Moscato Rubicone IGT CIAO ® Sweet Moscato 8% vol 200 ml Winemaking It is a semi-sparkling white wine made from Moscato grapes grown in Emilia-Romagna. The grapes are gently pressed and fermented at low temperature. The sparkle is obtained through fermentation at controlled temperature in autoclave by the Charmat-Martinotti method. È un vino bianco frizzante prodotto da uve Moscato coltivate in Emilia-Romagna. Le uve vengono pressate dlicatamente e fatte fermentare a bassa temperatura. L’effervescenza è ottenuta attraverso il metodo Charmat-Martinotti, fermentazione a temperatura controllata in autoclave. Colour and Aroma The colour is straw-yellow with a fine and persistent perlage. Intense floral and fruity bouquet typical of Moscato Il colore è giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Profumo intenso floreale e fruttato caratteristico del Moscato. Palate and Food pairing Fresh, fruity, sweet and delicate on the palate. This wine is perfect to pair spicy Asian dishes, cheese with jam, apple pie and desserts. The ideal serving temperature is 6-8°C. Fresco, fruttato, dolce e delicato al palato. Questo vino è perfetto da accompagnamento a piatti orientali speziati, formaggi con la marmellata e dolci. La temperatura di servizio ideale è 6-8°C.