Pastel de queso

Pastel de Queso

Ingredientes

• Queso Philadelphia.• Mantequilla.• 8 cucharadas soperas de azúcar.• 300 g de nata para montar.• Un paquete de Galletas María.• 2 gelatinas neutras (cola de pescado).

1er paso

Poner la mantequilla 2 minutos en el microondas y triturar las galletas.

2º paso

Poner la gelatina neutra (3 gelatinas) en un bol con agua fría mientras se hace el pastel.

3er paso

Mezclar la mantequilla fundida con la galleta triturada.

4º paso

La galleta con la mantequilla ponerla en el molde y dejar en el congelador.

5º paso

Verter la nata para montar en un cazo y después echar las 8 cucharadas de azúcar y calentar sin llevar a ebullición.

6º paso

Una vez caliente agregar la gelatina neutra.

7º paso

Sacar el molde del congelador y echar la mezcla en el molde y poner en la nevera hasta que cuaje (6 horas más o menos).

¡Ya esta!

Mmm… ¡Qué rico!