O novo Buddha-Bar de Paris

L ’ e x p é r i e n c e

P a r i s

Originesv révéLation venue d’aiLLeurs

Depuis sa créat ion en 1996, le Buddha-Bar Paris s ’ inscr i t comme précurseur d’un vér i table concept d’Art de v ivre, aux inf luences convergentes du mouvement Pacif ic rim .

Né de l ’ imaginat ion v is ionnai re de son fondateur raymond Visan , a lors propr iéta i re à Par is du célèbre Barf ly et en perpétuel le recherche de nouveautés à t ravers ses nombreux voyages notamment en Cal i forn ie, ce restaurant lounge du t rès chic Faubourg St Honoré, dev ient rapidement un « incontournable » de la capi ta le.

Depuis p lus de 15 ans, l ’ent i té Buddha-Bar ne cesse de cro î t re et d i ffuse son énergie posi t ive dans le monde ent ier, restaurants, hôte ls, spa, l igne de soins de beauté, musique… aujourd’hui dans p lus de 25 pays et demain, b ien au-delà.

Buddha-Bar pérennise son concept auprès d’une c l ientè le, auss i b ien par is ienne qu’ internat ionale, en lu i off rant b ien p lus qu’une inv i tat ion au voyage autour des saveurs du monde… Une expérience inédite .

eMOTiOnsLuxe et voLupté d’un décor intemporeL subLimé par une cure de jouvence, en septembre 2012

A l ’ image d’un décor de c inéma et conçu sur p lus de 1000 m2, le Buddha-Bar déplo ie ses volumes majestueux, sur t ro is n iveaux art icu lés autour d’un Bouddha monumenta l , de près de 4 mètres de hauteur.

Entre la bout ique de l ’entrée et l ’ immense sa l le à manger en contre-bas, la mezzanine pér iphér ique dévoi le de pet i ts sa lons a lcôves et un bar aux rondeurs généreuses, sculpté en forme de dragon rouge et vert jade. Cet agencement off re un point st ratégique cosy, pour vo i r sans être vu et savourer un moment de détente pr iv i lég ié, à la lueur d i ffuse des bougies.

La sa l le dorée surplombée de g igantesques lustres arabesques de ve lours rouge brodé de f i ls d’or, s’art icu le essent ie l lement autour de tables rondes et jouxte le sa lon rouge, d iscret et chaleureux, pour d îner en toute conviv ia l i té.

La décorat ion é légante, entre matér iaux nobles te ls que le bois acajou, les t issages soyeux du mobi l ier laqué et la mosaïque portugaise, conjugués à des techniques ancestra les de dorure à chaud, boiser ies c ise lées et aux f resques murales chatoyantes, dévoi le ça et là , quelques p ièces de col lect ion, rares, minut ieusement chinées dans des ethnies lo inta ines d’Or ient , notamment en Chine et au Japon.

Le mar iage des ocres rouges et jaunes des pat ines mura les et de la feu i l le d’or subl imant le Bouddha, v iennent par fa i re ce décor savamment raff iné.

L’atmosphère paci f ique et chaleureuse, le personnel de serv ice prévenant et sour iant , insuff lent une br ise de séréni té, subt i lement ré-haussée par un habi l lage sonore cousu de main de maît re par le Dj résident ravin ( ré férent des Buddha-Bar wor ldwide et des compi lat ions musica les) , sur des beats é lectro a l l iés à des sonor i tés ethniques et t r iba les de contrées é lo ignées.

Ic i , le temps s’arrête et vous t ransporte, a i l leurs… Inspirez profondément… Vous êtes au BUDDHa-Bar .

sensaTiOnsun carnet de voyages gourmand

La cuis ine créat ive Pacif ic rim aux inf luences as iat iques, hawaïennes, indiennes, ca l i forn iennes, a l l ie d’une part , f ra îcheur des produi ts, d i f férents modes de cuisson, un mélange subt i l d’épices et de saveurs, d’autre part , la conviv ia l i té d’un pr inc ipe de dégustat ion, fondé sur l ’abondance et le partage.

Imaginée par eric roussel ières , chef exécut i f depuis 2000 au se in du Buddha-Bar Paris et des 25 autres établ issements du groupe dans le monde, la carte est en part ie, renouvelée à l ’automne et au Pr intemps. Entre t radi t ion et moderni té, le chef donne à sa part i t ion cul ina i re une or ig ina l i té hors du commun en ré interprétant certa ins c lass iques. Sur la carte, on retrouve des p lats « signature » comme la sa lade de poulet Buddha-Bar, le tar tare de thon épicé, le b lack cod rôt i sauce Miso et Yuzu, le canard laqué aux f ru i ts conf i ts ou encore, le cheese-cake t radi t ionnel new-yorka is aux f ru i ts rouges , jo l iment bousculés par des inf luences modernes et légères te l les que la sa lade de papaye verte et mangue à la Thaï , le fo ie gras poêlé au poivre de Pondichéry sa lade aux l i tch is f ra is, mais aussi , les côtes d’agneau g inger Tandoor i légumes de sa ison et pour f in i r, la soupe f ra îche à la mangue…

Sans oubl ier parmi les incontournables, les créat ions du Maît re sushi , Massato nakabayashi : sushis, sashimis, makis a ins i que ses fameux ro l ls ca l i forn iens, accompagnés d’une sauce épicée à la mangue.

A midi , vous serez sédui t par le menu « Bento » , le menu « dégustat ion » et les grandes ass iet tes « tempura » qu i t ransforment le déjeuner urbain et ses impérat i fs de temps, en moment d’évasion.

Pour accompagner ce jubi lé gustat i f , grands v ins, Champagne, Soshu et saké, sont suggérés par le sommel ier avec la p lus grande attent ion, sur une carte de p lus de 200 références c lass iques dont des v ins du monde et d’except ion.

eVasiOnLa gaLLery (mezzanine)

Située à l ’entre-sol , la Gal lery, parcourant le tour de la sa l le à manger, off re un bar et de pet i ts sa lons confortables et chaleureux. A l ’heure de l ’apér i t i f comme après d îner, vous ne rés isterez pas aux dél ic ieux cockta i ls s ignés Matthias giroud , chef barman exécut i f des Buddha-Bar wor ldwide et son équipe, p lus ieurs fo is pr imée.

Des plus c lass iques aux p lus invent i fs , les cockta i ls sont é laborés avec des produi ts provenant des 4 coins du monde selon les dern ières tendances internat ionales : Tikky Sty le - Wor ld BB cockta i ls créat ions - Voyage en Asie - So Fresh - So Japan… Sans oubl ier les dél ic ieux mockta i ls sans a lcool à base de f ru i t f ra is , eaux f lora les 100% bio, légumes…

Dès 18H30 et toute la soi rée, le bar propose sa carte de décl ina isons gourmandes dont la sé lect ion « Tapasian » , entre dual i té et harmonie, pour un duo cockta i ls / amuse-bouches aux saveurs accordées… à partager entre amis, tout s implement.

Bien p lus qu’un bar, à part i r de septembre 2012, la gallery , en son cadre raff iné et conviv ia l , s ’ impose comme un vér i table l ieu de v ie, cu l ture l , musica l et ar t is t ique…

Des rendez-vous hebdomadaires sont programmés autour d’exposi t ions d’art istes photographes, de sort ies d’ouvrages l i t téra i res, de per formances musica les et b ien d’autres surpr ises…

La gallery incarne le l ieu idéal pour savourer un moment unique de conviv ia l i té, à deux ou entre amis.

Découvrez la programmat ion sur le s i te internet www.buddhabar.com .

ViBraTiOnsune signature musicaLe déjà cuLte, issue du métissage des sonorités

Dès l ’ouverture et impulsée par Claude Chal le , a lors designer sonore rés ident, l ’ ident i té musica le « ch i l l out » du Buddha-Bar , s ’ inscr i t dans un registre novateur et avant-garde, grâce aux mixes subt i ls de rythmes é lectro et de sonor i tés ethniques et t r iba les, d ist i l lés par le maestro.

Imaginé pour soul igner l ’aura du restaurant, ce sty le musica l épicé et résolument créat i f enchante la c l ientè le par is ienne et internat ionale qui so l l ic i tera Claude Chal le , pour s igner la première compi lat ion Buddha-Bar .

Mais l ’aventure ne fa i t que commencer… La créat ion du label george V records en 2000, sous l ’ impuls ion de raymond Visan , su iv ie des sort ies successives de 14 compi lat ions, en col laborat ion avec de nombreux art istes dont ravin le DJ résident actuel , lu i forgeront une place de choix dans l ’un ivers du disque et la reconnaissance d’un publ ic internat ional , grâce à l ’ex igence, toujours renouvelée, d’une recherche art ist ique dans une démarche qual i tat ive.

Aujourd’hui , le label , dé jà sol l ic i té par des marques prest ig ieuses, notamment L’Oréal , Salvatore Ferragamo, ou encore Cart ier, pour concevoir un a lbum à leurs couleurs, const i tue une vér i table tendance de fond intégrée dans un concept de market ing g lobal , dont george V records , en sa qual i té de précurseur, compte b ien demeurer le leader.

Zen BUsinesspartagez cette expérience inédite en organisant vos évènements corporate, au buddha-bar

De 12 à 750 personnes , le l ieu s’adapte et se module à souhai t , a f in de pouvoir accuei l l i r tout type de mani festat ion professionnel le, en pr ivat isat ion part ie l le ou tota le :

Déf i lés de mode, lancements de produi ts, conférences de presse, pet i t -déjeuners, déjeuners ou d îners de groupes, buf fets et cockta i ls d înato i res avec soi rée dansante…

Une équipe de profess ionnels met à votre d isposi t ion tout son savoi r- fa i re pour organiser votre évènement « sur mesure » et vous proposer la solut ion la mieux adaptée à votre demande.

Atel iers de mixologie, an imat ions thémat iques, l ive musicaux, per formers, pro ject ions mapping et v idéos personnal isées…

Le serv ice commercia l met tout en œuvre pour répondre à vos br ie fs dans les mei l leurs déla is et vous communiquer une étude budgéta i re et toutes les in format ions nécessai res à l ’organisat ion de votre récept ion.

Tableau des capaci tés maximales (en nbre de pers. ) Salon rouge Gallery Totalité du lieu

Petit-déjeuner · buffet (min. 50 pers.) 100 - 250Déjeuner · dîner assis 120 - 300Apéritif dînatoire - 150 -Cocktail dînatoire 150 150 500Buffet dînatoire 150 - 750

esPriT De ParTageconviez Le pLaisir, à La tabLe de vos invités

Menus, buffets et cockta i ls d înato i res sont é laborés dans nos cuis ines. Nos chefs prennent le p lus grand soin à respecter mét icu leusement, l ’authent ic i té et la f ra icheur des produi ts, en conformité avec la charte de qual i té et l ’éth ique Buddha-Bar .

· Petit-déjeuner buffet à part i r de 50 personnes : 38 €HT (hors matér ie l technique)

repas assis de 12 à 120 convives et jusqu’à 300 en privat isat ion totale*.· Menus « déjeuner » à part i r de 36 €HT (v ins et eaux inclus)

· Menus « dîner » à part i r de 61 €HT (v ins et eaux inclus)

· apérit if (2 pièces, boissons incluses) : à part i r de 15 €HT

· apérit if dînatoire (uniquement sur la gallery ) , de 12 à 150 personnes à part i r de 25€€HT

(min. 5 pièces, 2 boissons incluses)

· Cocktail déjeunatoire ou dînatoire de 30 à 500 personnes à part i r de 45€€HT (v ins et eaux inclus)

· Buffet dînatoire de 100 à 750 personnes (v ins et eaux inclus) : 70€€HT

Open-bar (4 verres/personne) :· For fa i t sans champagne & softs : 30 €HT

· Forfa i t avec champagne & softs : 45€€HT

*Coût de pr ivat isat ion tota le (sur dev is )

ParTiTiOn sensiTiVecommuniquez par L’émotion

Atel iers de mixologie, an imat ions thémat iques, per formers, l ive musicaux, pro ject ions mapping et v idéos personnal isées… Uniquement dans le cadre d’une pr ivat isat ion tota le (sé lect ion et dev is sur demande).

Nous pouvons vous proposer toute une gamme d’animat ions « sur mesure » a ins i qu’une l igne de tee-shi r ts, compi lat ions musica les et cadeaux « Art de v ivre », exclus iv i tés Buddha-Bar issues de notre bout ique, pour le p lus grand pla is i r de vos inv i tés. (Sélect ion et dev is sur demande).

VariaTiOns sUr Le MÊMe THeMecaractéristiques techniques et pLans des espaces

Matériel mis à disposit ion dans le cadre de privat isat ion 1 table de mixage PIONEER DJM-8002 plat ines PIONEER CDJ – 2000 Mult i P layer1 micro HF sans f i l SHURE BG 3.1

Personnel mis à disposit ion dans le cadre de privat isat ion Serv ice voi tur ierServ ice de sécur i téHôtesses d’accuei lVest ia i reDjPersonnel de serv iceAgent d’entret ienRégisseur techniquePréposé aux to i let tesBr igade de cuis ine

saLOn rOUge120 places

gaLLery110 places ass ises

gaLLery

resTaUranT

saLOn DOré150 places

Bar18 mètres

esPaCe ViP30 places

CaBine DJ

esCaLier

esCaLier

wC feMMes

asCenCeUr

asCenCeUr

wC HOMMes

VesTiaire

sTaTUe BOUDDHa

A

E

E

A

A

A

V

F

H

E

E

EE

E

E

F

H

V

E

OrienTaTiOnrenseignements pratiques

réservations et informations 8/12 rue Boissy D’Anglas 75008 Par is - +33 (0)1 53 05 90 00e.mai l : accuei [email protected]

Le restaurant est ouvert tous les jours, de 12h à 15h et à part i r de 19h.

La gal lery (Mezzanine) est ouverte tous les jours à part i r de 12h.

fermeture le samedi et dimanche au déjeuner.

accès Serv ice voi tur ier à part i r de 19h30Métros : Concorde ( l ignes 1-8-12) ou Madele ine ( l ignes 8-12-14) Park ing : P lace de la ConcordeStat ion de tax is : Concorde Hôte l de Cr i l lon

relat ions publ iques · Buddha-BarDavid setrouk · +33 (0)6 03 84 35 57 · [email protected]

8 / 1 2 r U e B O i s s y D ’ a n g L a s · 7 5 0 0 8 Pa r i s

w w w. B U D D H a B a r . C O M