UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MÉXICO Facultad de Ciencias Agrícolas Facultad de Ciencias Agrícolas RED 110RT0394 METRICE (Mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y el METRICE (Mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y el ajuste fenológico en trigo y cebada) Manejo de la fertilización nitrogenada en trigo y cebada de valles altos: efecto sobre la determinación del rendimiento y calidad de grano Gaspar Estrada Campuzano Carlos G. Martínez Rueda
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Manejo de la fertilización nitrogenada en trigo y cebada ... · Carlos G. Martínez Rueda. Fueue tente: CaCa o tnimolt ((00)2010) ... valles altos de México no se obtiene calidad
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UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MÉXICOFacultad de Ciencias AgrícolasFacultad de Ciencias Agrícolas
RED 110RT0394 METRICE (Mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y elMETRICE (Mejorar la eficiencia en el uso de los recursos y elajuste fenológico en trigo y cebada)
Manejo de la fertilización nitrogenada en trigo y cebada de valles altos: efecto sobre la determinación
del rendimiento y calidad de grano
Gaspar Estrada CampuzanoCarlos G. Martínez Rueda
Fuente: Canimolt (2010)ue te Ca o t ( 0 0)
Ubicación de los valles altos de México
Altitud: 2000 a 2600 msnm.
Estado de México Hidalgo Hidalgo Puebla Tlaxcala
Principales Estados productores de trigo y cebada en los valles altosde México
Superficie sembrada de trigo y cebada en los valles altos de México
Rendimientos de grano de trigo ycebada obtenidos por los productores
250
en los valles altos de México
3.0 CebadaTrigo
en los valles altos de México.
200
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1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012R
enAño
Evolución de la superficie sembrada detrigo y cebada en los últimos 13 años. Rendimientos obtenidos por los
productores de trigo y cebada en losúltimos 13 años, en los valles altos deMéxico.
En esta región existen pocas evidencias sobre el manejo del nitrógeno yg p j g ycomo responden los nuevos cultivares a la aplicación de este nutriente.
Respuesta del rendimiento de grano de ocho variedadesde trigo liberadas entre 1987 y 2003 a la fertilización
it d
Limon-Ortega, et al. 2008
nitrogenada.
Por otro lado, son escaso los estudios sobre elcomportamiento genotípico a diversos ambientes,(ej. disponibilidad de agua y nutrientes), que
Limon-Ortega, 2008
permitan elegir mejor al cultivar dependiendo de laregión.
Precipitación entre junio-Octubre
400-900 mm
Fertilización con Nitrógeno no mas allá de 100 kg ha-1), aplicado al momento de la siembra.
Perdidas de nitrógeno por escurrimientos (lluviassuperiores a los 20 mm) o por lixiviación.
Lo cual hace necesario general tecnología deproducción que permitan incrementar losrendimientos actuales y eficientizar el uso delos nutrientes (nitrógeno)
De acuerdo con esto surgen algunas interrogantes:
¿Existe respuesta del cultivo de trigo cuando se agregan más de 100 kgN ha-1?¿Existe respuesta del cultivo de trigo cuando se agregan más de 100 kgN ha 1?¿Que atributos se modifican con incrementos en la fertilización con N que tengan relacióncon el rendimiento de grano y calidad harinera bajo condiciones de secano?¿El fraccionamiento del N en diferentes momentos mejora la eficiencia de su uso en
P t l d l d ió d t i l ió (A 50 000 t) l l
¿El fraccionamiento del N en diferentes momentos mejora la eficiencia de su uso encondiciones de secano?
Por otro lado, la producción de trigo en la región (Aprox. 50 000 t), no cumple con losparámetros de calidad que exige la industria molinera, por lo que es utilizada en laelaboración de alimentos balanceados. Esto conlleva a otra interrogante ¿Porque en losvalles altos de México no se obtiene calidad harinera cuando el trigo crece bajovalles altos de México no se obtiene calidad harinera cuando el trigo crece bajocondiciones de secano?
Experimento de respuesta en atributos ecofisiológicos determinantes delrendimiento en variedades de trigo liberadas desde 1975 a 2007 a laf tili ió it d
» Se establecieron dos experimentos (Invierno-primavera
fertilización nitrogenada.
2010-11 y Verano-otoño 2011), en el campoexperimental de la Facultad de Ciencias Agrícolas de laUniversidad Autónoma del Estado de México.
Variabilidad genotípica en los determinantes fisiológicos y numéricos del rendimientoVariabilidad genotípica en los determinantes fisiológicos y numéricos del rendimientoen variedades de trigo de Valles Altos. Datos promedio de 2 ciclos y 4 dosis de nitrógeno.
M.F.•Rendimiento de grano•Medición de la radiación
interceptada.•Producción de biomasa.•EUR
•Peso seco de la espiga•Número de flores
fértiles
•Rendimiento de grano•Y sus principales
componentes
800
y = 1.861x + 385.03r² = 0.99 P < 0.01700
g m
-2)
600
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ano
(
El cultivar de reciente liberación mostró mejor respuesta que los
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400
500
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ient cultivares antiguos.
300
400 Salamanca S-75Romoga F-96Tollocan F-2005
0 50 100 150 200 250Dosis de nitrógeno (kg ha-1)
Efecto de la dosis de nitrógeno sobre el rendimiento degrano en tres variedades de trigo en Toluca, México.
Efecto del cultivar sobre atributos ecofisiológicos del rendimiento de grano. Los puntosrepresentan el promedio de combinación dosis y estrategia
900(a) (b)
700
800
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m-2
)
(a)
Salamanca S-75Romoga F-96Tollocan F-2005
(b)
500
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gra
n
y = 0.26x + 13.7r² = 0 36 P < 0 01
300
400
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i
y = 1768.5x + 25.619² 0 50 P < 0 01r² = 0.36 P < 0.01
2001000 1500 2000 2500 3000
Biomasa a madurez fisiológica (g m-2)
r² = 0.50 P < 0.01
0.1 0.2 0.3 0.4
Índice de cosechaBiomasa a madurez fisiológica (g m ) Índice de cosecha
Efecto del cultivar sobre atributos fisiológicos de la producción de biomasa enmadurez. Los puntos representan el promedio de la combinación dosis y estrategia
3000(b)(a)
2000
2500
ez (g
m-2
) Salamanca S-75Romoga F-96Tollocan F-2005
1500
000
asa
a m
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e
y = 497.84x + 319.65
r² = 0.74 P < 0.01
1000Biom
a
1.0 2.0 3.0 4.0
EUR a madurez fisiológica (g m-2)
500400 500 600 700 800
RIA a madurez fisiológica (MJ m-2)
Efecto del cultivar sobre atributos fisiológicos de la producción de biomasa en antesis.Los puntos representan el promedio de la combinación dosis y estrategia
1900
1500
1700
1900
)
Salamanca S-75Romoga F-96Tollocan F-2005
1100
1300
1500
ante
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(g m
-2)
900
1100
Bio
mas
a a
a
y = 284.4x + 281.1
R² = 0 57 P<0 001
500
700
200 300 400 500
R 0.57 P<0.001
2.0 3.0 4.0 5.0
(b)(a)
Radiación interceptada acumulada a antesis (MJ m-2) Eficiencia de uso de la radiación a antesis (g MJ-1)
Efecto del cultivar sobre los principales componentes del rendimiento de grano. Lospuntos representan el promedio de dos ciclos.puntos representan el promedio de dos ciclos.
Relaciones entre el numero de flores fértiles (a) y el numero de granos por espigacon el peso de espiga en antesis. Los puntos representan el promedio de la combinación dosis y estrategiag
Variabilidad en características físicas, químicas y reológicas de trigos de valles altos deMéxico
Invierno-primavera Verano-otoño
70
80
80
90
40
50
60
reza
50
60
70
rico
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20
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30
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Invierno-primavera Verano-otoño
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Invierno-primavera Verano-otoño
3.5 900
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Conclusiones generales
Existen marcadas diferencias en los atributos que determinan el rendimiento de grano en trigo en función del ciclo de crecimiento, la disponibilidad de nitrógeno y el cultivar.
El incremento en la disponibilidad de nitrógeno provoca cambios positivos en el numero de granos y producción de biomasa estos últimos asociados a incrementos en la eficiencia en el uso de la radiaciónla eficiencia en el uso de la radiación.
El avance logrado en el mejoramiento genético del trigo en valles altos se ve reflejado t l f tili ió it g d l ió di i t d en una mayor respuesta a la fertilización nitrogenada en relación con rendimiento de
grano y sus principales componentes numéricos.
El fraccionamiento del N en etapas criticas mejora la expresión de los atributos El fraccionamiento del N en etapas criticas mejora la expresión de los atributos fisiológicos que determinan el rendimiento de grano.
La estación de crecimiento es el principal factor que determina la calidad harinera del a estac ó de c ec e to es e p c pa acto que dete a a ca dad a e a detrigo en valles latos de México. El incremento en la dosis de N en secano no mejora significativamente los parámetros que definen la calidad harinera de trigo.