Mineral dan efeknya bagi kesehatan

Mineral

Mineral senyawa alami yg terbentuk melalui proses geologis.

Mineral termasuk dalam komposisi unsur murni & garam sederhana sampai silikat yg kompleks dg ribuan bentuk yg diketahui.Kira2 6% tubuh manusia dewasa terbuat dari mineral.

Sumber Mineral

Ex:Natrium : garam dapur, daging, ikan, unggas, susu, telur.Khlor : garam dapur, daging, susu, telur.Kalsium : susu, lobak cina, kangkung, tiram, udang, kijang.Fosfor : susu, keju, kuning telur, daging ikan, unggas, kacang2an.Magnesium : tepung gandum, kakao, kacang2an, daging, susu, mknan dr laut.Sulfur : telur, daging, keju, kacang2an

• NatriumManfaat mengatur metabolisme garam-garam & pengatur keseimbangan airKekurangan menyebabkan kejang, apatis dan kehilangan nafsu makan, dapat terjadi setelah muntah, diare, keringat berlebihan, dan diet rendah natriumKelebihan menimbulkan keracunan yang dalam keadaan akut menyebabkan edema dan hipertensi

Manfaat & Efek Bagi Kesehatan

• KlorManfaat unsur getah lambung, keseimbangan asam-basa, mempertahankan kadar air bersama2 natrium & KaliumKekurangan menyebabkan muntah-muntah, diare kronis, dan keringat berlebihan.Kelebihan menyebabkan muntah

Efek Bagi Kesehatan

• KalsiumManfaat pembentukan tulang dan gigi, memungkinkan berfungsinya vitamin C dalam tubuh, pembekuan darah, phsyologi ototKekurangan ganggua pertumbuhan, tulang kurang kuat, mudah bengkok & rapuh.Kelebihan menyebabkan batu ginjal / gangguan ginjal, gangguan absorpsi mineral lain serta konstipasi.

Efek Bagi Kesehatan

• FosforManfaat mencegah kelelahan fisik dan mental, berfungsi dalam metabolisme lemak, karbohidrat dan proteinKekurangan menyebabkan kerusakan tulang dengan gejala lelah,kurang nafsu makan dan kerusakan tulang.Kelebihan dlm darah ion fosfat akan mengikat kalsium sehingga dapat menimbulkan kejang

Efek Bagi Kesehatan

• MagnesiumManfaat menguatkan tulang dan sendi, memungkinkan berfungsinya vit. B kompleks dalam tubuh yang normal.Kekurangan kurang nafsu makan,gangguan pertumbuhan, mudah tersinggung, gugup, kejang/tetanus, gangguan system saraf pusat, halusinasi, koma dan gagal jantung.Kelebihan muntah-muntah, diare, penggunaan diuretika(perangsang pengeluaran urin)

Efek Bagi Kesehatan

• Sulfurmanfaat pembentuk asam amino sistein & mentionin, pembentuk protein rambutKekurangan sulfur bisa terjadi jika kekurangan protein & jarang terjadi.Kelebihan bisa terjadi jika konsumsi asam amino berlebih yang akan menghambat pertumbuhan

Efek Bagi Kesehatan