Penyuluhan Gizi Anakdr. Andita Garindra
GIZI PADA ANAKApa dan Bagaimana?
MENGAPA ANAK KITA PERLU GIZI YANG BAIK?Berpengaruh pada kesehatan anak Gangguan gizi pertumbuhan tubuh dan perkembangan otak anak Selain itu, gangguan gizi pada anak juga mempengaruhi sistem kekebalan dan meningkatkan risiko infeksi
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN OTAKBayi dan balita GOLDEN PERIODMENCERMINKAN PERTUMB. OTAK * 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA * 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA * 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASABila terlewati tidak mungkin dapat diperbaiki
KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK DAN BALITAKARBOHIDRATPROTEINMINERALVITAMINLEMAKSERATAIR
KARBOHIDRATSebagai sumber energiBerasal dari : makanan pokok (beras, roti, gandum, sereal, terigu, umbi-umbian, jagung)
PROTEINDalam jumlah relatif tinggi
Penting untuk: Pertumbuhan otakPertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan jaringan tubuh Membentuk kekebalan tubuh
Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN HEWANI
Sumber proteinProtein HewaniProtein Nabati
VITAMIN DAN MINERALVitamin Zat Organik Diperlukan sedikit Tak dapat dibuat sel tubuh Harus ada dalam makanan PENTING untuk proses-proses dalam tubuh (metabolisme)
MineralMineral mempunyai dua fungsi utama yaitu : Komponen/aktivitas enzim Membantu metabolisme
LEMAKFUNGSI :- Sebagai sumber energi- Pelindung organ vital- Mempertahankan suhu tubuh- Perkembangan otak - Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan otak pada anak
KEBUTUHAN GIZI
KEBUTUHAN GIZIGizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung dari : Jenis kelaminUsiaBerat badanAktivitas fisik danPertumbuhan anakKondisi kesehatan
KELUARGA SADAR GIZIMewujudkan keluarga cerdas dan mandiri
Pengertian KADARZIKELUARGA SADAR GIZI adalah keluarga yang berperilaku gizi seimbang, mampu mengenali dan mengatasi masalah gizi anggotanya
PERILAKU GIZI SEIMBANG adalah pengetahuan, sikap dan praktek keluarga meliputi mengkonsumsi makanan seimbang dan berperilaku hidup sehat
MAKANAN SEIMBANG adalah pilihan makanan keluarga yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan masing-masing anggota keluarga dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan bebas dari pencemaran
Perilaku SADAR GIZIMemantau berat badan secara teratur Makan beraneka ragamHanya mengkonsumsi garam beryodiumMemberikan hanya ASI saja kepada bayi sampai usia 6 bulanMendapatkan dan memberikan suplementasi gizi bagi anggota keluarga yang membutuhkan
Menentukan Status GiziMemantau berat badan anakAnak dapat ditimbang di rumah atau di posyandu atau di tempat lain sekurangnya 2 bulan sekali Berat badan anak dimasukkan ke dalam KMSBila grafik berat badan pada KMS Naik (sesuai garis pertumbuhannya), berarti anak sehat, bila tidak naik berarti ada penurunan konsumsi makanan atau gangguan kesehatan dan perlu ditindaklanjuti oleh keluarga atau meminta bantuan petugas kesehatan
Pola MakanKebutuhan sehari-hari harus mencukupi kebutuhan gizi seimbangTubuh manusia memerlukan semua zat gizi (energi, lemak, protein, vitamin dan mineral) sesuai kebutuhan Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang lengkap kandungan zat gizinya Mengkonsumsi makanan beraneka ragam yang mengandung sumber energi, lemak, protein, vitamin dan mineral untuk menjamin pemenuhan kebutuhan gizi
Makanan sesuai umur balita
UMURASIMAKANAN LUNAKMAKANAN LEMBIKMAKANAN KELUARGA0-6 bulan6-9 bulan9-12 bulan12-24 bulan>24 bulan
Umur 0-4 bulanASI EKSLUSIF LEBIH BAIKTIDAK DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHANASI DIBERIKAN SESUAI DENGAN KEINGINAN ANAK
Umur 5 bulan - 1 tahunMULAI DIBERIKAN MAKANAN TAMBAHANTEKSTUR DISESUAIKAN DENGAN KEADAAN GIGIMAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANG
Umur > 1 tahunMAKANAN DENGAN GIZI SEIMBANGMAKANAN SEPERTI ORANG DEWASASEDIKIT TAPI SERING
KesimpulanAgar anak sehat, status gizi harus baikStatus gizi baik/normal Bila status gizi baik tumbuh kembang optimal
SEKIANTerima Kasih
***************************