Per què la Pasqua és una qüestió d'ous?

PASTISSERIA

Per què la Pasqua és una qüestió d’ous?

La Pasquaés un gresol

de tradicionsculturals.

Si seguim un ordre cronològic, el primer que trobem és que la Pasqua indica la primera lluna

plena de primavera. Un moment ple de nous naixements o

renaixements.

S’acaba l’hivern i torna el bon temps i amb ell la natura

torna a despertar amb força. D’aquí n’arriba la simbologia

dels ous, les gallines i els conills.

No obstant, la Pasqua anomenada com a tal prové del món jueu.

Aquesta festivitat recull la fugida de l’esclavatge d’Egipte.

Més endavant el cristianisme afegeix a aquesta data la resurrecció

de Crist –el triomf de la vida sobre la mort– així com el final de la

Quaresma.

És per donar sortida a aquest excedent de matèria

prima –els ous– que més tard apareix la tradició de

les mones. Inicialment eren unes bases amb ous durs

que els padrins regalaven als seus fillols (un ou per cada any que tenia la criatura).

En totes les civilitzacions,

l’obsequi de presents ha estat bàsic per al manteniment dels vincles, familiars i

socials.

Mica en mica,aquest producte ésva anar sofisticant,

fins arribar a les diferents

elaboracions que podem trobar avui

en dia.

Les nostres delicioses mones!Bé, aquestes no...

El nom de les mones prové de l’àrab “Mûna”, tribut que es pagava als

amos de les terres.

Aquestesmones!

Avinguda de Montserrat, 45, 08250 Sant Joan de Vilatorrada, Barcelona · Tel. 938 72 61 21 · www.pflordeneu.com

Guió: Alba Simon / Maquetació i il·lustració: Sil Barrios - SMUAK

Esperem que siguin del vostre

gust!