PERANCANGAN ULANG POSTUR KERJA MEGGUNAKAN METODE ...eprints.umm.ac.id/59601/1/pendahuluan.pdf · PACKAGING PUPUK ZA Skripsi Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi

PERANCANGAN ULANG POSTUR KERJA

MEGGUNAKAN METODE OCCUPATIONAL

REPETITIVE ACTION (OCRA) INDEX DI PROSES

PACKAGING PUPUK ZA

Skripsi

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun Oleh:

DICKY OKTO RIANDAKA

201510140311016

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2020

v

vi

vii

KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, puji syukur atas kehadirat Allah SWT karena berkat Rahmat,

Berkah dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusuan skripsi ini. Shalawat

serta salam semoga senantiasa terlimpah kepada Nabi Muhammad SAW yang telah

menjadi panutan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Perancangan Ulang Postur Kerja Menggunakan Metode Occupational Repetitive

Action (OCRA) Index di Proses Packaging Pupuk ZA”. Penulisan skripsi ini

diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik memperoleh gelar Sarjana

pada jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang.

Selama penyusunan skripsi tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, dan

motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu kesempatan ini penulis dengan senang hati

menyampaikan terima kasih kepada yang terhormat:

1. Allah SWT, atas segala tuntunan, kesehatan, kemudahan, kekuatan, dan

keselamatan yang diberikan kepada penulis selama pengerjaan skripsi.

2. Kedua Orang Tua tercinta, Ibu Kustinah serta Bapak Rianto yang selalu

memberikan semangat, dukungan, serta doa untuk anaknya hingga sampai pada

titik ini, dan juga seluruh keluarga dirumah maupun di malang yang selalu

memberikan doa dalam pengerjaan skripsi ini.

3. Bapak Teguh Baroto, S.T., M.T. sebagai Dosen Pembimbing I yang memberikan

waktu, tenaga, serta bimbingan dan motivasi untuk menyelesaikan skripsi ini.

Terimakasih untuk ilmu bermanfaat yang ibu berikan,. Semoga Bapak dan

keluarga sehat selalu dan diberikan rezeki yang berlimpah, aamiin.

4. Bapak Ir Heri Mujayin Kholik, S.T., M.T. sebagai Dosen Pembimbing II. Terima

kasih atas segala bimbingan, ajaran, dan ilmu selama penyusunan skripsi serta

ketika menjadi salah satu asisten ibu. Mohon maaf apabila ada perilaku dan ucapan

viii

saya yang kurang berkenan. Semoga bapak dan keluarga sehat selalu dan diberikan

rezeki yang berlimpah, aamiin.

5. Bapak Ilyas Masudin, S.T., M. Log.Scm, PhD., selaku Ketua Jurusan.

6. Bapak/Ibu Dosen dan Staff jurusan Teknik Industri yang telah banyak membantu

dalam penyelesaian skripsi ini serta memberikan petuah-petuah kehidupan saat

dalam perkuliahan.

7. Saudari Ainun dwi fridayati yang telah membantu dalam pengerjaan skripsi ini.

8. Tim Playrit, Alap-alap krekah, HCKP Crew yang selalu memberikan dukungan

dalam pengerjaan skripsi.

9. Dulur-dulur kontrakan Jahanam yang sedari awal masuk sampai selesai kuliah

selalu menjadi support system dalam segala macam kondisi, Edwin yang IQ diatas

rata-rata seindustri 2015, Giant (baser) penguasa sound system pesisir utara ,

Caesar king of ngeue, Yunus yang bisa dalam segala hal,adit susah seneng mlaku

bareng. Hendi bisnisman tour and travel, dan sobat kontrakan yang tidak bisa saya

sebutkan satu persatu.

10. Rekan-rekan Teknik Industri, khusunya angkatan 2015 A, tempat pertama

mengenal namanya bangku kuliah. Semoga semua cita-cita kalian tercapai.

11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih atas doa yang

kalian panjatkan. Semoga yang diperjuangkan saat ini menjadi berkah.

Akhir kata, Rasa hormat dan terimakasih bagi semua pihak atas segala dukungan dan

doanya. Penulis hanya dapat menghaturkan doa kepada Allah SWT semoga segala

perhatian, bantuan, dukungan, semangat serta motivasi, semoga Allah SWT membalas

segala kebaikan mereka berikan kepada penulis. Aamiin.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 11 Februari 2020

Penulis

DICKY OKTO RIANDAKA

ix

Daftar Isi

Halaman Judul.............................................................................................................................

Lembar Pengesahan..................................................................................................................

Lembar Asistensi Skripsi.............................................................................................................

Berita Acara Ujian.......................................................................................................................

Surat Pernyataan Keaslian..........................................................................................................

Surat Keterangan Penelitian.......................................................................................................

Form Cek Plagiasi........................................................................................................................

Kata Pengantar..........................................................................................................................i

Abstrak.....................................................................................................................................iii

Abstract....................................................................................................................................iv

Daftar Isi....................................................................................................................................v

Daftar Tabel........................................................................................................................... viii

Daftar Gambar............................................................................................................................x

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................................1

1.1 Latar Belakang .........................................................................................................2

1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................2

1.3 Tujuan Penelitian......................................................................................................2

1.4 Manfaat Penelitian....................................................................................................3

1.5 Batasan Masalah .......................................................................................................3

BAB II LANDASAN TEORI ..................................................................................................4

2.1 Sejarah Ocra .............................................................................................................4

2.2 Nordic Body Map......................................................................................................4

2.3 OCRA .......................................................................................................................5

2.3.1 Penentuan Ocra index ..............................................................................................7

2.3.3.1 Tindakan teknis ATA ...........................................................................................7

2.3.1.2 Tindakan teknis RTA ...........................................................................................9

2.3.2 Klasifikasi hasil OCRA index................................................................................ 19

2.3.3 Peta tangan kiri dan tangan kanan ......................................................................... 21

2.3.3.1 Kegunaan peta tangan kanan dan tangan kiri ..................................................... 21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ............................................................................... 22

3.1 Metodelogi penelitihan ..........................................................................................22

3.2 Tahap penelitihan ...................................................................................................22

x

3.3 Tahap pengumpulan data ........................................................................................ 25

3.4 Tahap pengelolahan datal ............................................................................................ 26

3.5 Tahap analisa dan pembahasan ..................................................................................29

3.6 Kesimpulan dan saran ................................................................................................. 29

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA .................................................. 30

4.1 Tinjauan Perusahaan ..............................................................................................30

4.1.1 Profil PT Petro kimia ...............................................................................................30

4.1.2 Visi dan misi perusahaan .........................................................................................30

4.1.3 Alur proses pembuatan pupuk ZA ............................................................................31

4.1.4 Struktur organisasi .................................................................................................33

4.2 Pengumpulan data ....................................................................................................35

4.2.1 Operator pengantongan ..........................................................................................36

4.2.2 Operator penjahitan ...............................................................................................38

4.2.3 Loader ...................................................................................................................39

4.3 Perhitungan OCRA...................................................................................................... 41

4.3.1 Operator pengantongan ...........................................................................................41

4.3.1.1 Penentuan Actual Tecnical Actions ......................................................................41

4.3.1.2 Penentuan RTA .....................................................................................................42

4.2.1.3 Penentuan OCRA index ........................................................................................57

4.2.1.4 Klasifikasi hasil OCRA .........................................................................................57

4.3.2 Operator penjahitan ..................................................................................................57

4.3.2.1 Penentuan ATA .....................................................................................................57

4.3.2.2 Penentuan Recomended technical actions (RTA) .................................................58

4.3.2.3 Penentuan OCRA index .......................................................................................69

4.3.2.4 Klasifikasi hasil OCRA index ...............................................................................69

4.3.3 Loader ......................................................................................................................69

4.3.3.1 Penentuan Actual Technical Actions (ATA) .........................................................69

4.2.3.2 Penentuan Recomended technical actions (RTA) ..................................................70

4.3.3.3 Penentuan OCRA index ........................................................................................80

4.3.3.4 Klasifikasi hasil OCRA index ...............................................................................80

xi

BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN ........................................................................... 81

5.1 Analisa perbaikan metode kerja .............................................................................81

5.1.1 Periode pemulihan ...................................................................................................81

5.3 Analisa perbaikan postur kerja ...............................................................................84

5.3.1 Analisa perbaikan durasi ..........................................................................................89

5.3.2 analisa resiko tambahan ........................................................................................... 90

5.4 Analisa perhitungan OCRA setelah perbaikan ............................................................90

5.4.1 Actual Technical action (ATA) ................................................................................90

5.4.2 Analisa RTA ............................................................................................................91

5.4.3 Analisa faktor kekuatan ............................................................................................91

5.4.4 Analisa faktor stereotypy .........................................................................................92

5.4.5 Analisa faktor durasi ...............................................................................................92

5.4.6 Analisa faktor resiko tambahan ...............................................................................92

5.4.7 Analisa faktor periode pemulihan ............................................................................93

5.4.8 Analisa postur janggal ..............................................................................................93

5.5 Penentuan OCRA index .........................................................................................108

5.6 Klasifikasi ocra index .............................................................................................108

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................................. 111

6.1 Kesimpulan ..........................................................................................................111

6.2 Saran ....................................................................................................................112

Daftar Pustaka ...................................................................................................................... 113

xii

Daftar Tabel

Tabel 2.1 Skala CR-10 Borg dan Faktor Kekuatan ............................................................... 10

Tabel 2.2 Skala Cr 10 Borg ................................................................................................... 10

Tabel 2.3 skor gerakan bahu .............................................................................................. 11

Tabel 2.4 skor gerakan siku................................................................................................. 13

Tabel 2.5 skor gerakan pergelangan tangan ........................................................................ 14

Tabel 2.6 skor gerakan genggaman .....................................................................................15

Tabel 2.7 faktor postur ..........................................................................................................16

Tabel 2.8 skor steoretpy ........................................................................................................17

Tabel 2.9 skor risiko berdasrkan rasio waktu ........................................................................18

Tabel 2. 10 tabel nilai risiko kekurangan...............................................................................18

Tabel 2. 11 skor tambahan ....................................................................................................19

Tabel 2.12 keterangan faktor pengal ......................................................................................19

Tabel 2.13 durasi pekerjaan repetitive ...................................................................................19

Tabel 2.14. klasifikasi hasil ocra index.................. ................................................................20

Tabel 3.1 klasifikasi hasil ocra index .....................................................................................28

Tabel 4.1 Profil perusahaan ...................................................................................................30

Tabel 4.2 tabel distribusi jam kerja dan jam istirahat pada unit pengantongan ..................... 35

Tabel 4.3 durasi kerja Pengunit pengantongan ......................................................................36

Tabel 4.4 kegiatan pengantongan ...........................................................................................37

Tabel 4.5 kegiatan penjahitan.................................................................................................39

Tabel 4.6kegiatan loading pupuk ..........................................................................................40

Tabel 4.7tindakan teknis dalam 1 siklus operator pengantongan ...........................................41

Tabel 4.8 skala cr 10 borg tangan kanan operator pengantongan ...........................................43

Tabel 4.9 skala cr 10 borg tangan kiri operator pengantongan..............................................44

Tabel 4.10 penilaian postur tangan kanan operator pengantonngan ......................................48

Tabel 4.11 penilaian postur tangan kiri operator pengantonngan............................................49

Tabel 4.12 tabel distribusi jam kerja dan jam istirahat ...........................................................51

Tabel 4.13 Tabel waktu kerja dan istirahat aktual ..................................................................51

Tabel 4.14 penentuan risiko kurangnya waktu pemuliahan.....................................................53

Tabel 4.15 faktor tamabahan tangan kanan proses pengantongan.......................................... 54

Tabel 4.16 faktor pengali RTA............................................................................................... 55

Tabel 4.17 faktor rekapan RTA ............................................................................................ .55

Tabel 4.18 tindakan teknis operator penjahitan.................................................................. ...57

Tabel 4.19 skala cr 10 borg tangan kanan operator penjahitan...............................................59

Tabel 4.20 skala cr 10 borg tangan kiri operator penjahitan..................................................60

Tabel 4.21 penilaian postur tangan kanan operator penjahitan..............................................64

Tabel 4.22 penilaian postur tangan kiri operator penjahitan .................................................65

xiii

Tabel 4.23faktor tamabahan tangan kanan proses penjahitan............................................. ..66

Tabel 4.24 faktor pengali RTA...............................................................................................67

Tabel 4.25 faktor rekapan RTA .............................................................................................68

Tabel 4.26 tindakan teknis loader.................................................................. ......................70

Tabel 4.27 skala cr 10 borg tangan kanan loader.....................................................................71

Tabel 4.28 skala cr 10 borg tangan kiri loader.........................................................................72

Tabel 4.29 penilaian postur tangan kanan operator penjahitan.............................................. 75

Tabel 4.30 penilaian postur tangan kiri operator penjahitan ..................................................76

Tabel 4.31 faktor pengali RTA.................................................................................................78

Tabel 4.32 faktor rekapan RTA ...............................................................................................79

Tabel 5.2 Perabaikan faktor durasi ........................................................................................89

Tabel 5.3. nilai ATA ...............................................................................................................91

Tabel 5.4 Perabaikan faktor durasi ........................................................................................92

Tabel 5.5 Penilaian postur tangan kanan operator pengantongan setelah perbaikan...............96

Tabel 5.6 Penilaian postur tangan kiri operator pengantongan setelah perbaikan..................97

Tabel 5.7 Penilaian postur tangan kanan operator penjahitan setelah perbaikan..................101

Tabel 5.8 Penilaian postur tangan kiri operator penjahitan setelah perbaikan......................102

Tabel 5.9 Penilaian postur tangan kanan loader setelah perbaikan......................................105

Tabel 5.10 Penilaian postur tangan kiri loader setelah perbaikan.......................................106

Tabel 5.11. nilai RTA setelah perbaiakan..............................................................................107

Tabel 5.12. klasifiakasi OCRA index setelah perbaikan ....................................................108

xiv

Daftar Gambar

Gambar 2.1 nordic body map ..................................................................................................5

Gambar 2.2 arm flextion ....................................................................................................... 11

Gambar 2.3 arm abduction ..................................................................................................... 11

Gambar 2.4 arm extencion ..................................................................................................... 11

Gambar 2.5 elbow .................................................................................................................. 12

Gambar 2.7 elbow extencion ..................................................................................................12

Gambar 2.9 genggaman tangan ..............................................................................................14

Gambar 2.10 pinch .................................................................................................................15

Gambar 2.11 palmar grip .......................................................................................................15

Gambar 2.7 elbow extencion ..................................................................................................12

Gambar 2.9 genggaman tangan ..............................................................................................14

Gambar 3.1 flowchart penelitian ............................................................................................24

Gambar 4.1 alur produksi .......................................................................................................31

Gambar 4.2 struktur organisasi .............................................................................................33

Gambar 4.3 operator pengantongan mengarahkan karung ke mesin ....................................45

Gambar 4.4 operator penjahitan meraih karung ....................................................................61

Gambar 4.5 loader meraih karung ..........................................................................................73

Gambar 5.1 denah unit pengantongan ..................................................................................81

Gambar 5.2 diagram waktu kerja aktual operator pengantongan ,penjahitan loader ............82

Gambar 5.3 usulan metode kerja ...........................................................................................83

Gambar 5.4 posisi genggaman sebelum perbaikan .................................................................84

Gambar 5.5 posisi genggaman usulan operator pengantongan ............................................84

Gambar 5.7 posisi genggaman sebelum perbaikan ................................................................85

Gambar 5.8 posisi genggaman usulan operator penjahitan ...................................................85

Gambar 5.9 posisi memegang dan melipat karung operator sebelum perbaikan ....................85

Gambar 5.10 posisi usulan memegang dan melipat karung operator sebelum perbaikan ......86

Gambar 5.11 posisi meraih karung operator loader sebelum perbaikan ...............................86

Gambar 5.12 posisi usulan meraih karung operator loader ...................................................87

Gambar 5.13 posis memegang karung operator loader sebelum perbaiakan .........................87

Gambar 5.14 posisi memegang karung operator loader .......................................................88

Gambar 5.15 posisi menganggkat pupuk ke pallet operator loader sebelum perbaikan .........88

Gambar 5.16 posisi mengangkat pupuk ke pallet operator loader ........................................89

Gambar 5.17 grafik perbandingan nilai ocra .......................................................................109

Gambar 5.18 presentasi penurunan nilai ocra index..............................................................109

15

DAFTAR PUSTAKA

Ainun dwi fridayati.(2018).Assesment of exposure packaging worker and designing work method

using OCRA Index in fertilizer producer company,MATEC Web of Conferences,2018

Andriani,D.P & Sugiono. (2016). Penjadwalan Waktu Istirahat Optimal untuk Mengurangi Risiko

Muskuloskeletal Disorders Berdsarkan OCRA Index. Jurnal Ilmiah Teknik Industri,157-

167

Boenzi,F. dkk.(2013,June 19-21). Optimal Break and Job Rotation Schedules of High Repetitive-

Low Load Manual Task in Assembly Lines: an OCRA-Based Approach. International

Federation of Automatic Control,1896- 1901

Colombini,D. & Occipinti,E.(2017). Risk Analysis and Management of Repetitive Actions.Taylor

and Francis Group: CRC Press

Hudiantoko,M.N. dkk.(2015) Mengurangi risiko UE MSDS yang Disebabkan oleh Awkal Posture

di Operator Instalasi PT XYZ dengan menggunkan OCRA Index. Jurnal Rekayasa Sistem

dan Industri, 2, 47-52.

ISO 11228-3. (2005). Handbook of Human Factors and Ergonomics.Finnish Institute of

Occupational Health Hedge.

Nurmianto, E. (2008). Ergonomi, Konsep Dasar dan Aplikasinya.Surabaya: Prima Printing

Silverstein. (2007). Work Relate Musculoskeletal Disorders of Neck, Back, and Upper Extreamity

in Washington State. Washington: SHARP

Stanton,N, dkk.(2005). Handbook of Human Factors and Ergonomics Methods. Boca Raton

London New York Washington, D.C.: CRC Press LLC.

Sutalaksana,Z,I.dkk.(2012). Teknik Perancangan Sistem Kerja .Bandung: Institut Teknologi

Bandung.

Tarwaka. Dkk. (2004). Ergonomi Untuk Keselamatan,Kesehatan Kerja dan

Produktivitas.Surakarta: Uniba Press.

Wignjosoebroto, S. (2006). Ergonomi Studi Gerak dan Waktu. Surabaya: Institut Teknologi

Sepuluh Nopember.

Zen,Z.H. (2014). Perancangan Alat Material Handling dengan Menggunakan Pendekatan

Biomekanika dan Postur Kerja pada Bagian Pengepakan Pupuk di CV. Bukitraya

Laendrys Bukittinggi. Jurnal Nasional, 73.

16