Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi ...€¦ · Minyak. Asiri . Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi: Kemampuan Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi

Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi: Kemampuan

Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi dan Identifikasi

Senyawa Penyusunnya menggunakan Gas Chromatography – Mass

Spectrophotometer

(Artemisia vulgaris Essential Oil of Three Methods Distillation:

The Antibacterial Ability using Bioautography Methods and Compounds

Identification using Gas Chromatography – Mass Spectrophotometer)

Oleh

Metta Padmalia

NIM: 412008002

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi sebagian dari persyaratan untuk memperoleh gelar

Sarjana Sains (Biologi) dari Program Studi Biologi, Fakultas Biologi

FAKULTAS BIOLOGI

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2012

ii

Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi: Kemampuan

Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi dan Identifikasi

Senyawa Penyusunnya menggunakan Gas Chromatography – Mass

Spectrophotometer

(Artemisia vulgaris Essential Oil of Three Methods Distillation:

The Antibacterial Ability using Bioautography Methods and Compounds

Identification using Gas Chromatography – Mass Spectrophotometer)

Oleh

Metta Padmalia

NIM: 412008002

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi sebagian dari persyaratan untuk memperoleh gelar

Sarjana Sains (Biologi) dari Program Studi Biologi, Fakultas Biologi

Disetujui oleh

Pembimbing

Elizabeth B. E. Kristiani, S.Si., M.Si.

Mengesahkan,

Kaprogdi Dekan

Dr. V. Irene Meitiniarti, M.P. Dr. Rully Adi Nugroho

FAKULTAS BIOLOGI

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2012

iii

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertandatangan di bawah ini

Nama : Metta Padmalia

NIM : 412008002

Program Studi : Biologi

Fakultas : Biologi

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi, judul :

Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi:

Kemampuan Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi dan Identifikasi

Senyawa Penyusunnya menggunakan Gas Chromatography – Mass

Spectrophotometer

yang dibimbing oleh :

Elizabeth B. E. Kristiani, S.Si., M.Si.

adalah benar-benar hasil karya saya.

Di dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau

gagasan orang lain yang saya ambil secara menyalin atau meniru dalam bentuk

rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya aku seolah-olah sebagai

karya saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau sumber

aslinya.

Salatiga, September 2012

Yang memberi pernyataan,

Metta Padmalia

iv

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI

UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Universitas Kristen SatyaWacana (UKSW), saya yang

bertandatangan di bawah ini :

Nama : Metta Padmalia

NIM : 412008002

Program Studi : Biologi

Fakultas : Biologi

JenisKarya : Skripsi

demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

UKSW Hak bebas royalti non eksklusif atas karya ilmiah saya berjudul :

Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi:

Kemampuan Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi dan Identifikasi

Senyawa Penyusunnya menggunakan Gas Chromatography – Mass

Spectrophotometer

Dengan hak bebas royalti non eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan,

mengalihmedia/ mengalihinformatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan

data, dan merawat skripsi saya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Salatiga

Pada tanggal : 18 September 2012

Yang menyatakan,

Metta Padmalia

Mengetahui,

Pembimbing

Elizabeth B. E. Kristiani, S.Si., M.Si

1

Minyak Asiri Artemisia vulgaris dari Tiga Metode Destilasi:

Kemampuan Antibakteri menggunakan Metode Bioautografi dan Identifikasi Senyawa Penyusunnya menggunakan Gas

Chromatography–Mass Spectrophotometer

Abstrak Artemisia merupakan salah satu marga tumbuhan yang telah banyak

diteliti dan secara turun temurun banyak digunakan dalam mengatasi berbagai

gangguan kesehatan akibat aktivitas bakteri. Dari ratusan spesies Artemisia di

dunia, salah satu yang banyak terdapat di Indonesia, khususnya Jawa Tengah

adalah Artemisia vulgaris. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

kemampuan antibakteri minyak asiri A. vulgaris menggunakan metode

Bioautografi dan identifikasi senyawa penyusunnya menggunakan GC-MS (Gas

Chromatography – Mass Spectrophotometer). Sampel yang digunakan adalah

minyak asiri yang diperoleh dari tiga metode destilasi yang berbeda (destilasi

air, destilasi uap, serta destilasi uap dan air). Bakteri uji patogenik yang

diberikan adalah Escherichia coli dan Pseudomonas aeruginosa (Gram negatif),

Bacillus subtilis dan Staphylococcus aureus (Gram positif).

Hasil rendemen pada destilasi air 0,17%, destilasi uap – air 0,15%, dan

destilasi uap 0,03%. Hasil penelusuran komposisi pelarut menunjukkan

pemisahan KLT (Kromatografi Lapis Tipis) terbaik menggunakan hexan : etil

asetat (19 : 1). Plat yang telah dielusi fase gerak kemudian dibioautografi dan

menghasilkan Rf yang secara statistika non parametrik (Kruskal-Wallis Test)

tidak berbeda nyata, baik di antara tiga metode destilasi maupun terhadap

empat spesies bakteri (kisaran Rf 0,16 – 0,29). Jumlah senyawa yang

teridentifikasi pada GC-MS minyak asiri destilasi air, uap – air, dan uap berturut-

turut adalah 36, 29, dan 34 senyawa. Senyawa yang sama teridentifikasi pada

ketiga sampel tersebut berjumlah 21 senyawa. Senyawa dominan pada ketiga

minyak asiri adalah verbenone, filifolone, -caryophylene, eucarvone, dan

germacrene.

Kata kunci: Minyak Asiri, Artemisia vulgaris, Metode Destilasi, Metode

Bioautografi, Gas Chromatography – Mass Spectrophotometer

2

Artemisia vulgaris Essential Oil of Three Methods Distillation:

The Antibacterial Ability using Bioautography Methods and Compounds Identification using Gas Chromatography – Mass Spectrophotometer

Abstract

Artemisia is a genus of plants that have been widely studied and are

widely used for generations in addressing a variety of health problems due to

bacterial activity. Of the hundreds of species of Artemisia in the world, one that

is widely available in Indonesia, especially Central Java is Artemisia vulgaris. This

study aimed to determine the ability of an antibacterial essential oils A. vulgaris

and identification Bioautographymethod constituent compounds using GC-MS

(Gas Chromatography – Mass Spectrophotometer). The samples are essential

oils obtained from three different methods of distillation (water distillation,

steam distillation, and steam – water distillation). Pathogenic Bacteria tests

given are Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli (Gram negative),

Bacillus subtilis and Staphylococcus aureus (Gram positive).

The results yield at 0.17% water distillation, 0.15% steam – water

distillation, and 0.03% steam distillation. The search results show the separation

of solvent composition TLC (Thin Layer Chromatography) using the finest hexan:

ethyl acetate (19 : 1). Plat has eluted mobile phase then performed

Bioautography and generate Rf that non-parametric statistics (Kruskal-Wallis

test) were not significantly different, either between the three methods of

distillation and the four bacterial species (Rf range 0.16 to 0.29). The number of

components identified in the GC-MS essential oils of water distillation, steam –

water distillation, and steam distillation are respectively 36, 29, and 34

components. The same components were identified in all three samples

amounted to 21 components. Dominant compound of three samples essential oil

are verbenone, filifolone, -caryophylene, eucarvone, and germacrene.

Key words: Essential Oils, Artemisia vulgaris, Distillation Methods,

Bioautography Method, Gas Chromatography – Mass

Spectrophotometer