Digestivo • Digestif • Digestive Digestivo seco Brandy 6 Brandy carlos I 9 Brandy Duque de Alba 9 Brandy Lepanto 9 Brandy Cardenal Mendoza 10 Orujo Gallego 7 Orujo de Hierba 6 Calvados Bourlard 8 Digestivo dulce Chupitos de frutas 5 Sol y Sombra 7 Anis dulce 7 Ponche Caballero 7 Licor de Crema Catalane 7 Licor 43 7 Pacharán 7 Cointreau 7 Grand Marnier 7 Amaretto 7 Café 3 Koffie • Café • Coffe Café descafeinado 3 Cafeinevrije koffie • Décaféiné • Cafeine free coffe Cappucino 3,5 Té 3 ee • é • Tea Carajillo 4,5 Irish Coffee 8 Café «Madrid» 8 Las bebidas calientes • Warme drank • Boissons chaudes • Warm drinks Crema catalana 8 Catalaanse crème brûlée • Crème brûlée à la catalane • Catalan crème brûlée Helado de moca con turrón de Alicante 8 Mokkaroomijs met turron van Alicante • Glace moka au turron d’Alicante • Mocha ice with turron from Alicante Duo de sorbete a elegir 8 Sorbet duo naar keuze • Duo de sorbets aux choix • Choice of sorbet duo Helado de moca con pasas sol y sombra 8 Mokkaroomijs met droge rozijntjes sol y sombra • Glace moka aux raisins secs sol y sombra • Mocha ice with raisins sol y sombra Helado de vainilla con cerezas Riojana 8 Vanilleroomijs met Riojana kersen • Glace vanille aux cerises Riojana • Vanilla ice cream with Riojana cherries Café glacé de la casa 8 Café glacé van het huis • Café glacé de la maison • Homemade café glacé Surtidos de quesos Ibéricos (menu+3) 12 Assortiment van Iberische kass • Assortiment de fromage Ibérique • Selection of Iberian cheese Plato quesos Manchego curado (menu+2) 10 Kaasbord van Manchego curado • L’assiette de fromage Manchego curado • Machego cured cheese plate Ensalada de Frutas fresca 8 Vers Fruitsla .Salade de fruit frais . Fresh fruit salad Postre del dias 8 Dessert van de dag. Dessert du jour. Dessert of the day Para terminar • Om te eindigen • Pour finir • To finish
2
Embed
Para terminar • Om te eindigen • Pour fi nir • To fi nish · Mokkaroomijs met turron van Alicante • Glace moka au turron d’Alicante • Mocha ice with turron from Alicante
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Digestivo • Digestif • Digestive
Digestivo secoBrandy 6 Brandy carlos I 9 Brandy Duque de Alba 9 Brandy Lepanto 9 Brandy Cardenal Mendoza 10 Orujo Gallego 7 Orujo de Hierba 6 Calvados Bourlard 8
Digestivo dulceChupitos de frutas 5 Sol y Sombra 7 Anis dulce 7 Ponche Caballero 7 Licor de Crema Catalane 7 Licor 43 7 Pacharán 7 Cointreau 7 Grand Marnier 7 Amaretto 7
Café 3 Koffi e • Café • Coff e
Café descafeinado 3 Cafeinevrije koffi e • Décaféiné • Cafeine free coff e
Crema catalana 8Catalaanse crème brûlée • Crème brûlée à la catalane • Catalan crème brûlée
Helado de moca con turrón de Alicante 8Mokkaroomijs met turron van Alicante • Glace moka au turron d’Alicante • Mocha ice with turron from Alicante
Duo de sorbete a elegir 8Sorbet duo naar keuze • Duo de sorbets aux choix • Choice of sorbet duo
Helado de moca con pasas sol y sombra 8Mokkaroomijs met droge rozijntjes sol y sombra • Glace moka aux raisins secs sol y sombra • Mocha ice with raisins sol y sombra
Helado de vainilla con cerezas Riojana 8Vanilleroomijs met Riojana kersen • Glace vanille aux cerises Riojana • Vanilla ice cream with Riojana cherries
Café glacé de la casa 8Café glacé van het huis • Café glacé de la maison • Homemade café glacé
Surtidos de quesos Ibéricos (menu+3) 12Assortiment van Iberische kass • Assortiment de fromage Ibérique • Selection of Iberian cheese
Plato quesos Manchego curado (menu+2) 10Kaasbord van Manchego curado • L’assiette de fromage Manchego curado • Machego cured cheese plate
Ensalada de Frutas fresca 8Vers Fruitsla .Salade de fruit frais . Fresh fruit salad
Postre del dias 8Dessert van de dag. Dessert du jour. Dessert of the day
Para terminar • Om te eindigen • Pour fi nir • To fi nish
Para empezar • Om te beginnen • Pour commencer • To begin
Carte Menu 3 servicios 42 €Menu 3 gangen naar keuze • Carte Menu 3 services au choix • Menu 3 course to choice
Filetes de anchoa marinadas con ajo y perejil 12Ansjovisfilets gemarineerd met knoflook en peterselie • Les filets d’anchois marinés à l’ail et persil • Anchovy fillets marinated with garlic and parsley
Pimientos del piquillo rellenos del dia 16Gevulde Pimientos del piquillo (geroosterde paprika) vulling van de dag • Les poivrons del piquillos farcis du jour • Stuffed grilled red piquillos pepper
Jamón serrano de bodega 18 meses cortado mano 17Serranoham bodega 18 maanden • Jambon Serrano bodega 18 mois • Serrano ham bodega 18 months
Surtido de embutidos ibéricos 17Assortiment van Iberische charcuterie • Assortiment de charcuteries ibérique • Iberian charcuterie (cured meat) selection
Duo de lomo y pata negra ibérico (menu +4) 22Duo van pata negra en lomo (iberische lendestuk) • Duo de lomo et pata negra ibérique • Duo of pata negra and iberian pork loin
Jamón Ibérico Pata Negra 36 meses (menu +6) 27Iberische ham Pata Negra 36 maanden • Jambon Pata Negra Iberique 36 mois • Iberian cured ham pata negra 36 month
Chorizo dulce asado con sidra Asturiana 16Geroosterde zoete Chorizo met cider van Asturias • Chorizo doux rôti au cidre des Asturies • Sweet chorizo roasted with cider of Asturias
Callos a la madrileña 16Madrleens stoofpotjemet ingewanden • Tripes à la Madriléne • Madrid tripe style
Sopa de pescado 15 Vissoep met zijn garnituur • Soupe de poisson et sa garniture • Fish soup
Gambas al ajillo 16Scampipannetje met look • Cassolette de scampis à l’ail • Shrimp with garlic
Gambas a la plancha con sal y pimentón 18Gegrilde gamba’s met grof zout en zachte paprika • Gambas grillées au gros sel et paprika doux • Grilled tiger prawns with salt and sweet paprika
Pulpo a la gallega 17Octopus op de wijze van Galicië • Poulpe à la Gallega • Octopus Galician style
Calamares fritos con salsa alioli 15Frituur van calamares met looksaus • Calamars frits sauce aioli • Fried squid with aioli sauce
Gamba y Emperador fritos con salsa aioli 18Frituur van Gambas en Zwaardvis met looksaus • Friture de Gambas et Espadon sauce aioli • Fried Prawns and Swordfish with sauce aioli
Chipirones en su tinta 16Kleine inktvis in eigen inkt • Petits calamars à l’encre • Baby squid fried in its ink
Paella real con bogavante (menu +15) *37Paella met verse kreeft • Paella royal avec homard • Paella with lobster
Fideuá de gambas, calamares y mariscos *22Noedels met garnalen, calamares en zeevruchten • Nouilles aux crevettes, calamars et fruits de mer • Fideuá (noodles) with prawns, squid and seafood
Arroz negro con chipirones y salsa alioli *22Zwarte rijst met kleine inktvisjes en aiolisaus • Riz noir aux petits calamars sauce aioli • Black rice with squid alioli sauce
Zarzuela de pescado y mariscos 26Zarzuela met vis en zeevruchten • Zarzuela de poissons et fruits de mer • Zarzuela with fish and seafood (casserole)
½ Bogavante a la plancha ensalada de calamares y jamon Pata Negra (menu +5) 30 ½ Gegrilde Kreeft met sla van calamar en Pata Negra Ham • ½ Homard à la plancha et sa salade de calamar au jambon Pata Negra • ½ Grilled Lobster with salad of Squid and Iberian Ham
½ Bogavante con verduras y salsa con cava y Azafran (menu +5) 30½ Kreeft gegrild met saus groentensaus cava en safran • ½ Homard à la plancha sauce cava aux légumes et safran • ½ Grilled Lobster with vagetables and sauce Cava and Safran
Filete de emperador a la plancha, ajo y aceite de oliva 24Gegrilde zwaardvis met olijfolie, knoflook en citroen • Filet d’espadon grillé huile d’olive, ail et citron • Grilled swordfish fillet with olive oil,garlic and lemon
Dorada al horno con alcaparras y Albariño 22Geroosterde dorade met kappertjes en Albariño • Daurade Royale rôtie aux câpres et albariño • Roasted gilthead (sea bream) with caper and Albariño
Filetes de lubina a la plancha puré de calabacin 24Gegrilde zeebaars filet met courgette puree • Filets de bar à la plancha purée de courgettes • Grilled sea bass fillet with mashed zucchini
Parrillada de pescados a la plancha con su garnicion 25Parrillada vissoorten met zijn ganituur • Grillade mixte de poissons et sa garniture • fish mixed grill
Solomillo Ibérico Pata negra con lentejas y chorizo 25Iberisch Filet pure pata negra met linzen en chorizo • Filet pure ibérique pata negra aux lentilles et chorizo • Roasted iberian sirloin pata negra with lentils and chorizo
Solomillo de buey con salsa a elegir (menu +3) 28Ossenhaas met saus naar keuze • Filet pur de boeuf sauce au choix • Beef sirloin choice of sauce
Entrecot de Buey con salsa a elegir (300gr) 25Entrecote van rundvlees saus naar keuze (300gr) • L’entrecôte de boeuf sauce au choix (300gr) • Rib steak choice of sauce
Coucou de Malinas con setas al ajillo y vinos Diamante 21Mechelse Koekoek champignon met look en Diamante wijn • Coucou de Malines au champigons à l’ail au vin Diamante • Chicken of Mechelen with mushroom and garlic and Wine Diamante
Brazuelo de cordero salteado con ajo y Jerez 26Gebakken lamscarré met look en Sherry • Carré d’agneau poêlé à l’ail et Jerez • Rack of lamb fried with garlic and jerez
Chuletitas de cordero a la plancha con hierbas del sur 26Gegrilde lamskoteletjes met zuiderse kruiden • Côtes d’agneau grillées aux herbes du sud • Lamb chops grilled with herbs from the southPaella mixta pollo y mariscos *22
Paella met gevogelte en zeevruchten • Paella mixte de volaille et fruits de mer • Paella with chicken and seafood