Arbigos de Orgnica I
INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABA - PROGRAMA DE ESTUDIOS POR
COMPETENCIAS - QUMICA ORGNICA I
CLASIFICACIN DE GRUPOS FUNCIONALES POR SOLUBILIDAD METODOLOGA
No. 6 FECHA DE REALIZACIN 12/marzo/2015
OBJETIVOObservar la solubilidad de la sustancia problema, para
identificar la funcin a la cul pertenece, en base a la solubilidad
que sta presenta.
FUNDAMENTOLa investigacin del comportamiento de una sustancia
orgnica pura, frente a diversos disolventes, limita a un corto
nmero la funciones o clases a las cuales puede pertenecer las
sustancias que se trata de identificar.
La solubilidad de una sustancia en un disolvente puede ser de 3
tipos: Fsica, intermedia y de reaccin. Los disolventes
pertenecientes a los dos primeros tipos son disolventes inertes,
los que pertenecen al tercero son disolventes de reaccin.
Reglas de solubilidad:1.- Para que una sustancia se disuelva en
un disolvente inerte, debe tener una estructura muy semejante a l
ejemplo: hexano en alcohol amlico o ter etlico.2.- Los trminos
ascendentes de una serie homloga tiende a parecerse en sus
propiedades fsicas a los hidrocarburos a los cuales se derivan.3.-
Los compuestos de peso molecular elevado, tienen una solubilidad
decreciente en los disolventes inertes por ejemplo celulosa y
almidn.4.- Los disolventes de reaccin pueden ser: cidos para
disolver bases y bases para disolver sustancias de propiedades
cidas.
cidos concentrados para disolver sustancias con grupos inertes
que pueden formar sales de oxonio, sulfonio, etc. compuestos de
adicin (olefinas).
Independientemente de las causas de la disolucin del compuesto
que se investiga, se considera que hay disolucin cuando 0.1 grs. de
la sustancia slida y 0.2 ml. de la sustancia lquida forman una fase
homognea a la temperatura ambiente, con 3 ml. de disolvente (una
parte de soluto en 30 partes de disolvente)
GENERALIDADESInvestigacin bibliogrfica correspondiente al tema y
todos los puntos necesarios para el complemento del desarrollo de
la
prctica.___http://quimicaorganica135lab.blogspot.mx/2011/08/clasificacion-por-solubilidad-de_5793.html___https://www.google.com.mx/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=practica+6+clasificacion+de+grupos+funcionales+por+solubilidad+quimica+organica+1
APOYO DEL PROFESOR DURANTE LA PARTE EXPERIMENTAL1.- Explicacin
general del desarrollo de la prctica2.- Supervisar las pruebas de
solubilidad3.- Proporcionar bibliografa para resolucin del
cuestionario4.- Resolver dudas generadas durante la prctica5.-
Revisin final y calificacin de la prctica
MATERIAL REACTIVOS 10 Tubos de ensaye Agua 1 Gradilla ter etlico
1 Pinzas para tubo de ensaye Hidrxido de sodio al 5 % 1 Pipeta
graduada de 5 ml Bicarbonato de sodio al 5 % 1 Gotero cido
clorhdrico al 5 % cido sulfrico concentrado cido fosfrico
concentradoPara simplificar la clasificacin e identificacin de los
compuestos orgnicos se les puede agrupara en 9 clases segn su
comportamiento ante 7 disolventes, como se puede apreciar en la
siguiente marcha de solubilidad.
Cada una de las pruebas se hace con sustancia pura, y una vez
que se clasifica se suspende la determinacin de solubilidades.
Clase S1Est formada por compuestos orgnicos de bajo peso
molecular, exceptuando a los hidrocarburos y compuestos halogenados
que se encontraran en la clase I
Clase S2Se incluye toda forma de sales solubles en agua,
compuestos polixhidrilicos, cidos polibsicos, oxcidos, aminocidos,
y algunas aminas, amidas y derivados sulfurados (cidos
sulfnicos)
Clase BHay aminas primarias y algunos compuestos anfteros.
Clase A1Incluye derivados cidos y algunos fenoles, con
sustituyentes negativos, del tipo del cido pcrico.
Clase A2Est formada por compuesto dbilmente cido, tales como
aminocidos, sulfonamidas de aminas primarias, derivados nitrados
primarios y secundarios, oximas, enoles, imidas, fenoles y algunos
mercaptanos.
Clase MEst compuesta por substancias neutras, conteniendo otros
elementos adems de C, H, O y halgenos, aqu se incluyen derivados
nitrados, amidas, azo-derivados, hidrazo-derivados, sulfotas,
derivados sulfanlicos de aminas secundarias, mercaptanos,
tioesteres, etc.
Clase N1 Se catalogan alcoholes, aldehdos, metilcetonas, cetonas
aliciclicas y teres con menos de 9 tomos de carbono.
Clase N2Estn aldehdos, cetonas y esteres con mas de 9 tomos de
carbono, quinonas hidrocarburos no saturados y teres.
Clase IEst constituida por hidrocarburos alifticos saturados,
hidrocarburos aromticos y derivados halogenados.
FUNCIN QUIMICAFORMULA DE LA FUNCINNOMBRE DEL GRUPO FUNCIONAL
ACIDOR-COOHAcido carboxlico
CETONAR-CO-RCetonas
ALDEHIDOR-CO-HAldehdo
HALURO DE ALQUILOR-XHaluro de alquilo
ALCOHOLR-OHAlcohol
ETERR-O-Rter
SALR-COOMETALEster
ESTERR-COO-REster
AMIDAR-CO-NH2Amida
AMINAR-NH2Amina
FENOLAr-OHAlcohol (hidroxilo)
NITROBENCENOAr-NO2Nitro
AC. BENCENSULFNICOAr-SO3Acido
SULFANILAMIDAAr-SO2-NH2Amina
PROCEDIMIENTO
En un tubo de ensayo de (13 x 75 mm) ponga 0.1 g o 0.2 ml (use
un gotero) del compuesto lquido. Aada, en pequeas porciones, hasta
1.5 ml. del disolvente, agitando fuertemente despus de cada adicin.
Durante cada determinacin hay que anotar si se observa
desprendimiento de calor, gases, cambios de color, formacin de
precipitados, etc.
NOTA: Cada vez que se haga un ensayo con un nuevo solvente deber
utilizar muestra pura
OBSERVACIONES PARA MUESTRA 1
Estado: Slido____ Lquido_X_ Aspecto: Cristalino _____Granuloso
_X_ Polvo____Color:_cafe_ Transparente____ Turbio _X_Olor:
_regular_
OBSERVACIONES PARA MUESTRA 2
Estado: Slido _X___Lquido____ Aspecto: Cristalino _____Granuloso
____Polvo_X_Color:_blanco_ Transparente____ Turbio _X_Olor:
_regular_
NOTA.-Para considerar a un compuesto como insoluble, no deber
disolverse en un tiempo mximo de 3 minutos.Una vez clasificado un
compuesto en un grupo de solubilidad suspenda la determinacin.
Anote los resultados en forma de tabla, indicando con + si es
soluble, con si es insoluble y + si es dudosa la solubilidad en
estudio.
NombreFrmulaestructuralSolubilidad enClase
aguaterNaOH5 %NaHCO35%HCl5%H2SO4CONC.H3PO4CONC.
++-+-++-A2
-++--+-+S2
CONCLUSIONES Se harn de acuerdo al objetivo de la prctica.Que la
practica la hicimos debido a la muestra que nos proporcionaron y
para poder hacer unas reacciones y de hay verlas en los aparatos
para determinar su estado de color y su determinacin.
CUESTIONARIO
1.- De las sustancias problemas proporcionadas (por equipo)
establecer Cul es el grupo funcional caracterstico?El que nos toco
a nosotros era el ter y as lo mezclamos con otras reacciones para
poder determinar su color y olor. 2.- De acuerdo al reporte de su
tabla decir En cul fue ms soluble y porqu?Al ter, al NaHCO3 al 5% y
al H3PO4. 3.- De las sustancias proporcionadas establezca en funcin
de su solubilidad A que tipo pertenecen?Al S1 , al B , A1 , al
N1.
MARCHA CUALITATIVA DE SOLUBILIDAD
Sustancia problema Agua
insolublesoluble
ter
HCl al 5%
insol.sol.insol.sol.
BS2S1
NaOH al 5%
insol.
sol.
H2SO4 conc.comp. sin nitrgeno
NaHCO3al 5%
Compuestos con nitrgeno
insol.sol.insol.sol.
M
H3PO4 conc.IA2
A1
insol.sol.
N2N1
TRATAMIENTO DE RESIDUOS
A los residuos que contienen cidos y bases y agua, mezclarlos y
complementar la neutralizacin, diluir y desechar al drenaje.
Los residuos que contienen ter se acopian en un frasco
correctamente etiquetado, para su posterior destilacin.
BIBLIOGRAFA Esta tendr los siguientes requisitos:Nombre del
libro, Nombre del Autor por orden alfabtico, Edicin, Pginas
consultadas.__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Vo. Bo. del MaestroCalificacin
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LABORATORIO DE QUMICA ANALTICA Y APLICADA - PROGRAMA DE ESTUDIOS
POR COMPETENCIAS - 7