-
i
PENGARUH BERBAGAI DOSIS BIOCHAR SEKAM PADI TERHADAP PERTUMBUHAN
DAN
PRODUKSI WORTEL (Daucus carota L.) DAN KANGKUNG DARAT (Ipomoea
reptans Poir.)
YANG DIBUDIDAYAKAN SECARA TUMPANGSARI
EFFECT OF RICE HUSK BIOCHAR DOSAGES TOWARD BOTH GROWTH AND
YIELD OF INTERCROPPING CARROT (Daucus carota L.) AND
WATER CONVOLVULUS (Ipomoea reptans Poir.)
Oleh :
Andri Widodo
NIM: 512009017
SKRIPSI
Diajukan kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian
dan Bisnis UKSW
guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar
Sarjana Pertanian
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2014
-
iii
ABSTRAK
Biochar dapat memperbaiki kesuburan, sifat fisik dan biologi
tanah sehingga meningkatkan produksi tanaman. Penelitian tentang
Pengaruh Berbagai Dosis
Biochar Sekam Padi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Wortel
(Daucus carrota
L.) dan Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir.) yang
dibudidayakan secara organik
dengan pola tanam tumpangsari, telah dilakukan di desa
Sukagalih, kecamatan
Megamendung, kabupetan Bogor, propinsi Jawa Barat pada tanggal 8
Oktober 2012
hingga 31 Januari 2013 dengan ketinggian tempat lebih kurang
918-1200 m dpl.
Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui pengaruh pemberian
Biochar sekam
padi terhadap budidaya tanaman wortel dan kangkung darat yang
dibudidayakan
secara tumpangsari serta 2) menentukan dosis Biochar sekam padi
yang tepat untuk
tanaman wortel dan kangkung darat yang dibudidayakan secara
tumpangsari.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
enam
perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah 0,
2,5, 5, 7,5, 10 dan
15 ton ha-1
. Analisis data hasil pengamatan menggunakan metode sidik ragam
dan uji
Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa
pemberian Biochar sekam padi secara nyata meningkatkan tinggi
tanaman, produksi,
dan biomassa wortel dan kangkung darat bila dibandingkan dengan
kontrol.
Pemberian dosis Biochar sekam padi 15 ton ha-1
memberikan hasil terbaik untuk
produksi tanaman wortel dan kangkung darat yang dibudidayakan
secara
tumpangsari.
Kata Kunci : Biochar Sekam Padi, Wortel, Kangkung Darat,
Budidaya secara
Tumpangsari
-
iv
ABSTRACT
Biochar can improve soil fertility, physical and biological
character of the soil
thus improving the plant production. Research effect of rice
husk Biochar dosages
toward both growth and yield of intercropping carrot (Daucus
carota L.) and water
convolvulus (Ipomoea reptans Poir.) was counducted at Sukagalih
village,
Megamendung sub district, Bogor regency, West Java province from
October 8th 2012
to January 31th
2013. The Research location altitude is approximately 918 to
1200
meters above sea level. The purpose of the research are: 1) to
know the effect of rice
husk Biochar toward intercropping of carrot and water
convolvulus 2) to determine the
best rice husk Biochar application dosage toward the growth and
yield carrot and water
convolvulus which were cultivated intercropping. This research
used Randomized
Block Design (RBD) with six treatments and three replications.
The treatments were
rice husk Biochar dosage of 0, 2.5, 5, 7.5, 10 and 15 ton
ha-1
. Result data was analyzed
by using Analyzes of Variance (ANOVA) and Duncan’s Multiple
Range Test (DMRT)
at 5% level. The result showed that application of rice husk
Biochar dosage
significantly affected the plant height, yield, and biomass of
carrot and water
convolvulus when compared with control. Application of rice husk
Biochar dosage of
15 ton ha-1
has the best result on yield of carrot and water convolvulus
which was
cultivated in intercropping system.
Keywords: Rice Husk Biochar, Carrot, Water Convolvulus,
Intercropping
-
v
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Andri Widodo
NIM : 512009017
Program Studi : Agroteknologi
Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya
Wacana
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi, Judul:
PENGARUH BERBAGAI DOSIS BIOCHAR SEKAM PADI TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI WORTEL (Daucus carota L.) DAN
KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans Poir.) YANG DIBUDIDAYAKAN
SECARA TUMPANGSARI
Yang dibimbing oleh:
1. Dr. Ir. Suprihati, M.S.
2. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc.
adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian
tulisan dan
gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyadur atau
meniru dalam bentuk
rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya akui
seolah-olah sebagai karya
saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau sumber
aslinya.
Salatiga, 2014
Yang memberi pernyataan
Andri Widodo
-
vi
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana
(UKSW), saya
yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Andri Widodo
NIM : 512009017
Program Studi : Agroteknologi
Fakultas : Pertanian dan Bisnis
Jenis Karya : Skripsi
Demi mengembangkan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk
memberikan
kepada UKSW hak bebas royalty non-eksklusif (non-exclusive
royalty free right)
atas skripsi saya berjudul:
PENGARUH BERBAGAI DOSIS BIOCHAR SEKAM PADI TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI WORTEL (Daucus carota L.) DAN
KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans Poir.) YANG DIBUDIDAYAKAN
SECARA TUMPANGSARI
beserta perangkat yang ada (jika perlu).
Dengan hak bebas royalty non-eksklusif ini, UKSW berhak
menyimpan,
mengalihmedia/mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk
pangkalan data,
merawat, dan mempublikasikan skripsi saya, selama tetap
mencantumkan nama saya
sebagai penulis/pencipta. Demikian pernyataan ini saya buat
dengan sebenarnya.
Dibuat di : Salatiga
pada tanggal :
Yang menyatakan,
Andri Widodo
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Ir. Suprihati, M.S. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc.
-
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan
karuniaNya
sehingga penukis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan
lancar.
Penulis menyadari adanya kekurangan pada penulisan skripsi ini
sehingga masih jauh
dari sempurna. Dengan selesainya skripsi ini tidak lepas dari
berkat, semangat, doa,
bimbingan, nasihat dan dukungan, serta bantuan dari berbagai
pihak, baik selama
melakukan penelitian maupun di dalam penulisan skripsi. Pada
kesempatan ini,
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak, Ibu dan kakak penulis yang telah memberikan banyak
motivasi,
semangat, dukungan serta doa yang selalu diberikan tiada
henti.
2. Bapak Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M., selaku Dekan
Fakultas Pertanian
dan Bisnis UKSW Salatiga.
3. Ibu Dr. Ir. Suprihati, M.S., selaku Wali Studi dan pembimbing
pertama, atas
semua bimbingan dan bantuan sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
4. Bapak Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc., selaku pembimbing
kedua, atas
semua bimbingan dan bantuan sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
5. Universitas Gent Belgia dan Balai Penelitian Tanah Bogor yang
telah
mendukung kegiatan skripsi ini
6. Teman-teman Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW angkatan 2009
atas bantuan,
saran, kritik dan kerja samanya.
Penulis mengakui bahwa masih banyak kekurangan dalam
penyelesaian skripsi
ini, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis
harapkan. Akhir kata,
semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Apabila
terdapat banyak
kesalahan dalam proses penyelesaian skripsi ini, penulis mohon
maaf yang sebesar-
besarnya.
Salatiga, 2014
Penulis
-
viii
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL PENELITIAN SKRIPSI
.....................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN……………………………….…………………… ii
ABSTRAK.
.....................................................................................................
iii
ABSTRACT.
...................................................................................................
iv
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN.
........................................................ v
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTI DAN PUBLIKASI. ...............
vi
KATA PENGANTAR.
....................................................................................
vii
DAFTAR ISI…………………………………………………………… ........... viii
DAFTAR
TABEL............................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR.
......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN.
...................................................................................
xii
BAB 1.
PENDAHULUAN..............................................................................
1
1.1. Latar Belakang
..........................................................................
1
1.2. Tujuan
.......................................................................................
2
1.3. Model Hipotetis
.........................................................................
2
1.4. Batasan Masalah
........................................................................
2
1.5. Signifikansi Penelitian
...............................................................
3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
.....................................................................
4
2.1. Kajian Teoritis
...........................................................................
4
2.1.1. Biochar (Arang Hayati)
.................................................. 4
2.1.2. Dosis Pemberian Biochar
............................................... 4
2.1.3. Tanaman Wortel
............................................................. 5
2.1.4. Tanaman Kangkung Darat
.............................................. 6
2.1.5. Tumpangsari
..................................................................
6
2.2. Hipotesis Penelitian
...................................................................
7
2.3. Definisi dan Pengukuran Variabel
.............................................. 7
BAB 3. METODE PENELITIAN
...................................................................
8
-
ix
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian
.................................................... 8
3.2. Rancangan Penelitian dan Perlakuan
.......................................... 8
3.2.1. Rancangan Penelitian
..................................................... 8
3.2.2. Jumlah Perlakuan dan Ulangan
....................................... 8
3.2.3. Tata Letak Penelitian
...................................................... 9
3.2.4. Ukuran Petak Penelitian
................................................. 9
3.2.5. Teknik Pengambilan Sampel
.......................................... 10
3.3. Pengamatan
...............................................................................
10
3.4. Analisis Data
.............................................................................
11
3.5. Prosedur Pelaksanaan
................................................................
11
BAB 4. HASIL DAN
PEMBAHASAN...........................................................
12
4.1. Tinggi Tanaman Wortel dan Kangkung Darat.
........................... 13
4.2. Produksi dan Biomassa Wortel dan Kangkung Darat.
................ 15
4.3. Konversi Produksi Wortel dan Kangkung Darat terhadap
Kalori. 18
4.4. Produktivitas Lahan per Bedeng (10 m2).
................................... 19
BAB 5. KESIMPULAN DAN
SARAN...........................................................
20
DAFTAR PUSTAKA
......................................................................................
21
LAMPIRAN.
...................................................................................................
24
-
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1. Perlakuan Biochar Sekam Padi
....................................................... 8
Tabel 3.2. Waktu Pengamatan Tanaman Wortel
.............................................. 10
Tabel 3.3. Waktu Pengamatan Kangkung Darat
.............................................. 10
Tabel 4.1. Rekapitulasi Sidik Ragam Aplikasi Biochar Sekam Padi
terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Wortel dan Kangkung Darat yang
Dibudidayakan Secara Tumpangsari.
.............................................. 13
Tabel 4.2. Hasil Uji DMRT 5% pada Tinggi Tanaman Wortel dan
Kangkung
Darat yang Diberi Perlakuan Berbagai Dosis Biochar Sekam Padi .
14
Tabel 4.3. Hasil Uji DMRT 5% pada Produksi dan Biomassa
Tanaman
Wortel dan Kangkung Darat yang Diberi Perlakuan Berbagai
Dosis
Biochar Sekam Padi.
......................................................................
16
Tabel 4.4. Produktivitas Lahan dari Total Kalori pada Budidaya
Wortel dan
Kangkung Darat.
............................................................................
18
Tabel 4.5. Produktivitas Lahan per Bedeng (10 m2).
......................................... 19
-
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1. Model Hipotetis
..........................................................................
2
Gambar 3.1. Tata Letak Penelitian
..................................................................
9
Gambar 3.2. Ukuran Petak Penelitian
..............................................................
9
Gambar 4.1. Grafik Tinggi Tanaman Wortel pada Umur 30 HST – 90
HST. ... 15
Gambar 4.2. Grafik Tinggi Tanaman Kangkung Darat pada Umur 30
HST –
90 HST.
......................................................................................
15
-
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Wortel pada
Umur
30 HST.
....................................................................................
25
Lampiran 2. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Wortel pada
Umur
45 HST.
....................................................................................
26
Lampiran 3. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Wortel pada
Umur
60 HST.
....................................................................................
27
Lampiran 4. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Wortel pada
Umur
75 HST.
....................................................................................
28
Lampiran 5. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Wortel pada
Umur
90 HST.
....................................................................................
29
Lampiran 6. Analisis Sidik Ragam Biomassa Tanaman Wortel
..................... 30
Lampiran 7. Analisis Sidik Ragam Produksi Tanaman
Wortel....................... 31
Lampiran 8. Analisis Sidik Ragam Panjang Umbi Tanaman Wortel.
............. 32
Lampiran 9. Analisis Sidik Ragam Diameter Tanaman Wortel.
..................... 33
Lampiran 10. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Kangkung Darat
pada
Umur 21 HST………...……………………………………….... 34
Lampiran 11. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Kangkung Darat
pada
Umur 35 HST………………………………………................... 35
Lampiran 12. Analisis Sidik Ragam Tinggi Tanaman Kangkung Darat
pada
Umur 50 HST……………………………………………...….... 36
Lampiran 13. Analisis Sidik Ragam Biomassa Tanaman Kangkung
Darat ...... 37
Lampiran 14. Analisis Sidik Ragam Produksi Tanaman Kangkung
Darat. ....... 38
Lampiran 15. Hasil Uji Korelasi Produksi Tanaman dan Pedoman
untuk
Memberikan Interpretasi Koefisien Korelasi.
............................ 39
Lampiran 16. Tabel Pengamatan Data Analisis Tanah Sebelum
Perlakuan. ..... 40
Lampiran 17. Tabel Pengamatan Data Analisis Tanah Setelah
Perlakuan. ....... 41
Lampiran 18. Total Kalori pada Tanaman Wortel dan Kangkung
Darat. .......... 42