日本一、世界一になるには理由がある！ 1 シェアNo1企業の ......日本一、世界一になるには理由がある！シェアNo1企業のプライド 新春

日本一、世界一になるには理由がある！日本一、世界一になるには理由がある！

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シェアNo.1企業のプライド

日本一、世界一になるには理由がある！

新春特集1

1

17 2020.1

マスダックマシナリーは菓子製

造機械メーカーとして、全自動ど

ら焼機やトンネルオーブン、充じゅう填てん

成型機などを製造している。なか

でも「全自動どら焼機」は、全国シェ

アの約９割を占め、海外では各国

の菓子事情に合わせた製品がつく

れる「サンドイッチパンケーキマ

シン」として、同様の菓子製造機

では世界シェアのほぼ１００％を

占めるまでに至っている。

大量生産への産業変換期に

全自動どら焼機を開発

マスダックマシナリーは、株式

会社マスダックのグループ会社と

して機械の製造事業を行っており、

２０１９年４月にマスダックから

分社した。ほかに食品事業を行

うグループ会社として「東京ばな

奈『見ぃつけたっ』」など菓子生産

点数が多くなってしまい、取り扱

いが難しくて実用化には耐えられ

ませんでした。ただ、そういう取

り組みをしたことが業界の方々に

インパクトを与えたようで、こう

いったものがつくれる機械を考え

てくれないかという要望がいくつ

も来るようになったのです」と文

治さんは説明する。

時は高度経済成長期。それまで

の物がなかった時代から大量生産

へと転換していった時期で、スー

パーマーケットが全国で増えて大

量のパンや菓子が売られるように

なり、そのための生産機械が求め

られていた時代だった。文彦さん

は最初に桜餅製造機を完成させる

と、次にどら焼き製造機の開発に

成功した。創業から２年後の59年

のことだった。

「ある会社から依頼されて開発した

のですが、最初はどら焼きの皮を

焼くだけの機械でした。そこから、

あんこをはさむ工程も機械化でき

ないかとなり、ついには全自動ど

ら焼機が完成したのです」

新たな市場を求めて海外へ

展示会での実演が大好評に

全自動どら焼機は独自に開発し

たもので競合相手はいなかったが、

さらなる改良を続け、店により異

のＯＥＭ事業を行うマスダック東

京ばな奈ファクトリーがある。19

年３月期のグループ全体の売上高

１３７億円のうち、機械事業が約

78億円、食品事業が59億円で、機

械事業の売上高の20〜30％が海外

との取引となっている。

マスダックは、１９５７年に新

日本機械工業株式会社として創業

した。それ以来、菓子を製造する

機械の開発・製造を続けている。

その礎を築いたのが、創業者の増

田文彦さんである。現社長である

増田文治さんの父親にあたる。

「私の父は会社を設立すると、下請

けをしながら、お菓子やパンを製

造する機械の研究をしていました。

そこで、日本人ならあんパンだろ

うと完成させたのが、あんパン製

造機です。製パンメーカーにお披

露目しましたが、パン職人の動き

をそのまま機械化したために部品

日本には、特定の分野において日本一、世界一の市場シェアを持っているニッチトップ企業が意外に多い。そこで、2020年新春第１弾は、シェアNo.１を獲得し、その地位を維持し続けている企業の“譲れない”プライドに迫った。

世界各国の菓子事情に合わせて改良した「全自動どら焼機」世界シェアNo.1に

マスダックマシナリー埼玉県所沢市

社　名 株式会社マスダックマシナリー所在地 埼玉県所沢市小手指元町1-27-20電　話 04-2948-0162代表者 増田文治　代表取締役社長従業員 274人（グループ全体） HPはこちら

▲マスダックの全自動どら焼機は、各菓子店の技やこだわりを忠実に再現する

▲事業会社の管理などを行う株式会社マスダックの下に、マスダックマシナリーとマスダック東京ばな奈ファクトリーがある