z Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres 100 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L 100 K 100 P 100 H 100 L Llenties casolanes amb sofregit de verdures Truita francesa ”enciam, pastanaga, llombarda i olives” i iogurt natural ensucrat Macarrons bolonyesa Delícies de lluç ”enciam, tomàquet, pastanaga i cogombre” fruita de temporada Arròs amb salsa de tomàquet Escalopa a la milanesa “enciam, tomàquet pastanaga i cogombre” fruita Verdura del temps amb patata Hamburguesa mixta amb salseta de carn fruita Amanida de patates ”patates, pebrots, ou, tonyina” ”Pinxitos ” de gall dindi rostits fruita P H L K P H L K P H L K P H L K P H L Espaguettis al pesto ”alfàbrega, all, nous i oli d’oliva fi ” ”Bocaditos” de rosada amb amanida variada fruita Arròs tres delícies ”pernil dolç, truita, pèsols” Tall rodó de vedella amb salseta fruita Mongeta extrafina amb patates Salsitxes de porc al forn ”enciam, tomàquet, pastanaga i cogombre ” gelat Cigrons de l’avia ” tomàquet i bacó” Truita de carbassó ”enciam, pastanaga, blat de moro, olives ” fruita de temporada Amanida alemanya ”patates, olives verdes, frankfurt i maionesa ” Mandonguilles de lluç amb salsa de verdures fruita P H L K P H L K P H L K P H L K P H L Vichyssoise ”crema tèbia de porros” Pit de pollastre a la planxa ”enciam, pastanaga, llombarda i olives ” fruita Macarrons amb salseta de tomàquet i tonyina Anelles de calamar rostides amb patates fruita Mongetes seques saltejades amb all i julivert Ous amb beixamel ”enciam, tomàquet, pastanaga i cogombre ” iogurt de maduixa Brou de verdures amb pasta maravella Llom sajonia al forn ”enciam, pastanaga, blat de moro i olives ” fruita de temporada Arròs amb verdures Carn de vedella rostida amb patates dau fruita P H L K P H L K P H L K P H L K P H L 1 2 5 6 7 8 9 12 13 14 15 16 19 20 21 22 23 26 27 28 29 30 Programació de Dietes Setmanals Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita Pasta bullida, pernil dolç planxa i fruita Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita Menú de Setembre 2016 K Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita Al·lèrgies al ou: la truita es substituirà per truita de maicena, llet i patates. Intolerància a la lactosa: es farà aquest mateix menú adaptat sense lactosa. Celiaquia: es farà aquest mateix menú adaptat sense gluten. Al·lèrgia al peix: es substituirà per pollastre. Al·lèrgia al marisc: és farà aquest mateix menú adaptat sense marisc. Al·lèrgia a les llegums: es substituirà per patates. Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es farà aquest mateix menú adaptat sense PLV. Menús no porc: Es substituirà per pollastre. L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira- sol alt oleic. En la programació de menús no carn els primers plats s’adaptaran i els segons es substituirà la carn per peix blanc o blau. El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | [email protected] www.elmenudelpetit.es Pasta bullida, pernil dolç planxa i fruita Amanida Campera: patates, olives verdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva, vinagre i sal. Amanida variada: enciam, tomàquet, blat de moro, pastanaga ratllada, olives i oli d’oliva. Sofregit de verdura: pebrot vermell, tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva. Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba. pastanaga, all sal i oli d’oliva. Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet, xampinyons, bacó i farina. Salsa bolonyesa: tomàquet, carn de vedella, ceba, oli, sal i herbes provençals. Salsa pesto: pinyons, nous, alfàbrega, alls, sal i oli d’oliva verge. Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, oli de girs-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal. Salsa de carn: bresa de verdures (ceba, porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó i sal. Salsa Jardinera: mongeta verda, pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol, aigua, tomàquet, espècies i sal. Pa integral un cop a la setmana K K K K Al·lergies e intoleràncies Salses i sofregits MªCarmen Ávila Dietista-Nutricionista Col·legiada Núm. CAT001011