Proceso de elaboración de ñoquis

Proceso de elaboración de ñoquis

1. Hervir las papas,

previamente peladas

2. Luego, pisar las

papas hasta formar un

puré

3. Agregar harina y

condimentar a gusto

4. Retirar la mezcla de la olla

5. Unir la preparación

hasta formar una

masa

6. Cortar la masa,

estirarla y formar tiras

7. Cortar la masa en pedacitos

como muestra la imagen

8. Para darles forma,

pasar la masa por el utensilio de

madera

9. Colocarlos en agua hirviendo con sal

10. Luego, colar los ñoquis y

colocarlos en una fuente

11. Por último

agregarle la salsa