Night&Day Magazine Ibiza Año 3 n3 Agosto/August 2009

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86 IBIZA JEAN-JAcQUES MARTINEZ

Jean-Jacques MARTINEZJean-Jacques MARTINEZ desde 4 aos propone su experencia en la preparacion de eventos (responsable durante mas de 15 aos en las grandes compania como Swissair, Orange o Dell) para organizar vuestras vacaciones, Boda, Fiestas Privadas y todo tipo de eventos en la isla blanca.Implantado y reconocido en la isla desde 10 aos, Jean-Jacques detiene todas las llaves de la isla para hacer de vuestra es-tancia los mejores recuerdos. Miembro de la Asociacion de los asesores de la propie-dad inmobiliaria de baleares, JJ puede ofre-cerles la mejor selecion de Villa y aparte-mentos en alquiler o venta. Su servicio de conserje os llevara en los mas esquisitos lugares y rincones de la isla.Su empresa ya representada en Paris, Barcelona, St Tro-pez, Miami y Nueva york, JJ se encargara el personalmente de vuestra estancia en Ibiza. Su servicio VIP 24h/24 os propone la mejor selecion de coche, yate, jet privado y un aceso a las mejores mesas de los VIP de las discotecas de la isla. Su implicacion en El catering Frances os ofrece la mejor oferta de catering y chef a domicilio. Si quereis pasar momentos inolbidables con un servicio 5*, un profesionalismo sin fallo y una discrecion inebranlable no dudes en contactar Jean Jacques y su equipo Y no olviden : Juntos el unica limite sera vues-tra imaginacion

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Ubicado en el antiguo barrio de la Marina, caracterizado por sus callecitas peatonales y sus casitas blancas amonto-nadas que le dan esa esencia tpicamente Mediterrnea, el Restaurante El Brasero nos hace vivir ese ambiente de tradicin mezclado a la mo-dernidad de la vida nocturna y el bullicio de los callejones de la Ibiza de hoy en da. Sen-tados en su terraza a los pies de Dalt Vila podemos disfru-tar de su cocina tradicional mediterrnea con un toque gastronmico: alcachofas re-llenas de foie, steak tartar, atn crudo ahumado, chuletn madurado y muchas otras especialidades.Tras la cena y sin tener que cambiar de lugar ni de ambien-te, El Brasero se transforma en un divertido bar de copas con personalidad en el que nuestro coctelero sorpren-der con sus creaciones en el corazn de la noche Ibicenca.

Situated in the ancient area called la Marina, with its pe-destrian narrow streets and its white piled up houses so typically Mediterranean, in El Brasero Restaurant you will feel those traditional atmos-phere mixed up with the mo-dern and noisy Ibiza nightlife. Sitting in a terrace under Dalt Vila, you can enjoy its traditio-nal Mediterranean food with a gastronomic touch: artichokes stuffed with foie, steak tartar, row smoked tuna, matured lamb chop and many other specialties.After dinner you dont need to go to another place and change atmosphere because El Brasero is also a bar with its peculiar image and so en-tertaining, where the barten-der will surprise you with his special creations in the middle of the Ibiza night.

Restaurante El Brasero

88 IBIZA ARTIcLE ARTIcULO

BRUNOLA CARA DEL BUEN GUSTO

Hola amigos!cmo va el verano, el ca-lor y la testosterona? De esto ltimo precisa-mente quera hablaros: la testosterona. Esa hormona masculina que se produce en los testculos y, entre otras funciones mdicas que no vienen a cuento, producen el apetito sexual. Ahora en verano quin no tiene la testosterona por las nubes? Los chicos vamos en camisetas de manga corta / sin man-ga, sin camiseta, algunos ultraceidos y marcan-do msculos y lo que no son msculos, bermudas, baadores de dudoso ta-mao, con gafas de sol de aspecto chulesco con estos ingredientes, vamos ms salidos en verano por todo esto o porque la hormona de la testos-terona est a niveles ms altos? Sinceramente, desde mi clnica ignorancia, me inclino por lo primero. Lo cierto es que si nos asomamos en verano a las playas por la noche, estn llenas de parejas en pleno traqueteo; las zonas de cruising las encontramos abarrotadas de presas buscando a otras presas; los osos humanos estarn buscando a sus cacho-rros...Iba a decir tambin las saunas, pero creo que en el caso del verano las saunas se montan en otros sitios...Hace ms de 5 aos se descubri la causa exacta de la alopecia androgen-tica o calvicie: El origen del problema es una sustancia derivada de la testostero-na, llamada DHT.con todo esto, podra-

mos decir que el verano es malo para la cada del cabello? Absolutamente, s.Leo tambin que el dficit en los niveles de hormo-nas sexuales afecta a en-tre el 6% y el 12% de los hombres de 40 a 69 aos,

y se traduce en una dismi-nucin, fundamentalmente, de testosterona. Viendo esto, se podra decir que el dicho popular de viejo verde no es muy acerta-do. Bueno amigos, os deseo que tengis un buen vera-no y que no cojis una tor-tcolis de tanto mirar hacia un lado y hacia el otro por la calle, salidos!

Hi guys!How is going this summer, its hot wave and the tes-tosterone? Actually, I want to talk about testosterone, this masculine hormone which generates into the testicles and causes sexual

appetite (among other several medical functions which we are not interes-ted in). Now that its sum-mer everybody has got a high-up testosterone. We lads put on short-sleeves/sleeveless shirts, no shirts at all, super tight shirts showing up muscles or lack of muscles, bermudas, really tight swimming cos-tumes, cool sunglasses, etc. With these ingredients, in

summer we are hungrier or maybe its the testos-terone which is higher. Sincerely, in my ignorance I think its the first one. If we ride the beach at night, we see plenty of couples in the middle of something; cruising areas stuffed with preys looking for other preys; human bears looking for their puppies... I was about to mention saunas too, but I think saunas can be im-provised in other places during summertime... 5 years ago someone dis-covered the real cause of the androgenic alopecia (also known as hair loss): the source of this sick-ness is a substance called DHT which derives from testosterone. So could we state that summer is bad for hair loss? Yes, absolu-tely. I also read that the sexual hormones deficit affects between 6% and 12% of men between 40 and 69 - years-old and this generates the decrease in testosterone. According to this, the popular saying old dirty man is not so pertinent. Well mates, I wish you a pleasant sum-mer and hope you dont get a neck pain while tur-ning around in the street, you dirty people!

Francisco Batista

90 IBIZA LEcTOR READER

Si no tienes muy claras las diferencias entre invier-no y verano es que eres rusa y vives all. Siempre puedes pedirle los DVDs de la edicin especial de Barrio Ssamo a tus so-brinos, y refrescarte as la memoria. Pero si, que contrariedad, no tienes sobrinos, lector de DVD, memoria o simplemente eres pobre, aqu van al-gunos de los conceptos bsicos que te ayudarn a saber a ciencia cierta la estacin en la que vives:

Sol. Si vas por la calle, bajo un sol del carajo, y eres el nico que lleva cuello vuelto mientras que a tu alrededor pasean chula-zos en baador, hztelo mirar.

caas. Si te sientas en una terraza a tomar algo -lo de sentarse en una terra-za ya sera un buena pis-ta- y pides unas sopa ma-ravilla en vez de una caa, y si empiezas a sudar y a sudar por el efecto inver-nadero que te provoca en la frente la susodicha in-gesta, es verano! Por qu coo te pides una sopa?

cuerpos. Si sales a dar una vuelta y al volver a casa tienes tortcolis o la

pechera llena de babas y no te explicas de dnde sale tanto to bueno, nene, es verano.

Fiesta. Si eres propietario de una discoteca gay y compruebas con sorpre-sa que ya no sacas tanto dinero con el servicio del ropero y que lo nico que cuelga del perchero es el tanga de Guillermo que se lo est montando con el DJ... tengo el gusto de decirte que es verano. Quin va a dejar algo en el ropero? Podras poner unos buenos sillones ah, que encontrar un buen sitio para enrollarse con alguien en verano es una bsqueda que ni el Grial...

Una vez tenemos los con-ceptos claros respecto a verano e invierno se me plantea una nueva disyun-tiva: si estas en la disco de ambiente del momento y te ligas al chulazo de la noche, dnde te lo lle-varas? Y recuerda que es verano.

ITS SUMMER!

Hi everybody!If spring awakes our senses, as a famous Spanish saying goes, then how would you describe the effects of summertime?

If you dont know exactly the difference between winter and summer, you probably come from Rus-sia. Sure you can borrow the Sesame Street special edition DVDs from your nephews to refresh your memory. However, if you unfortunately dont have any nephew, any DVD pla-yer, no memory or youre simply poor, here you can find some basic con-cepts that will help you to exactly know the season youre living:

Sun. If youre walking down the street under a fucking sun and youre the only one wearing a turtleneck sweater while there are lots of dudes in swimming trunks, you should visit a specialist.

Beer. If you are sitting out-side a bar - the word out-side is already a clue - and ask for a soup instead of a beer, and then you begin sweating and sweating for

the warming effect it cau-ses on your forehead, its because its summer! Why do you ask for a damn soup?

Bodies. If you go for a walk and on your way back home you get a neck pain or cant stop foaming and you cant say why there are so many hot guys, dar-ling, its because its sum-mer.

Parties. If youre the owner of a gay club and wonder why you dont make mo-ney with the wardrobe service (only Guillermos thong is hanging while hes in the middle of so-mething with the DJ... then Ive got the pleasure to announce you that its summer. Whos leaving so-mething in the wardrobe? You could put there some couches where people can hang around and get down with their business cause its so difficult to find a good spot in summer

Now that is clear the di-fference between summer and winter, a new dilem-ma comes to my mind: if youre in the best gay club flirting with the hottest guy, where would you get laid with him? Dont forget its summer.

IBIZA LEcTOR READER 91

Hola a todos!

Como bien se dice: la primavera la sangre

altera, pero entonces... cmo se describira

lo que provoca en nosotros la poca estival?

LLEG EL VERANO

Nombre: Bruno Reymond. Edad: 49 aos.Desde qu edad estas en Ibiza?: 1992. Por qu decidiste quedar-te?: En seguida me he sentido en casa, dentro de mi elemento. Me ha cautivado la magia de Ibiza: la mezcla de la belleza de su na-turaleza y la tolerancia de su gente, tanto sus habitantes como la gente que viene a visitar la isla. Lo que no se encuentra en ninguna otra isla ya que siempre hay un desfase entre los residentes y los visitantes.Entonces, la isla te quiere?: S.Cuando naci tu pa-sin por el diseo?: Des-de muy pequeo. Se puede decir que me la pas mi madre que me llevaba siempre a las ferias de los anticuarios.Disfrutas ms decorando casas para convertirlas en un hogar o convirtiendo los locales en sitios exclu-sivos y con estilo?: Disfruto ms decorando una casa que un local porque en una casa hay ms posibilidades. Hago una casa para alguien que va a vivir all. Una casa tiene un alma. Me encanta coger una casa fea, vieja y podrida para cambiarla luego en un lugar mgico. En un local, no tienes contacto con las personas que lo frecuentan, all hay solamente un inters comercial.Tengo entendido que tienes nue-vos y grandes proyectos tanto en la isla como fuera, puedes explicarnos un poco sobre ellos?: S, dentro la isla tengo pro-yectos de casas, un hotel y tambin a nivel personal. Adems, tengo 2 o 3 apartamentos pilotos para un proyecto que se est acabando. Tambin fuera de la isla, ya que por la ley moratoria es cada vez ms difcil obtener permisos para cons-truir y/o reformar y porque ya he

hecho mucho en Ibiza y no queda mucho por hacer. Aprovechando el xito que he tenido aqu, ahora intento realizar proyectos fuera que tambin es una manera de po-der hacer frente a la crisis que nos e s t afectando a todos y al

invierno. Por eso es-

t o y

montando un show room en Barcelona, que es tam-bin una de las razones por las que busqu proyectos fuera.Tambin en Barcelona acabo de terminar el cDLc, llevo 2 aos con el proyecto de la ex discoteca Pacha que se llamar OXUM cuya apertura est prevista para finales de Octubre y que cuenta tambin con un gran restaurante y 6 suites del estilo de las que hice en Amne-sia hace unos quince aos. Fuera de Espaa estoy con un proyecto en la Costa de Marfil, una playa en Mnaco, acabando un Hotel parti-cular en Pars, un bonito proyecto en Portugal y un gran proyecto de apartamentos de lujo en Luxem-burgo.Dnde sueles viajar ms a menudo?: Actualmente viajo para seguir mis proyectos y para ir de compras para ellos como a la India, china, Tailandia y Indonesia. Tambin voy a Argentina para un proyecto en Punta del Este.Qu destacaras de tu vida actual y qu destacaras del pasado?: La gente suele quejarse

mucho del pasado. Yo no, no me puedo permitir quejarme porque he tenido mucha suerte en el pasado. cuando algo bueno, algo positivo te ha pasado, lo nico que puedes hacer es agradecerlo y no quejarte si las cosas han cambia-do. Hay que aceptar el presente y dar las gracias. No se puede estar siempre en la cima, la vida es as y hay que aceptarlo tal cual.Ahora estamos atravesan-do una crisis que nos afecta a todos y al respecto me gustara citar una reflexin de Albert Einstein:No pretendamos que las cosas cambien, si siempre hacemos lo mismo. La crisis es la mejor bendicin que puede sucederle a personas y pases, porque la cri-sis trae progresos. La creatividad nace de la angustia como el da nace de la noche oscura. Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias. Quien supera la crisis se supera a s mismo sin quedar superado. Quien atribuye a la cri-sis sus fracasos y penurias, violenta su propio talento y respeta ms a los problemas que a las soluciones. La verdadera crisis, es la crisis de la incompetencia. El inconveniente de las personas y los pases es la pereza para encontrar las salidas y soluciones. Sin crisis no hay desa-fos, sin desafos la vida es una ru-tina, una lenta agona. Sin crisis no hay mritos. Es en la crisis donde aflora lo mejor de cada uno, por-que sin crisis todo viento es cari-cia. Hablar de crisis es promoverla, y callar en la crisis es exaltar el conformismo. En vez de esto, tra-bajemos duro. Acabemos de una vez con la nica crisis amenazado-ra, que es la tragedia de no querer luchar por superarla.Cul es tu sueo? (realizado o por realizar): Mi sueo es poder seguir realizando todos mis sue-os, como he hecho siempre hasta el da de hoy.

Que piensas de la noche gay: Nunca he sido partidario de la noche gay. No me gustan los guetos, tantos sociales, raciales, como sexuales. Me gusta la mezcla, lo que encontramos en Ibiza.Sabemos que hay una per-sonita muy especial en tu vida, quieres hablarnos de l y de cmo llego a tu vida?: Mi hijo era uno de mis sue-os que he podido realizar y ahora mi sueo es que siga el mismo ca-mino que yo, es decir que tambin tenga la suerte de poder realizar todos sus sueos a lo largo de su vida. Hablo de sueos espirituales, pasionales, que no estn conecta-dos con el dinero, porque no hay que estar esclavo del dinero. ste va y viene, pero no los sueos. Deseo que mi hijo tenga la misma suerte que yo en esto, y poder inculcarle que l sea capaz de se-parar su vida del dinero. La felici-dad reside en estar bien consigo mismo, seguir tu camino de la vida siempre lleno de sueos, y poder aceptar el pasado, sea cual sea.El dinero no cambia de ningn modo tu personalidad, y la gente te debe valorar respecto a ella, y no a tu dinero.Define con una sola pala-bra: Conseguir controlarlo sin ser esclavo.Dinero: conseguir controlarlo sin ser esclavo.Poltica: Un tema por lo cual necesitara mucho tiempo para hablar. conseguir que lo polticos que nos gobiernan vean el inters de todas las clases sociales sin despreciar ni a los ricos, como a

los pobres.Amor: He tenido la suerte de conseguir el de verdad.Sexo: Esencial en el equilibrio. Qu bueno!Amistad: No hace falta cantidad pero calidad.Trabajo: Qu suerte hacer de tu pasin tu trabajo!

92 IBIZA BRUNO

Name: Bruno Reymond.Age: 49.Since when are you li-ving in Ibiza?: 1992. Why did you move to Ibiza?: I immediately felt like at home, like it was my ele-ment. I was captured by the magic of the island: its mix of natural beauty and its inhabi-tants and tourists tolerance. You cannot find it in other islands because theres always a big difference between resi-dents and visitors.So, does the island love you?: Definitely.When did your passion for design start?: Since I was young. We can say my mother transmitted it to me because she used to take me to antique dealer fairs.

Do you prefer to deco-rate houses and turn them into a home or making exclusive and stylish places?: I enjoy de-corating a house more than a commercial place because the-re are more possibilities in a house. I make a house for tho-se who are going t olive there. Houses have a soul.I love to make an ugly, old and rotten house turn into a magical place.In a commercial place you cannot be in contact with the people who are going to go there, you can only see a com-mercial interest.I know youve got some new big projects inside and outside the island, can you explain some-thing about them?: Of course. In Ibiza I have got some housing projects, a hotel and also some personal projects. In addition, Im working on 2 or 3 pilot apartments for a project which is almost finished.

I have got some projects outside the island, too, since its very difficult to get the license to build and/or make improvements and be-cause Ive done a lot in Ibiza, theres not so much to do here. Taking advantage from the suc-cess Ive had here, now I try to make projects outside Ibiza. Its also a way to face the present crisis and winter. So Im starting a show room in Barcelona, which is one of the reasons why I looked for projects out of the island.In Barcelona Ive just finished the cDLc and Ive been wor-king with the ex Pacha club project (which will be called OXUM) since 2 years. It will open at the end of October and it has a big restaurant and 6 suites like the ones I made in Amnesia 15 years ago.

Out of the country Im wor-king in the Ivory coast, desig-ning a beach in Monaco, finis-hing a private hotel in Paris, a nice project in Portugal and a big luxury apartments project in Luxemburg.

To which countries do you usually travel?: Now I travel to follow my projects and buy things for them. I go to India, china, Thailand and In-donesia. I also go to Argentina for a Project in Punta del Este.

What do like of your present and past life?: People usually complaint about their past. I cant com-plain because Ive been very lucky in the past. If something good and positive happens to you, the only thing you can

do is appreciating it and do not

complaint is things change. You have to accept your present and say thank you. Its impossible

be always on the top. Thats

life and we have to accept it.In this moment of crisis I want to quote an Albert Einsteins thought:Do not pretend that things will change if you always do the same. The crisis is the best blessing that can happen to people and countries because crisis brings progress. creativi-ty is born out of anguish, as the day is born of the dark night.It is during crisis that arises in-ventive discoveries and major strategies. Who overcomes the crisis, overcome himself without being overcome. Who attributes its failures to the crisis and hardship, vio-lences his own talents and respects problems more than solutions. The real crisis is the crisis of incompetence. The problem of the people and countries, it is laziness to find the exits and solutions.There is no crisis without challenges. Without challenges life is a routine, a slow death. There is no crisis without me-rit. Talk of crisis is to promo-te it, and to quiet crisis, its is celebrating conformism. Lets finish all last, with the only crisis that is threatening us, the tragedy of not fighting to overcome it. Which is your dream? (you already achieved or want to): My dream is to go on fulfilling all my dreams, like I always did.

What do you think about the gay night: Ive never liked it. I dont like social, racial and sexual ghettos. I love the mix which we can find in Ibiza.I know that there is little and very special person in your life, do you want to talk about him and how it came to you?: My son was one of my dreams I could fulfill and now my dream is that he will follow my path. I mean, I hope he will be lucky like I have been in order to fulfill all his dreams during his life. I mean spiritual and passionate dreams which are not connected with money because you do not have to be a slave to it. Money always come and go, but not your dreams. I hope my son will have the same luck I have had, and I want to teach him how to separate life from money. Happyness means feeling good inside, follow your path, have a lot of dreams, and accept your past, whatever it is.Money cannot change your personality and people have to value you on the basis of your character, not your money.Define with a word:

Money: control it without being a slave to it.Politics: I need a lot of time for this theme. I would like that politics could work for the interest of every social classes.Love: I was lucky because Ive got the real one.Sex: Essential when balanced. Its good!Friendship: I prefer quality than quantity.Work: You are lucky if you can turn your passion into a job!

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17.30 ** - 18.00 ** - 18.30 - 19.00 - 19.30 - 20.00 * - 20.30 - 21.30

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