www.mascomangau.com Menú Nadal /Menú de Navidad / Christmas Menu Aperitiu / Aperitivo / Appetizer 25. 12. 2017 Entrant./ Entrante / Starter La Sopa de Escudella amb galets de Nadal. Sopa de cocido con pasta. Escudella soup with pasta. / Escudellasuppe mit teigwaren. Soupe de Escudella avec pàte. ó Caneló farcit de cua de bou estofat al vi negre amb herbes aromàtiques Canelón relleno con Rabo de buey estofado con vino tinto y hierbas aromaticas. Stuffed Canelon with Oxtail braised in red wine and aromatic herbs. Canelon farcit avec Queue de boeuf au vin rouge et herbes aromatiques. Canelon gefüllt mit Ochsenschwanz in Rotwein mit aromatischen Kräutern Principal / Main Course. Cassola de Rap amb patates i cloïsses / Cazuela de Rape con patatas y almejas. Monkfish casserole with potatoes and clams / Casserole de Lotte avec pommes deterre et palourdes. Seeteufeleintopf mit Kartoffeln und Venusmuscheln ó Cuixa de Pintada facit de fruita seca / Muslo de Pintada relleno con frutos secos. Guinea-fowl drumstick stuffef with dried fruit / Cuisse de Pintade farci avec fruits secs. Perlhuhnschenkel gefüllt mit Trockenfrüchten. Postres./ Dessert Coulant de xocolate. / Coulant de chocolate. Coulant (Schokolade). / Coulant au chocolat. Cafè i Dolços de Nadal./ Café y dulces de Navidad Coffee and Christmas treats / Kaffee und Weihnachtsnaschereien. Café et Biscuits de Noël Aigües Minerals / Mineral water / Mineralwässer / Eaux minérales Vi negre / Vino tinto / Red Wine.- Cigonyes Pereleda Vi Blanc / Vino blanco / White wine.- (Peralada) Cigonyes ó Canelons de pinya farcits amb crema cremada./Canelones de piña rellenos de crema catalana. Stuffed Pineapple Cannelloni with catalan crème. Gefüllte AnanasCannelloni mit crema catalana Cannellonis d´Ananas farcis avec crème catalane. Menú: 48€
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Menú Nadal /Menú de Navidad / Christmas Menu
Aperitiu / Aperitivo / Appetizer
25. 12. 2017
Entrant./ Entrante / Starter
La Sopa de Escudella amb galets de Nadal. Sopa de cocido con pasta.
Escudella soup with pasta. / Escudellasuppe mit teigwaren. Soupe de Escudella avec pàte.
ó
Caneló farcit de cua de bou estofat al vi negre amb herbes aromàtiques Canelón relleno con Rabo de buey estofado con vino tinto y hierbas aromaticas.
Stuffed Canelon with Oxtail braised in red wine and aromatic herbs. Canelon farcit avec Queue de boeuf au vin rouge et herbes aromatiques.
Canelon gefüllt mit Ochsenschwanz in Rotwein mit aromatischen Kräutern
Principal / Main Course.
Cassola de Rap amb patates i cloïsses / Cazuela de Rape con patatas y almejas. Monkfish casserole with potatoes and clams / Casserole de Lotte avec pommes deterre et palourdes.
Seeteufeleintopf mit Kartoffeln und Venusmuscheln ó
Cuixa de Pintada facit de fruita seca / Muslo de Pintada relleno con frutos secos. Guinea-fowl drumstick stuffef with dried fruit / Cuisse de Pintade farci avec fruits secs.
Perlhuhnschenkel gefüllt mit Trockenfrüchten.
Postres./ Dessert
Coulant de xocolate. / Coulant de chocolate. Coulant (Schokolade). / Coulant au chocolat.
Cafè i Dolços de Nadal./ Café y dulces de Navidad
Coffee and Christmas treats / Kaffee und Weihnachtsnaschereien. Café et Biscuits de Noël
Aigües Minerals / Mineral water / Mineralwässer / Eaux minérales
Vi negre / Vino tinto / Red Wine.- Cigonyes Pereleda Vi Blanc / Vino blanco / White wine.- (Peralada) Cigonyes
ó Canelons de pinya farcits amb crema cremada./Canelones de piña rellenos de crema catalana.
Stuffed Pineapple Cannelloni with catalan crème. Gefüllte AnanasCannelloni mit crema catalana
Cannellonis d´Ananas farcis avec crème catalane.
Menú: 48€
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