i PENGARUH WAKTU PEREBUSAN DAN PENAMBAHAN LARUTAN NaCl TERHADAP KANDUNGAN OKSALAT DALAM KROKOT PADA PROSES PEMBUATAN SERBUK KROKOT SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI HALAMAN JUDUL SKRIPSI Oleh: DYAH AYU RAHMAWATI 201410070311172 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2019
17
Embed
PENGARUH WAKTU PEREBUSAN DAN PENAMBAHAN ...eprints.umm.ac.id/46936/1/PENDAHULUAN.pdfOksalat dalam Krokot pada Proses Pembuatan Serbuk Krokot sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
i
PENGARUH WAKTU PEREBUSAN DAN PENAMBAHAN
LARUTAN NaCl TERHADAP KANDUNGAN OKSALAT
DALAM KROKOT PADA PROSES PEMBUATAN SERBUK
KROKOT SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
HALAMAN JUDUL
SKRIPSI
Oleh:
DYAH AYU RAHMAWATI
201410070311172
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ii
PENGARUH WAKTU PEREBUSAN DAN PENAMBAHAN
LARUTAN NaCl TERHADAP KANDUNGAN OKSALAT
DALAM KROKOT PADA PROSES PEMBUATAN SERBUK
KROKOT SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan
Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh:
DYAH AYU RAHMAWATI
201410070311172
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
iii
iv
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi
Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dan Diterima untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1)
Pendidikan Biologi
Pada Tanggal: 18 Januari 2019
Mengesahkan:
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes.
Dewan Penguji: Tanda Tangan
1. Husamah, S.Pd., M.Pd
2. Fuad Jaya Miharja, M.Pd
3. Dr. Yuni Pantiwati, M.M.,M.Pd
4. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes
1....................
.
3....................
2.....................
4.....................
v
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Dyah Ayu Rahmawati
Tempat tanggal lahir : Nganjuk, 05 Agustus 1995
NIM : 201410070311172
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Program Studi : Pendidikan Biologi
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:
1. Skripsi dengan judul “Pengaruh Waktu Perebusan dan Penambahan Larutan
NaCl terhadap Kandungan Oksalat dalam Krokot pada Proses Pembuatan
Serbuk Krokot sebagai Sumber Belajar Biologi” adalah hasil karya saya, dan
dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan
oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi,
dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan
oleh orang lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali secara tertulis dikutip
dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini terdapat unsur-unsur plagiasi,
saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya
peroleh dibatalkan, serta diproses dengan ketentuan hukum yang berlaku.
3. Skripsi ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty
non eksklusif.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Malang, 24 Oktober 2018
yang menyatakan,
Dyah Ayu Rahmawati
201410070311172
vi
MOTTO
حيم ن ٱلر حم ٱلر بسم ٱلل
ك , ك ,ٱلذى أ نق ض ظ هر نك وزر عن ا ع ض و ك , و ل ك در ح ص أ ل م ن شر
ع ٱلعسر يسرا , ك , ف إن م ف عن ا ل ك ذكر ر و
بك ف ٱرغ ب إل ى ر ب , و غت ف ٱنص ا ف ر ع ٱلعسر يسرا, ف إذ إن م
Artinya:
“Dengan nama Allah yang Maha Pengasih, Maha Penyayang. Bukankah Kami
telah melapangkan dadamu (Muhammad)?, dan Kami pun telah menurunkan
beban darimu, yang memberatkan punggungmu, dan Kami tinggikan sebutan
(nama)mu bagimu, maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan,
sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan, maka apabila engkau telah
selesai (dari suatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain), dan
hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap.”
(QS. Asy-Syarh: 1 – 8)
HASBUNALLAH WANIKMAL WAKIL,
NIKMAL MAULA WANIKMAN NASIR
“Cukuplah Allah Sebaik-baiknya Penolong dan Pelindung Kami”
MAN JADDA WA JADA
“Barangsiapa bersungngguh-sungguh pasti akan mendapatkan hasil”
“Sebaik-baik Manusia adalah yang Bermanfaat Bagi Orang Lain”
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengaruh Waktu Perebusan dan Penambahan Larutan NaCl terhadap Kandungan
Oksalat dalam Krokot pada Proses Pembuatan Serbuk Krokot sebagai Sumber
Belajar Biologi”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita
Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya,
Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah
banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan, dan motivasi dari berbagai
pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Iin Hindun, M.Kes., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi
FKIP UMM.
3. Bapak Husamah, S.Pd., M.Pd., selaku Sekretaris Program Studi Pendidikan
Biologi FKIP UMM.
4. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd., selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes., selaku Dosen Pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
6. Bapak/Ibu Dosen Program Studi Pendidikan Biologi FKIP UMM yang telah
memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
7. Ibunda Anik Darwati, S.Pd. dan Ayahanda Ir. Eko Agus Putranto atas segala
kasih sayang, pengorbanan serta doa yang tidak terbatas sepanjang masa.
8. Seluruh rekan dari Program Studi Pendidikan Biologi FKIP UMM yang telah
memberikan bantuan informasi.
9. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya,
tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum
sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu, diharapkan kritik dan saran
yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan
IPTEK di Indonesia.
Malang, 24 Oktober 2018
Penulis,
Dyah Ayu Rahmawati
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. ii
LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................................. iii
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN ................................................................... v
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................... vi
ABSTRAK ........................................................................................................... vii
ABSTACT .......................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix
DAFTAR ISI ........................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 5