Orientamento IPSSAR

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE “E. MEDI” – RANDAZZO (CT)

Via Giovanni Paolo II, 95036 RANDAZZO (CT) - Tel. 095/7991667 Fax 095/921554

PresentazioneISTITUTO PROFESSIONALEALBERGHIEROIndirizzo RICEVIMENTO/ACCOGLIENZA TURISTICA

La DOMANDA di diplomatitecnici e professionali da parte delle

imprese è in aumento.

Nel 2009:214.000

Nel 2010:236.000

Fonte elaborazione Confindustria Education su dati Excelsior, 2010Fonte elaborazione Confindustria Education su dati Excelsior, 2010

L’OFFERTA di Istituti Tecnici e Professionali nel 2010 è stata di

126.000 diplomati.


110.000

236.000-126.000=_________________________

Sono i diplomati tecnici e professionali che le imprese

ancora non trovano.


I percorsi dell’I.P.S.S.A.R.

MATERIE COMUNIItaliano;Matematica ed

informatica;Lingua Straniera Inglese;Educazione Fisica;Religione;Storia.

Le materie del corso di qualifica:OPERATORE DEI SERVIZI DI RICEVIMENTO

MATERIE DI INDIRIZZOLingua Stranera

Francese;Amministrazione

Albergh.;Lab. Testi e App.

Gestionali;Geografia Turistica;Laboratorio di

Ricevimento.

Dopo la qualifica:QUALI PERCORSI!

BIENNIO POST- QUALIFICA

Il diploma di:TECNICO DEI SERVIZI TURISTICIIl “TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI” ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere turistica e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.

Il diplomato sarà in grado di: utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi turistici e ristorativi e per l’organizzazione della

commercializzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità; organizzare attività di pertinenza, in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse

umane; applicare le norme attinenti la conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la

salute nei luoghi di lavoro;

utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione in ambito professionale finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;

comunicare in almeno due lingue straniere; reperire ed elaborare dati relativi alla vendita, produzione ed erogazione dei servizi con il ricorso a

strumenti informatici e a programmi applicativi. attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi eno-gastronomici valorizzando, anche

attraverso la progettazione e programmazione di eventi, il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali e di costume del territorio;

documentare il proprio lavoro e redigere relazioni tecniche; agire nel sistema di qualità per la trasformazione, conservazione, presentazione e servizio dei

prodotti agroalimentari; integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche e comunicative;

operare nel sistema produttivo sia promuovendo le tradizioni locali, nazionali ed internazionali sia individuando le nuove tendenze enogastronomiche;

svolgere attività operative e gestionali funzionali all’amministrazione, produzione, erogazione e vendita dei servizi.

GLI STAGE, LE VISITE E LE ATTIVITÁ DA REALIZZARENumerose saranno le attività pratiche, le visite e gli

stage che verranno proposti a partire dal terzo anno;La partecipazione a Borse e Saloni regionali e nazionali

sul turismo (BIT, TTG, Salone Fareturismo, ecc.) sia come visitatori che come operatori del settore;

La visita aziendale presso imprese turistiche e strutture ricettive alberghiere ed extralberghiere del territorio;

La partecipazione a gemellaggi e scambi culturali con scuole alberghiere e di accoglienza turistica straniere;

Stage estivi ed invernali presso imprese turistiche.E TANTO ALTRO…

Dopo il diploma:QUALI PERCORSI!

TERZA AREA PROFESSIONALIZZANTEIl quarto e quinto anno, per poter conseguire

il diploma di maturità, sarà necessario aver completato un determinato numero di ore di AREA PROFESSIONALIZZANTE che consistono in ore obbligatorie di lezione frontale e ore obbligatorie di stage in azienda.

Dopo il diploma di maturità sarà possibile completare il corso di TERZA AREA con un esame finale e rispettiva attestazione delle conoscenze e delle competenze acquisite.

LA SCELTA DELL’UNIVERSITÁI Corsi, i Master e le Univerisità oggi.Chi deve scegliere l’Università.Quale Università scegliere (numerosi i corsi

legati al turismo, ai beni culturali e alle scienze alimentari).

Le Università ed i corsi all’estero.

LE ESPERIENZE PROFESSIONALI E DI STUDIO ALL’ESTEROPer tutti i giovani che frequentano una scuola

professionale alberghiera è consigliabile una esperienza lavorativa all’estero.

Le principali motivazioni:ESPERIENZA LAVORATIVA;ESPERIENZA DI VITA;APPROFONDIMENTO DELLA LINGUA.

Dove andare e quando andare!

I PRINCIPALI PERCORSI PROFESSIONALILa qualifica di OPERATORE DEI SERVIZI DI

RICEVIMENTO vi permetterà di cercare una professione non solo all’interno delle STRUTTURE ALBERGHIERE!

Avviare, gestire o lavorare presso una STRUTTURA EXTRALBERGHIERA (Agriturismi, Villaggi Turistici, B&B, Residence, Ostelli per la Gioventù, Rifugi, ecc.);

Avviare, gestire o lavorare presso una AGENZIA DI VIAGGIO E TURISMO (AdV o T.O.);

Lavorare presso una COMPAGNIA AEREA;Lavorare presso NAVI DA CROCIERA;

Lavorare o avviare attività di ESCURSIONI (culturali, archeologiche, speleologiche, subacquee, ecc., anche attraverso attività di guida o accompagnatore);

Lavoro e direzione presso AZIENDE RISTORATIVE;Attività lavorativa presso AZIENDE DI TRASPORTO (treni,

pullman, autonoleggio, scooter, quad, ecc.);Attività lavorativa presso MUSEI, GALLERIE, TEATRI, UFFICI DI

INFORMAZIONE TURISTICA, ECC.;Attività lavorativa presso CENTRI CONGRESSUALI;Attività lavorativa presso CENTRI BENESSERE;Attività lavorativa presso AZIENDE DI PRODOTTI TIPICI e

ARTIGIANATO;Professioni legate al WEB ed alle TECNOLOGIE;E tanto altro…

ALCUNI DEI PRINCIPALI GRUPPI

Le tappe della mia esperienza…Dopo la terza media iscrizione all’I.P.S.S.A.R. di

Giarre;Al terzo anno Qualifica di OPERATORE DEI

SERVIZI DI RICEVIMENTO (stage presso l’Hotel Villa Medici di Firenze);

Diploma di TECNICO DEI SERVIZI TURISTICI (I.P.S.S.A.R. di Giarre; Gemellaggio con una scuola alberghiera di Montpellier – Francia; Stage presso il Naxos Beach Hotel e Club di Giardini Naxos per due estati in economato e front office);

Diploma FSE di ADDETTO ALLA RECEPTION (Stage presso il Capotaormina di Taormina)

…e ancora…Laurea breve in ECON. E GEST. DEI SERV. TUR.

(Univ. Di Catania; Borsa di Studio Erasmus e stage presso l’Office du Tourisme di Périguéux – Francia);

Abilitazione per DIRETTORE TECNICO DI AGENZIA DI VIAGGI E TURISMO;

Servizio Militare (Brigata Aosta – Messina);Addetto alla Reception presso il Grande Albergo

Maugeri Acireale (CT);Collaborazione come consulenza per alberghi e

consorzi alberghieri;Inizio attività di insegnamento (scuole alberghiere);

…e ancora…Esperienza professionale Olanda (3 mesi)e

Inghilterra (15 mesi) come Head Barman, Supervisor e Night Porter (presso caffetterie, ristoranti italiani e hotel);

Laurea in ECONOMIA DEL TURISMO E DELL’AMBIENTE (Univ. di Messina);

Consulenza alla direzione vendite con alberghi;Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi (Dionea

Viaggi di Giarre);Abilitazione all’insegnamento di Ricevimento;Docenza come esperto in numerosi corsi turistici;

…e ancora…Diploma esterno di TECNICO DEI SERVIZI

RISTORATIVI (I.P.S.S.A.R. di Giarre);Laurea Specialistica in MANAGEMENT

TURISTICO (Univ. Di Catania);Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi

(Dionea Viaggi di Giarre);Numerosi corsi e master effettuati.

Tutto questo grazie a tanta buona volontà ed alla SCUOLA ALBERGHIERA!!!

FATE LA SCELTA GIUSTA PER IL VOSTRO FUTURO!!!Non fatevi condizionare dai compagni;Non fatevi condizionare dagli

insegnanti;Non fatevi condizionare dai genitori;I consigli ascoltateli tutti ma

scegliete CON IL VOSTRO CUORE!!

PROGETTO A SCUOLA D’ACCOGLIENZAMartedì 01/02/2011 – INGLESE/RICEVIMENTOGiovedì 10/02/2011 – FRANCESE/RICEVIMENTO

GARA DI RICEVIMENTOPREMIAZIONE E CONSEGNA ATTESTATIVISITA AZIENDALE STRUTTURA

ALBERGHIERA

Consegnare le adesioni entro Venerdì 28/01/2011

IN BOCCA AL LUPO!!

GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE