PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI, PABRIK DAN ALAMI TERHADAP BOBOT IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.) SKRIPSI PAULINA AULIYA LUBIS 110802001 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016 Universitas Sumatera Utara
14
Embed
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI, PABRIK …repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/58242/7/Cover.pdfkadar serat. Kandungan gizi pada pakan buatan sendiri antara lain protein
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI,
PABRIK DAN ALAMI TERHADAP BOBOT IKAN
GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)
SKRIPSI
PAULINA AULIYA LUBIS
110802001
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI,
PABRIK DAN ALAMI TERHADAP BOBOT IKAN
GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
PAULINA AULIYA LUBIS
110802001
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul : Pengaruh Pemberian Pakan Buatan
Sendiri, Pabrik dan Alami terhadap
Bobot Ikan Gurami (Osphronemus
gouramy Lac.)
Kategori : Skripsi
Nama : Paulina Auliya Lubis
Nomor Induk Mahasiswa : 110802001
Program : Sarjana (S1) Kimia
Departemen : Kimia
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Disetujui di
Medan, Februari 2016
Komisi Pembimbing :
Pembimbing II Pembimbing I
Dr. Rumondang Bulan Nst,MS Dra. Emma Zaidar Nst, M.Si
NIP: 195408301985032001 NIP: 195512181987012001
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr.Rumondang Bulan Nst,MS
NIP: 195408301985032001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI,
PABRIK DAN ALAMI TERHADAP BOBOT IKAN
GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)
SKRIPSI
Saya mengakui skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Februari 2016
PAULINA AULIYA LUBIS
110802001
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Bismillahirrohmanirrohim,
Assalamualaikum, Wr...Wb
Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT
yang telah memberikan Penulis kemudahan dan jalan hingga Penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini. Sholawat dan salam Penulis hadiahkan kepada Nabi
Muhammad SAW yang telah membawa umatnya ke alam penuh ilmu
pengetahuan.
Penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya
kepada Ayahanda tersayang H. Pirman Lubis, S.T dan Ibunda Hj.Nurhotiah
Siregar atas segala doa, kasih sayang, bimbingan, waktu, materi dan segala
pengorbanan sehingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan sampai saat ini.
Untuk keluarga penulis Kakanda Paida Hafni, SE dan keluarga, Abangda Pandent
Mhd Noor, SH dan Hafijun Rahman yang telah memberikan doa dan motivasi
dalam kuliah dan menyelesaikan skripsi ini.
Terimakasih Penulis ucapkan sebesar-besarnya kepada Ibu Dra. Emma Zaidar
Nst, M.Si selaku pembimbing I dan Ibu Dr. Romandang Bulan Nst, M.S selaku
pembimbing II atas segala bimbingan, ilmu dan waktu yang telah diberikan
kepada Penulis dalam menyelesaikan skripsi Penulis ini. Terimakasih kepada Ibu
Dr.Rumondang Bulan Nst, M.S selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU
dan Bapak Drs.Albert Pasaribu,M.Sc selaku Sekretaris Departemen Kimia
FMIPA USU yang telah memberikan kemudahan terhadap apa yang Penulis
perlukan selama ini, serta seluruh staf pegawai Departemen Kimia FMIPA USU
yang telah membantu segala keperluan Penulis selama ini.
Terima kasih juga Penulis ucapkan kepada seluruh teman-teman seperjuangan
Kimia 2011, kakak dan abang Kimia 2008-2010, dan adik-adik Kimia 2012-2014.
Keluarga Besar Laboratorium Biokimia/KBM yang telah menemani Penulis
dalam proses perkuliahan hingga penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu
segala saran yang bersifat membangun demi perbaikan skripsi ini sangat Penulis
harapkan. Akhir kata Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi
pembaca sekalian.
Penulis
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI,
PABRIK DAN ALAMI TERHADAP BOBOT IKAN
GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.)
ABSTRAK
Penelitian pengaruh pemberian pakan buatan sendiri, pabrik dan alami terhadap
bobot ikan gurami (Osphronemus gouramy Lac.) telah dilakukan. Pakan buatan
sendiri dibuat dari pencampuran 25 g tepung ikan, 25 g tepung ampas tahu, 25 g
tepung daun, 20 g tepung darah dan 5 g tepung tapioka dengan variasi tertentu.
Campuran diolah dan dicetak dengan diameter ± 3 mm berbentuk silinder lalu
dikeringkan dalam oven pada suhu 60oC, dimana pelet yang diperoleh dapat
mengapung di atas permukaan air ± 10 menit. Selanjutnya pelet tersebut di analisa
dengan uji kadar protein, kadar air, kadar abu, kadar karbohidrat, kadar lemak dan
kadar serat. Kandungan gizi pada pakan buatan sendiri antara lain protein
32,655%, air 4,5%, abu 10%, karbohidrat 46,22%, lemak 6,631% dan serat kasar
4,453. Serta uji biologis terhadap ikan gurami selama 42 hari. Pengaruh
pemberian pakan ikan terhadap ikan gurami menghasilkan pertambahan bobot
optimum yaitu pakan buatan sendiri sebesar 33,70% menjadi 96,62% pada hari ke
42.
Kata kunci: Pakan, Ikan Gurami, Pelet, Standart Makanan Ikan
Universitas Sumatera Utara
GIVING EFFECT OF HOMEMADE FEED, FACTORY
AND NATURAL WEIGHT OF GOURAMY FISH
(Osphronemus gouramy Lac.)
ABSTRACT
Research about Effect of feeding a homemade, factory and natural to weight of
gouramy (Osphronemus gouramy Lac.) has been done. Homemade feed were
made from mixing 25 g of fish powder, 25 g of soybean dreg powder, 25 g of
leaves powder, 20 g of blood powder and 5 g of tapioca powder with certain
variations. The mixture is processed and molded with ± 3 mm diameter cylindrical
then dried in an oven at a temperature of 60 °C, where the obtained pellets can
float on the water surface ± 10 minutes. Furthermore, these pellets were analyzed
with the test protein content, water content, ash content, carbohydrates, fat and
fiber content. Nutrient content in the homemade feed include 32,655% protein,