AMOSTRAGEM . Recebimento das amostras, Preparação e...

Almanaque Aprosoja

Projeto de Classificação

de Grãos

<<Análise da Qualidade Física e

Nutricional da Soja, Safra

2011/2012>>

Cuiabá, 27 setembro 2012

Avaliar parâmetros de qualidade físicos, químicos e

sanitários dos grãos de soja e suas correlações com o

padrão de qualidade comercial.

• Amostragem:

Foram colhidas cultivares de soja de ciclo precoce; médio

e tardio (safra 2012) de diferentes municípios das quatro

regiões do Estado de Mato Grosso.

• Época de colheita:

Janeiro à Abril de 2012.

MATERIAL E MÉTODOS

• Convênio entre APROSOJA/UFMT

Monsoy 8757

Monsoy 8766

Monsoy GB87RR

Monsoy 1176

Monsoy 7639

Monsoy 8360

Monsoy 9144

Monsoy 8527RR

TMG 131 RR

TMG 132

TMG 133 RR

TMG 115 RR

TMG1176 RR

TMG 1182

Pioneer 98 C81

Pioneer 98Y11

Pioneer 98Y30

Pioneer 98 Y70

CULTIVARES:

Precoce (9)

Médio (143)

Tardio (30)

Sem Definir (6)

REGIÕES: NORTE (36)

SUL (87)

LESTE (29)

OESTE (36)

Amostragem

2012

(188)

Pioneer Y51

Pioneer DM 309

Pioneer 98Y12

Coodetec 251

Coodetec 254

Coodetec 237

Nidera 8500

Nidera 8015RR

Pintado

Anta 82RR

Tabarana

Conquista

Valiosa

BRS 256RR

RBL 8307 RR

Wehrman 842 RR

Wehrman 791 RR

AMOSTRAGEM

Recebimento das amostras,

Preparação e Registro dos

Dados

38,43 37,98 38,08 38,03

21,46 21,38 21,18 20,83

0,35 0,34 0,37 0,37 0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Leste Norte Oeste Sul

Par

âmet

ros

Qu

alid

ade

(%

)

Região

Proteína Extrato Etéreo Acidez

Ardidos

Mofados

Chochos e Imaturos

Amassados

Germinados Danificados

Matérias estranhas e

impurezas

Quebrados e Partidos Esverdeados

Queimados Fermentados

Normativa nº11 de 15/05/2007

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

8,0

9,0

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

7,0

Leste Norte Oeste Sul Lim

ite

s d

e T

ole

rân

cia

par

a o

To

tal d

e

Ava

riad

os

(%)

Tota

l de

grã

os

Ava

riad

os

Região

TAV T1 T2 PB

Acidez x Grãos avariados - Soja

31

32

33

34

35

36

37

38

Norte Leste Oeste

Monsoy 8866

34,5

35

35,5

36

36,5

37

37,5

38

Norte Leste Oeste

TMG 132

31

32

33

34

35

36

37

38

Norte Leste Oeste

Monsoy 8866

34,5

35

35,5

36

36,5

37

37,5

38

Norte Leste Oeste

TMG 132

19

19,5

20

20,5

21

21,5

22

Norte Leste Oeste

Monsoy 8866

20,720,820,9

2121,121,221,321,421,521,621,721,8

Norte Leste Oeste

TMG 132

2011.

Incidência de fungos em milho - 2011

CONCLUSÕES

- os valores médios de proteína e extrato etéreo foram 38%

e 21% respectivamente.

- Os grãos de soja colhidos em Mato Grosso atendem as

exigências, quanto ao percentual de grãos avariados para a

indústria.

DESAFIOS:

- Conscientização de todos pela importância da pesquisa

- Uniformidade no envio das amostras;

- Identificação e forma correta das amostras;

- Padronização nas informações de campo;

- Aperfeiçoamento na obtenção dos dados climáticos;

Núcleo de Tecnologia em

Amazenagem NTA/UFMT

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Fone: (65) 3615-8604