PEMANFAATAN EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma …repository.ump.ac.id/6982/1/COVER_DESKA KUN MITIA_BIOLOGI'12.pdfKonsentrasi ekstrak temulawak yang paling efektif untuk pengobatan ikan mas

1

PEMANFAATAN EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza)

UNTUK MENANGGULANGI IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)

YANG TERINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S1

oleh:

DESKA KUN MUTIA

(0801070053)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2012

3

PERSEMBAHAN

Skripsi ini penulis persembahkan untuk:

Bapak (Shohibun) dan Ibuku (Sa’idah) tercinta yang seiring waktu memberi

kasih sayang dan motivasi moral maupun spiritual.

Kakakku (Siti Thobibah, Ida Zuhrida, Laily Fadila) serta keponakanku

(Ziaurrausyan Fendrida dan Farah Muna Ulfa), yang selalu memberikan

dorongan dalam penyelesaian skripsiku.

Mas Praba, yang selalu memberi dukungan tiada henti, tawa, canda, selalu

menemani dalam studiku.

Teman-teman seluruh penghuni Marina Kost (Dayah, Septi, Intan, Leni,

Sinta, Nani, dan Dian), yang selalu memberiku semangat dan semua

terbungkus rapi dalam kenangan indah.

v

Pemanfaatan Ekstrak Temulawak..., Deska Kun Mutia, FKIP UMP, 2012

4

MOTTO

Sesungguhnya setiap kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah

selesai (dari satu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan)

yang lain. Dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap

(QS. Al-Insyirah : 6-8)

Seseorang dihargai bukan karena apa yang dimilikinya melainkan apa yang

ia lakukan

(Confernius)

Percayalah apa yang kau inginkan dari Tuhan akan terkabulkan dalam tiga

kondisi yaitu langsung terkabulkan pada saat itu juga, terkabul pada saat

waktu yang terbaik, yang terakhir pada saat kau disisi-Nya.

vi


5

PEMANFAATAN EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza)

UNTUK MENANGGULANGI IKAN MAS (Cyprinus carpio L.) YANG

TERINFEKSI BAKTERI Aeromonas hydrophila

Oleh :

Deska Kun Mutia

0801070053

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh pemanfaatan ekstrak

temulawak terhadap ikan mas yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila dan

untuk mengetahui konsentrasi yang optimal ekstrak temulawak terhadap ikan mas

yang terinfeksi A. hydrophila. Metode penelitian yang digunakan adalah metode

eksperimen. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak

Lengkap (RAL). Penelitian ini terdiri dari 4 perlakuan dan 4 kali ulangan, yaitu

konsentrasi 0 g/100 g, 0,2 g/100 g, 0,4 g/100 g, dan 0,6 g/100 g. Ikan uji yang

digunakan adalah ikan mas (Cyprinus carpio L.) yang berumur sekitar 2 bulan,

berukuran 7-10 cm dengan berat kurang lebih 15 g, sebanyak 170 ekor. Terlebih

dahulu ikan uji diinfeksi dengan bakteri A. hydrophila dengan dosis 0,1 ml dengan

kepadatan 102 cfu/ml. Selanjutnya, ikan uji diberi pakan yang dicampur ekstrak

temulawak pada konsentrasi berbeda 3 kali sehari. Pengamatan penelitian tiap

lima hari dilakukan selama 15 hari setelah pemberian pakan dengan ekstrak

temulawak. Parameter yang diamati adalah sintasan, gejala ikan terserang

penyakit, proses recovery ikan sakit, dan kualitas air. Data sintasan yang diperoleh

dianalisis dengan analisis varians (ANAVA). Apabila data yang dianalisis

terdapat perbedaan yang nyata maka analisis dilanjutkan dengan uji Duncan

Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%. Data gejala penyakit,

proses recovery, serta kualitas air dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian

menunjukkan adanya gejala penyakit pada ikan mas (C. carpio. L) yaitu sisik

mengelupas, pendarahan pada sirip juga anus, bola mata menonjol keluar, selalu

berada dipermukaan air, nafsu makan berkurang, dan perut kembung. Hasil

analisis statistik data sintasan menunjukkan perlakuan P1 (kontrol) berbeda nyata

dengan perlakuan P3 dan P4, namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan P2.

Konsentrasi ekstrak temulawak yang paling efektif untuk pengobatan ikan mas

yang terinfeksi bakteri A. hydrophila adalah pada konsentrasi 0,4 g/100 g (P3).

Hasil penelitian telah membuktikan bahwa pemanfaatan ekstrak temulawak dapat

menanggulangi ikan mas yang terinfeksi bakteri A. hydrophila.

Kata kunci : Cyprinus carpio, Curcuma xanthorrhiza, Aeromonas hydrophila,

ekstrak

vii


6

UCAPAN TERIMAKASIH

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat, karunia, taufik serta hidayahnya sehingga penelitian ini

dapat diselesaikan skripsi dengan judul “PEMANFAATAN EKSTRAK

TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza) UNTUK MENANGGULANGI

IKAN MAS (Cyprinus carpio L.) YANG TERINFEKSI BAKTERI

Aeromonas hydrophila”.

Penulis menyadari bahwa terselesainya penyusunan skripsi ini pastinya

berkat dukungan, bimbingan serta bantuan dari berbagai pihak yang telah terlibat

baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh sebab itu, dalam kesempatan

ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang

terhormat Ibu Dini Siswani Mulia, S.Pi. M.Si selaku pembimbing pertama dan

Bapak Drs. Arief Husin M.Si, selaku pembimbing kedua yang telah memberikan

bimbingan dan pengarahan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada :

1. Bapak Drs. Joko Purwanto, M.Si., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Bapak Drs. Arief Husin, M.Si. selaku Kepala Program Studi Pendidikan

Biologi.

3. Dewan Penguji Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan

dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

viii


7

4. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah membimbing perkuliahan.

5. Rinawatiasih, teman seperjuangan dalam penyelesaian skripsi yang selalu

memberikan dorongan dan arahan.

6. Teman-teman semua angkatan 2008 yang telah membantu terselesaikannya

penyusunan skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

Penulis berharap dan berdoa semoga amal budi baik yang telah diberikan

Bapak dan Ibu dosen dan juga teman-teman semua kepada penulis mendapatkan

balasan kebaikan yang setimpal dari Allah SWT. Amin

Penulis menyadari bahwa penulis ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena

itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan.

Purwokerto, 29 Agustus 2012

Penulis

ix


8

DAFTAR ISI

UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................................. viii

DAFTAR ISI .................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1 Latar Belakang.......................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 5

2.1 Deskripsi Ikan Mas (Cyprinus carpio L.)................................. 5

2.2 Klasifikasi Ikan Mas (Cyprinus carpio L.)............................... 5

2.3 Penyakit Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) .................................. 6

2.5 Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) ............. 10

2.5.1 Morfologi Temulawak .................................................... 10

2.5.2 Metabolit Sekunder ......................................................... 12

2.5.3 Kandungan Kimia Temulawak ....................................... 14

2.6 Kualitas Air .............................................................................. 15

x


9

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 17

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................. 17

3.2 Alat dan Bahan Penelitian ........................................................ 17

3.2.1 Bahan Penelitian ........................................................... 17

3.2.2 Alat Penelitian .............................................................. 18

3.3 Rancangan Penelitian ............................................................... 18

3.4 Cara Kerja ................................................................................. 19

3.4.1 Pembuatan Ekstrak Temulawak ................................... 19

3.4.2 Persiapan Isolat Bakteri Aeromonas hydrophila .......... 19

3.4.3 Purifikasi dan Reisolasi Bakteri A. hydrophila............. 20

3.4.4 Peningkatan Virulensi Bakteri A. hydrophila .............. 21

3.4.5 Aklimatisasi .................................................................. 22

3.4.6 Infeksi Bakteri Aeromonas hydrophila ......................... 22

3.4.7 Pembuatan Pakan Perlakuan (Maryani & Rosita,

2006) ............................................................................. 23

3.4.8 Pemberian Ekstrak Temulawak .................................... 23

3.4.9 Parameter Yang Diamati............................................... 24

3.4.10 Analisis Data ................................................................. 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 27

4.1 Pembuatan Ekstrak Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) ....... 27

4.2 Hasil Purifikasi dan Reisolasi Bakteri Aeromonas

hydrophila................................................................................. 27

4.3 Peningkatan Virulensi Bakteri Aeromonas hydrophila ............ 29

4.4 Perkembangan Gejala Penyakit ................................................ 30

xi


10

4.5 Proses Recovery Ikan Yang Terinfeksi ..................................... 32

4.6 Sintasan Ikan Mas (Cyprinus carpio) ....................................... 35

4.7 Parameter Kualitas Air ............................................................. 37

4.7.1 Derajat keasaman atau pH ............................................... 37

4.7.2 Suhu Air .......................................................................... 38

4.7.3 Dissolved Oxygen (DO) .................................................. 38

BAB V SIMPULAN DAN SARAN............................................................. 39

5.1 Simpulan ................................................................................... 39

5.2 Saran ......................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 40

LAMPIRAN ..................................................................................................... 44

xii


11

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 4.1. Gejala eksternal ikan mas setelah di injeksi dengan bakteri

A.hydrophila.pada hari ke 1-3 ..........................................................30

Tabel 4.2 Proses recovery penelitian setelah selama 15 hari diberi pakan

yang dicampur dengan ekstrak temulawak pada ikan yang

terinfeksi bakteri A. hydrophila ........................................................32

Tabel 4.3 Nilai sintasan ikan mas selama penelitian 15 hari ..............................35

Tabel 4.4 Parameter kualitas air ..........................................................................37

xiii


12

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Gambar 4.1 A. Temulawak sebelum diekstrak, B. Ekstrak Temulawak ...........27

Gambar 4.2 A. Pertumbuhan koloni bakteri A. hydrophilla pada medium

GSP, B. Hasil pengamatan mikroskopis bakteri A. hydrophilla,

C. Hasil uji H2S. .............................................................................28

Gambar 4.3 A. Penyuntikan ikan mas, B. Reisolasi dari organ ginjal ................29

Gambar 4.4 A. Ikan mas sebelum diinfeksi baketri A. hydrophila, B. Ikan

mas setelah diinfeksi bakteri A. hydrophila ...................................32

Gambar 4.5 Ikan mas mulai sembuh ...................................................................35

xiv


13

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1 : Data Sintasan Ikan Mas (%) ..........................................................44

Lampiran 2 : Alat- alat Penelitian .......................................................................48

xv


PEMANFAATAN EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma …repository.ump.ac.id/6982/1/COVER_DESKA KUN MITIA_BIOLOGI'12.pdfKonsentrasi ekstrak temulawak yang paling efektif untuk pengobatan ikan mas

Documents