UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE CIENCIAS DPTO. ACAD. DE BIOLOGÍA, MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA PRACTICA Nº 1 BIOQ. I BIOTECNOLOGIA RECONOCIMIENTO Y CUIDADO DEL MATERIALES Y EQUIPOS DE USO COMUN EN EL LABORATORIO I. INTRODUCCION Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas elementales que deben ser observadas por cada estudiante, así como debe reconocer los diferentes materiales y equipos de laboratorio con los que deberá trabajar durante el desarrollo de todas las prácticas lo que permitirá agilizar las mismas. Las prácticas que se realizan en los laboratorios pueden presentar una serie de riesgos de origen y consecuencias muy variadas: relacionados con las propias instalaciones de los laboratorios, con los productos químicos que se manejan y con las operaciones que con ellos se realizan. El objeto de estas recomendaciones que se presentan es que el alumno conozca estos riesgos y la forma de evitarlos, de manera que desarrolle la cultura de la prevención desde el primer momento en que trabaje las prácticas en los laboratorios: cumpliendo una serie de normas básicas importantes para la seguridad y salud. En el laboratorio se emplean una variedad de material y equipo para la realización de experimentos o bien para realizar mediciones y obtener datos. Los materiales pueden ser de madera, plastico o goma, vidrio, metal y porcelana. En la realización de las experiencias, se usan equipos de destilación, esterilización, secado, así como instrumentos de medición y materiales volumétricos, ya que se usan para medir volúmenes de fluidos, ya sean líquidos o gases. Entre los aparatos volumétricos más usados tenemos: probetas, pipetas, buretas, vasos de precipitados, tubos de ensayo, entre otros. Además que existen muchos otros materiales, instrumentos y equipos que estan a disposicon para el trabajo de laboratorio. II. OBJETIVOS • Determinar las normas de seguridad a seguir en el laboratorio de prácticas. • Informar las normas a seguir en la ejecución de las prácticas. 1
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE CIENCIAS
DPTO. ACAD. DE BIOLOGÍA, MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA
PRACTICA Nº 1 BIOQ. I
BIOTECNOLOGIA
RECONOCIMIENTO Y CUIDADO DEL MATERIALES Y EQUIPOS DE USO
COMUN EN EL LABORATORIO
I. INTRODUCCION
Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas
elementales que deben ser observadas por cada estudiante, así como debe reconocer los
diferentes materiales y equipos de laboratorio con los que deberá trabajar durante el
desarrollo de todas las prácticas lo que permitirá agilizar las mismas.
Las prácticas que se realizan en los laboratorios pueden presentar una serie de riesgos de
origen y consecuencias muy variadas: relacionados con las propias instalaciones de los
laboratorios, con los productos químicos que se manejan y con las operaciones que con
ellos se realizan. El objeto de estas recomendaciones que se presentan es que el alumno
conozca estos riesgos y la forma de evitarlos, de manera que desarrolle la cultura de la
prevención desde el primer momento en que trabaje las prácticas en los laboratorios:
cumpliendo una serie de normas básicas importantes para la seguridad y salud.
En el laboratorio se emplean una variedad de material y equipo para la realización de
experimentos o bien para realizar mediciones y obtener datos. Los materiales pueden ser
de madera, plastico o goma, vidrio, metal y porcelana. En la realización de las
experiencias, se usan equipos de destilación, esterilización, secado, así como
instrumentos de medición y materiales volumétricos, ya que se usan para medir
volúmenes de fluidos, ya sean líquidos o gases. Entre los aparatos volumétricos más
usados tenemos: probetas, pipetas, buretas, vasos de precipitados, tubos de ensayo,
entre otros. Además que existen muchos otros materiales, instrumentos y equipos que
estan a disposicon para el trabajo de laboratorio.
II. OBJETIVOS
• Determinar las normas de seguridad a seguir en el laboratorio de prácticas.
• Informar las normas a seguir en la ejecución de las prácticas.
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• Reconocer cada uno de los materiales de vidrio del laboratorio y señalar su función.
• Identificar los equipos de laboratorio señalando su función e importancia.
III. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS
1) Proporcionados por el laboratorio
• Soporte universal
• Probetas
• matraces
• vasos de precipitación
• embudos de vidrio
• Pipetas de diferente volumen
• cocina eléctrica
• balanza digital
• pinzas de madera
• mecheros
• pizeta para agua destilada
• espátulas
• microscopio
• centrifuga
• equipo de baño Maria
• estufa
• pipetas Pasteur
• pinzas de metal
• morteros con su pilón
• gradillas
• tubos de ensayo
• placas Petri
• estuches de disección
2) Proporcionados por el alumno
• Cada alumno deberá traer su mandil blanco con su nombre y escuela bordado, una
franela verde de 30 x 30cm con su nombre, guantes quirúrgicos, lentes de plástico de
protección, libreta de apuntes tamaño carta, caja de colores y su manual de practicas
(proporcionado por la profesora del curso) el primer día de práctica.
• Los alumnos de cada grupo de práctica formaran subgrupos de cinco alumnos, estos
sus subgrupos permanecerán durante todas las practicas. Cada subgrupo deberá traer
los siguientes materiales el primer día de práctica en una caja señalando el grupo
(ejem. A) y subgrupo (ejem. A1) al que corresponden:
esponja para limpiar
bolsa de detergente
jabón de lavar ropa
litro de lejía
litro de alcohol
litro de ron de quemar
cajas de fósforo
tijera de punta fina
cuchillo chico de punta fina
navajas nuevas
bisturí
laminas portaobjetos
laminillas cubreobjetos
frasco de plástico/vidrio de 100ml
lava vajilla chico
IV. PROCEDIMIENTOS
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1. RECOMENDACIONES BASICAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
• ORDEN Y LIMPIEZA EN EL LABORATORIO
Desde el punto de vista de seguridad, los aspectos como el orden y la limpieza son
fundamentales para reducir el riesgo y las condiciones inseguras, por tal motivo se
consideran como elementos claves para el trabajo seguro en el laboratorio. A
continuación se enlistan algunos aspectos que deben procurarse en todo laboratorio
• HÁBITOS DE TRABAJO
a) Trate de trabajar lo más cómodo posible; recuerde las formas de manejo que
mejoran las condiciones ergonómicas y se cansará menos.
b) No trabaje en forma apresurada.
c) Mantenga su espacio de trabajo limpio y ordenado.
d) Tape inmediatamente los recipientes que contengan reactivos después de usarlos.
e) Nunca corra en el laboratorio.
f) Nunca haga bromas en el laboratorio.
g) No lleve tubos de ensaye ni productos en los bolsillos de las batas.
h) Nunca abandone el laboratorio mientras esté realizando un experimento sin
consultar al profesor.
i) Deje avisos de advertencia cuando deje aparatos prendidos en forma circunstancial
u ocasional.
j) Trate de tomar los objetos en forma segura para evitar que se caigan.
k) No deje puertas de gavetas y gabinetes abiertas.
l) Se debe de trabajar, siempre que sea posible, en campanas.
m) No toque con las manos directamente los productos químicos, ni los pruebe.
• RECOMENDACIONES GENERALES
a) Use su sentido común.
b) Conozca las reglas de seguridad y póngalas en práctica.
c) Asegúrese de que conoce todas las señales de seguridad que se encuentran en el
lugar de trabajo.
d) Asegúrese que conoce la localización y el manejo del equipamiento de seguridad,
las llaves de corte general de agua, gas y corriente eléctrica y las salidas de
emergencia disponibles en el laboratorio.
e) Asegúrese que conoce los procedimientos de emergencia.
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f) En el laboratorio donde desarrolle su trabajo experimental, ubique las duchas de
emergencia, las fuentes lavaojos, el botiquín de primeros auxilios y los
extinguidores.
g) Reporte todo incidente o accidente.
h) No realice experimentos no autorizados o debidamente supervisados.
i) No debe trabajar nunca una persona sola en el laboratorio y muy especialmente en
el caso de realizarlo fuera de horas habituales, por la noche o realizando
operaciones con riesgo.
j) Cuando se realicen operaciones con riesgo, las personas que no intervengan en
ellas deben estar perfectamente informadas de las mismas.
• MATERIAL DE VIDRIO
a) Antes de efectuar cualquier operación revise atentamente el material de vidrio con
el que va a trabajar.
b) Separe el material de vidrio defectuoso; no lo ponga con el resto de la basura.
c) Si se rompe una pieza de vidrio sobre la mesa no retire los trozos con la mano o
sirviéndose de materiales textiles, utilice un cepillo de cerda o plástico.
d) No intente la separación de vasos o recipientes que hayan quedado obturados
unos dentro de otros.
e) No transporte frascos de vidrio o aparatos de vidrio debajo del brazo.
f) No guarde piezas de vidrio y objetos punzantes de cualquier tipo en los bolsillos
de la bata o ropa.
• ANTES DE RETIRARSE DEL LABORATORIO
a) Al finalizar una tarea u operación, recoja los materiales, reactivos, equipos, etc.,
evitando las acumulaciones innecesarias fuera de sus áreas.
b) Lave perfectamente el material que haya utilizado.
c) Verifique si quedan encendidos solo los instrumentos necesarios.
d) Asegúrese de desconectar los aparatos, cerrar las llaves de agua, gas, etc.
e) Lávese las manos perfectamente.
• CAMPANAS DE EXTRACCIÓN
a) La ejecución de todas las operaciones en las cuales se puede generar
contaminación en el aire se debe realizar en la campana de extracción.
b) Siempre es apropiado usar protección ocular y una bata de laboratorio cuando se
trabaje en las campanas de extracción.
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c) Si la campana es usada en experimentos semi permanentes, notificar el nombre de
la persona a cargo, el titulo del experimento y los posibles peligros.
d) Mantenga la cabeza fuera de la campana.
e) Mantenga los aparatos por lo menos 15 cm lejos del frente de la campana.
f) Evite bloquear la ranura posterior de ventilación. El material almacenado en la parte
posterior de la campana deberán ser almacenado en un lugar dentro de la misma
sin impedir el flujo del aire.
g) g) Trate de no almacenar productos químicos en el interior de la campana. Los
productos químicos peligrosos deberán ser almacenados en una gaveta apropiada
y segura.
h) h) No ponga conexiones eléctricas u otras fuentes de ignición dentro de la
campana cuando estén presentes líquidos o gases inflamables.
• PARA EVITAR LA LESIÓN EN LOS OJOS
Se requiere del uso de protección para los ojos de todo el personal y visitantes en
cualquier área del laboratorio.
a) Los lentes de seguridad con barreras laterales dan la mínima protección aceptable
para uso regular. Los lentes de seguridad deben estar de acuerdo con los
estándares actuales.
b) Los goggles de seguridad y las caretas se deben usar cuando se hagan actividades
que involucren el riesgo de salpicaduras de sustancias químicas o partículas
suspendidas. Estas corazas delgadas no ofrecen protección contra proyectiles.
c) Se prefieren goggles a los lentes de seguridad regulares para proteger de riesgos
por proyectiles, y cuando se trabaja con material de vidrio bajo condiciones de
elevada o baja presión (por ejemplo tubos cerrados de reacción), cuando se
manejan compuestos potencialmente explosivos (particularmente durante
destilaciones), y cuando se utiliza material de vidrio en operaciones a altas
temperaturas.
d) Dado que los goggles ofrecen poca protección al cuello, se deben utilizar caretas
protectoras cuando se realizan operaciones de laboratorio particularmente
peligrosas. Además se requieren de lentes especiales cuando se usan rayos láser
o ultravioleta o cuando se trabaja el soplado de vidrio.
El uso de lentes ordinarios no ofrece protección contra las lesiones. Por eso se requiere
de la prescripción de lentes de seguridad o goggles.
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Los lentes de contacto no ofrecen protección a los ojos de lesiones y no pueden
sustituir a los lentes de seguridad y a los goggles. Es preferible no usar lentes de
contacto cuando se lleven a cabo operaciones que involucren vapores de sustancias
químicas o que tengan un riesgo de derrame o de depósito de partículas en los ojos,
dado que los lentes de contacto pueden incrementar el grado de la lesión y pueden
interferir con los primeros auxilios y con los procedimientos de lavado de ojos. Si
alguien debe usar lentes de contacto por razones médicas, se deben usar lentes de
seguridad con barreras laterales sobre los lentes de contacto.
• EVITAR LA INGESTIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PELIGROSAS
Está estrictamente prohibido el comer, beber, mascar chicle, aplicar cosméticos, e
ingerir medicinas en los laboratorios donde se esté trabajando con sustancias químicas
peligrosas. La comida, bebidas, tazas, y demás utensilios para comer y beber no se
deben guardar en áreas donde se almacenen o utilicen sustancias químicas peligrosas.
El material de vidrio usado en las operaciones de laboratorio nunca debe ser usado
para preparar o consumir alimentos o bebidas. Los refrigeradores, hieleras, cuartos
fríos, hornos, etc. de los laboratorios no deben usarse para almacenar o preparar
comida. En el laboratorio las fuentes de agua desionizada y agua potable, no deben
usarse nunca para beber. Las sustancias químicas del laboratorio nunca deben ser
probadas. Para pipetear se debe utilizar ya sea una propipeta o un aspirador; nunca
debe hacerse con la boca. Se debe lavar las manos con agua y jabón inmediatamente
después de trabajar en el laboratorio con cualquier sustancia química, aunque se
hayan usado guantes de protección.
• EVITAR LA INHALACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PELIGROSAS
Nunca deben olerse sustancias químicas tóxicas o compuestos de toxicidad
desconocida. Los procedimientos que involucren sustancias tóxicas volátiles u
operaciones que involucren sustancias sólidas o líquidas que puedan originar aerosoles
se deben conducir por una campana de laboratorio. Las partículas se consideran
potencialmente contaminantes y peligrosas. Las campanas no se deben usar para la
disposición de materiales volátiles peligrosos por evaporación. Estos materiales deben
tratarse como residuos químicos y deben contenerse en recipientes especiales de
acuerdo con procedimientos institucionales. Las siguientes reglas se deben seguir
cuando se utilizan campanas de laboratorio:
a) Para trabajos que involucren sustancias peligrosas, use campanas que operen
adecuadamente. La inspección de la campana debe hacerse regularmente, y su
inspección debe colocarse en un lugar visible.
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b) Colocar las reacciones y las sustancias químicas peligrosas a 30 cm detrás del
plano del marco de la campana.
c) Nunca ponga su cabeza dentro de una campana de laboratorio para revisar un
experimento. El plano del marco es la barrera entre el aire limpio y el contaminado.
d) En las campanas donde los marcos se abren verticalmente, trabaje con el marco
de la campana en la posición más baja posible. En campanas cuyo marco se abre
horizontalmente, use una de las puertas como barrera en el caso de un accidente.
Cuando la campana no esté en uso, mantenga el marco cerrado para mantener el
flujo de aire en el laboratorio.
e) Mantenga las campanas limpias y libres; no las ateste con botellas o equipo. Si hay
una parrilla o una pantalla en la parte trasera de la campana, límpielas
regularmente para que no se obstruyan con papeles o suciedad. Solo mantenga los
materiales que se estén usando en ese momento dentro de la campana. Siguiendo
esta regla se tendrá una óptima contención y una reducción en el riesgo de
sustancias químicas extrañas involucradas en un fuego o explosión. Ponga
cualquier equipo que deba permanecer en la campana en estantes o en una base
para que haya un flujo de aire debajo del equipo.
f) Reporte rápidamente los desperfectos en el funcionamiento de la campana, y
asegúrese de que se corrijan. Ponga el nombre del responsable de la campana en
un lugar visible. Limpie las campanas antes de que el personal de mantenimiento
trabaje en ellas.
• MINIMIZACIÓN DEL CONTACTO CON LA PIEL
Deben usarse guantes cuando se manejan sustancias químicas peligrosas, objetos
punzo cortantes, materiales muy fríos o muy calientes, sustancias químicas tóxicas o
sustancias de toxicidad desconocida. Los siguientes lineamientos se aplican para la
selección y uso de guantes de protección:
a) Use guantes de un material que se sepa es resistente a la permeación de las
sustancias que se usan. El uso de un tipo incorrecto de guantes puede ser más
peligroso que no usar guantes, dado que se puede infiltrar la sustancia química en
el guante y puede tenerse un contacto prolongado con la mano.
b) Revisar los guantes para buscar pequeños hoyos o ranuras antes de usarlos
c) Lavar los guantes apropiadamente antes de quitárselos (Nota: algunos guantes son
permeables al agua)
d) Para prevenir la difusión accidental de sustancias peligrosas, quitarse los guantes
antes de manipular objetos como picaportes, teléfonos, plumas, y equipos de
cómputo.
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e) Cambie los guantes periódicamente, dependiendo de la frecuencia con que se
usen y de su permeación y degradación, y del tipo de sustancias manejadas.
• ROPA Y TRAJES DE PROTECCION
El cabello largo y la ropa suelta o la joyería deben asegurarse cuando se trabaja en el
laboratorio. El cabello largo desatado, la ropa suelta o rasgada, y la joyería se pueden
mojar en las sustancias químicas o quedar atrapadas en equipo o maquinaria en
movimiento. La ropa o el cabello pueden quemarse. No se deben usar sandalias o
zapatos descubiertos en un laboratorio donde se usen sustancias químicas peligrosas.
Es recomendable usar bata cuando se trabaja con sustancias químicas peligrosas.
Esto es importante si la ropa deja la piel expuesta. Se requiere de equipo de protección
adicional cuando se trabaja con ciertas sustancias. Dado que muchos productos
sintéticos son inflamables y se pueden adherir a la piel, aumenta la severidad de una
quemadura. Por lo tanto se prefiere el algodón.
• DISPOSICIÓN DE SUSTANCIAS Y RESIDUOS QUÍMICOS PELIGROSOS
Los experimentos de laboratorio generan algún residuo, entre los que podemos
mencionar materiales de laboratorio desechables, medios de filtración, soluciones
acuosas (ácidas o básicas), y residuos químicos peligrosos. El principio que gobierna
las prácticas prudentes del manejo de residuos de laboratorio es que: “No se debe
comenzar una actividad experimental hasta que se formule un plan para el tratamiento
y disposición de residuos peligrosos y no peligrosos” Aplicando esta simple regla nos
aseguramos que se tengan los requerimientos para el manejo de residuos en
dificultades inesperadas como la formación de un residuo para el cual la institución no
está preparada para manejar. Los residuos peligrosos se definen como todos aquellos
residuos, en cualquier estado físico, que por sus características corrosivas, reactivas,
explosivas, toxicas, inflamables o biológico-infecciosas, representan un peligro para el
equilibrio ecológico o los individuos”. Cada tipo de residuo tiene diferentes métodos de
tratamiento y disposición adecuados, para escoger entre éstos, se aplican algunos
principios generales.
a) Los disolventes residuales peligrosos (inflamables y tóxicos) se deben separar en
contenedores apropiados en espera de ser transferidos a la unidad de manejo de
residuos químicos donde se trataran o dispondrán adecuadamente.
b) Los disolventes halogenados y no halogenados se deben separar para su manejo
independiente.
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c) Los contenedores de residuos deben etiquetarse claramente y taparse en forma
adecuada.
d) Las botellas de vidrio son utilizadas para la mayoría de las sustancias químicas
pero conllevan el riesgo de romperse, y los cuellos delgados ofrecen problemas
para vaciar las botellas. Es preferible el uso de contenedores de seguridad de
plástico y obligatorio para líquidos inflamables y corrosivos.
2. RECONOCIMIENTO DE MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO
Se realizara el reconocimiento y cuidado de los materiales y equipos de laboratorio que
usaran en las practicas de bioquímica I, con ayuda de laminas o libros de consulta y las
recomendaciones del docente de la asignatura.
Material básico de laboratorio
V. RESULTADOS
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Presente los resultados en cuadros y/figuras y describa claramente los aspectos mas
importantes. En esta sección no debe discutirse ni hacerse ningún comentario, solo se
describen los resultados hallados.
VI. DISCUSION
Analizar los resultados obtenidos comparándolos con los de otros investigadores,
destacando los aspectos más sobresalientes que constituyen un nuevo aporte al tema
tratado. LA discusión debe tener coherencia lógica y semántica con los resultados. Cada
resultado debe ser discutido científicamente utilizando las citas bibliográficas con las
normas de estilo recomendadas.
VII. CONCLUSIONES
Solo indique las conclusiones debidamente sustentadas por los resultados obtenidos. Las
conclusiones se redactan en forma de enunciados.
VIII. CUESTIONARIO
• ¿Cuál es la diferencia entre materiales, instrumentos, reactivos y equipos de laboratorio?
• Dibujar y señalar la función de los principales materiales, instrumentos y equipos de
laboratorio.
• ¿Cuál es la diferencia entre una sustancia ácida, neutra y alcalina? De cinco ejemplos de
cada una de ellas.
• ¿Que recomendaciones aparte de las señaladas en práctica hay que tomar en cuenta al
realizar las prácticas de laboratorio?
• Describa a través de un esquema el proceso de pipeteo de un reactivo simple y de un
reactivo ácido y que cuidados hay que tomar en cuenta en cada caso
• ¿Cómo debe ser la indumentaria del alumno en las prácticas y cual es la función de las
mismas? Esquematice.
• ¿Cuales son los elementos de limpieza a emplear en el laboratorio?
• En caso de haber ingerido un reactivo, salpicado el mismo en los ojos y cuerpo que
recomendaciones hay que tomar en cuenta.
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
• Bruice P (2008) Quimica Organica. 5ta edición. Editorial Prentice Hall – Pearson
Education. Mexico.
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• Carey F (2000) Organic Chemistry. 4ta edición. Editorial McGraw-Hill. USA.
• Menger F, Goldsmith D, Mandell L (1976) Quimica organica. 2da edición. Editorial Fondo
Educativo Interamericano S.A.
PRACTICA Nº 2 BIOQ. I
BIOTECNOLOGIA
PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS
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I. INTRODUCCION
En general, los compuestos orgánicos se distinguen de los compuestos inorgánicos en
que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, el compuesto iónico
cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 ºC, pero el tetracloruro de
carbono (CCl4), molécula estrictamente covalente, tiene un punto de fusión de 76,7 ºC.
Entre estas temperaturas se puede fijar arbitrariamente una línea de unos 300 ºC para
distinguir la mayoría de los compuestos orgánicos covalentes de los iónicos.
Gran parte de los compuestos orgánicos tienen un punto de fusión y ebullición por debajo
de los 300 ºC, aunque existen excepciones. Por lo general, los compuestos orgánicos se
disuelven en disolventes no polares (líquidos sin carga eléctrica localizada) como el octano
o el tetracloruro de carbono, o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el
ácido etanoico (ácido acético) y la propanona (acetona). Los compuestos orgánicos suelen
ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar.
Los hidrocarburos tienen densidades relativas bajas, con frecuencia alrededor de 0,8, pero
los grupos funcionales pueden aumentar la densidad de los compuestos orgánicos. Solo
unos pocos compuestos orgánicos tienen densidades mayores de 1,2 y son generalmente
aquellos que contienen varios átomos de halógenos.
Los grupos funcionales capaces de formar enlaces de hidrógeno aumentan generalmente
la viscosidad (resistencia a fluir). Por ejemplo, las viscosidades del etanol, 1,2-etanodiol
(etilenglicol) y 1,2,3-propanotriol (glicerina) aumentan en ese orden. Estos compuestos
tienen uno, dos y tres grupos OH respectivamente, que forman enlaces de hidrógeno
fuertes.
II. OBJETIVOS
• Reconocer las principales propiedades físicas de los compuestos orgánicos.
• Analizar la propiedad de solubilidad de los compuestos orgánicos.
III. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS
1) Proporcionados por el laboratorio
• 14 Tubos de ensayo
• 02 Gradillas
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• Pipetas de 5 ml
• Pipetas de 2 ml
• Agua destilada
• Etanol
• Alcano (cloroformo)
• Aldehído (formaldehído)
• Cetona (acetona)
2) Proporcionados por el alumno
• 50 ml Gasolina
• 50 ml Aceite de carro
• Papel toalla 01 rollo por sub grupo
IV. PROCEDIMIENTOS
Realizar la numeración de los tubos y efectuar las siguientes mezclas de reactivos, según
las indicaciones de las tablas.
TUBOS (ml) I II III IV V VI VII
Agua destilada 5 5 5 5 5 5 5
Etanol 2 --- --- --- --- --- ---
Cloroformo --- 2 --- --- --- --- ---
Formaldehído --- --- 2 --- --- --- ---
Acetona --- --- --- 2 --- --- ---
Gasolina --- --- --- --- 2 --- ---
Aceite de carro --- --- --- --- --- 2 ---
Blanco --- --- --- --- --- --- ---
TUBOS (ml) I II III IV V VI VII
Etanol 5 5 5 5 5 5 5
Cloroformo --- 2 --- --- --- --- ---
Formaldehído --- --- 2 --- --- --- ---
Acetona --- --- --- 2 --- --- ---
Gasolina --- --- --- --- 2 --- ---
Aceite de carro --- --- --- --- --- 2 ---
Blanco --- --- --- --- --- --- ---
V. RESULTADOS
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Presente los resultados en cuadros y/figuras y describa claramente los aspectos mas
importantes. En esta sección no debe discutirse ni hacerse ningún comentario, solo se
describen los resultados hallados.
VI. DISCUSION
Analizar los resultados obtenidos comparándolos con los de otros investigadores,
destacando los aspectos mas sobresalientes que constituyen un nuevo aporte al tema
tratado. LA discusión debe tener coherencia lógica y semántica con los resultados. Cada
resultado debe ser discutido científicamente utilizando las citas bibliográficas con las
normas de estilo recomendadas.
VII. CONCLUSIONES
Solo indique las conclusiones debidamente sustentadas por los resultados obtenidos. Las
conclusiones se redactan en forma de enunciados.
VIII. CUESTIONARIO
• ¿Cuál de los siguientes compuestos formarán puentes de hidrógeno entre sus moléculas?
CH3CH2CH2COOH CH3CH2CH2NHCH3 CH3CH2N(CH3)2
CH3CH2OCH2CH2OH CH3CH2CH2CH2Br CH3CH2CH2CH2F
• ¿Cuales de los compuestos anteriores forman puentes de hidrógeno con un disolvente
como el etanol?
• Ordene los siguientes grupos de compuestos por solubilidad decreciente en agua.