Nº 197 E SPAÇO A BERTO OUT 2012 AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI- AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI- AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI- AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI- CA: CA: CA: CA: VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia da UTAD da UTAD da UTAD da UTAD 18 a 20 Outubro 2012. Aula Magna UTAD. Vila Real https://sites.google.com/ site/vijornadasdebiologia/ vi-jornadas-de-biologia IX International Sympo- IX International Sympo- IX International Sympo- IX International Sympo- sium on Grapevine Physi- sium on Grapevine Physi- sium on Grapevine Physi- sium on Grapevine Physi- ology and Biotechnology ology and Biotechnology ology and Biotechnology ology and Biotechnology. Abril 21-26, 2013, Santiago (Chile): Web: http:// www.grapevinechile2013.cl/ en/ 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 2013. 2013. 2013. 2013. 7 – 11 de Julho de 2013, no Porto. Web:http://www.giesco.org/Ev enement/23_18e-JOURNEES- GIESCO-2013.html Nesta edição Espaço Aberto 1 Ficha varietal 2 Noticiário 3 F OLHA INFORMATIVA INIAV www.inrb.pt/inia www.inrb.pt/inia www.inrb.pt/inia www.inrb.pt/inia P RÓXIMOS E VENTOS Vai realizar-se nos próximos dias 26 e 27 de Outubro o Simpósio Vitiviní- cola da Região de Lisboa no Auditó- rio do INIAV em Oeiras (dia 26 Outu- bro) e no Auditório Municipal em Arruda dos Vinhos (dia 27 de Outu- bro). ___.._____.._____..___ Conforme noticiámos no último número, O “18th International Symposium GiESCO 2013”, decorrerá em Portugal, na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto de 7 a 11 de Julho de 2013. A Recepção dos resumos e pré-inscrições decorre até 10 de Dezembro de 2012. COMISSÃO ORGANIZADORA: Presidente: Jorge QUEI- ROZ; Membros: Teresa MOTA, Barros CARDOSO, Pedro CLÍMACO, Amândio CRUZ, Ana FARIA, Raúl JORGE, Raúl RODRIGUES Dois Portos
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Nº 197 OUT 2012 FOLHA INFORMATIVA INIAVªlos erectos que transmitem um toque aveludado; dentes médios e rectilíneos; seio peciolar com lóbu-los ligeiramente sobrepostos, base em
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Nº 197
ESPAÇO ABERTO
OUT 2012
AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-
CA:CA:CA:CA:
VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia da UTAD da UTAD da UTAD da UTAD 18 a 20 Outubro 2012. Aula Magna UTAD. Vila Real
https://sites.google.com/
site/vijornadasdebiologia/
vi-jornadas-de-biologia
IX International Sympo-IX International Sympo-IX International Sympo-IX International Sympo-sium on Grapevine Physi-sium on Grapevine Physi-sium on Grapevine Physi-sium on Grapevine Physi-ology and Biotechnologyology and Biotechnologyology and Biotechnologyology and Biotechnology. Abril 21-26, 2013, Santiago (Chile):
Web: http://www.grapevinechile2013.cl/en/
18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 2013. 2013. 2013. 2013. 7 – 11 de Julho de 2013, no Porto.
Vai realizar-se nos próximos dias 26 e 27 de Outubro o Simpósio Vitiviní-cola da Região de Lisboa no Auditó-rio do INIAV em Oeiras (dia 26 Outu-bro) e no Auditório Municipal em Arruda dos Vinhos (dia 27 de Outu-bro).
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Conforme noticiámos no último número, O “18th International Symposium GiESCO 2013”, decorrerá em Portugal, na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto de 7 a 11 de Julho de 2013. A Recepção dos resumos e pré-inscrições decorre até 10 de Dezembro de 2012.
COMISSÃO ORGANIZADORA: Presidente: Jorge QUEI-ROZ; Membros: Teresa MOTA, Barros CARDOSO, Pedro CLÍMACO, Amândio CRUZ, Ana FARIA, Raúl JORGE, Raúl RODRIGUES
ORIGEM E S INONÍMIA : Cultivada em Espanha e na Austrália com o nome de Graciano.
Cultivada em França com o nome de Morrastel.
Cultivada na Califórnia com o nome de Xeres.
DESCRIÇÃO MORFOLÓGI -
CA : Extremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovem aberta, com pigmentação antociânica média, na orla, e média densidade de pêlos prostrados.
Folha jovemFolha jovemFolha jovemFolha jovem avermelhada, página inferior com média densidade de pêlos prostrados.
FlorFlorFlorFlor hermafrodita.
PâmpanoPâmpanoPâmpanoPâmpano estriado de vermelho, gomos verdes.
Folha adultaFolha adultaFolha adultaFolha adulta média, pentagonal, quinquelobada; limbo verde-escuro, plana, bolhosidade média a forte, página inferior com
média densidade de pêlos prostrados e pêlos erectos que transmitem um toque aveludado; dentes médios e rectilíneos; seio peciolar com lóbu-los ligeiramente sobrepostos, base em U, seios laterais em U.
CachoCachoCachoCacho médio, cóni-co , compac to , pedúnculo de com-primento médio.
BagoBagoBagoBago arredondado, pequeno, negro-azul, película medianamente espessa, polpa mole.
In: Ibáñez, J., María T. de Andrés, Ana Molino, J. Borrego, 2003. Genetic study of key Spanish grapevine varieties using mocrosatel-lites analysis. Am.J.Enol.Vitic. 54 (1), 22-30; Veloso, M.Manuela, M.Cecília Almandanim, Margarida Baleiras-Couto, H.Sofia Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Data-base of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Produc-tion in Portugal. Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61. Nota: As dife-renças no tamanho dos alelos são devidas às metodologias laboratoriais.
APT IDÃO CULTURAL E AGRONÓMICA :
AbrolhamentoAbrolhamentoAbrolhamentoAbrolhamento: Tardio, 15 dias após a ‘Castelão’.
FloraçãoFloraçãoFloraçãoFloração: Tardia, 9 dias após a ‘Castelão’.
PintorPintorPintorPintor: Tardio, 10 dias após a ‘Castelão’.
MaturaçãoMaturaçãoMaturaçãoMaturação: Tardia, duas semanas após a ‘Castelão’.
Pouco sensível ao stress hídrico e ao oídio. Sensível ao míldio.
Muito sensível ao desbagoamento, principalmente se cho-ver no período de maturação. Porte erecto. Vigor elevado.
Deve ser podada a talão. Na poda à vara tem uma rebenta-ção muito heterogénea.
Devido à sua maturação tardia, deve ser instalada em cli-mas quentes e com pouco risco de chuva no período de maturação.
POTENCIAL IDADES TECNOLÓGICAS :
Origina vinhos com boa riqueza fenólica, medianamente alcoólicos e ricos em ácidos orgânicos. Este último atributo confere, nomeadamente, grande longevidade aos respecti-vos vinhos. (Contribuição de Luís E. Carvalho; Kátia G. Teixeira; João Melícias Duarte, Delfim Madeira - Direcção Regional de Agricultura do Ribatejo e Oeste).
Folha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAV----Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV ———— Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Quinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da Almoínha 2565256525652565----191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS PORTUGALPORTUGALPORTUGALPORTUGAL
Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106 261 712 500261 712 500261 712 500261 712 500 EEEE----mail: [email protected]: [email protected]: [email protected]: [email protected] Coordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. Baleiras----Couto e José Couto e José Couto e José Couto e José SilvestreSilvestreSilvestreSilvestre
Revista científica bilingue, especializada em Viticultura,
Enologia e Economia Vitivinícola, indexada em diversas bases de dados
NOTICIÁRIO No dia 25 de Setembro deu-se inicio à vindima de 2012 da vinha instalada em Dois Portos.
A aluna Tânia Isabel da Palma Mateus da licenciatura em Engenharia Alimentar do Institu-to Superior de Engenharia da Universidade do Algarve terminou o seu estágio curricular. O trabalho foi orientado por Filomena Luz Duarte e Ilda Caldeira, e o relatório foi concluído em Julho e teve a classificação de 18 valores.
Comunicações: Catarino S., Trancoso I.M, Madeira M., Monteiro F., Bruno de Sousa R., Curvelo-Garcia A.S., 2012. Rare earths data for geographical origin assignment of wine: a Portuguese case study. 5º Congresso Ibérico da Ciência do Solo, 6-10 Setembro, Angra do Heroísmo, Açores (Poster); Resende A.M., Catarino S., Geraldes V., de Pinho M.N., 2012. Separation and concentration of high molecular weight polysaccharides from white wine by ultrafiltration with diafiltration. Euromembrane 2012 Conference, 23-27 Setembro 2012, Londres
Foi publicado o seguinte artigo:
Catarino S., Madeira M., Monteiro F., Trancoso I.M., Martins P., Bruno de Sousa R., 2012. A composição multi-elementar e razões isotópicas como marcadores de origem geográfica de vinhos. Enovitis (Revista Técnica de Viticultura e Enologia), 29 (Jul/Ago/Set 2012).
Foi publicado o nº1 do volume 27 (2012) da revista do INIAV—Dois Portos— Ciência e Téc-nica Vitivinícola (Journal of Viticulture and Enology), com o seguinte sumário:
SCHNETTLER B., MIRANDA H., SEPÚLVEDA J., MILLS N., GONZÁ-LEZ M. J., MORA M., LOBOS G.. Acceptance os national and sto-re brands os wine by supermarket consumers in the south of Chile. Aceitação de vinhos de marcas nacionais e de marcas próprias pelos consumidores em supermercados no sul do Chi-le, pág. 3-15.
SOARES B.,GARCIA R.,COSTAFREITAS A. M.,CABRITA M. J..Phenolic compounds released from oak, cherry, chestnut and robinia chips into a syntethic wine: influence of toasting level. Compostos fenólicos cedidos a um vinho sintético por aparas de carvalho, cerejeira, castanheiro e robinia: influência do nível de queima, pág. 17-26.
CRUZ A.,BOTELHO M., SILVESTRE J.,CASTRO R.. Soil manage-ment: introdution of tillage in a vineyard with a long-term natural cover. Manutenção do solo: introdução de mobilização do solo numa vinha com enrelvamento natural de longa duração, pág. 27-38.
FRAGA H.,SANTOS J.A.,MALHEIRO A. C.,MOUTINHO-PEREIRAJ.. Climate change projections for the portuguese viticulture using a multi-model ensemble. Projeção das alterações cli-máticas para a viticultura portuguesa utilizando um conjunto de modelos, pág. 39-48.
MARTINS N.,GARCIA R.,GOMESDASILVA M.,CABRITA M. J.. Volatile compounds from oak, cherry, chestnut and acacia chips: influence of toasting level. Composição volátil de aparas de carvalho, cerejeira, castanheiro e acácia: influência do nível de queima, pág. 49-57.