Menù Capodanno 2019 Gli ospiti saranno accolti alle ore 20:00 Cocktail di benvenuto a base di Franciacorta, con infusione di zafferano e cannella e fiori d’arancio. Pita chips speziate, tartine con hummus, sfogliatine di sesamo e formaggi Ore 21 Antipasti Ceviche di spada con lime, mango e zenzero Paquet di pasta fillo con verdure alla curcuma e capesante Carpaccio di salmone marinato con pepe al limone, coriandolo e aceto di melograno Primi Fusilli freschi al ferretto con pesto di cavolo nero e anadara (vongola rossa) Secondi B’stilla di pollo (con mandorle e zafferano) Piatto tipico della tradizione marocchina, generalmente viene servito nelle cerimonie e in occasioni speciali come piatto unico Branzino in crosta di patate julienne e zenzero con caponata di zucchine e taggiasche Dessert Panettone tradizionale con crema e frutti di bosco Si inaugura il nuovo anno con flûte di Champagne Perrier Jouet È inclusa nel menù una bottiglia di vino ogni due persone Solo su prenotazione €120 a persona