Istuto professionale indirizzo “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera” “G. Marchitelli” VILLA SANTA MARIA DAI IL MEGLIO DI TE NELLA SCUOLA CHE FORMA PROFESSIONISTI DI SUCCESSO VILLA SANTA MARIA E LA SUA SCUOLA ALBERGHIERA Villa Santa Maria (CH) è famosa in tuo il mondo come “La patria dei cuochi” , perché i suoi cuochi, nel corso dei secoli, si sono fa onore nelle dimore aristocrache e nei più pres- giosi alberghi e ristoran. E’ anche il paese che ha dato i natali a San Francesco Ca- racciolo, Patrono dei cuochi d’Italia. Per questa lunga tradizione, nel 1939, vi viene fondato il Corso di Avviamento Professionale a po Alberghiero, che poi diventerà l’Istuto Professionale Alberghiero, con convio an- nesso. Con l’intolazione della scuola a Giovanni Marchitelli, si rende omaggio non solo a uno chef villese tra i più sma ma anche alla tradizione dei cuochi villesi. La nuova sede, i moderni laboratori, le aule mulmediali offrono agli alunni condizioni adeguate per le loro avità di- dache. L’alberghiero di Villa arricchisce la vita del proprio territo- rio ed è una presenza viva nel panorama delle istuzioni scola- sche; esso richiama studen da tuo l’Abruzzo e da altre regio- ni e connua a formare apprezza professionis e tecnici. * E’ possibile, al termine del terzo anno, il conseguimento del- le qualifiche d’Istruzione e Formazione Professionale in: Operatore della ristorazione Operatore di servizi di promozione e accoglienza ENOGASTRONOMIA Per formar come tecnico della ristorazione SALA E VENDITA Per diventare responsabile di sala, barman, esperto nella vendita di prodo e servizi enogastronomici ACCOGLIENZA TURISTICA Per preparar come tecnico nelle struure riceve e nella progeazione di prodo turisci PERCORSI DI STUDIO I Biennio Prime e seconde II Biennio Terze e quarte Quinte OPPORTUNITA’ POST-DIPLOMA MONDO DEL LAVORO UNIVERSITA’ ISTRUZIONE TECNICA SUPERIORE www.istutoalberghierovillasantamaria.it [email protected]Tel. 0872.944422 - Fax. 0872.940561 COME RAGGIUNGERCI Lanciano - Villa S.M. (tu i giorni): - SANGRITANA Roseto - Cià Sant’Angelo - Chie (loc. Dragonara) - Francavilla - Villa S.M. (lun. e ven.): - CAPUANI Chie (loc. Dragonara) - Villa S. M. (lun. e ven.): - CAPUANI Leopalena - Taranta Peligna - Lama dei Peligni - Casoli (cambio con coincidenza da Lanciano) - Villa S. M. (tu i giorni): - SANGRITANA San Salvo - Vasto - Val di Sangro (Thomas) - Piazzano di Atessa - Villa S.M. (tu i giorni): - CERELLA Sulmona - Villa S. M. (lun. e ven.): - PRESUTTI Sant’Anatolia - Avezzano - Celano (Autostrada) - Villa S.M. (lun. e ven.): - PASSALACQUA Piane d’Archi - Villa S.M. (tu i giorni): - SANGRITANA Castel di Sangro - Ateleta - S. Angelo del Pesco - Quadri - Villa S.M. (tu i giorni): - SANGRITANA Ortona - Arielli -Poggiofiorito - Orsogna - Fileo - Guardiagrele (bivio di melone) - Crocea (cambio coincidenza autobus da Lanciano) - Villa S.M. (tu i giorni): - SANGRITANA Campobasso - Boiano - Isernia - Fornelli - Colli al Volturno - Rionero Sannico - Villa S.M. (lun. e ven.): - GENTILE VIA ROMA 22, 66047 - VILLA SANTA MARIA (CH)
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Brochure ipssar g marchitelli di villa santa maria
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Istituto professionale
indirizzo
“Servizi per l’Enogastronomia e
l’Ospitalità Alberghiera”
“G. Marchitelli”
VILLA SANTA MARIA
DAI IL MEGLIO DI TE NELLA SCUOLA CHE FORMA
PROFESSIONISTI DI SUCCESSO
VILLA SANTA MARIA E LA SUA SCUOLA
ALBERGHIERA
Villa Santa Maria (CH) è famosa in tutto il mondo come
“La patria dei cuochi” , perché i suoi cuochi, nel corso dei secoli,
si sono fatti onore nelle dimore aristocratiche e nei più presti-
giosi alberghi e ristoranti.
E’ anche il paese che ha dato i natali a San Francesco Ca-
racciolo, Patrono dei cuochi d’Italia.
Per questa lunga tradizione, nel 1939, vi viene fondato il
Corso di Avviamento Professionale a tipo Alberghiero, che poi
diventerà l’Istituto Professionale Alberghiero, con convitto an-
nesso.
Con l’intitolazione della scuola a Giovanni Marchitelli, si
rende omaggio non solo a uno chef villese tra i più stimati ma
anche alla tradizione dei cuochi villesi.
La nuova sede, i moderni laboratori, le aule multimediali
offrono agli alunni condizioni adeguate per le loro attività di-
dattiche.
L’alberghiero di Villa arricchisce la vita del proprio territo-
rio ed è una presenza viva nel panorama delle istituzioni scola-
stiche; esso richiama studenti da tutto l’Abruzzo e da altre regio-
ni e continua a formare apprezzati professionisti e tecnici.
* E’ possibile, al termine del terzo anno, il conseguimento del-
le qualifiche d’Istruzione e Formazione Professionale in:
Operatore della ristorazione
Operatore di servizi di promozione e accoglienza
ENOGASTRONOMIA
Per formarti come tecnico della
ristorazione
SALA E VENDITA
Per diventare
responsabile di sala, barman, esperto nella vendita di prodotti
Attività ricreative (cineforum, uscite guidate, balli, feste……..)
Attività sportive (calcio, pallavolo, ginnastica, piscina…….)
Partecipazione ad eventi (rassegna dei cuochi, scuola aperta, gran
galà…….)
E …..quant’altro suggerito dai convittori…..
Una nuova e sperimentale opportunità per usufruire dei servizi del
Convitto come Semiconvittore. Ciò comporta la fruizione del pranzo
presso la mensa del convitto e lo svolgimento delle attività pomeridia-
ne di studio e ricreative con la supervisione degli educatori.
Ore 7.00: sveglia
Ore 8.00: colazione
Ore 8.20: lezioni
Ore 14.20: pranzo
Ore 15.00: tempo libero
Ore 16.30: studio
Ore 18.15: passeggiata
Ore 20.00: cena
Ore 20.30: attività ricreative e
laboratori
Ore 22.30: riposo
IL SEMICONVITTO
IL CONVITTO
LA GIORNATA TIPO
DISCIPLINE DI INDIRIZZO
TRIENNIO
O R E A N N U E
1° biennio 2° biennio 5° anno
1° 2° 3° 4° 5°
ARTICOLAZIONE: “ENOGASTRONOMIA”
Scienze e cultura dell’alimentazione 132 99 99
di cui in compresenza 66*
Diritto e tecniche amministrative della
struttura ricettiva
132 165 165
Laboratorio di servizi enogastronomi-
ci—settore cucina
198** 132** 132**
Laboratorio di servizi enogastronomici
- settore sala e vendita
66** 66**
ARTICOLAZIONE “ACCOGLIENZA TURISTICA”
Scienze e cultura dell’alimentazione 132 66 66
di cui in compresenza 66*
Diritto e tecniche amministrative della
struttura ricettiva
132 198 198
Tecniche di comunicazione 66 66
Laboratorio di servizi di accoglienza
turistica
198** 132** 132**
ARTICOLAZIONE “SERVIZI DI SALA E DI VENDITA”
Scienze e cultura dell’alimentazione 132 99 99
di cui in compresenza 66*
Diritto e tecniche amministrative della
struttura ricettiva
132 165 165
Laboratorio di servizi enogastronomi-
ci—settore cucina
66** 66**
Laboratorio di servizi enogastronomici
- settore sala e vendita
198** 132** 132**
SCUOLA - VIA ROMA, 22 - 66047 VILLA SANTA MARIA (CH) TEL. 0872.944422 - FAX 0872.940561 CONVITTO FEMMINILE - V.LE DELLA VITTORIA, 10 TEL. 0872.940269 CONVITTO MASCHILE - VIA ROMA, 18 TEL. 0872.940561