Paseo Lluís Companys 2, 08018 Barcelona Tel. +34 933 099 557 Email: [email protected]www.ciudadelaparc.com Aquestes postres tenen un suplement al menú Ciudadela de 1,20€ Postres i Gelats Hosteleros desde 1946 12,50€ 11,10€ 16,00€ 20,00€ 13,40€ 17,50€ 21,50€ 15,00€ 16,50€ 29,00€ 16,50€ 11,50€ 13,40€ 16,50€ 13,60€ 14,70€ 12,60€ 15,40€ 12,90€ 17,00€ 21,80€ 15,00€ 15,40€ 15,50€ 10,00€ 37cl - 6,90€ 75cl - 15,10€ 11,50€ 11,00€ 9,70€ 42,00€ 12,90€ 16,00€ 11,40€ 3,70€ 2,50€ 5,45€ 12,60€ 20,30€ De Casta Reynal Marques de Caceres - Excelens Castillo Monjardin Martinez Alesanco Montsarra Vilarnau Nu Alongé Catalunya Navarra Cava Sangría de vi Sangría de cava Copa de cava Copa de vi Copa de sangría Catalunya Briego Excellens (Marques de Caceres) Blau (Montsant) Salmos (Priorato) David Moreno Joven Club del Vino - La Ciudadela Martinez Alesanco Joven Martinez Alesanco Reserva Viña Pomal - Crianza Murriel Crianza Rioja Bierzo Martinez Lacuesta Alicante Ribera del Duero Catalunya Tuerce Botas Figuero 4 El Perro Verde La Nansa Mireia Blanc Pescador (verdejo) Rebels de Batea Jean Leon Capricho Marina Alta A Cappela Galvan (Godello) Martin Codax Quinta Das Tapias Raimat Castell - Chardonay Tinta 20 (Alella) Castillo Monjardin Galicia Navarra 18,75€ Marrugat Rioja Copa de sangría de cava 6,80€ 18,50€ 12,00€ 75cl - 14,00€ 50cl - 11,50€ La Charla Rueda 75cl - 13,50 50cl - 11,00€ Més detalls sobre el celler a la nostra pàgina web Pasta de full amb crocant de fruits sec, farcida amb nata muntada, poma caramel·litzada i xocolata fosa 4,45€ Tall de gelat crocant al cafè de Grand Marnier amb fruita fresca 4,60€ Copa de gelat Soft (Vainilla, Xocolata, Iogurt) 3,90€ Pastís casolà de formatge fresc amb coulis de maduixa 4,60€ Crema catalana 4,60€ Amanida de fruita fresca 4,60€ Sorbet casolà del dia 3,90€ Coulant de xocolata i gelat de vainilla 4,70€ Profiterols de nata fresca amb xocolata fosa 4,45€ Coca de pasta de full casolana farcida de cabell d’àngel 4,00€ Pastís al whisky 5,25€ Bombons de gelat 3,70€ Polo ametllat 2,00€ Brownie casolà amb gelat de vainilla 4,40€ Tiramisú casolà 4,70€ Pastís tatin de poma 4,20€ Copa Begoña (copa amb suc de taronja natural gelat i gran marnier) 5,50€ Flam amb nata muntada 4,60€ Yogurt natural amb mèl 3,15€ PER A LA SOBRETAULA (No inclòs en el menú. A partir de les 16:00) Coques d’oli i sucre 3,00€ Bombons de xocolata 6,50€ Moscatell La Marina d’Enrique Mendoza 2,60€ Mistela, Massana 2,00€ Moet & Chandon Joven - 12,80€ Resv - 23,60€ Champagne Ribera del Duero
2
Embed
Postres i Gelats · 2019. 8. 19. · Coulant de xocolata i gelat de vainilla 4,70€ Profiterols de nata fresca amb xocolata fosa 4,45€ Coca de pasta de full casolana farcida de
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Pasta de full amb crocant de fruits sec, farcida amb nata muntada, poma caramel·litzada i xocolata fosa 4,45€Tall de gelat crocant al cafè de Grand Marnier amb fruita fresca 4,60€Copa de gelat Soft (Vainilla, Xocolata, Iogurt) 3,90€Pastís casolà de formatge fresc amb coulis de maduixa 4,60€Crema catalana 4,60€Amanida de fruita fresca 4,60€Sorbet casolà del dia 3,90€Coulant de xocolata i gelat de vainilla 4,70€Profiterols de nata fresca amb xocolata fosa 4,45€Coca de pasta de full casolana farcida de cabell d’àngel 4,00€Pastís al whisky 5,25€Bombons de gelat 3,70€Polo ametllat 2,00€Brownie casolà amb gelat de vainilla 4,40€Tiramisú casolà 4,70€Pastís tatin de poma 4,20€Copa Begoña (copa amb suc de taronja natural gelat i gran marnier) 5,50€Flam amb nata muntada 4,60€Yogurt natural amb mèl 3,15€PER A LA SOBRETAULA (No inclòs en el menú. A partir de les 16:00)Coques d’oli i sucre 3,00€Bombons de xocolata 6,50€Moscatell La Marina d’Enrique Mendoza 2,60€Mistela, Massana 2,00€
Moe
t & C
hand
on
Joven - 12,80€
Resv - 23,60€
Champagne
Ribera del Duero
Las carnes las podemos preparar en las siguientes salsas:
b
1,00€
Especialitzats
en arrossos
Per picar
EntrantsVentresca de bonítol en oli amb juliana de ceba i tomàquet 7,60€Tambor d’amanida mesclum amb tebi de formatge de cabra, cherrys caramel·litzats i balsàmic de fruits secs i mel
8,70€
Amanida Cèsar amb pollastre i xampinyons 8,40€Graellada de verdures fresques de temporada 7,90€Tebi d’escalivada amb rulo de cabra i tapenade d’olives negres 8,20€Timbal d’alvocat amb daus de salmó marinat, maionesa de wasabi i espàtules de coca marinera
9,55€
Gambes amb alls 11,55€Saltejat de favetes amb calamarsets 9,50€Carpaccio de gamba 10,50€Pop rostit amb patata, carbassa cuita i oli de pebre vermell de La Vera 13,15€Remenat de bolets de temporada amb gambetes 10,00€Cassola de musclos a la marinera 8,90€Vieires gratinades amb salsa de llagostins al cava 10,75€Xatonada 9,50€Carpaccio de vedella al parmesà 9,10€Macarrons a la barcelonina 6,50€Caldereta de llagosta 13,75€Salmorejo amb picada d’ou i encenalls de pernil de gla 9,40€
Les paelles es preparen per a un mínim de 2 racions. El preu és per ració
Paella marinera 12,60€Arròs caldós amb llamàntol 19,60€Fideuà 11,45€Fideuà amb sípia en la seva tinta 11,45€Arròs negre amb sèpia 12,00€Arròs amb bacallà i coliflor 12,00€Arròs amb verdures 10,40€Caldereta de llagosta i rap 19,85€Caldereta de llagosta 13,75€Paella Valenciana 12,60€Paella d’ànec 12,60€Arròs del senyoret 12,60€Arròs amb navalles del Delta i carxofes 12,80€Cassola d’arròs bullit amb lluç i hortalisses (Malalts)
12,50€
PeixosMedalló de llom de tonyina vermella a la graella amb buquet d’amanida i maionesa de llima
16,00€
Suprema de turbot a la graella, acompanyat amb patata fornera i tomàquets rostits
14,00€
Gambes a la planxa 300g. 19,60€Llobarro al forn o a la planxa (peça de 1kg, la ració és una suprema de aprox.500gr)
17,35€
Bacallà gratinat amb musselina suau d’all 11,30€Llenguado a la planxa 14,80€Calamarsets frescos de platja a la planxa 11,00€Graellada de peixos i marisc 19,85€Suprema de salmó fresc a la planxa amb reducción de soja y raïm
11,50€
CarnsTimbal d’escalopins de pollastre a la planxa amb poma caramel·litzada i balsàmic de Pedro Ximénez
8,80€
Rellom de vedella a la brasa 250gr 15,20€Costelles de xai a la graella 13,55€Terrina de peus de porc desossats al la planxa, farcida de bolets, foie, gambes i crema de ceps
11,30€
Cuixa de cabrit rostida 14,70€Cua de bou estofat al vi negre 10,80€Mitjana de vedella, desossat, a la graella 350 gr 13,00€Garrí al forn 12,50€
Les carns les podem preparar a les següents salses:Salses
Pebre verd1,30€
Nota: El servei en terrassa tindrà un recàrrec del 10% en totes les consumicionsinclòs el Menú
Coques/Pizzas de massa casolana amb base de tomàquet natural
Merendero La Marina 1946 - 1982
Filet de vedella o costella
Totes les nits
9,50€
Bar Restaurante Ciudadela Parc des de 1976
MenuCiudadela
Entrants a triar entre:Per Picar o Entrants de la carta
Segon plat a triar entre:Arrossos i Calders - Peixos - Carns -
Coques / PizzesPa i postres
20,50€Dins el Menú Ciudadela:
Els plats amb tindran un suplement de 3,00€Els plats amb tindran un suplement de 5,00€
Les paelles es preparen per a un mínim de 2 racionsCeller no inclosa
20,50€ més 10 % IVA = 22,55 €En terrassa aquest menú tindrà un recàrrec del 10%
La nova Llei d’Informació Alimentària (Al·lèrgens), recollida en el Reglament Europeu 1169/2011 estableix que totes les empreses operadores de col·lectivitats hauran d’informar dels al·lèrgens que continguin seus plats. A continuació, podràs consultar tota la informació rellevant a la nostra pàgina web.
Musclos al vapor 7,85€Boqueroncitos fregits 7,10€Pernil de gla D.O. 100gr 13,55€Croquetes casolanes de pernil i pollastre 7,35€Ostrons 6un. 14,40€Coulant tebi de Camembert trufat amb torradetes 11,55€Calamarsets frescos de platja a l’andalusa 10,40€Trinxat de xoriço fresc 7,15€Albergínies cruixents amb formatge de cabra i mel 7,25€Foie micuit d’ànec amb confitura de tomàquet i torradetes 10,90€Cassola de cargols guisats 9,20€Taula de selecció de formatges 14,70€Filets de sardina fumada amb ceba caramel·litzada, cors de carxofa y confitura de tomàquet
10,50€
Coca de Tramontana amb formatge de Mahó, sobrasada, ceba, espàrregs de marge i bolets 9,20€De la Escala, amb anxoves, pebrots escalivats, albergínia, tomàquet en rodanxes i all-i-oli 9,50€De pernil dolç i xampinyons 7,30€Provenzal, amb tomàquet en rodanxes, all, julivert, xampinyons frescs i ceba 8,80€Ciudadela, amb pernil dolç, bacon, xoriço, xampinyons i ou 9,00€3 Quesos, amb emmental, roquefort y mozzarela 9,00€Pirineos, amb pernil dolç, ceba, xampinyons i nata fresca 9,30€Serrana, amb pernil salat, formatge Manxec i ou 8,80€Roquefort, amb roquefort, pollastre, pomes i dàtil 10,50€Margarita, base de tomàquet i mozarella 6,80€Tropical, amb pernil dolç i pinya natural 8,30€Afegeix a la teva coca:La Fusió: Consisteix en un timbal d’amanida mesclum amb vinagreta de fruits secs sobre qualsevol de les coques tradicional. 3,20€
Ració de pa 1,15€Pa de pagés torrat amb tomàquet per refregar 2,10€