1000 HPK Optimalisasi Peran PT dalam Percepatan Perbaikan Gizi Masyarakat TIM PS Gizi FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT Universitas Hasanuddin Makassar Workshop HGN 2017 Pendidikan antar Professi Kesehatan Implementasi 1000 Hari Pertama Kehidupan Kemenkes, Jakarta, 25 Januari 2017 Meretas Pendidikan antar Profesi Kesehatan Dalam pembelajaran berbasis bukti
41
Embed
Optimalisasi Peran PT dalam Percepatan Perbaikan Gizi ...gizi.depkes.go.id/wp-content/uploads/2017/01/25012017... · 1000 HPK Optimalisasi Peran PT dalam Percepatan Perbaikan Gizi
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
1000 HPK
Optimalisasi Peran PT dalam
Percepatan Perbaikan Gizi
Masyarakat
TIM PS Gizi FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
Universitas Hasanuddin Makassar
Workshop HGN 2017 Pendidikan antar Professi Kesehatan Implementasi 1000 Hari Pertama Kehidupan
Kemenkes, Jakarta, 25 Januari 2017
Meretas Pendidikan antar Profesi Kesehatan Dalam pembelajaran berbasis bukti
INSPIRASI DARI
GLOBAL MOVEMENT
SCALLING UP NUTIRTION
PERAN PEMANGKU KEPENTINGAN 3
PEMERINTAH PEMDA
inisiator, fasilitator dan
motivator
MITRA PEMBANGUNAN
memperkuat kolaborasi
DUNIA USAHA
pengembangan produk
ORGANISASI KEMASYARAKATAN
analisa kebijakan serta pelaksana
pada tingkat masyarakat
UN NETWORK
memperluas dan mengembangkan
kegiatan
Parlemen Regulasi,
Pembiayaan, Pengawasan
ORGANISASI PROFESI & AKADEMISI
Think Tank
1000 HPK
Universitas Hasanuddin
ORGANISASI PROFESI & AKADEMISI
Think Tank
1000 HPK
Apa yang bisa dan
harus dilakukan oleh
PT KESEHATAN?
Integrasi dan sinergi
penelitian, pendidikan
dan pengabdian pd
masyarakat
Benefits during the life course
Black .RE et al, The 2013 Lancet Series on Maternal and Child Nutrition
Status Gizi RISKESDAS 2013 lebih buruk dibanding 2007
PERTANYAAN YANG MENGGANGGU
Black .RE et al, The 2013 Lancet Series on Maternal and Child Nutrition
Nutrition Specific: semua sudah diprogramkan tetapi mengapa hasilnya kurang memuaskan?
Nutrition Sensitive: mengapa tidak atau belum berperan nyata?
Enabling Enviroment: mengapa tidak atau belum mendukung?
Proyek Pilot: mengapa banyak (jika bukan semua) macet setelah proyek selesai?
DISKONEK: Pendidikan, Kebijakan, dan Praktek
Pendidikan
Praktek
Core Public Health Functions
8/25/201
1 8
Kesenjangan
1. Antara Pendidikan, Riset dan
Pengabdian Kepada Masyarakat
Antara Kebijakan, Program dan Riset
Antara Perencana-Pelaksana-pengguna
(Masyarakat dan Keluarga)
1
2
3
HARMONISASI -INTEGRASI
Program Kebijakan
Pendidikan
Learning Proses: • Evidence Base
• Knowledge Base
Data Kohort keluarga
surveilans
Mulai Remaja, WUS, Bumil, Busui,
Bayi, Baduta, Balita Hingga Lansia
Gelombang Ke 5 Public Health
1830-1900 1890-1950
1950-1980
Mulai 2014
1980-2014
Household Primary Producers of Health
Fundamental Redefinition of the “health system”
Transformation Changes of Health system performance
from Organizational Structures and Biomedical technologies to Household resourcefulness.
Paradigma Baru Sistem Kesehatan
Household Production depend on three basic capabilities (Value-Practice-Resources)
Value-Practice are non-material resources
Value-Practice-Resources interactions as CULTURE
Top-down programming only widens the gap
Paradigma Baru Sistem Kesehatan
KOLABORASI-SINERGIK
PENDIDIKAN ANTARPROFESI KESEHATAN
MENJEMBATANI KESENJANGAN
dengan pendekatan
GELOMBANG BARU KESMAS
Universitas Hasanuddin
Tahun/ Semester
AN
GK
ATA
N
2016 2017 2018 2019
1 2 3 4 5 6
I
An
tro
Gz
Ilm
u
Gzi
d
asar
PSG
DIE
TET
IK 1
KO
NSE
LIN
G
TA
AB
M
MZG
KU
LIN
ER
II
2 3 4 5 6
TA
.....
3 4 5 6 7
Semester
Semester
Ket
eran
gan
:
KES
INA
MB
UN
GA
N
PR
OG
RA
M
Antro Gz : Antropologi Gizi
PSG: Penentuan Status Gizi
ABM : Analisis Bahan Makanan
MZG : Metabolisme zat gizi
GDH : Gizi Daur Kehidupan
MGKM : Magang Gizi KesMas
PPM : Pengolahan dan Pengawetan Makanan
TA: Tugas Akhir/Skripsi
7
Dst..
Psi
kolo
gi
DIE
TETI
K 2
Eko
logi
Das
ar
Man
aje
me
n
7 8
2020
1
FAR
M
GZ
GD
H 1
&
2
KU
LIN
ER
1
PP
M
8
1 8 2 A
ntr
o G
z
Ilm
u
Gzi
d
asar
PSG
DIE
TETI
K
1
AB
M
MZG
KU
LIN
ER
Psi
kolo
gi
DIE
TETI
K
2
Eko
logi
GD
H 1
&
2 KU
LIN
ER
1
PP
M
Bah
asa
Ingg
ris
2
KO
NSE
LIN
G
FAR
M
GZ
TA
Das
ar
Man
aje
me
n
Bah
asa
Ingg
ris
2
Kontinyu (terus berlangsung) selama FKM UNHAS tidak bubar atau dibubarkan
Keluarga Masyarakat
Perencana Pembuat Kebijakan
Mannajer Provider
Learning1 (fasilitator)
KIA (1000 hr)
EBL dan Kolaborasi Sinergik Antarprofesi
Learning2 (Pendamping)
Kedokteran Kebidanan
PPKBD, Kesmas, Kebidanan, Keperawatan
Keperawatan, KL
Konseling Keluarga
Bermasalah
TPG PPLKB PLKB Kes-Mas
Gizi
Universitas Hasanuddin
Pelayanan Kesehatan-Gizi Ibu-anak berkelanjutan berbasis keluarga melalui penyelamatan 1000 HPK
Dalam bentuk 1. EBL - Evidence Based Learning 2. Kolaborasi Sinergik Antarprofesi 3. Road map penelitian kesehatan-gizi
PENGEMBANGAN METODE EBL
PS ILMU GIZI FKM UNHAS
PENATAAN AKADEMIK
1
MATRIKS CLUSTER (99 SKS)
Semester Cluster Nama Cluster Tujuan Cluster SKS
I I Dasar-Dasar Sosiologi Kesehatan Memahami
masalah gizi
9
II II Gizi Dasar 15
III III Penilaian Gizi Penentuan
Masalah Gizi
12
IV Ekologi Gizi 11
IV V Pengolahan Makanan dan Kewirausahaan
Intervensi Gizi
16
V VI Gizi Dietetik 10
VII Konseling Gizi 7
VI VIII Program Gizi Monitoring dan
Evaluasi
6
IX Sistem Informasi Gizi 13
KURIKULUM PRODI ILMU GIZI 2015/2016 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNHAS
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER I
1 Pendidikan Agama Islam
3
1 Pendidikan Agama Katholik
1 Pendidikan Agama Protestan
1 Pendidikan Agama Hindu
1 Pendidikan Agama Budha
1 Pendidikan Agama Khonghucu
2 Pendidikan Kewarganegaraan 3
3 Bahasa Inggris 2
4 Matematika Dasar 2
5 Wawasan Sosial Budaya Maritim 2
6 Biomedik (fisika,kimia,biologi) 3
7 Dasar Manajemen 2
8 Psikologi Perkembangan 2
9 Antropologi Gizi 2
Sub Total 21
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot SKS
SEMESTER II
10 Wawasan Ipteks 2
11 Bahasa Indonesia 2
12 Ilmu Pendidikan Gizi 2
13 Ekonomi Pangan & Gizi 2
14 Komunikasi Kesehatan 2
15 Biokimia 3
16 Ilmu Gizi Dasar 2
17 Ekologi Pangan dan Gizi 2
18
Bhs Inggris/ Penulisan
Ilmiah Gizi 2
Sub Total 19
Warna Kuning MK yg masuk CLUSTER
KURIKULUM PRODI ILMU GIZI 2015/2016 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNHAS
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER III
19 Penilaian Status Gizi 3
20 Analisis Bahan Makanan 3
21 Metabolisme Zat Gizi 3
22 Anatomi dan Fisiologi 3
23 Gizi Daur Hidup I 2
24 Gizi Daur Hidup II 2
25
Gizi Masyarakat Pesisir dan
Kepulauan 2
26 Farmakologi Gizi 3
27 Gizi dan Biomolekuler 3
Sub Total 24
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER IV
28 Kuliner Dasar 3
29 Mikrobiologi Pangan 3
30 Pengolahan & Pengawetan Makanan 2
31 Teknologi dan Keamanan Pangan 2
32 Manajemen Pelayanan Makanan 2
33 Kewirausahaan Bidang Gizi 2
34
Praktikum Dasar Kesehatan
Masyarakat 2
Sub Total 16
KURIKULUM PRODI ILMU GIZI 2015/2016 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNHAS
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER V
35 Dietetik I 3
36 Dietetik II 3
37 Patofisiolgi Penyakit I 2
38 Patofisiolgi Penyakit II 2
39 Praktik Konseling Gizi 2
40 Etika Profesi 2
41 Kuliner Lanjut 3
42 Kesehatan Masyarakat Pesisir 2
Sub Total 19
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER VI
43 STLO 2
44 Sistem Pelayanan Kesehatan 2
45
Perencanaan Pangan dan
Gizi 2
46 Epidemiologi Gizi 2
47 Statistik 3
48
Isu Mutakhir Gizi dan
Kesehatan 2
49 Metodologi Riset 3
50
Manajemen Teknologi dan
Informasi 3
Sub Total 19
KURIKULUM PRODI ILMU GIZI 2015/2016 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNHAS
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER VII
51 Magang Food Service 2
52 Magang Dietetika 4
53 Magang Gizi Kesmas 2
Sub Total 8
No Kode Nama Mata Kuliah Bobot
SKS
SEMESTER VIII
54 Penulisan Skripsi 4
55 Kuliah Kerja Nyata (KKN) 4
Sub Total 8
TOTAL SKS MK WAJIB 134
DAFTAR MATA KULIAH PILIHAN
NO Semes
ter Nama Mata Kuliah
Bobot
SKS
56 Awal Dasar Kespro dan KIA 2
57 Awal Sistem Pelayanan RS 2
58 Awal Manajemen Data 2
59 Awal Herbal Medicine 2
60 Akhir Rapid Survei 2
61 Akhir Penulisan Ilmiah 2
62 Akhir Gizi dan kebugaran 2
63 Akhir Gizi dan Kanker 2
64 Akhir Seminar gizi 2
65 Awal Dietetik Masyarakat 2
66 Awal Penelitian Kualitatif 2
67 Awal Gizi Lansia 2
Mata kuliah Wajib Non SKS
68 Generik Kompetensi
Catatan: Untuk menjadi Sarjana Gizi, mahasiswa
wajib memilih minimal 10 SKS MK Pilihan
PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
Setiap semester terdiri dari 1-2 Cluster
Setiap Cluster meliputi 3-7 MK dengan kegiatan
PERTEMUAN: • P 1 : Pengantar Kuliah Cluster oleh kordinator Cluster dihadiri oleh PJ MK Cluster • P2-8 : Materi Kuliah setiap MK • P9-10 : Diskusi Kasus setiap MK • P11 : Persiapan Lap. Sistim Cluster (Kordinator Cluster)
• P12-14 : Turun Lap. (Supervisor & Pembimbing Lap.) • P15-16 : Diskusi Hasil lapangan & Evaluasi, bentuk Seminar (Kordinator Cluster & PJ MK)
SISTIM EVALUASI PEMBELAJARAN
Setiap Cluster meliputi beberapa PENILAIAN: • E 1 : Proses tatap muka dalam kelas (Pengasuh MK) • E 2 : Diskusi Studi kasus (Pengasuh MK) • E 3 : Praktek Lapangan setiap Cluster. (Supervisor, Pembimbing Lap. & Pengasuh MK & Kordinator Cluster) • E 4 : Seminar Hasil Praktik Lapangan (Pengasuh MK, Supervisor, Kordinator Cluster) • E 5 : Laporan Praktik Lapangan (Supervisor, Kordinator Cluster)
• E 6 : Final Cluster (Kordinator Cluster)
JADWAL KULIAH SEMESTER I Cluster I
(MK Cluster 9 SKS, Non Cluster 12 SKS)
SEMESTER I (Cluster I)
BLOK I : DASAR-DASAR SOSIOLOGI KESEHATAN Tatap Muka Minggu 1-5
TUJUAN Cluster: MEMAHAMI MASALAH GIZI-KESEHATAN
MINGGU 1
jam/hari Senin, 22 Agt.16 selasa rabu kamis jumat
1 Kuliah I Kordinator Cluster Antropologi gizi (2) Antropologi gizi (2) Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2)
2 Antropologi gizi (2) Antropologi gizi (2) Antropologi gizi (2) bahasa inggris (2) pend. Agama (3)
1 LIBUR IDUL ADHA Biomedik (3) Biomedik (3) Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2)
2 Biomedik (3) Biomedik (3) bahasa inggris (2) pend. Agama (3)
3 Dasar Manajemen (2) Dasar Manajemen (2) Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
4
MINGGU 5
jam/hari senin Selasa Rabu kamis jumat
1 Biomedik (3) Biomedik (3) Dasar Manajemen (2) Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2)
2 Biomedik (3) Dasar Manajemen (2) Dasar Manajemen (2) bahasa inggris (2) pend. Agama (3)
3 Dasar Manajemen (2) Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
4
MINGGU 6 (Persiapan Lapangan)
jam/hari Senin selasa Rabu kamis jumat 1 SK.Biomedik (3) SK.Dasar Manajemen(2) Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2) 2 SK.Biomedik ( 3) SK.Dasar Manajemen 2) bahasa inggris (2) pend. Agama (3) 3 SK. Biomedik (3) SK.Dasar Manajemen(2) Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
4 SK.Biomedik (3) SK.Dasar Manajemen(2)
MINGGU 7 (Pelatihan Lapangan)
jam/hari Senin selasa rabu kamis jumat 1 Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2) 2 Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas bahasa inggris (2) pend. Agama (3) 3 Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
4 Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas Pelatihan di kelas
MINGGU 8 (Pengumpulan Data)
jam/hari senin selasa rabu kamis jumat 1 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2) 2 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. bahasa inggris (2) pend. Agama (3) 3 Kumpul Datadi Lap. Kumpul Datadi Lap. Kumpul Datadi Lap. Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
jam/hari senin selasa rabu kamis jumat 1 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2) 2 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. bahasa inggris (2) pend. Agama (3) 3 Kumpul Datadi Lap. Kumpul Datadi Lap. Kumpul Datadi Lap. Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
1 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2) 2 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. bahasa inggris (2) pend. Agama (3)
jam/hari senin selasa rabu kamis jumat 1 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Wawasan sosbud Maritim (2) matematika dasar (2) 2 Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. Kumpul Data di Lap. bahasa inggris (2) pend. Agama (3) 3 Kumpul Datadi Lap. Kumpul Datadi Lap. Kumpul Datadi Lap. Pancasila (2) Pend. Kewarganegaraan (2)
• Survailans merupakan kegiatan secara terus menerus dan sistematis melalui proses pengumpulan dan pengolahan data sampai pada diseminasi informasi.
• Pelaksanaan surveilans dengan basis keluarga adalah aplikasi sistem survailans di tingkat keluarga sebagai produsen kesehatan, mencakup informasi : • Kesehatan dan masalah gizi secara umum
• Determinan sosial kesehatan di tingkat rumah tangga
• Pemanfataan Pelayanan Kesehatan
• Indikator yang digunakan Equivalen SPM No. 43 Tahun 2016
Kegiatan Lapangan
• Puskesmas wilayah kerja:
–BTP : 3 posyandu
–Sudiang : 2 posyandu
–Antara : 3 posyandu
1 mahasiswa : 50-75 KK
• Mapping Rumah Tangga (Menurut RT di gambar melalui sistim)
• Pendataan Keluarga dan Individu sasaran (WUS, Bumil, Busui,Baduta, Balita)