presentasi seminar obat radisional 150314.ppt

7/24/2019 presentasi seminar obat radisional 150314.ppt

1/49

Anak Stunted

Sirup Biliszinc

Ikan Bilih

Danau Singkarak

FORMULA SIRUP DARI EKSTRAK IKAN BILIH

(Mystacoleuseus padangensis)DAN POTENSINYA SEBAGAI SUPLEMEN ZINK ORGANIKPADA ANAK PENDEK (STUNTED )
http://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/ka-di-tepi-danau-singkarak.jpg


2/49

N A M A Keterangan

Eva Yunrt!a" SST" M# B$%e&Pr$gra% D$'t$r I%u Ke&$'teran &anKee!atan (S*) FK UGM" +# Se',Utara Y$g-a'arta "

Pr$.# &r# M$!a%%a& +u/re"

S,#A (K)" P!#D

D$en Fa'#Ke&$'teran Unverta

Ga&0a! Ma&a Y$g-a'arta (,e1'aI%u Kee!atan Ana')

Pr$.# Dr# Su20-$ Pra%$n$"

DEA" A,t

D$en Fa'#Far%a Unverta Ga&0a!

Ma&a Y$g-a'arta (S,e1'a B$$g

Far%a)

Pr$.# &r# D0au!ar I%a" S,#A

(K)" P!#D

D$en Fa'#Ke&$'teran Unverta

Ga&0a! Ma&a Y$g-a'arta (,e1'a

Tu%3u! Ke%3ang Ana')

T% ,enet


3/49

Latar Bea'ang

MASALAH :

Prevalensi Anak Pendek (Stunted) ???

R'e&a 45657 Rata8rata Na$na 7

(*9": ;)


4/49


5/49


6/49


7/49


8/49

Ke3utu!an


9/49

A'3at De1en Zn'7

Pertumbuhan terhambat (intrauterin)Morbiditas dan mortalitas anakbaru lahir

Gangguan ertumbuhan linear(stunted)!endahn"a kekebalan tubuh thdin#eksi

(risiko diare dan $S%A )Gangguan kometensi kogniti#&ke'erdasan

Pen"ebab:onsumsi diet rendah Zink

onsumsi serat dan h"tatAdan"a en"akit malabsorbsiebutuhan tubuh meningkate*ar tumbuh


10/49

Fung Zn

*55 en


11/49

S%te"

a,,ette

DNA" RNA

-nt!e

Ot!er

!$r%$ne

H$r%$na

%e&at$n

F$$&$%u%,t$

n

Ce re,at$n an&&/erentat$n $. 7 C!$n&r$-te Ote$3at F3r$3at

Ce tranr,t$n an& -nt!e$.

S$%at$%e&ne A'ane ,!$,!atae C$agen

Met3$% $. Car3$!-&rate L,& Pr$ten

GH -ntt!e -nt!e

Setret$n

At$n $n ver $%at&n8,r$&ut$n

Atvat$n $. $%at$%e&n8 n 3$neartage

Tet$ter$nT!-r$&!$r%$ne Inun ta%n D

Peran Zn',a&a ,ertu%3u!an

(Sumber : Salgueiro, et al., 2002)


12/49

Au,an Zn' %a'anan 'urang (%aaa!'ee!atan ,entng & neg# 3er'e%3ang"G3$n" 455" A3ra%" 4566)

MP8ASI t&' u'u, %engan&ung


13/49

Potensi $kan +ilih Sebagai +ahan PanganLokal ,ntuk sulementasi Zink

Krtera Ba!an PanganSu,e%enta7

6#Na u,e%enta

4#Kea2etan" %u&a! &,r$&u'"

&%,an &an &&tr3u'an#*#Mu&a! ,en-a0an

=#Hargan-a reat. %ura!

( G3$n" 4565)#IKAN BILIH(Mystacoleucuspadangensis)


14/49

+en,eng$a!an

I'an B!

K$%,$ Zat G

:

:#4 6#94 6#59 5#*: 8

I'an B!3a'ar

44#::

#: *#>: 6#* 5"4= 8

Te,ung I'an

B!

99#

69 4# #*9 8 4>#4

*

K$%,$ Zat G


15/49

Ka&ar


16/49

-u*uan Penelitian

Menusun !ormula siru" #ari eks$rak ikan bilih

(mystacoleuseus padangensis)

Menge$ahui "o$ensina sebagai su"lemen$asi zink

organik un$uk menanggulangi #e!isiensi zink "a#a anak

"en#ek (stunted)


17/49

METODE PENELITIAN

.esain Penelitian

Penetan eksperi"ental la#oratoriu" Bagan &ar ,enetan &engan 0u&u E1'a

Su,e%entaZn' &ar E'tra' I'an B! (Mystacoleucus$

padangensis)Ter!a&a, Pertu%3u!an F'" M$r3&ta" P'$%$t$r

&anK$gnt. Ana' Pen&e' (Stunted) Ua 648*: Buan &Ka3u,aten S$$'" e,ert ter!at ,a&a ga%3ar 6#

Ta!a,an Penetan7Men-a,'an e'tra' 'an 3! e3aga 3a!an

u,e%en


18/49

%nalisa

Si!a$ &iksik

#an 'imia

e"ung kan *ilih

+ji rganole"$ik

Sru,Zn'

(BilihzincSyrup!

'a#ar -ro$ein

-emblen#eran

-engaakan

'a#ar %ir

Mekanisme.

-roses

Eks$raksi /ink -engabuan

-embersihan

-embasaan

Serbuk Zink

-engembangan

!ormula Siru"

(&ormulasi)

+ji $oksisi$as

in vitro

eks$ur

o$al -la$e

oun$

'onsen$ra$ i$

-engua"an

'a#ar i$ %,

'a#ar %bu

kan *ilih

+ji Mikrobilogi #an

keamanan "angan

-engemasan

'a#ar sera$

Maserasi E$hanol 93 4

A%,a

Me'an%e Penetan

Ta!a, I

Rasa

'a#ar 5emak

'osen$ra$

-ro$ein Pe%anaan

+ji aa

erima %nak

6arna

%roma

RaaMe$n

RaaStra23er

Raa

+eru'

7l o,1 8Pea3ea

n

Ba!anUta%a

Ba!anTa%3a!an

-enjgeringan


19/49

Pe%3uatan ,r$&u' &an ana


20/49

HAS$L P010L$-$A1


21/49

0G$A-A1 P010L$-$A1

6# Pera,an 3a!an 3a!an &aar (te,ung 'an B!)

4# E'tra' 'an 3!

*# Ana 'a&ar


22/49

6# Pera,an Ba!an Daar (Pe%3uatan Te,ungI'an B!)

I'an B! Segar &anBer!

Pen0e%uran I'an B!

I'an B! Kerng

Men Penggng I'an B!

Kerng

Te,ung I'an B!


23/49

4# Me'an%e Pr$e E'tra' Zn'Kerang'a Te$r &" 456*#&$
http://kerangka%20teori%20dll%2C%202013.doc/http://kerangka%20teori%20dll%2C%202013.doc/


24/49

6)# Maera &enganEt!an$ :;

Pera,an,erenen&a%an

Peren&a%an 4 4=0a% (67)

Penge,rean

Et!an$ :;

Larutanta%n

&aa% Et!an$

Pengua,an

Et!an$

E'tra'ta%n (K*)

E'tra'


25/49

A%,a E'tra' 6

E'tra' Pr$ten (K4)

Peren&a%an &enganNaOHNaOH Ener

E'tra' ###

Pe%anaan &gn u!u :55

C

4# Pengaturan ,H(Pe%3aaan)


26/49

A%,a 4

Ser3u' %nera

Cre%at$ru%

*# Penga3uan

Pe%anaan , u!u>55 5C


27/49

HC 5"56 N Peren&a%an &gn HC 5"56 N

Pen-arngan arutan Zn'

=# Pearutan Zn'

Ser3u' Zn'

(K6)


28/49

Ke$%,$' Pangan Kan&ungan Zn'

%g?655g

Ikan Bilih segarTepung Ikan BilihEkstrak Ikan Bilih

%&')*+,*-161.9

I'an Ba&a 64":9

I'an Ga3u 6"=Hat" gn0a (a,"ungga) ="48:"6

Dagng (a," 3a3) 4"8="

Ungga (a-a%"t'" &) 6">8*"5

Kaang %era! 4"9Kaang 'e&ee ,ut! *"5:9

Bera %era! 6"45

# Anaa Kan&ungan Zn' I'an B! &gn Pangan Lan

Su%3er7 J$r& .$$& Detar- Ae%ent Pr$gra% 4"5 Unvert- $. Ca.$rna" &an

Yunrt!a" 4566


29/49

K$%,$ Zat G"4

6 99" 69"56 4>"4* ="* 64" >":9

A%,a Te,ung I'anB! 45" 4>9 *9":9 65="::9

E'tra' I'an B!(K64*)

6:"= =":>

6:6" 464 *46 >6 *> 4":9

Ang'a Keu'u,an G


30/49

=# Penge%3angan F$r%uaru,

(F$r%ua)


31/49

Tabel 4: KOMPOSISI BAHAN DALAM 100 ML SIRUP

K$%,$ Ba!anSru,

Satuan

F$r%ua Kan&ungan Zat G54"

:46

4*5

*6"

95"5

6E'tra' Pr$ten (K II) gr 5 6"55

E'tra' ta%n A @ E(K III) gr 5 5"95

Ba!an Ta%3a!an7Sru, S%,e' % 95"5 95"55 6"4Na8CMC gr 5"9 5">5

Pe2arna ('unng"%era!" !0au) % 5"6 5"=5

Peraa(0eru'"tra23er-"

%e$n) % 5": 6":5

Aa% Ctratgr?655% 6"* 6"*5

N,agn gr 5 5"6594"9 9="45

Aua&e % ="9 =9">5

T$ta Kan&ungan ZatG


32/49

=# Ta!a, Penge%3angan F$r%ua(F$r%ua))r

Ba!an Ta%3a!an

Ba!an Uta%a

F$r%ua Sru,

F$r%ua

F$r%ua U0

C$3a


33/49

omosisi +ahanSiru

Satuan %2!M,LA

$(Stand

ar) $$ $$$ $4 +ahan ,tama

E'tra' Zn' Ctrat (K I)7 gr 5"55 :":5 :":5 :":5

E'tra' Pr$ten (K II) gr 5"55 6"95 4"95 6"95

E'tra' ta%n A @ E (KIII) gr 5"55 6"95 6"95 4"95

+ahan -ambahanGua ,ar gr 99"55 99"55 99"55 99"55

S$r3t$ gr 9"55 9"55 9"55 9"55

CMC gr 5"95 5"95 5"95 5"95

PGA gr 5"95 5"95 5"95 5"95

Pe2arna ('unng" %era!"!0au) tete 4 4 4 4

Peraa (0eru'"tra23er-"%e$n) tete 9 9 9 9

Aa% Ctrat gr?655% 6"55 6"55 6"55 6"55

Aua&e % *6"55 46"=5 45"=5 45"=5

T$ta 655"55 655"55 655"55 655"55

abel 2: +ji oba &ormulasi Siru" 1


34/49

U0 C$3a (F$r%ua Sru,###)

omosisi+ahan Siru

Satuan

%2!M,LA5 6 7 8 5 9 ; < 5= 55 56 57

8 >$$

8 >$$$

8 > $$$Heksa

n

8 >4it@

8 >Sari1ena

s

Modi

# +ahan ,tama :

E'tra' Zn' (KI) gr 5*>"=

:*>"=

:+'.

-38,4

6 5"5 5*>"=

: *>"=: *>"=: *>"=: *>"=: 38,46

E'tra' Pr$ten (K II) gr 5 6"9 4"9 %'/ 0 6"9 5 6"9 5 6"9 6"9 6"9 0

E'tra' ta%n A @ E(K III) gr 5 6"9 6"9 *'/ 0 5"5 6"9 5 4"9 4"9 4"9 4"9 0

+ahan -ambahan:Sru, S%,e' gr 95"5 95"5 95"5 /1'150,0 95"5 95"5 95"5 95"5 95"5 95"5 95"5 50,0

CMC gr 5"9 5"9 5"9 1'/ 0,5 5"9 5"9 5"9 5"9 5"9 5"9 5"9 0,5

Pe2arna ('unng"%era!"

!0au) % 5"6 5"6 5"6 1'% 0,1 5"6 5"6 5"= 5"= 6"4 6"4 6"4 0,6

Peraa

(0eru'"tra23er-"%e$n) % 5": 5": 5": 1'- 0,6 5": 5": 6": 6": 6": 6": 6": 1,0

Aa% Ctratgr?655

% 6"* 6"* 6"* %' 1,3 6"* 6"* 6"* 6"* 6"* 6"* 6"* 1,3

N,agn gr 5 5 5 1 0 5 5 5"45 5"45 5"45 5"45 5"45 0,2

94"9 94"9 94"9 /*'/52,5 94"9 94"9 9="5 9="5 9="> 9="> 9="> 54,8

ta%n C (Aa%A$r3ut) %g 95"5 50,0

Sar Nena % 49"5

Aua&e % ="9 ="9 ="9 .&'/47,5 ="9 ="9 =:"5 =:"5 =9"4 =9"4 45"4 45,2

655" 655" 655" %11'100, 655" 655" 655"


35/49

Ba!an Uta%a

9# F$r%ua Sru, Seua D$Pe%3eran

Ba!an Ta%3a!an

F$r%ua Sru,

F$r%ua Sru, * raa


36/49

Tabel 4: KOMPOSISI BAHAN DALAM 100 ML SIRUP

K$%,$ Ba!anSru,

Satuan

F$r%ua Kan&ungan Zat G54"

:46

4*5

* 6"5"5

6E'tra' Pr$ten (K II) gr 5 6"55

E'tra' ta%n A @ E (K

III) gr 5 5"95Ba!an Ta%3a!an7Sru, S%,e' % 95"5 95"55 6"4Na8CMC gr 5"9 5">5

Pe2arna ('unng" %era!"!0au) % 5"6 5"=5

Peraa (0eru'"tra23er-"%e$n) % 5": 6":5

Aa% Ctratgr?655% 6"* 6"*5

N,agn gr 5 5"6594"9 9="45

Aua&e % ="9 =9">5

T$ta Kan&ungan Zat G


37/49

:# Pr$&u'" Penge%aan

&an ,ea3ean


38/49

Pr$e F$r%ua &an Pe%3uatan Sru,


39/49

BILIHZINC SYRUP


40/49


41/49

K$%,$ Zat G


42/49

,mur& seB .osis (mg&hari) -akaran

Ba- :864 3uan 9 %g 7 6 6 en&$' ta'ar

Ana' ua 6865 ta!un 9 %g 7 6 6 en&$' ta'ar

Ana' a'8a' ua 66 ta!un 69 %g 7 * 6 en&$' ta'ar

Ana' Pere%,uan ua 66 ta!un 65 %g 7 4 6 en&$' ta'ar

I3u Ha% 69 %g 7 * 6 en&$' ta'ar

I3u Men-uu ( : 3uan ,erta%a) 45 %g 7 = 6 en&$' ta'ar

I3u Men-uu ( etea! : 3uan) 69 %g 7 * 6 en&$' ta'ar

Ana' %anutr 3erat = ta!un 65 %g 7 4 6 en&$' ta'ar

.osis Zink untuk Sulementasi (mg&hari)


43/49

Ke3utu!an Ba!an Daar(I'an B!)

K6(Zn')

T,gI'an

I'an'erng I'an 3aa!

Harga

gra% gra% gra% gra% 'g (R,)

6 3$t$ ru, (655 %) ut'9 !r

*"5= >=6">4 4: 4> 4"> 4444=

Ke3utu!an 6 $rang

ana'? !ar "=6 6:>"*: 6>9"45

999":

5 5"9:

===="

>5

Per'raan Ba-a Ba!an Daar (I'an B!)


44/49


45/49

Si"pulan

E'tra' I'an B! (Mystacoleucus padangensis )%e%,un-a 'an&ungan


46/49

AlhamdulillahC-0!$MA AS$H

/ASSALAM,DALA$,M
http://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/lake_singkarak_by_nofrins-113102736_large.jpghttp://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/lake_singkarak_by_nofrins-113102736_large.jpghttp://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/lake_singkarak_by_nofrins-113102736_large.jpghttp://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/lake_singkarak_by_nofrins-113102736_large.jpghttp://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/lake_singkarak_by_nofrins-113102736_large.jpghttp://rinaldimunir.files.wordpress.com/2010/03/lake_singkarak_by_nofrins-113102736_large.jpg


47/49

BILISZINC COOKIES


48/49

0!EA SAMA P0M.A A+,PA-01 S2L2.01GA1

P2L$-01$ 0S0HA-A1 0M010S PA.A1G

-0P,1G $A1+$L$H


49/49

Samel Terili!

(0 subjek "eneli$ian))

a!$ar *a$i$a ber#asarkan

-S $erakhirSkrining :-engukuran an$ro"ome$ri-emeriksaan klinis6a (90 hari)

Ran#om*lok

Alur

Pene

litian

presentasi seminar obat radisional 150314.ppt

Documents