PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR - staff.uny.ac.idstaff.uny.ac.id/.../ppt-praktikum-biologi-dasar-sel.pdf · PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR Rizka Apriani Putri, M.Sc Jurdik Biologi, FMIPA UNY [email protected]

PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR

Rizka Apriani Putri, M.ScJurdik Biologi, FMIPA [email protected]

ORGANISASI KEHIDUPAN-SEL

-JARINGAN

Organisasi kehidupan

• Di dalam ilmu biologi, “hidup” dapat dipelajarimulai dari tingkat terendah (atom,molekul) hingga yang paling tinggi (Biosphere)

• Hierarkhi atau tingkatan kehidupan tersebut Organisasi Kehidupan

3 bagian utama :

1. Membran sel

2. Sitoplasma tempat organel

3. Nukleus

SEL

• Merupakan unit fungsional terkecil dari makhlukhidup

• Sel terdiri atas organel-organel yang memilikifungsi spesifik

• Organel tidak dapat bekerja sendiri atau hidup diluar sel

Bagian utama yang dimiliki oleh semua selEUKARYOT (hewan dan tumbuhan) : Nukleus, Membran sel, Mitokhondria, Badan Golgi, Retikulum Endoplasma,Ribosom, Peroksisom, Lisosom

• Namun demikian, ada bagian-bagian/organel-organel tertentu yang dimiliki sel hewan dantidak dimiliki sel tumbuhan, demikian pula sebaliknya

• Organel/bagian yang dimiliki sel hewan saja : Sentriol/sentrosom

• Organel/bagian yang hanya dimiliki seltumbuhan : Plastida, dinding sel, plasmodesma

A. Membran Sel

• Penyusun utama : Fosfolipid bilayer

• Membran sel : bersiat selektif permiabel / semi permiable

• Membran sel berfungsi sebagai pengaturlalulintas substansi yang masuk ke dalam sel

• Pada bagian membran sel terdapat protein transport

• Model membran sel Fluid Mozaic

B. Nukleus (Inti Sel)

• Merupakan pusat pengendali kegiatan sel.

• Pada bagian ini terdapat DNA yang merupakanmateri pembawa sifat keturunan

• Nukleus dilindungi oleh membran inti

• Pada membran inti terdapat pori2 yang memungkinkan terjadinya pertukaran substansidari nukleoplasma ke sitoplasma(dansebaliknya)

C. Sitoplasma

• Merupakan ruangan yang berisi cairan tempatorganel-organel serta substansi-subtansi lain beredar di dalam sel

• Cairan sitoplasma seperti jelly dan bisaberubah sifat tergantung senyawa terlarut yang ada didalamnya

• Sitoplasma sebagai tempat terjadinya reaksi-reaksi kimia didalam sel

Retikulum Endoplasma

• Ada 2 tipe : RE Halus dan Kasar

• RE Kasar mengandung ribosom

• RE kasar berperan dalam sintesis protein

• RE halus berperan dalam sintesis lemak(kolesterol, membran fosfolipid)

Ribosom

• Ribosom merupakan organel terkecil yang adadi dalam sel

• Terdiri dari dua subunit protein (subunit besardan subunit kecil)

• Ribosom berperan dalam sintesis protein (menerjemahkan rantai mDNA yg keluar drNukleus rantai polipeptida)

Badan Golgi

• Badan Golgi merupakan organel yang berbentukseperti lempeng bertumpuk.

• Ada dua sisi. Sisi cis menerima vesikel yang berisi protein yang akan dimodifikasi

• Sisi trans merupakan sisi yang berfungsidalam mengirimkan protein yang telahdimodifikasi dan di “packing”

Hubungan antara Nukleus, RE, danBadan Golgi : Sistem Endomembran

• Nukleus, RE dan badan golgi merupakan satukesatuan sistem dalam mekanisme pembuatan protein yang akan disekresikan ke luar sel.

• Nukleus memberikan perintah (melalui mRNA) yang akan diterjemahkan oleh ribosom. Ribosom akanmenghasilkan rantai polipeptida akan diproseslebih lanjut didalam RE. dari RE, protein tersebutkemudian dikirim ke Badan Golgi untuk dimodifikasidan disempurnakan . Setelah protein yg diinginkantelah diperoleh, protein tersebut kemudian akandi”bungkus” dan dikirimkan keluar sel

Mitokondria

• Merupakan tempat oksidasi glukosa menghasilkan ATP bahan bakar bagi seluntuk bekerja, sehingga mitokondria disebutsebagai “cell powerhouse”

• Merupakan organel yang dilindungi olehmembran ganda

• Pada sel yang aktif , mitokondria lebih banyakdijumpai

• Didalam mitokondria terdapat DNA mitokondria (mtDNA) yang berbeda denganDNA yg ada di nukleus

Lisosom

• Merupakan organel berupa vesikel berisi enzim

• Lisosom dibentuk melalui sistem endomembran

• Lisosom memiliki dua fungsi utama :

- Mencerna zat-zat makanan yang masuk kedalam sel melalui proses fagositosis

- Menghancurkan organel-organel sel yg telahrusak/tua

Peroksisom

• Peroksisom merupakan organel yang berfungsiuntuk detoksifikasi

• Banyak ditemukan di hati dan ginjal (pada selhewan)

• Juga berperan dalam metabolisme lemak

Organel yang hanya ada pada selhewan : SENTRIOL• Sentriol merupakan struktur khusus yang hanya

dapat ditemukan pada sel hewan.

• Sentriol berperan dalam pembelahan sel sebagai kutub penentu arah pembelahan / pemisahan kromosom

• Sentriol tersusun atas mikrotubulus

Organel yang hanya ditemukan padatumbuhan : Plastida, dinding sel, Plasmodesmata

• Plastida = ada 3 macam

• Dinding sel = sebagai pelindung sel sertamemberikan bentuk pada sel tumbuhan

• Plasmodesmata = celah yang menghubungkanantara sel satu dengan sel yang lain

Plastida

• Kromoplast : tipe plastida yang mengandungpigment warna (chromo= warna) e.g : karotenoid(warna orange/merah pada buah2an matang, daun)

• Leicoplast (leico : putih, tidak berwarna) plastid yang berwarna “putih” , berfungsi sebagai tempatpenyimpanan zat makanan seperti pati/amilum(amyloplast), protein (proteinoplast/aleuron), danlemak (elaioplast)

• Chloroplast : termasuk dalam chromoplastmengandung pigmen fotosintesis. Chloroplast yang belum aktif/blm terpapar cahaya elaioplast

Dinding Sel

• Pelindung terluar sel tumbuhan

• Terdiri atas selulosa kaku

• Berfungsi sebagai pelindung, memberikanbentuk sel tumbuhan

• Antara dinding sel yang satu dengan dinding sellain, direkatkan oleh suatu struktur antara lamella tengah

Plasmodesma(ta)

• Celah yang terdapat di bagian dinding sel

• Sebagai penghubung antara sel satu dengan selyang lain

• Digunakan sebagai media transport air (simplast)

Vakuola• Isolating materials that might be harmful or a threat

to the cell• Containing waste products• Containing water in plant cells• Maintaining internal hydrostatic

pressure or turgor within the cell• Maintaining an acidic internal pH• Containing small molecules• Exporting unwanted substances from the cell• Allows plants to support structures such as leaves

and flowers due to the pressure of the central vacuole

Sebutkan fungsi organel – organelberikut :a. Peroksisom

b. Lisosom

c. Vakuola Central

d. Amyloplast

e. Proteinoplast

f. Sentriol

Apa yang dimaksud dengan sistemendomembran?