nte:FGV/ CENTRO DE POLÍTICAS SOCIAIS buição da população brasileira por classe de consumo 2008 13,3 13,3 65,9 65,9 46,9 46,9 49,3 49,3 19,4 19,4 91,8 91,8 45,4 45,4 30 30 em milhões de pessoas AB C D E desenvolvido por MIXXER para AB
Fonte:FGV/ CENTRO DE POLÍTICAS SOCIAIS
distribuição da população brasileira por classe de consumo 2003 2008
13,313,3 65,965,9 46,946,9 49,349,319,419,4 91,891,8 45,445,4 3030em milhões de pessoas
AB
CD E
desenvolvido por MIXXER para ABIC
desenvolvido por MIXXER para ABICFonte: KANTAR WORDLPANEL
expansão do consumoincremento dos gastos em alimentos, bebidas, higiene pessoal e produtos de limpeza 2008 X 2009, em %
expansão do consumoincremento dos gastos em alimentos, bebidas, higiene pessoal e produtos de limpeza 2008 X 2009, em %
Nº DE CATEGORIAS NAS COMPRAS
ABAB CC DEDE> 10 de 4 a 10 até 4
salários mínimos
14 +17
21 +
+
2008 2009 2008 2009 2008 2009
massa total de renda disponível por classeem bilhões de reais
515 398 256 106
população
massa total de renda
15.7%15.7% 56.5%56.5% 28%28%
Projeção 2015Projeção 2015
AB C D E
desenvolvido por MIXXER para ABICFonte:FGV/ CENTRO DE POLÍTICAS SOCIAIS
penetração do caféem %penetração do caféem %
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010
+6,6
2003 2009
O hábito é um dos elementos mais importantes na formação do consumidor de café.
A partir daí, os elementos organolépticos (aroma, sabor residual, etc) são os elementos de reforço do consumo.
Além do caráter social do consumo desta bebida
desenvolvido por MIXXER para ABIC
+14%
classe social
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010 desenvolvido por MIXXER para ABIC
o consumidor brasileiro de café2003 2009 - em %o consumidor brasileiro de café2003 2009 - em %
AA BB CC DD
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010 desenvolvido por MIXXER para ABIC
EM CASA FORA DE CASA
2003 2009
++170%170%
2009
+242%+242%Classe C
hábitos de consumolocal de consumo - em %hábitos de consumolocal de consumo - em %
conceito de qualidade em café2003 2009 - em %conceito de qualidade em café2003 2009 - em %
Fonte: Pesquisa Tendências de Consumo de Café – Ivani Rossi – Fevereiro de 2010 desenvolvido por MIXXER para ABIC