Sig HOME PERGUNTAS FREQUENTES AS MINHAS RECEI TAS DICAS FAMOSOS NA COZINHA OS MANJAR BRANCO Preparação 1. Coza o peito de galinha em água fervente temperada com sal durante cerca de 25 minutos. Depois de cozido, retire do calor e escorra. Reserve o caldo e desfie a carne muito finamente. 2. Misture a farinha de arroz com o açúcar e a raspa da laranja. Aos poucos, vá regando com o leite e com o caldo da cozedura do peito de galinha. 3. Leve a lume brando e envolva a carne. Mexa com uma vara de arames até engrossar. 4. Retire do calor e verta em várias taças de barro. Leve ao forno à temperatura de 220º C até começar a ganhar cor. Retire e sirva apenas depois de frio. Farinha de Arroz Obtém-se através da moagem dos grãos de arroz até se conseguir uma consistência sedosa. É também utilizada como espessante de pratos destinados a serem congelados, visto impedir que o molho se separe ao aquecer. Resumo 6 pessoas 45 minutos Fácil 0 Gosto Share Ingred 150 g de pei t galinha sal 185 g de fari arroz 350 g de açú Raspa da cas laranja 8 dl de leite 2,5 dl do cal cozer a galin Enviar Impr 1 de 2 Página Receitas de Culinária | Nova Cozinha Tradicional | Manjar Brancoe 20-12-2011 http://www.receitasdeculinaria.com.pt/detalhe.php?idC=107&idA=992