MENÚ AMB PROPOSTES DE SOPARS DESEMBRE 2020 LUNES 30 MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 VIERNES 4 LUNES 7 MARTES 8 MIÉRCOLES 9 JUEVES 10 VIERNES 11 LUNES 14 MARTES 15 MIÉRCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18 LUNES 21 MARTES 22 MIÉRCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25 LUNES 28 MARTES 29 MIÉRCOLES 30 JUEVES 31 *Los caldos de verduras, de pescado y de carne son de elaboración casera. Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14 Información complementaria: En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral). *Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico. *Los menús bajos en sal serán iguales al menú general, pero elaborados sin sal * el menú NO LECHUGA, será igual sin la presencia de este vegetal *Los menús que no coman cerdo serán iguales evitando el cerdo en sus elaboraciones. En su lugar se dispondrá de pollo, pavo, pescado o huevo. *El menú astringente y bajo en grasas será el mismo. Elaborado con cocciones de hervido, horno y plancha. FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU proposta de sopar proposta de sopar crema de verdures + truita de patata salsitxes a la planxa amb arròs i bròquil fruita de temporada fruita de temporada Estofat d'indiot Filet de llenguado arrebossat (1,3,4) Pastanagó, pèsols i patata. Ensalada de lletuga, pinya i blat de les índies Fruita i torrons de Nadal (1,3,7,8,11) Fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada Sopa de Nadal (1,3,9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14) FESTIU FESTIU FESTIU proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar puré de moniato, pastanagó i poma + llenguado arrebossat sopa + llom de porc amb colflori gratinada lluç a la planxa amb quinoa, carabassó i xampinyons ensalada de tomàtiga i alvocat + remenat amb pa integral amb tomàtiga cuixes de pollastre al forn amb carabassa i moniato Lletuga, tomàtiga i pa d'hamburguesa (1,3,6,7,11) Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregides Ensalada de lletuga amb trempó i tonyina (4) Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7) Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o en crema Tallarins a la carbonara (1,3,7) o tallarins amb salsa de tomàtiga (1,3) Crema de carabassó (7) Pizza de cuixot dolç (1,6,7) o sopa d'escudella (1,3,9) Hamburguesa mixta a la planxa (12) Ous bullits gratinats amb tomàtiga i formatge (3,7) Delícies de pollastre i formatge (1,3,4,7,8,9,10,11,13) Pollastre a la caçadora o Contracuixa de pollastre a la planxa Lluç a la planxa (4) sopa + truita francesa amb pèsols saltejats bacallà al forn amb carabassó i moniato Humus amb crudités de verdures i pa + indiot a la planxa fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7) proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar Calamars a la romana i croquetes de bacallà (1,2,3,4,6,7,9) Pitrera de pollastre a la planxa amb salsa de ceba (1,7,9) Filet de lluç a la planxa (4) Ensalada de lletuga, pinya i blat de les índies Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i pastanagó fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada fruita de temporada FESTIU FESTIU Paella Mixta (2,4,9) Sopes mallorquines (1) o crema de llenties amb carabassa (7) Macarrons a la bolonyesa de carn d'au (1,3) proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar proposta de sopar ensalada + dorada al forn amb patata llom a la planxa amb tumbet sopa + remenat d'ou i cuixot amb tomàtiga trempada pollastre al forn amb carabassó, patata i tomàtiga llenguado a la planxa amb bròquil i arròs Pèsols, pastanagó i patata Ensalada de lletuga, tomàtiga i pastanagó Patates fregides Ensalada de lletuga amb trempó i tonyina (4) Ensalada de lletuga, pinya i blat de les índies Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7) Aguiat de ciurons o puré de ciurons Espaguetis amb indiot i tomàtiga (1,3) Puré de verdures de temporada (7) Arròs brut Estofat de mongetes o crema de mongetes Pilotes de vedella i porc(1,3) Truita de patata amb cuixot, formatge i porro (3,6,7) Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4) Llom arrebossat (1,3,6,11,12)
38
Embed
MENÚ AMB PROPOSTES DE SOPARS DESEMBRE 2020cide.es/wp-content/uploads/2020/11/Menú-i... · proposta de sopar proposta de sopar crema de verdures + truita de patata salsitxes a la
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (3 dies a la setmana integral).
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* LA PVL es l'al·lèrgia a la proteïna de la llet de la vaca. A part d'eliminar els aliments que contenguin proteïna de la llet de la vaca, també eliminarem els aliments amb llet d'ovella i cabra, així com la
vedella per la similitud de les seves proteïnes amb la causant de l'al·lèrgia. Els brous s'elaboraran sense vedella.
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiotFilet de llenguado arrebossat
(1,3,4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita o torrons de Nadal(1,3,8) Fruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
temporada
Sopa de Nadal (1,3,9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga, tomàtiga i pa
d'hamburguesa sense lactosa
(3)
Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregidesEnsalada de lletuga amb
trempó i tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12)
Ous bullits al forn amb tomàtiga
(3)
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgens
Pollastre a la caçadora o
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
temporada
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties
Tallarins amb salsa de tomàtiga
(1,3)
Crema de carabassó sense
lactis ni derivats
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat
de les índies
Paella Mixta (2,4,9)
Sopes mallorquines (1) o crema
de llenties amb carabassa
sense lactis ni derivats
Macarrons a la bolonyesa de
carn d'au (1,3)
Lluç arrebossat (4)
Espaguetis amb indiot i tomàtiga
(1,3)
Puré de verdures de temporada
sense lactis ni derivatsArròs brut
Estofat de mongetes o crema
de mongetes
Truita de patata amb porro (3) Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4) Llom arrebossat (1,3,6,11,12)
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
Espaguetis con pavo y tomate (1,3)Puré de verduras de temporada sin
lácteos ni derivadosArroz Brut
Estofado de alubias o crema
de alubias
Tortilla de patata con puerro (3) Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) Lomo empanado (1,3,6,11,12)
Paella Mixta (2,4,9)
Sopas mallorquinas (1) o crema
de lentejas con calabaza sin
lácteos ni derivados
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoriaPatatas fritas
Ensalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada
Merluza rebozada (4)Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (9)
Filete de merluza a la plancha
(4)
Ensalada de lechuga,piña y maíz Patata al vaporEnsalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Hamburguesa de pollo a la
plancha (12)
Huevos cocidos al horno con
tomate (3)
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenos
Pollo a la cazadora o
Contramuslo de pollo a la
plancha
Merluza a la plancha (4)
Fruta de temporada Fruta de temporadayogur de soja (6) o fruta de
temporada
FESTIVO FESTIVO
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadayogur de soja (6) o fruta de
temporada
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en crema Tallarines con salsa de tomate (1,3) Crema de calabacín sin lácteos
ni derivados
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Sopa de Navidad (1,3,9)Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa sin lactosa (3)Patata al vapor
Ensalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Estofado de pavoFilete de lenguado rebozado
(1,3,4)
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta o turrones de Navidad sin
lactosa (1,3,8)Fruta de temporada
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
* LA PVL es la alérgia a la proteina de la leche de la vaca. A parte de eliminar los alimentos que contengan proteina de la leche de la vaca, también eliminaremos los alimentos con leche de oveja y cabra,
así como la ternera por la similitud de sus proteinas con la causante de la alérgia. Los caldos se elaborarán sin ternera.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
Información complementaria:
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
Informació complementària:
En el menú s'afegirà aigua per a beure.
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* HI HA UN CAS QUE TENIM EN COMPTE EN EL QUAL, A PART DE L' AL.LÈRGIA ALS PRUITS SECS, NOMÉS POT MENJAR DE FRUITA TARONJA, POMA I PER. Els arrebossats estaran exempts de
gluten, ou i fruits secs.
segons AEPNAA (Asociación Española de personas con Alergia a alimentos y látex) els fruits secs més consumits a Espanya són: Anacard, Pistatxo, Llavors de Girasol, Avellana, llavor de Carabassa,
Castanya, Gla, Nou, Nou de pecán, Nou de Brasil, Llavors de Lli, Sèsam, Pinyó, Ametla, Cacauet (llegum)
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiotFilet de llenguado arrebossat
(1,3,4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita de temporada Fruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Sopa de Nadal (1,3,9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga i tomàtiga Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa mixta a la planxa
(12)
Ous bullits gratinats amb tomàtiga i
formatge (3,7)
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgensPollastre a la caçadora
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (1,7,9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties
Tallarins a la carbonara (1,3,7) o
tallarins amb salsa de tomàtiga (1,3) Crema de carabassó (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa d'escudella
(1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Paella Mixta (2,4,9) Crema de llenties amb
carabassa (7)
Macarrons a la bolonyesa de carn
d'au (1,3)
*Lluç arrebossat (4)
Espaguetis amb indiot i tomàtiga
(1,3)Puré de verdures de temporada (7) Arròs brut
Estofat de mongetes o crema de
mongetes
Truita de patata amb cuixot,
formatge i porro (3,6,7)Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4)
* Llom arrebossat sense
al·lèrgens
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
* HAY UN CASO QUE TENEMOS EN CUENTA EN EL QUE APARTE DE LA ALÉRGIA A LOS PRUTOS SECOS, SOLO PUEDE COMER DE FRUTA: NARANJA, MANZANA Y PERA. Los empanados y/o
rebozados estarán excentos de gluten, huevo y frutos secos.
según AEPNAA (Asociación Española de personas con Alergia a alimentos y látex) los frutos secos más consumidos en España son: Anacardo, Pistacho,Semillas de Girasol, Avellana, Semillas de
calabaza, Castaña, Bellota, Nuez, Nuez de pecán,Nuez de Brasil,Semillas de Lino, Sésamo, Piñón, Almendra, Cacahuete (legumbre)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavo Filete de lenguado rebozado (1,3,4)
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta de temporada Fruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Sopa de Navidad (1,3,9)Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Merluza a la plancha (4)
lechuga,tomate Patata al vaporEnsalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa mixta a la plancha
(12)
Huevos cocidos gratinados con
tomate y queso (3,7)
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenosPollo a la cazadora
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (1,7,9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en cremaTallarines a la carbonara (1,3,7) o
tallarines con salsa de tomate (1,3) Crema de calabacín (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
*Merluza rebozada (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) * Lomo empanado, rebozado
sin alérgenos
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritasEnsalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9) Crema de lentejas con
calabaza (7)
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Espaguetis con pavo y tomate (1,3) Puré de verduras de temporada (7) Arroz BrutEstofado de alubias o crema de
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
Informació complementària:
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (3 dies a la setmana integral).
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* EN AQUEST MENÚ ES TENEN EN COMPTE 8 CASOS DE NINS QUE SÓN ALÉRGICS A FRUITES EN PARTICULAR. Per no deixar-los sense el consum de fruita, aquests consumiran toda la fruita de
temporada menys la que no poden menjar.
CASOS: 1.NO MADUIXES/ 2. NO PINYA/ 3. NO MELICOTÓ/ 4.NO NECTARINA/ 5. NO PLÀTAN/ 6. NO MELÓ/ 7. NO SÍNDRIA NI TARONJA/ 8. NOMÉS POT MENJAR PLÀTAN
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiotFilet de llenguado arrebossat
(1,3,4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita i torrons de Nadal
(1,3,7,8,11)Fruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Sopa de Nadal (1,3,9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga, tomàtiga i pa
d'hamburguesa (1,3,6,7,11)Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregides
Ensalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa mixta a la planxa
(12)
Ous bullits gratinats amb tomàtiga i
formatge (3,7)
Delícies de pollastre i formatge
(1,3,4,7,8,9,10,11,13)
Pollastre a la caçadora o
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (1,7,9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties
Tallarins a la carbonara (1,3,7) o
tallarins amb salsa de tomàtiga (1,3) Crema de carabassó (7)
Pizza de tonyina sense formatge
(1,4) o sopa d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Paella Mixta (2,4,9) Sopes mallorquines (1) o crema
de llenties amb carabassa (7)
Macarrons a la bolonyesa de carn
d'au (1,3)
Calamars a la romana i croquetes de
bacallà (1,2,3,4,6,7,9)
Espaguetis amb indiot i tomàtiga
(1,3)Puré de verdures de temporada (7) Arròs brut
Estofat de mongetes o crema de
mongetes
Truita de patata amb cuixot,
formatge i porro (3,6,7)Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4) Llom arrebossat (1,3,6,11,12)
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
* EN ESTE MENÚ SE TIENEN EN CUENTA 8 CASOS DE NIÑ@S QUE SÓN ALÉRGICOS A FRUTAS EN PARTICULAR. Para no dejarlos sin el consumo de fruta, éstos consumirán toda la fruta de
temporada menos la que no pueden comer.
CASOS: 1.NO FRESAS/ 2. NO PIÑA/ 3. NO MELOCOTÓN/ 4.NO NECTARINA/ 5. NO PLÁTANO/ 6. NO MELÓN/ 7. NO SANDÍA NI NARANJA/ 8. SOLO PUEDE COMER PLÁTANO
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavoFilete de lenguado rebozado
(1,3,4)
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta y turrones de Navidad
(1,3,7,8,11)Fruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Sopa de Navidad (1,3,9)Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Merluza a la plancha (4)
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa (1,3,6,7,11)Patata al vapor
Ensalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa mixta a la plancha
(12)
Huevos cocidos gratinados con
tomate y queso (3,7)
Delicias de pollo y queso
(1,3,4,7,8,9,10,11,13)
Pollo a la cazadora o
Contramuslo de pollo a la
plancha
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (1,7,9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en cremaTallarines a la carbonara (1,3,7) o
tallarines con salsa de tomate (1,3) Crema de calabacín (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Calamares a la romana y croquetas de
bacalao (1,2,3,4,6,7,9)
Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) Lomo empanado (1,3,6,11,12)
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritasEnsalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9) Sopas mallorquinas (1) o crema
de lentejas con calabaza (7)
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Espaguetis con pavo y tomate (1,3) Puré de verduras de temporada (7) Arroz BrutEstofado de alubias o crema
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (3 dies a la setmana integral).
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* LA PVL es l'al·lèrgia a la proteïna de la llet de la vaca. A part d'eliminar els aliments que contenguin proteïna de la llet de la vaca, també eliminarem els aliments amb llet d'ovella i
cabra, així com la vedella per la similitud de les seves proteïnes amb la causant de l'al·lèrgia. Els brous s'elaboraran sense vedella.
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiotFilet de llenguado arrebossat
(1,3,4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita o torrons de Nadal sense
llet ni derivats ni sojaFruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Sopa de Nadal (1,3,9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga, tomàtiga i pa
d'hamburguesa sense lactosa
(3)
Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12)
Ous bullits al forn amb tomàtiga
(3)
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgens
Pollastre a la caçadora o
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties
Tallarins amb salsa de tomàtiga
(1,3)
Crema de carabassó sense
lactis ni derivats
Pizza de tonyina sense formatge
(1,4) o sopa d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Paella Mixta (2,4,9)
Sopes mallorquines (1) o crema
de llenties amb carabassa
sense lactis ni derivats
Macarrons a la bolonyesa de carn
d'au (1,3)
Lluç arrebossat (4)
Espaguetis amb indiot i tomàtiga
(1,3)
Puré de verdures de temporada
sense lactis ni derivatsArròs brut
Estofat de mongetes o crema de
mongetes
Truita de patata amb porro (3) Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4) * Llom arrebossat sense
al·lèrgens
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
* LA PVL es la alérgia a la proteina de la leche de la vaca. A parte de eliminar los alimentos que contengan proteina de la leche de la vaca, también eliminaremos los alimentos con leche de oveja y
cabra, así como la ternera por la similitud de sus proteinas con la causante de la alérgia. Los caldos se elaborarán sin ternera.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavo Filete de lenguado rebozado (1,3,4)
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta o turrones de Navidad sin
leche ni derivados ni sojaFruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada
Sopa de Navidad (1,3,9)Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Merluza a la plancha (4)
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa sin lactosa (3)Patata al vapor
Ensalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa de pollo a la
plancha (12)
Huevos cocidos al horno con
tomate (3)
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenos
Pollo a la cazadora o
Contramuslo de pollo a la plancha
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en crema Tallarines con salsa de tomate (1,3) Crema de calabacín sin lácteos
ni derivados
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Merluza rebozada (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada
Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) * Lomo empanado, rebozado
sin alérgenos
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritasEnsalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9)
Sopas mallorquinas (1) o crema
de lentejas con calabaza sin
lácteos ni derivados
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada
Espaguetis con pavo y tomate (1,3)Puré de verduras de temporada sin
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
Informació complementària:
En el menú s'afegirà aigua per a beure.
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
segons AEPNAA (Asociación Española de personas con Alergia a alimentos y látex) els fruits secs més consumits a Espanya són: Anacard, Pistatxo, Llavors de Girasol, Avellana, llavor de Carabassa,
Castanya, Gla, Nou, Nou de pecán, Nou de Brasil, Llavors de Lli, Sèsam, Pinyó, Ametla, Cacauet (llegum)
Els arrebossats estaran exempts de gluten, ou i fruits secs.
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiot*Filet de pollastre arrebossat a la
planxa
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita de temporada Fruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Sopa de Nadal (1,3,9) Arròs amb verdures
FESTIU FESTIU FESTIU
Contracuixa de pollastre a la
planxa (4)
Lletuga, tomàtiga i pa
d'hamburguesa sense fruits
secs (3)
Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregides Ensalada de lletuga i trempó.
FESTIU FESTIU
Hamburguesa mixta a la planxa
(2)
Ous bullits gratinats amb tomàtiga i
formatge (3,7)
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgensPollastre a la caçadora
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (1,7,9)Truita francesa (3)
Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties
Tallarins a la carbonara (1,3,7) o
tallarins amb salsa de tomàtiga (1,3) Crema de carabassó (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa d'escudella
(1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb
trempó
Ensalada de lletuga, pinya i blat
de les índies
Paella de verduresSopes mallorquines (1) o crema
de llenties amb carabassa (7)
Macarrons a la bolonyesa de carn
d'au (1,3)
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12)
Espaguetis amb indiot i tomàtiga
(1,3)Puré de verdures de temporada (7) Arròs brut
Estofat de mongetes o crema de
mongetes
Truita de patata amb cuixot,
formatge i porro (3,6,7)Estofat de pollastre Ous remenats (3)
* Llom arrebossat sense
al·lèrgens
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
según AEPNAA (Asociación Española de personas con Alergia a alimentos y látex) los frutos secos más consumidos en España son: Anacardo, Pistacho,Semillas de Girasol, Avellana, Semillas de
calabaza, Castaña, Bellota, Nuez, Nuez de pecán,Nuez de Brasil,Semillas de Lino, Sésamo, Piñón, Almendra, Cacahuete (legumbre)
Los empanados y/o rebozados estarán excentos de gluten, huevo y frutos secos.
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavoFilete de pollo rebozado a la
plancha
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta de temporada Fruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Sopa de Navidad (1,3,9) Arroz con verduras
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Contra muslo de pollo a la
plancha (4)
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa sin frutos secos
(3)
Patata al vaporEnsalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga y
trempó.
Hamburguesa mixta a la plancha
12)
Huevos cocidos gratinados con
tomate y queso (3,7)
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenosPollo a la cazadora
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (1,7,9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en cremaTallarines a la carbonara (1,3,7) o
tallarines con salsa de tomate (1,3) Crema de calabacín (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Hamburguesa de pollo a la plancha
(12)Tortilla francesa (3)
Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Estofado de pollo Huevos revueltos (3)* Lomo empanado, rebozado
sin alérgenos
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritasEnsalada de lechuga con
trampó
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella de verdurasSopas mallorquinas (1) o crema
de lentejas con calabaza (7)
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Espaguetis con pavo y tomate (1,3) Puré de verduras de temporada (7) Arroz BrutEstofado de alubias o crema
* la porció de 1R d'hidrats per a la fruita dependrà de la fruita, entre 100 i 200g de fruita a no ser que sigui plàtan, que aleshores serà 50g (1R) o plàtan petit (2R).
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
Informació complementària:
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (sempre integral). 40g, 2R de pa. (menys el dia d'hamburguesa)
*s'utilizaran las taules de racions d'HIDRATS DE CARBONI de la FUNDACIÓ PER A LA DIABETIS
*els gramatges estan calculats en bullit o cuinat a excepció de les ensalades o fruita de temporada.
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiot Filet de llenguado a la planxa (4)
70g Pastanagó cuit, 2-5 pèsols i
50g patata cuita.(1R)
Ensalada de lletuga i 50g patata
bullida (1R)
Fruita 2R Fruita de temporada* (1R)
Fruita de temporada* (1R) Fruita de temporada* (1R) Fruita de temporada* (1R) Fruita de temporada* (1R)Lacti (7) 1 iogurt de125g (1R) o
peça de fruita (1R)
Sopa de Nadal (1,3,9) (1R; 50g de
pasta cuita)
Arròs espès de peix i marisc
(2,4,9,14) (2R; 80g d'arròs bullit)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga,tomàtiga i pa
d'hamburguesa (1,3,6,7,11) (4R
de pa)
Patata al vapor (1R; 50g de patata)Ensalada de lletuga, 75g tomàtiga i
olives (0,25R)
Patata fregida (1R; 30g de patata
fregida)
Ensalada de lletuga amb trempó i
tonyina i 26g arròs integral en
cru (2R)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa mixta a la planxa
(12)
Ous bullits gratinats amb 3
cullerades de salsa de tomàtiga i
formatge (3,7) (0,5R)
*2-3 Bastonets de pollastre
casolans(0,25R aprox, l'arrebossat)
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb poca salsa de ceba (1,7,9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada* (1R) Fruita de temporada* (1R)Lacti (7) 1 iogurt de125g (1R) o
peça de fruita (1R)
Arroz d'escudella (9) (1R; 40g de
arròs bullit)
Crema de llenties (1R; 100g de
llenties cuites + 0,5R; 100g de
verdura)
Tallarins amb salsa de tomàtiga (1,3)
(2R: 100g de pasta cuita + 0,5R; 3
cullerades de salsa de tomàtiga)
Crema de carabassó (7) (1R; 200-
250g de verdura + 1R; 50g de
patata cuita)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa d'escudella
(1,3,9)
Ensalada de lletuga, 25g pinya i 12,5g
blat de les índies (0,5R)
Patata al vapor (1R; 50g de
patata)
Ensalada de lletuga, poca
tomàtiga i poc pastanagó rallat
Patata fregida (1R; 30g de patata
fregida)
Ensalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, 25g pinya i
12,5g blat de les índies (0,5R)
Paella Mixta (2,4,9) (2R; 80g d'arròs +
0,5R; 100g de verdura)
Crema de llenties amb
carabassa (7) (1R; 100g de
llenties cuites + 1R; 200g de
carabassa)
Macarrons a la bolonyesa de carn
d'au (1,3) (2,5R: 150g de pasta
cuita + 0,5R; 5 cullerades de salsa
bolonyesa)
Lluç a la planxa (4)
Espaguetis amb indiot i poca
tomàtiga (1,3) (2,5R: 150g de pasta
cuita)
Puré de verdures de temporada (7) (1R;
200-250g de verdura + 1R; 50g de
patata cuita)
Arròs integral amb verdures
(2R; 80g d'arròs bullit + 1R; 200-
250g de verdura)
Estofat de mongetes o crema de
mongetes (2R; 50g de mogetes
cuites + 0,5R; 100g de verdura)
Truita de patata amb cuixot,
formatge i porro (3,6,7) (0,5R; 25g
de patata cuita)
Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4) Llom a la planxa
Ensalada de lletuga i poca
tomatàtiga
Fruita de temporada* (1R) Fruita de temporada* (1R) Fruita de temporada* (1R)Lacti (7) 1 iogurt de125g (1R) o
* la porción de 1R de hidratos para la fruta dependerá de la fruta, entre 100 y 200g de fruta a no ser que sea plátano, que entonces será 50g (1R) o plátano pequeño (2R).
Información complementaria:
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
En el menú se añadirá agua para beber y pan (siempre integral). 40g, 2R de pan.(menos el día de la hamburguesa)
*se utilizarán las tablas de raciones de HIDRATOS DE CARBONO de la FUNDACIÓN PARA LA DIABETES
*los gramages están calculados en hervido o cocinado a excepción de las ensaladas o fruta de temporada.
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavoFilete de lenguado a la plancha
(4)
70g Zanahoria cocida, 2-5
guisantes y 50g patata cocida.(1R)
Ensalada de lechuga y 50g patata
hervida (1R)
Fruta 2R Fruta de temporada* (1R)
Fruta de temporada* (1R) Fruta de temporada* (1R) Fruta de temporada* (1R) Fruta de temporada* (1R)Lácteo (7) 1 yogur de125g (1R)
o pieza de fruta (1R)
Sopa de Navidad (1,3,9) (1R; 50g
de pasta cocida)
Arroz espeso de pescado y marisco
(2,4,9,14) (2R; 80g de arroz
hervido)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Merluza a la plancha (4)
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa (1,3,6,7,11) (4R de
pan)
Patata al vapor (1R; 50g de patata)Ensalada de lechuga, 75g tomate y
aceitunas (0,25R)
Patata frita (1R; 30g de patata
frita)
Ensalada de lechuga,trempó,
atún y 26g arroz integral en
crudo (2R)
Hamburguesa mixta a la plancha
(12)
Huevos cocidos gratinados con 3
cucharadas de salsa de tomate y
queso (3,7) (0,5R)
*2-3 Palitos de pollo caseros(0,25R
aprox, el rebozado)
Contramuslo de pollo a la
plancha
Pechuga de pollo a la plancha con
poca salsa de cebolla (1,7,9)
Patata al vapor (1R; 50g de
patata)
Arroz de cocido (9) (1R; 40g de
arroz hervido)
Crema de lentejas (1R; 100g de
lentejas cocidas + 0,5R; 100g de
verdura)
Tallarines con salsa de tomate (1,3)
(2R: 100g de pasta cocida + 0,5R; 3
cucharadas de salsa de tomate)
Crema de calabacín (7) (1R; 200-
250g de verdura + 1R; 50g de
patata cocida)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga, 25g piña y 12,5g
maiz (0,5R)
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3) (2,5R: 150g
de pasta cocida + 0,5R; 5
cucharadas de salsa boloñesa)
Merluza a la plancha (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada* (1R) Fruta de temporada* (1R)Lácteo (7) 1 yogur de125g (1R)
o pieza de fruta (1R)
Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) Lomo a la plancha
Ensalada de lechuga, y poco
tomate
Ensalada de lechuga y poco
tomate y poca zanahoria
rallada
Patata frita (1R; 30g de patata frita)Ensalada de lechuga con trampó y
atún (4)
Ensalada de lechuga, 25g piña y
12,5g maiz (0,5R)
Paella Mixta (2,4,9) (2R; 80g de arroz +
0,5R; 100g de verdura)
Crema de lentejas con calabaza
(7) (1R; 100g de lentejas cocidas
+ 1R; 200g de calabaza)
Fruta de temporada* (1R) Fruta de temporada* (1R) Fruta de temporada* (1R)Lácteo (7) 1 yogur de125g (1R)
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (3 dies a la setmana integral).
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* LA PVL es l'al·lèrgia a la proteïna de la llet de la vaca. A part d'eliminar els aliments que contenguin proteïna de la llet de la vaca, també eliminarem els aliments amb llet d'ovella i cabra, així com la
vedella per la similitud de les seves proteïnes amb la causant de l'al·lèrgia. Els brous s'elaboraran sense vedella.
* Les pastes que s'utilizaran així com els arrebossats seran sense gluten i sense ou.
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiot *Lluç arrebossat (4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita o torrons de Nadal sense
llet ni derivatsFruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
temporada
*Sopa de Nadal (9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga i tomàtiga Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12)
Pitrera d'indiot amb salsa de
tomàtiga
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgens
Pollastre a la caçadora o
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
temporada
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties *Tallarins amb salsa de tomàtiga
Crema de carabassó sense
lactis ni derivats
Pizza de tonyina sense formatge
(1,4) o sopa d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Paella Mixta (2,4,9)
Sopes mallorquines (1) o crema
de llenties amb carabassa
sense lactis ni derivats
*Macarrons a la bolonyesa de
carn d'au
*Lluç arrebossat (4)
*Espaguetis amb indiot i
tomàtiga
Puré de verdures de temporada
sense lactis ni derivatsArròs brut
Estofat de mongetes o crema de
mongetes
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12) Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4)
* Llom arrebossat sense
al·lèrgens
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
* LA PVL es la alérgia a la proteina de la leche de la vaca. A parte de eliminar los alimentos que contengan proteina de la leche de la vaca, también eliminaremos los alimentos con leche de oveja y
cabra, así como la ternera por la similitud de sus proteinas con la causante de la alérgia. Los caldos se elaborarán sin ternera.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
* Las pastas que se utilizarán así como los rebozados serán sin gluten y sin huevo
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavo *Filete de lenguado rebozado (4)
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta o turrones de Navidad sin
leche ni derivadosFruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadayogur de soja (6) o fruta de
temporada
*Sopa de Navidad (9)Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Merluza a la plancha (4)
lechuga y tomate Patata al vaporEnsalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa de pollo a la
plancha (12)
Pechuga de pavo con salsa de
tomate
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenos
Pollo a la cazadora o
Contramuslo de pollo a la plancha
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en crema *Tallarines con salsa de tomate Crema de calabacín sin lácteos
ni derivados
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
*Macarrones a la boloñesa de
carne de ave
*Merluza rebozada (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporadayogur de soja (6) o fruta de
temporada
Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) * Lomo empanado, rebozado
sin alérgenos
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritasEnsalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9)
Sopas mallorquinas (1) o crema
de lentejas con calabaza sin
lácteos ni derivados
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada yogur de soja (6) o fruta de
temporada
*Espaguetis con pavo y tomate Puré de verduras de temporada sin
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (3 dies a la setmana integral).
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* LA PVL es l'al·lèrgia a la proteïna de la llet de la vaca. A part d'eliminar els aliments que contenguin proteïna de la llet de la vaca, també eliminarem els aliments amb llet d'ovella i cabra, així com la vedella
per la similitud de les seves proteïnes amb la causant de l'al·lèrgia. Els brous s'elaboraran sense vedella.
* Les preparacions seran sense sal
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiot (BROUÓS)Filet de llenguado arrebossat
(1,3,4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita o torrons de Nadal de
crema cremada (1,3,8)Fruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
temporada
Sopa de Nadal (1,3,9) (BROUÓS)Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
(BROUÓS)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga, tomàtiga i pa
d'hamburguesa sense lactosa
(3)
Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12)
Ous cuits al forn amb tomàtiga al
forn (3)
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgens
Pollastre a la caçadora o
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
temporada
Arròs d'escudella (9) (BROUÓS) Crema de llenties Tallarins amb salsa de tomàtiga
(1,3)
Crema de carabassó sense
lactis ni derivats
Pizza de tonyina sense formatge
(1,4) o sopa d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat
de les índies
Paella Mixta (2,4,9)
Crema de llenties amb
carabassa sense lactis ni
derivats
Macarrons a la bolonyesa de carn
d'au (1,3)
Lluç arrebossat (4)
Espaguetis amb indiot i tomàtiga
(1,3)
Puré de verdures de temporada
sense lactis ni derivatsArròs Brut (BROUÓS) Crema de mongetes
Truita de patata amb porro (3) Estofat de pollastre (BROUÓS) Lluç a la planxa (4) Llom arrebossat (1,3,6,11,12)
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporadaiogurt de soja (6) o fruita de
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
* LA PVL es la alérgia a la proteina de la leche de la vaca. A parte de eliminar los alimentos que contengan proteina de la leche de la vaca, también eliminaremos los alimentos con leche de oveja y cabra,
así como la ternera por la similitud de sus proteinas con la causante de la alérgia. Los caldos se elaborarán sin ternera.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
* Las preparaciones serán sin sal
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavo (CALDOSO)Filete de lenguado rebozado
(1,3,4)
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta o turrones de Navidad sin
leche ni derivadosFruta de temporada
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadayogur de soja (6) o fruta de
temporada
Sopa de Navidad (1,3,9)
(CALDOSO)
Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14) (CALDOSO)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Merluza a la plancha (4)
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa sin lactosa (3)Patata al vapor
Ensalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa de pollo a la
plancha (12)
Huevos cocidos al horno con
tomate (3)
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenos
Pollo a la cazadora o
Contramuslo de pollo a la
plancha
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) (CALDOSO) Crema de lentejas Tallarines con salsa de tomate (1,3) Crema de calabacín sin lácteos
ni derivados
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Merluza rebozada (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporadayogur de soja (6) o fruta de
temporada
Estofado de pollo (CALDOSO) Merluza a la plancha (4) Lomo empanado (1,3,6,11,12)
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritas Ensalada de lechuga con trampóEnsalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9)
Crema de lentejas con
calabaza sin lácteos ni
derivados
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada yogur de soja (6) o fruta de
temporada
Espaguetis con pavo y tomate (1,3)Puré de verduras de temporada sin
lácteos ni derivadosArroz Brut (CALDOSO) Crema de alubias
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada *Lácteo (7)
*Espaguetis con pavo y tomate
(1,3) Puré de verduras de temporada (7) *Arroz integral con verduras
*Estofado de alubias suave
con verduras o crema de
alubias
Tortilla francesa (3) Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) Lomo a la plancha
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas hervidaEnsalada de lechuga con
trampó
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
*Paella Mixta (2,4,9) Crema de lentejas con
calabaza (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
*Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Merluza a la plancha (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporada *Lácteo (7)
Pechuga de pollo a la plancha
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) suave*Potaje de lentejas suave con
verduras o en cremaTallarines con calabacín (1,3) Crema de calabacín (7)
Merluza a la plancha (4)
lechuga y tomate Patata al vaporEnsalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatata hervida
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa mixta a la
plancha (12)Tortilla francesa (3) Filete de jamón a la plancha
Contramuslo de pollo a la
plancha
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada *Lácteo (7)
*Sopa de Navidad (1,3,9) suave Arroz con verduras
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
*Estofado de pavo suave Filete de lenguado plancha (4)
Brocoli y champiñones Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta de temporada Fruta de temporada
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
Información complementaria:
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
* En el menú del diabético las raciones de los hidratos de carbono dependerán de las cantidades de insulina de cada individuo.
* En el menú hipocalórico se pondrá en ocasiones media ración del primer plato, sobretodo en los primeros platos de pasta y arroz, y los lácteos serán desnatados.
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
Informació complementària:
En el menú s'afegirà aigua per a beure i pa (3 dies a la setmana integral).
*Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intoleràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
* Las pastes que s'utilizaran així como els arrebossats seran sense gluten, sense ou i sense fruits secs.
segons AEPNAA (Asociación Española de personas con Alergia a alimentos y látex) els fruits secs més consumits a Espanya són: Anacard, Pistatxo, Llavors de Girasol, Avellana, llavor de Carabassa,
Castanya, Gla, Nou, Nou de pecán, Nou de Brasil, Llavors de Lli, Sèsam, Pinyó, Ametla, Cacauet (llegum)
FESTIU FESTIU FESTIU FESTIU
Estofat d'indiot *Lluç arrebossat (4)
Pastanagó, pèsols i patata.Ensalada de lletuga, pinya i blat de
les índies
Fruita de temporada Fruita de temporada
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
*Sopa de Nadal (9) Arròs de peix i marisc (2,4,9,14)
FESTIU FESTIU FESTIU
Lluç a la planxa (4)
Lletuga i tomàtiga Patata al vapor Ensalada de lletuga, tomàtiga i olives Patates fregidesEnsalada de lletuga amb
trempó i tonyina (4)
FESTIU FESTIU
Hamburguesa mixta a la planxa
(12)
Pitrera d'indiot gratinada amb
tomàtiga (7)
*Bastonets de pollastre casolans
sense al·lèrgens
Pollastre a la caçadora o
Contracuixa de pollastre a la
planxa
Pitrera de pollastre a la planxa
amb salsa de ceba (1,7,9)Filet de lluç a la planxa (4)
Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Arròs d'escudella (9) Aguiat de llenties o crema de
llenties Tallarins amb salsa de tomàtiga Crema de carabassó (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lletuga, pinya i blat de les
índiesPatata al vapor
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Patates fregidesEnsalada de lletuga amb trempó i
tonyina (4)
Ensalada de lletuga, pinya i blat
de les índies
Paella Mixta (2,4,9) Crema de llenties amb
carabassa (7)
* Macarrons a la bolonyesa de
carn d'au
*Lluç arrebossat (4)
*Espaguetis amb indiot i tomàtiga Puré de verdures de temporada (7) Arròs brut Estofat de mongetes o crema
de mongetes
Hamburguesa de pollastre a la
planxa (12) Estofat de pollastre Lluç a la planxa (4)
* Llom arrebossat sense
al·lèrgens
Ensalada de lletuga, tomàtiga i
pastanagó
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Lacti (7)
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
*Espaguetis con pavo y tomate Puré de verduras de temporada (7) Arroz BrutEstofado de alubias o crema
de alubias
Hamburguesa de pollo a la
plancha (12) Estofado de pollo Merluza a la plancha (4)
* Lomo empanado, rebozado
sin alérgenos
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patatas fritasEnsalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9) Crema de lentejas con calabaza
(7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
* Macarrones a la boloñesa de
carne de ave
*Merluza rebozada (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (1,7,9)
Patata al vapor
Arroz de cocido (9) Potaje de lentejas o en crema tallarines con salsa de tomate Crema de calabacín (7)
Merluza a la plancha (4)
lechuga y tomate Patata al vaporEnsalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatatas fritas
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa mixta a la plancha
(12)
Pechuga de pavo gratinada con
tomate (7)
*Palitos de pollo caseros sin
alérgenos
Pollo a la cazadora o
Contramuslo de pollo a la
plancha
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo (7)
*Sopa de Navidad (9)Arroz de pescado y marisco
(2,4,9,14)
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Estofado de pavo *Filete de lenguado rebozado
Zanahoria,guisantes y patata. Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta de temporada Fruta de temporada
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
En el menú se añadirá agua para beber y pan (3 días a la semana integral).
Información complementaria:
* Las pastas que se utilizarán así como los rebozados serán sin gluten, sin huevo y sin frutos secos.
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
según AEPNAA (Asociación Española de personas con Alergia a alimentos y látex) los frutos secos más consumidos en España son: Anacardo, Pistacho,Semillas de Girasol, Avellana, Semillas de
calabaza, Castaña, Bellota, Nuez, Nuez de pecán,Nuez de Brasil,Semillas de Lino, Sésamo, Piñón, Almendra, Cacahuete (legumbre)
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo desnatado (7)
Espaguetis con pavo y tomate (1,3) Puré de verduras de temporada (7) Arroz con verduras
*Estofado de alubias suave
con verduras o crema de
alubias
Tortilla de patata con puerro (3) Estofado de pollo Merluza a la plancha (4) Lomo a la plancha
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Ensalada de lechuga,tomate y
zanahoria
Patata hervidaEnsalada de lechuga con trampó
y atún (4)
Ensalada de lechuga,piña y
maiz
Paella Mixta (2,4,9) Crema de lentejas con
calabaza (7)
Pizza de tonyina sense
formatge (1,4) o sopa
d'escudella (1,3,9)
Ensalada de lechuga,piña y maíz
FESTIVO FESTIVO
Macarrones a la boloñesa de
carne de ave (1,3)
Merluza a la plancha (4)Filete de merluza a la plancha
(4)
Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo desnatado (7)
Pechuga de pollo a la plancha
con salsa de cebolla (1,7,9)
Patata al vapor
*Arroz de cocido (9) suave*Potaje de lentejas suave con
verduras o en cremaTallarines con calabacín (1,3) Crema de calabacín (7)
Merluza a la plancha (4)
lechuga,tomate y pan de
hamburguesa (1,3,6,7,11)Patata al vapor
Ensalada de lechuga,tomate y
aceitunasPatata hervida
Ensalada de lechuga, trempó y
atún (4)
Hamburguesa mixta a la
plancha (12)
Huevos cocidos con tomate (3) o
tortilla francesa*Filete de jamón a la plancha
Contramuslo de pollo a la
plancha
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Lácteo desnatado (7)
*Sopa de Navidad (1,3,9) suave Arroz con verduras
FESTIVO FESTIVO FESTIVO
*Estofado de pavo suave Filete de lenguado plancha (4)
Brocoli, champiñones y patata Ensalada de lechuga,piña y maiz.
Fruta de temporada Fruta de temporada
FESTIVO FESTIVO FESTIVO FESTIVO
Información complementaria:
En el menú se añadirá agua para beber y pan integral .
*Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
* suave = bajo en grasas
Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
EN OCASIONES EL MENÚ ESTARÁ
ADAPTADO A LOS MÁS PEQUEÑOS DIFERENCIADO
CARITA SONRIENTE DE COLOR NARANJA
RODA DE
BERENARS A L' ESCOLA
2020 (2 SETMANES)
Informació complementària:
* 2R HC. 2R DE FRUITA, EL GRAMATGE DEPENDRÀ DE LA FRUITA.(TAULES DE LES RACIONS D'HC DE LA FUNDACIÓN PARA LA DIBETIS)
GRUPS
D'ALIMENTS
LACTIS (llet, iogurt, formatge) o
BEGUDES VEGETALS (d'arròs, ametla,
civada, soja, quinoa..., intentant triar una
varietat amb poc sucre i enriquida amb
calci)
FRUITA i/o FRUITS SECS i/o
FRUITA DESSECADA
TAMBÉ PODEM AFEGIR
VEGETALS, LLEGUMS,
LLAVORS I EN OCASIONS
QUALQUE EMBOTIT MAGRE
Iogurt amb flocs de civada i peça de fruita
Batut de maduixes o taronja + plàtan i llet de civada + torrada de pa amb tomàtiga i oli o humus
ELS BERENARS PODEN ESTAR COMPOSTS PER 1, 2, 3 O 4 DELS PRINCIPALS GRUPS D'ALIMENTS QUE COMPONEN L'ESMORZAR
Bastonets de pastanagó + coca (1,3,6,8,7,11)
1r ESMORZAR: CASA
ELS ESMORZARS HAN D'ESTAR COMPOSTS PELS GRUPS D'ALIMENTS QUE TENIU A CONTINUACIÓ:
FARINACIS (a base de cereals i pseudocereals,
preferentement integrals com pa, civada, quinoa, arròs, blat,
blat de les índies)
EXEMPLES:
Llet amb cereals i peça de fruita
Tassó de llet o beguda vegetal + torrada amb melmelada
Reglament 1169/2011 sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. 14 AL·LÈRGENS numerats de l'1 al 14
Els menús s'adaptaran a les necessitats especials per al·lèrgies i/o intol·leràncies sempre que es presenti prescripció i informe mèdic.
*Menú sense greixos i astringent: pa blanc amb cuixot dolç (6) i oli o poma.
* SEMPRE ES DISPOSARÀ D'UNA OPCIÓ PER ALS AL·LÈRGICS O INTOLERANTS. CUINA SEMPRE TENDRÀ: FRUITA, GALLETES ROSSELLONS (1,6,8), GALLETES MARÍA GULLÓN (6), PA SENSE GLUTEN, IOGURT
DE SOJA (6)
COM OBTENIR UN ESMORZAR SALUDABLE
DIJOUS
Coca de trempó (1,6,8,3) (2R: 40g de coca de trampó + 200ml de llet
descremada)
Galletes de civada (1,3,7,6,11) + fruita de
temporada o suc sense sucre afegit o tassó de
llet* s'elaborarà coca casolana de taronja amb «maizena» i ou (3) per a casos d'al·lèrgia i
intolerància a 1,6,8,7 i 11. (mirau altres opcions a inf.complementària)
* sempre hi haurà galletes maria sense lactosa ni gluten (6) i galletes
Rossellons sense lactosa (1,6,8)
DIVENDRES
Galletes de civada (1,3,7,6,11) + fruita de temporada o
suc sense sucre afegit o tassó de llet (2R; 1 galleta de 15g +
200ml de leche desnatada o 1R de fruta o 100ml de zumo)
Bastonets de formatge (7) + Quelitas (1,7,11)
* sempre hi haurà galletes maria sense lactosa ni gluten (6) i galletes Rossellons sense
lactosa (1,6,8)
* sempre hi haurà galletes maria sense lactosa ni gluten (6) i galletes
Rossellons sense lactosa (1,6,8) + fruita o iogurt de soja (6)
* sempre es disposarà de pa sense gluten per a casos d'al·lèrgia i intolerància
a 1 i de cuixot o un altre embotit per als casos de 7.
DIMECRES
Pa amb oli (1) de formatge (7) (2R: 40g de pa integral + 25-40g de
formatge baix en greix) Fruita de temporada + ametlles o llet d'ametlla (8) * sempre es disposarà de pa sense gluten per a casos d'al·lèrgia i intolerància a 1 i de
cuixot o un altre embotit per als casos de 7.
* sempre hi haurà una altra opció als fruits secs com Quelitas (1,7,11),
galletes María Gullón (6) o galletes Rossellons (1,6,8)SEMANA 2
DILLUNS
Bastonets de formatge (7) + Quelitas (1,7,11) (2R, 3 quelitas
integrals de 10g + 25-40g de formatge baix en greix)
Coca de trempó (1,6,8,3)
* sempre hi haurà galletes maria sense lactosa ni gluten (6) i galletes Rossellons sense
lactosa (1,6,8), fruita o iogurt de soja (6)
* s'elaborarà coca casolana de taronja amb «maizena» i ou (3) per a casos
d'al·lèrgia i intolerància a 1,6,8,7 i 11. (mirau altres opcions a
inf.complementària)
DIMARTS
Fruita de temporada + llet d' ametlles (8) (2R: 1,5R de fruita +
200ml de llet d'ametlles) Pa amb oli (1) de formatge (7)* sempre hi haurà una altra opció als fruits secs com Quelitas (1,7,11), galletes María
Gullón (6) o galletes Rossellons (1,6,8)
DIJOUS
Pa amb oli (1) de cuixot (6)
* s'elaborarà coca casolana de taronja amb «Maizena» i ou (3) per a casos d'al·lèrgia i
intolerància a 1,6,8,7 i 11. (mirau altres opcions a inf.complementària)
* sempre es disposarà de pa sense gluten per a casos d'al·lèrgia i intolerància
a 1 i de formatge o un altre embotit sense 6.
DIVENDRES
Entrepà (1) de «nocilla» (7,8,6) o paté de porc (1,7,6,3)
o sobrassada (12) (2R: 40g de pa integral)Iogurt (7) + plàtan
* sempre es disposarà de pa sense gluten per a casos d'al·lèrgia i intolerància a 1 * hi haurà iogurt de soja (6) per als casos d'al·lèrgia i intolerància a 7
Pa amb oli (1) de cuixot (6) (2R: 40g de pa integral)Bastonets de formatge (7) + fruita de
temporada* sempre es disposarà de pa sense gluten per a casos d'al·lèrgia i intolerància a 1 i de
formatge o un altre embotit sense 6.
* sempre hi haurà galletes maria sense lactosa ni gluten (6) i galletes
Rossellons sense lactosa (1,6,8)
DIMECRES
Iogurt (7) + plàtan (2R:125g iogurt descremat+ 50g de plàtan o 100g de
poma)
* hi haurà iogurt de soja (6) per als casos d'al·lèrgia i intolerància a 7 * s'elaborarà coca casolana de taronja amb «maizena» i ou (3) per a casos
d'al·lèrgia i intolerància a 1,6,8,7 i 11. (mirau altres opcions a
inf.complementària)
Entrepà (1) de "nocilla" (7,8,6) o paté de porc
(1,7,6,3) o sobrassada (12)
Bastonets de pastanagó + coca (1,3,6,8,7,11) (2R; 100g de
bastonts de poma + 20g de coca)
INFANTIL PRIMARIA
SEMANA 1
DILLUNS
Bastonets de formatge (7) + fruita de temporada (2R de
fruita + 25-40g de formatge baix en greix)
* sempre hi haurà galletes maria sense lactosa ni gluten (6) i galletes Rossellons sense
lactosa (1,6,8)
* sempre es disposarà de pa sense gluten per a casos d'al·lèrgia i intolerància
a 1
DIMARTS
RUEDA DE
MERIENDAS EN LA ESCUELA
2020 (2 SEMANAS)
Bastoncitos de zanahoria + coca (1,3,6,8,7,11)
Información complementaria:
* 2R HC. 2R DE FRUTA, EL GRAMAGE DEPENDRÁ DE LA FRUTA.(TAULES DE LES RACIONS D'HC DE LA FUNDACIÓN PARA LA DIBETIS)
GRUPOS DE
ALIMENTOS
LÁCTEOS (leche, yogur, queso) o
BEBIDAS VEGETALES (de arroz,
almendra, avena, soja, quinoa, etc
intentando escoger una variedad con poco
azúcar y enriquecida en calcio)
FRUTA y/o FRUTOS SECOS
y/o FRUTA DESECADA
TAMBIÉN PODEMOS AÑADIR
VEGETALES, LEGUMBRES,
SEMILLAS Y EN OCASIONES
ALGÚN EMBUTIDO MAGRO
MIERCOLES
MARTES
LUNES
SEMANA 2
* siempre se dispondrá de pan sin gluten para casos de alérgia e intoleráncia
a 1
"Pa amb oli (1)" de jamón york (6)
* siempre se dispondrá de pan sin gluten para casos de alérgia e intoleráncia
a 1 y de queso u otro embutido sin 6.
* se elaborará coca casera de naranja con maicena y huevo (3) para casos de
alérgia e intoleráncia a 1,6,8,7 y 11. (mirar otras opciones en
inf.complementaria)
* siempre habrá galletas maría sin lactosa ni gluten (6) y galletas rossellón sin lactosa
(1,6,8)
* se elaborará coca casera de naranja con maicena y huevo (3) para casos de alérgia e
intoleráncia a 1,6,8,7 y 11. (mirar otras opciones en inf.complementaria)
* se elaborará coca casera de naranja con maicena y huevo (3) para casos de
alérgia e intoleráncia a 1,6,8,7 y 11. (mirar otras opciones en
inf.complementaria)
* siempre habrá galletas maría sin lactosa ni gluten (6) y galletas rossellón sin lactosa
(1,6,8) + fruta o yogur de soja (6)
* siempre habrá otra opción a los frutos secos como quelitas (1,7,11),galletas maría gullón
(6) o galletas rossellón (1,6,8)
MIERCOLES
* siempre se dispondrá de pan sin gluten para casos de alérgia e intoleráncia a 1
VIERNES
"Pa amb oli (1)" de queso (7)
Coca de trampó (1,6,8,3)
SEMANA 1
* habrá yogur de soja (6) para los casos de de alérgia e intoleráncia a 7
LUNES* siempre habrá galletas maría sin lactosa ni gluten (6) y galletas rossellón sin lactosa
(1,6,8)
* siempre se dispondrá de pan sin gluten para casos de alérgia e intoleráncia a 1 y de
queso u otro embutido sin 6.
MARTESPalitos de queso (7) + fruta de temporada
* siempre habrá galletas maría sin lactosa ni gluten (6) y galletas rossellón sin
lactosa (1,6,8)
Yogur (7) + plátano
Bastoncitos de zanahoria + coca (1,3,6,8,7,11) (2R; 100g de
bastoncitos de manzana + 20g de coca)
Palitos de queso (7) + quelitas (1,7,11)
* siempre se dispondrá de pan sin gluten para casos de alérgia e intoleráncia
a 1 y de jamón u otro embutido para los casos de 7.
* siempre habrá otra opción a los frutos secos como quelitas (1,7,11),galletas
maría gullón (6) o galletas rossellón (1,6,8)
* siempre habrá galletas maría sin lactosa ni gluten (6) y galletas rossellón sin
lactosa (1,6,8)
Fruta de temporada + leche de almendras (8) (2R: 1,5R de
fruta + 200ml de leche de almendras)
"Pa amb oli (1)" de queso (7) (2R: 40g de pan integral + 25g-40g de
queso bajo en grasa)
Coca de trampó (1,6,8,3) (2R: 40g de coca de trampó + 200ml de leche
desnatada)
Galletas de avena (1,3,7,6,11) + fruta de temporada o
zumo sin azúcares añadidos o vaso de leche (7) (2R; 1
galleta de 15g + 200ml de leche desnatada o 1R de fruta o 100ml de zumo)
* siempre se dispondrá de pan sin gluten para casos de alérgia e intoleráncia a 1 y de
jamón u otro embutido para los casos de 7.
Fruta de temporada + almendras (8)
INFANTIL PRIMARIA
JUEVES
* siempre habrá galletas maría sin lactosa ni gluten (6) y galletas rossellón sin
lactosa (1,6,8) + fruta o yogur de soja (6)
* SIEMPRE SE DISPONDRÁ DE UNA OPCIÓN PARA LOS ALÉRGICOS O INTOLERÁNTES. COCINA SIEMPRE TENDRÁ: FRUTA, GALLETAS ROSSELLÓN (1,6,8), GALLETAS MARIA GULLÓN (6), PAN SIN GLUTEN,
YOGUR DE SOJA (6)
Bastones de queso (7) + fruta de temporada (2R de fruta + 25-
40g de queso desnatado)
Pa amb oli (1) de jamón york (6) (2R: 40g de pan)
yogur (7) + plátano (2R:125g yogur desnatado + 50g de platano o 100g de
manzana )
* habrá yogur de soja (6) para los casos de de alérgia e intoleráncia a 7
Bocadillo (1) nocilla (7,8,6) o paté de cerdo (1,7,6,3) o
sobrasada (12) (2R;40g de pan integral)
Batido de fresas o naranja + plátano y leche de avena + tostada de pan con tomate y aceite o humus
LAS MERIENDAS PUEDEN ESTAR COMPUESTOS POR 1, 2, 3 O 4 DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS QUE COMPONEN EL DESAYUNO
Reglament 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. 14 ALÉRGENOS numerados del 1 al 14
Los menús se adaptarán a las necesidades especiales por alergias y/o intolerancias siempre que se presente prescripción e informe médico.
*Menú sin grasas y astringente: pan blanco con jamón york (6) y aceite o manzana
COMO OBTENER UN DESAYUNO SALUDABLE
1R DESAYUNO: CASA
LOS DESAYUNOS DEBEN ESTAR COMPUESTOS POR LOS GRUPOS DE ALIMENTOS QUE TENEIS A CONTINUACIÓN:
EJEMPLOS:
VIERNES
JUEVES
Bocadillo (1) de nocilla (7,8,6) o paté de cerdo
(1,7,6,3) o sobrasada (12)
Leche con cereales integrales y pieza de fruta
Vaso de leche o bebida vegetal + tostada con mermelada
Yogur con copos de avena y pieza de fruta
FARINACIOS (a base de cereales, y pseudocereales
preferentemente integrales tipo pan, avena, quinoa, arròz,