Top Banner

of 38

Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

Jul 06, 2018

Download

Documents

Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    1/38

    TUGAS MATA KULIAH KIMIA FISIKA

     “CAIRAN DAN LARUTAN”

    Kelompok : 4 (empat)

    Disusun oleh:

    1. Eka Kusumaning Ambar Wati 13302040

    2. !a"l# Destriana $usmana 13302040%

    3. $i#anti &ur'ita ari 133020410

    4. Karima eisi umpuni * 133020414

    +. $iri An"iri Delia utarno 13302041

    *&,-E$,A /A*&DA& !AK*A EK&,K 

    EK&, /A&A&

    2014

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    2/38

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    3/38

    A. PENDAHULUAN

    1. Latar Belakang

    6airan a"alah salah satu "ari empat 9ase ben"a #ang 'olumen#a tetap "alamkon"isi suhu "an tekanantetap= "an> bentukn#a "itentukan oleh ?a"ah penampungn#a.

    6airan 5uga melakukan tekanan kepa"a sisi ?a"ahn#a "an 5uga kepa"a ben"a #ang

    ter"apat "alam 7airan tersebut= tekanan ini "isalurkan ke seluruh arah (?ikipe"ia).

    6airan biasan#a mengembang bila "ipanasi "an men#usut bila "i"inginkan.

    6airan pa"a titik "i"ih tertentu berubah men5a"i gas> "an pa"a titik bekun#a> berubah

    men5a"i pa"at. elalui "istilasi bertingkat> 7airan "apat "ipisahkan satu "engan

    lainn#a karena masing8masing menguap pa"a titik "i"ih tersen"iri (?ikipe"ia).

    arutan a"alah 7ampuran homogen #ang ter"iri "ari "ua atau lebih @at. 6ontoh

    larutan #ang sering kita temui #aitu air garam> air gula> air kopi> air teh> "ll. at #ang

     5umlahn#a lebih se"ikit "i "alam larutan "isebut (@at) terlarut atau solut> se"angkan

    @at #ang 5umlahn#a lebih ban#ak "aripa"a @at8@at lain "alam laruta "isebut pelarut

    atau sol'en. arutan "apat ter5a"i karena a"an#a ga#a tarik8menarik antara molekul8

    molekul sol'en "an solute.Komposisi @at terlarut "an pelarut "alam larutan

    "in#atakan "alam konsentrasi larutan> se"angkan proses pen7ampuran @at terlarut "an

     pelarut membentuk larutan "isebut pelautan atau sol'asi.

    aik pa"a larutan ataupun sistem "ispersi> @at terlarut "apat berupa pa"atan>

    7airan atau gas. ahkan bila @at terlarut a"alah 7airan> ti"ak a"a kesulitan "alam

    membe"akan peran pelarut.

    Konsentrasi "alam suatu larutan "i"e9inisikan sebagai 5umlah solute #ang a"a

    "alam se5umlah larutan atau pelarut. Konsentrasi "apat "in#atakan "alam beberapa

    7ara. Antara lain molaritas> molalitas> normalitas "an sebagain#a.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 2

    http://id.wikipedia.org/wiki/Fase_bendahttp://id.wikipedia.org/wiki/Volumehttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tekananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_didihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_bekuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Padathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Distilasi_bertingkat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Menguaphttp://catatankimia.com/catatan/bagaimana-gara%E2%80%A6arut-dalam-air.htmlhttp://catatankimia.com/catatan/bagaimana-gara%E2%80%A6arut-dalam-air.htmlhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fase_bendahttp://id.wikipedia.org/wiki/Volumehttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tekananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_didihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_bekuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Padathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Distilasi_bertingkat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Menguaphttp://catatankimia.com/catatan/bagaimana-gara%E2%80%A6arut-dalam-air.html

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    4/38

    . R!"!#an Ma#ala$

    1. Apa #ang "imaksu" "engan 7airan "an larutan 7airan "an larutan

    2. Apa #ang "imaksu" "engan kea"aan krisis 7airan

    3. Apa #ang "imaksu" "engan titik "i"ih "an tekanan uap 7airan

    4. Apa #ang "imaksu" "engan 'iskositas "an tegangan permukaan+. a7am8ma7am 'iskometer 

    . Benis85enis "an konsentrasi larutan

    ;. Kelarutan "an 9aktor89aktor #ang mempengaruhi kelarutan

    %. Apa #ang "imaksu" "engan larutan i"eal

    . i9at koligati9 larutan

    10. Apa #ang "imaksu" "engan hukum $aoult

    %. T!&!an

    1. engetahui pengertian 7airan "an larutan

    2. engetahui kea"aan krisis 7airan3. engetahui pengetian titk "i"ih "an tekanan uap 7airan

    4. engetahui pengertian 'iskositas> tegamgan permukaan "an ma7am8ma7am

    'iskometer 

    +. engetahui 5enis85enis larutan "an konsentrasi "ari suatu larutan

    . engetahui pengertian kelarutan "an 9aktor89aktor #ang mempengaruhin#a

    ;. engetahui pengertian larutan i"eal

    %. engetahui ma7am8ma7am si9at koligati9 larutan

    . engetahui pengertian "ari hukum $aoult

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 3

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    5/38

    A. PEMBAHASAN

    1. CAIRAN

    1.1 Pengert'an Ca'ran

    6airan a"alah bahan #ang langsung mengalir se7ara alamiah> bukan pa"at atau

    gas (Kimia Ke"okteran E"isi 2).

    6airan a"alah salah satu "ari empat 9ase ben"a #ang 'olumen#a tetap "alam

    kon"isi suhu "an tekanan tetap "an bentukn#a "itentukan oleh ?a"ah penampungan.

    1. Kea(aan Kr't'# Ca'ran

     

    Ga")ar 1. H!)!ngan tekanan (an te"*erat!r ter$a(a* t'ngkat +!&!( #!at! ,at (a*at

    ('tent!kan (ar' DIAGRAM P-T.

    r  C t't'k tr'*el #aitu titik keseimbangan antara ketiga ?u5u" pa"at87air8gas.K C t't'k kr't'# #aitu titik "imana gas "i atas tekanan "an temperatur kritis

    ti"ak 

      "apat "i7airkan han#a "engan menge7ilkan 'olumen#a. as ber?u5u"

    stabil.

    aris A a"alah garis "i"ih air > artin#a setiap titik pa"a garis A ter"apat

    kesetimbangan antara 7air "an gas. aris A6 a"alah garis beku air artin#a setiap titik 

     pa"a garis A6 ter"apat kesetimbangan antara pa"at "an 7air. itik $ "isebut titik tripel

    air> artin#a pa"a titik $ itu ter7apai kesetimbangan antara 7air> pa"at "an gas. itik 

    tripel itu a"alah 0>00 06 "an tekanan 0>000 atm. Karena tekanan uap 5enuh larutan

    lebih ren"ah "aripa"a tekanan uap 5enuh pelarut maka garis DE> #aitu garis "i"ih

    larutan bera"a "i ba?ah garis A. /a"a tekanan luar 1 atm> air men"i"ih pa"a suhu

    100o6 (titik ). /a"a saat itu tekanan uap air 5uga 1 atm "an tekanan uap larutan

    masih "i ba?ah 1 atm (titik ). 5a"i> agar larutan men"i"ih> perlu suhu "iperbesar 

    sehingga titik pin"ah ke titik E. /a"a titik E> tekanan uap 5enuh larutan su"ah

    men7apai 1 atm (sama "engan tekanan u"ara luar). Ba"i> pa"a titik E larutan men"i"ih

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 4

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    6/38

    "an suhu "i"ihn#a titik E. elisih titik "i"ih larutan "engan titik "i"ih pelarut "isebut

    kenaikan titik "i"ih (tb C boiling point).

    tb C titik "i"ih larutan titik "i"ih pelarut.

    /a"a saat ter7api kesetimbangan antara 7air "an pa"at suhu itu "isebut suhu

     beku. itik beku ini "i7apai 5ika tekanan uap 7airan sama "engan tekanan uap pelarut

     pa"atan (membeku).

    /a"a gambar "i atas terlihat titik beku larutan (!) lebih ren"ah "aripa"a titik 

     beku pelarut (6). elisih antara titik beku pelarut "engan titik beku larutan "isebut

     penurunan titik beku ( t9 C 9ree@ing point).

    t9 C titik beku pelarut titik beku larutan.

    Dar' ('agra" P-T (a*at ('#'"*!lkan )a$+a/

    1. /enambahan tekanan menaikkan titik "i"ih "an titik lebur @at.

    2. Di atas titik tripel ti"ak mungkin merubah ?u5u" @at "ari pa"at langsung ke gas.3. Di atas titik kritis gas ti"ak "apat "iembunkan tanpa menurunkan tekanann#a.

    itik kritis> #aitu titik "imana antara 9asa 7air "an 9asa uap memiliki si9at8si9at

    9isis #ang sama. *ntuk air misaln#a> titik kritisn#a "apat "igambarkan sebagai

     berikut.  Ga")ar . itik kritis air *ntuk mengetahui> apakah suatu @at #ang bera"a pa"a / "an tertentu

    termasuk ke "alam superheate" 'apor atau termasuk ke "alam 7ompresse" liFui">

    maka "apat "ilihat "ari karakter8karakter berikut.

      Ga")ar %. Karakter @at pa"a berbagai kea"aan

    T't'k kr't'#> 7> "ari sebuah bahan a"alah sebuah titik suhu "i mana 9ase 7airan

    "an uap ti"ak bisa "ibe"akan. /a"a saat men"ekati temperatur titik kritis> properti gas

    "an 7airan men5a"i sama> 9ase ini "isebut !lui"a superkritikal. Di atas titik kritis

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< +

    http://id.wikipedia.org/wiki/Fluida_superkritikalhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fluida_superkritikal

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    7/38

    7airan ti"ak "apat terbentuk "engan menambah tekanan> tetapi "engan menambah

    tekanan #ang 7ukup bahan pa"at bisa terbentuk. ekanan kritis a"alah tekanan uap

     pa"a titik kritis. *ntuk "iagram #ang menun5ukkan properti termo"inamika sebuah

     bahan> titik "i mana temperatur kritis "an tekanan kritis bertemu "inamai itik kritis

    "ari bahan itu. olar kritis a"alah 'olume "ari satu mol sebuah bahan pa"a suhu kritis

    "an tekanan kritis

    /a"a sebuah bahan murni> ter"apat titik in9leksi pa"a isoterm kritis "i sebuah

    "iagram pV . ,ni berarti pa"a titik kritis:

    $elasi ini bisa "ipakai untuk menge'aluasi "ua parameter "ari persamaan 9ase

    menurut si9at kritisn#a.

    Ka"ang8ka"ang persamaan "apat "ise"erhanakan men5a"i kira8kira:

     prinsip fase yang bersangkutan menun5ukkan bah?a substansi tersebut pa"a

    tekanan "an suhu #ang telah "ikurangi "engan ekui'alen mempun#ai 'olume #ang

    ekui'alen. /ersamaan ini kira8kira rele'an untuk beberapa substansi> tetapi men5a"i

    sangat ti"ak akurat untuk pr  berharga tinggi.

    Ta)el t't'k kr't'# (ar' )e)era*a )a$an

    S!)#tan#'01

    0

    S!$!

    kr't'# 23C4

    S!$! kr't'#

    2K 4

    Tekanan kr't'#

    2at"4

    Tekanan kr't'#

    2MPa4

    Argon G122.4 1+0.% 4%.1 4.%;0

    AmmoniaH1

    I

    132.4 40+. 111.3 11.2%

    romin 310.% +%4 102 10.340

    Klorin 143.% 41; ;.0 ;.;00

    !luorin G12%.%+ 144.3 +1.+ +.220

    elium G2;. +.1 2.24 0.22;

    i"rogen G23.+ 33.2 12.% 1.2;

    Kripton G3.% 20.4 +4.3 +.+00

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan<

    http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-1http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-2http://id.wikipedia.org/wiki/Celsiushttp://id.wikipedia.org/wiki/Kelvinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Atmosfir_(satuan)&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Paskal_(satuan)&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Argonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ammoniahttp://www.engineeringtoolbox.com/ammonia-d_971.htmlhttp://www.engineeringtoolbox.com/ammonia-d_971.htmlhttp://id.wikipedia.org/wiki/Brominhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fluorinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Heliumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kriptonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-1http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-2http://id.wikipedia.org/wiki/Celsiushttp://id.wikipedia.org/wiki/Kelvinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Atmosfir_(satuan)&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Paskal_(satuan)&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Argonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ammoniahttp://www.engineeringtoolbox.com/ammonia-d_971.htmlhttp://www.engineeringtoolbox.com/ammonia-d_971.htmlhttp://id.wikipedia.org/wiki/Brominhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fluorinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Heliumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kripton

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    8/38

     &eon G22%.;+ 44.4 2;.2 2.;0

     &itrogen G14. 12.2 33.+ 3.30

    ksigen G11%. 1+4. 4.% +.0+0

    62 31.04 304.1 ;2.% ;.3;;

    24 +4 2; 4+.4 4.

    Jenon 1. 2%.; +;. +.%40

    ithium 2>+0 3>223 +.2 .;00

    $aksa 1>4;. 1>;+0 1>+%; 1;2

    esi %>22; %>+00

    Emas >;; ;>2+0 +000 +30

    Aluminium ;>+;; ;>%+0

    Wol9ram 1+>22; 1+>+00

    *"araH3I H4I 3;3.4 4;.0 21;.; 22.0+

    1.% T't'k D'('$ Ca'ran (an Tekanan Ua* Ca'ran

    a. Tekanan Ua*

    eperti "alam kasus gas> energi kinetik molekul 7airan ti"ak seragam tetapi

     ber'ariasi. er"apat keteraturan "alam keragaman ini> "an "istribusi energi kinetik 

    "itentukan oleh hukum "istribusi olt@mann. ukum ini men#atakan bah?a partikel

    #ang paling melimpah a"alah partikel "engan energi kinetik rata8rata> "an 5umlah

     partikel menurun "engan teratur ketika selisih energi kinetikn#a "engan energi kinetik 

    rata8rata semakin besar.

    eberapa molekul #ang energi kinetikn#a lebih besar "ari energi kinetik rata8

    rata "apat lepas "ari ga#a tarik antarmolekul "an menguap. ila 7airan "i?a"ahi

    "alam ruang tanpa tutup> 7airan akan perlahan menguap> "an akhirn#a habis. ila

    ruangn#a memiliki tutup "an 7airann#a terisolasi> molekuln#a kehilangan energin#a

    "engan tumbukan> "sb> "an energi kinetik beberapa molekul men5a"i "emikian ren"ah

    sehingga molekul tertarik "engan ga#a antarmolekul pa"a permukaan 7airan "an

    kembali masuk ke 7airan. ,ni a"alah k5n(en#a#' uap "alam "eskripsi makros7opik.

    Akhirn#a 5umlah molekul #ang menguap "ari permukaan 7airan "an 5umlah molekul

    uap #ang kembali ke 7airan men5a"i sama> men7apai kestimbangan "inamik. Kea"aan

    ini "isebut kesetimbangan uap87air

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< ;

    http://id.wikipedia.org/wiki/Neonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbon_dioksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbon_dioksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_sulfathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_sulfathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_sulfathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_sulfathttp://id.wikipedia.org/wiki/Xenonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lithiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Raksahttp://id.wikipedia.org/wiki/Besihttp://id.wikipedia.org/wiki/Emashttp://id.wikipedia.org/wiki/Aluminiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Wolframhttp://id.wikipedia.org/wiki/Udarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-3http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-4http://id.wikipedia.org/wiki/Neonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nitrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbon_dioksidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_sulfathttp://id.wikipedia.org/wiki/Xenonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lithiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Raksahttp://id.wikipedia.org/wiki/Besihttp://id.wikipedia.org/wiki/Emashttp://id.wikipedia.org/wiki/Aluminiumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Wolframhttp://id.wikipedia.org/wiki/Udarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-3http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritis#cite_note-4

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    9/38

    ekanan gas> #akni> tekanan uap 7airan ketika kesetimbangan uap87air "i7apai>

    "itentukan han#a oleh suhun#a. aik 5umlah 7airan maupun 'olume "i atas 7airan

    ti"ak mempun#ai akibat asal 7airann#a masih a"a. Dengan kata lain> tekanan uap

    7airan "alam ruang "itentukan oleh 5enis 7airan "an suhun#a. Kea"aan "imana 5umlah

    molekul menguap "ari permukaan 7airan> "an 5umlah molekul uap #ang kembali ke

    7airan sama.

    ekanan uap 7airan meningkat "engan meningkatn#a suhu. /ola

     peningkatann#a khas untuk 7airan tertentu. Dengan meningkatn#a suhu> rasio molekul

    #ang memiliki energi #ang 7ukup untuk mengatasi interaksi antarmolekul akan

    meningkat emperatur "an energi kinetik molekul (1 2). Energi kinetik molekul

     bergantung temperatur. ebenarn#a ke7epatan molekul pa"a temperatur tertentu ti"ak 

    seragam> keragamann#a mengikuti hukum "istribusi olt@mann. Daerah #ang "iarsir 

    "alam gambar berkaitan "engan molekul #ang memiliki energi kinetik 7ukup untuk 

    lepas "ari permukaan 7airan (1(a) L 2(b)).ekanan uap meningkat "engan kenaikan

    suhu.

    ). T't'k D'('$

    T't'k ('('$ #!at! ,at a"alah suhu #ang tekanan uap 5enuhn#a sama "engan

    tekanan "i atas permukaan @at 7air. Titik Didih suatu zat cair dipengaruhi oleh

    tekanan udara , artin#a makin besar tekanan u"ara makin besar pula titik "i"ih @at

    7air tersebut. /a"a tekanan "an temperatur u"ara stan"ar (; 7mg> 2+M6) titik "i"ih

    air sebesar 100M6.

    Artin#a pelarut murni akan men"i"ih bila tekanan uap 5enuh pa"a permukaan

    7airan sama "engan tekanan u"ara luar. /a"a sistem terbuka> tekanan u"ara luar 

    a"alah ;0 mmg (tekanan u"ara pa"a permukaan larutan) "an suhu pa"a tekanan

    u"ara luar ;0 mmg "isebut titik "i"ih normal. itik "i"ih suatu 7airan a"alah suhu

     pa"a saat tekanan uap 5enuh 7airan itu sama "engan tekanan luar (tekanan #ang

    "iberikan pa"a permukaan 7airan). Dari "e9inisi ini kita ketahui bah?a titik "i"ih7airan bergantung pa"a tekanan u"ara pa"a permukaan 7airan. ,tulah sebabn#a> titik 

    "i"ih air "i gunung berbe"a "engan "i pantai. /a"a saat tekanan uap sama "engan

    tekanan u"ara luar maka gelembung8gelembung uap "alam 7airan bergerak ke

     permukaan "an masuk 9ase gas.

    ekanan uap 7airan meningkat "engan kenaikan suhu "an gelembung akan

    akan terbentuk "alam 7airann#a. ekanan gas "alam gelembung sama "engan 5umlah

    tekanan atmos9er "an tekanan hi"rostatik akibat tinggi 7airan "i atas gelembung.

    Wu5u" saat gelembung terbentuk "engan giat "isebut "engan "en('('$> "an

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< %

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    10/38

    temperatur saat men"i"ih ini "isebut "engan t't'k ('('$. itik "i"ih pa"a tekanan

    atmos9er 1 atm "isebut "engan t't'k ('('$ n5r"al. itik "i"ih akan berubah

     bergantung pa"a tekanan atmos9er. ila tekanan atmos9er lebih tinggi "ari 1 atm> titik 

    "i"ih akan lebih tinggi "ari titik "i"ih normal. ementara bila tekanan atmos9er lebih

    ren"ah "ari 1 atm> titik "i"ihn#a akan lebih ren"ah "ari titik "i"ih normal.

    itik "i"ih "an perubahann#a "engan tekanan bersi9at khas untuk tiap

    sen#a?a. Ba"i titik "i"ih a"alah salah satu sarana untuk mengi"enti9ikasi @at.

    ,"enti9ikasi @at kini "ilakukan sebagian besar "engan bantuan meto"a spektroskopi>

    tetapi "ata titik "i"h "iperlukan untuk melaporkan 7airan baru.

    itik "i"ih "itentukan oleh massa molekul "an kepolaran molekul. Di antara

    molekul "engan 5enis gugus 9ungsional polar #ang sama> semakin besar massa

    molekuln#a> semakin tinggi titik "i"ihn#a. 6ontoh #ang baik "ari hal ini a"alahhi"rokarbon homolog (abel ;.1). Di pihak lain> bahkan untuk massa molekul ren"ah>

    molekul "engan kepolaran besar akan mengalami ga#a intermolekul #ang kuat #ang

    mengakibatkan titik "i"ihn#a lebih tinggi. 6ontoh #ang baik a"alah perbe"aan besar 

    antara titik "i"ih antara berbagai gugus sen#a?a organik #ang memiliki massa

    molekul sama tetapi gugus 9ungsi #ang berbe"a (abel itik "i"ih beberapa sen#a?a

    organik). itik "i"ih air #ang tinggi a"alah 7ontoh lain #ang baik.

    Ta)el T't'k D'('$ Be)era*a Sen6a+a 7rgan'k 

    Sen6a+a T( 23C4 Sen6a+a T( 23C4

    *entana 2C8H14 3

    >11

     butanol (64) 1

    0%

    $ek#ana 2C9H1:4

    %>;4

    "ietil eter (62+62+) 3

    4>+

    5ktana 2C;H1;4 1

    2+>;

    metil propil eterpropileter 

    (6363;)

    3

    Energi #ang "iperlukan untuk mengubah 7airan men5a"i gas pa"a /12 (0N6>

    1 atm) "isebut "engan kalor penguapan. ila gas mengembun men5a"i 7airan>

    se5umlah sama kalor akan "ilepaskan. Kalor ini "isebut "engan kalor kon"ensasi.

    Ta)el T't'k D'('$ (an Kal5r Peng!a*an Ber)aga' Be)era*a Ca'ran

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan<

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    11/38

    ?alaupun @at8@at ini ber?u5u"

    7air pa"a temperatur kamar> sebab akan ter"ekomposisi sebelum men7apai titik "i"ih.

    Ba"i> ti"ak semua @at memiliki titik "i"ih normal.

    /roses penguapan 7airan "an mengkon"ensasikan uapn#a "i ?a"ah lain

    "engan pen"inginan "isebut "engan ('#t'la#'. eto"a ini paling sering "igunakan

    untuk memurnikan 7airan. Asal mula teknik "istilasi "apat "irunut "ari @aman alkemi.

    6ampuran 7airan "apat "ipisahkan men5a"i 7airan komponenn#a menggunakan

     perbe"aan titik "i"ihn#a. eknik ini "isebut sebagai ('#t'la#' >rak#'5nal 

    ?. T't'k Bek!

    ila temperatur 7airan "iturunkan> energi kinetik molekul 5uga akan menurun>

    "an tekanan uapn#a pun 5uga akan menurun. Ketika temperatur menurun sampau titik 

    tertentu> ga#a antarmolekuln#a men5a"i "ominan> "an gerak translasi ran"omn#a akan

    men5a"i lebih perlahan. ebagai akibatn#a> 'iskositas 7airan men5a"i semakin

     bertambah besar. /a"a tahap ini> ka"ang molekul akan menga"opsi susunan geometri

    reguler #ang "isebut "engan kea"aan pa"atan kristalin. *mumn#a titik beku sama

    "engan titik leleh> #akni suhu saat bahan berubah "ari kea"aan pa"at ke kea"aan 7air.

    1.: @'#k5#'ta# (an Tegangan Per"!kaan Ca'ran

    a. @'#k5#'ta#

    -iskositas a"alah ukuran kekentalan suatu 9lui"a #ang menun5ukkan besar 

    ke7iln#a gesekan internal 9lui"a. -iskositas 9lui"a berhubungan "engan ga#a gesek 

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 10

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    12/38

    antar lapisan 9lui"a ketika satu lapisan bergerak mele?ati lapisan #ang lain. /a"a gas>

    'iskositas mun7ul karena tumbukan antarmolekul. etiap 9lui"a memiliki besar 

    'iskositas #ang berbe"a #ang "in#atakan "engan . -iskositas "apat "engan mu"ahȠ

    "ipahami "engan menin5au satu lapisan tipis 9lui"a #ang "itempatkan "i antara "ua

    lempeng logam #ang rata. atu lempeng bergerak (lempeng atas) "an lempeng #ang

    lain "iam (lempeng ba?ah). !lui"a #ang bersentuhan "engan lempeng "itahan oleh

    ga#a a"hesi antara molekul 9lui"a "an molekul lempeng. Dengan "emikian> lapisan

    9lui"a #ang bersentuhan "engan lempeng #ang bergerak akan ikut bergerak>

    se"angkan lapisan 9lui"a #ang bersentuhan "engan lempeng "iam akan tetap "iam.

    6airan mempun#ai ga#a gesek #ang lebih besar untuk mengalir "aripa"a gas.

    ehingga 7airan mempu#ai koe9isien 'iskositas #ang lebih besar "aripa"a gas.

    -iskositas gas bertambah "engan naikn#a temperatur. Koe9isien gas pa"a tekanan

    ti"ak terlalu besar> ti"ak tergantung tekanan> tetapi untuk 7airan naik "engan naikn#a

    tegangan. -iskositas "i "alam @at 7air "isebabkan oleh ga#a kohesi antar molekul "an

    "i "alam gas "isebabkan oleh pelanggaran8pelanggaran antar molekul #ang bergerak 

    "engan 7epat. erutama "alam arus turbulent> 'iskositas ini naik "engan 7epat sekali

    hamper berban"ing lurus "engan pangkat tiga ke7epatann#a. akin besar 

    ke7epatann#a> makin besar 'iskositasn#a.-iskositas @at 7air lebih besar "aripa"a gas.

    -iskositas gas se"emikian ke7iln#a sehingga sering "iabaikan. -iskositas 9lui"a

     bergantung kepa"a suhun#a. -iskositas ini pa"a umumn#a #aitu @at 7air> #ang

    umumn#a berkurang 5ika suhun#a naik. etapi sebalikn#a 'iskositas gas lebih besar 

     5ika suhun#a naik.apisan8lapisan gas atau @at 7air #ang mengalir saling ber"esakan.

    Karena itu ter"apat ga#a gesek #ang bersi9at menahan aliran #ang besarn#a

    tergantung "ari kekentalan @at 7air tersebut. !aktor 9aktor #ang mempengaruhi

    'iskositas sebagai berikut (ir"> 1%;) :

    • Tekanan

    -iskositas 7airan naik "engan naikn#a tekanan> se"angkan 'iskositas gas ti"ak 

    "ipengaruhi oleh tekanan.

    • Te"*erat!r

    -iskositas akan turun "engan naikn#a suhu> se"angakan 'iskositas akan naik 

    "engan turunn#a suhu. /emanasan @at 7air men#ebabkan molekul molekuln#a

    memperoleh energi. olekul molekul 7airan bergerak sehingga ga#a interaksi

    antar molekul melemah. Dengan "emikian 'iskositas 7airan akan turun "engan

    kenaikan tempertatur.

    • A(an6a

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    13/38

    • Uk!ran (an Berat M5lek!l

    -iskositas naik "engan naikn#a berat molekul.

    • Ikatan

    -iskositas akan naik 5ika ikatan rangkap semakin ban#ak. -iskositas air naik 

    "engan a"an#a ikatan h#"rogen.

    Aliran 7airan 'iskositas "apat "ikelompokkan men5a"i "ua tipe> #aitu :

    • Al'ran La"'ner ata! Al'ran Kental

    enggambarkan la5u aliran ke7il melalui sebuah pipa "engan garis tengah ke7il.

     

    Al'ran T!r)!len

    enggambarkan la5u aliran #ang besar melalui pipa "engan "iameter #ang lebih

     besar.

    Dengan kata lain pembagian ini ialah pertama bagian air #ang mengalir 

    seakan8akan mengikuti suatu garis tak putus> baik lurus maupun melengkung. A"a

     bagian8bagian #ang alirann#a berputar8putar "engan putaran #ang ti"ak 5elas u5ung

    "an pangkaln#a.Aliran #ang mengikuti suatu garis (lurus ataupun melengkung) #ang

     5elas u5ung "an pangkaln#a "isebut aliran garis arus atau "alam bahasa ,nggris "isebut

    aliran treamline. e7ara lebih 7ermat "ikatakan bah?a aliran garis arus a"alah aliran

    #ang tiap partikel #ang melalui suatu titik mengikuti suatu garis #ang sama seperti

     partikel8partikel lain melalui titik itu. elain itu> pa"a aliran garis arus arah gerak 

     partikel8partikel itu sama "engan arah aliran se7ara keseluruhan. aris #ang "ilalui

    oleh partikel8partikel itu pa"a aliran seperti ini "isebut garis arus.

    erbe"a "engan aliran garis arus> a"a aliran #ang "isebut aliran turbulent.

    Aliran turbulent "itan"ai oleh a"an#a aliran berputar. A"a partikel8partikel #ang arah

    gerakn#a berbe"a> bahkan berla?anan "engan arah gerak keseluruhan 9lui"a. Bika

    aliran turbulent maka akan ter"apat pusaran8pusaran "alam gerakann#a "an lintasan

     partikel8partikeln#a senantiasa berubah. Aliran turbulent menggambarkan la5u aliran

    #ang beasar melalui pipa "engan "iameter #ang lebih besar.

    i9at "ari 9lui"a se5ati a"alah kompersibel> artin#a 'olume "an massa 5enisn#a

    akan berubah bila "iberikan tekanan. elain itu 5uga 9lui"a se5ati mempun#ai

    'iskositas #aitu gesekan "i "alam 9lui"a se"angkan "alam anggapan 9lui"a i"eal

    semua si9at8si9at ini "iabaikan.

    ). @'#k5"eter

    -iskometer merupakan sebuah alat #ang "igunakan untuk mengukur 'iskositas

    suatu 7airan> "imana 'iskositas sen"iri #aitu tahanan aliran 9lui"a #ang merupakan

    gesekan antara molekul8molekul #ang satu "engan #ang lainn#a.Ma?a"-Ma?a" @'#k5"eter

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 12

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    14/38

     

    @'#k5"eter ka*'ler 7#t+al(

    Digunakan untuk menentukan la5u aliran kuat kapiler. /a"a 'iskositas st?al"

    #ang "iukur a"alah ?aktu #ang "iperlukan oleh se5umlah 7airan tertentu untuk 

    mengalir melalui pipa kapiler "engan ga#a #ang "isebabkan oleh berat 7airan itu

    sen"iri.

    Cara Ker&a @'#k5"eter 7#t+al( /

    1. ebelum "igunakan > 'is7ometer hen"akn#a "i bersihkan terlebih "ahulu

    2. etakkan 'is7ometer pa"a posisi 'erti7al

    3. /ipet 7airan #ang akan "itentukan kekentalann#a "imasukkan ke"alam

    reser'oir A sampai mele?ati garis reser'oirn#a (kira8kira setengahn#a

    4. iarkan 'is7ometer beberapa menit "alam thermostat untuk 

    men#eimbangkan atau men7apai suhu #ang "i kehen"aki

    +. 6airan "ihisap melalui pipa sampai mele?ati garis reser'oirn#a

    . 6airan "ibiarkan turun sampai garis &

    ;. 6atat ?aktu #ang "ibutuhkan 7airan untuk mengalir "ari garis ke &

     

    @'#k5"eter H5**ler

    /a"a 'is7ometer hoppler #ang "iukur ?aktu #ang "ibutuhkan oleh sebuah bola

    untuk mele?ati 7airan pa"a 5arak atau tinggi tertentu. /rinsip ker5an#a a"alah

    menggelin"ingkan bola #ang terbuat "ari ka7a. Karena ga#a gra'itasi ben"a #ang

     5atuh melalui me"ium #ang ber'iskositas "engan ke7epatan #ang besar sampai

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 13

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    15/38

     pa"a ke7epatan #ang maksimum. Ke7epatan 5atuhn#a bola merupakan 9ungsi "ari

    harga respirok sampel.

     

    @'#k5"eter C!* an( B5)

    /rinsip ker5an#a sampel "igeser "alam ruangan antara "in"ing luar "ari bob "an

    "in"ing "alam "ari 7up "imana bob masuk persis "itengah tengah. Kelemahan

    'is7ometer ini a"alah ter5a"in#a aliran sumbat #ang "isebabkan geseran #ang

    tinggi "isepan5angkeliling bagian tube sehingga men#ebabkan penurunan

    konsentrasi. /enurunan konsentrasi ini men#ebabkan bagian tengah @at #ang

    "itekan keluar mema"at. al ini"isebut aliran sumbat( artin> 13).

      @'#k5"eter C5ne an( Plate

    -is7ometer 6oneO /late a"alah alat ukur kekentalan #ang memberikan peneliti

    suatu instrumen #ang 7anggih untuk menentukan se7ara rutin 'iskositas absolut

    7airan "alam 'olume sampel ke7il. 6one "an plate memberikan presisi #ang

    "iperlukan untuk pengembangan "ata rheologi lengkap.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 14

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    16/38

    A"a beberapa hal #ang mempengaruhi akurasi "ari alat ini> misaln#a:

    D'*aka' *a(a ?5ne (an *late

    • *kuran sample

    • Waktu #ang "ibutuhkan untuk memungkinkan sampel untuk menstabilkan

     pa"a pelat sebelum terba7a

    • Kebersihan keru7ut "an plat

    •Benis bahan> tinggi atau ren"ah 'iskositas> ukuran partikel

    • ipe 7one> 7one rentang #ang lebih ren"ah memberikan akurasi #ang lebih

    tinggi

    ?. Tegangan Per"!kaan Ca'ran

    egangan permukaan a"alah ga#a atau tarikan keba?ah #ang men#ebabkan

     permukaan 7airan berkontraksi "egan ben"a "alam kea"aan tegang. al ini

    "isebabkan oleh ga#a8ga#a tarik #ang ti"ak seimbang pa"a antar muka 7airan. a#a

    ini biasa segera "iketahui pa"a kenaikan 7airan biasa "alam pipa kapiler "an bentuk 

    suatu tetesan ke7il 7airan. egangan permukaan merupakan 9enomena menarik #ang

    ter5a"i pa"a @at 7air (9lui"a) #ang bera"a "alam kea"aan "iam (statis).

    esarn#a tegangan permukaan "iperngaruhi oleh beberapa 9aktor> seperti 5enis

    7airan> suhu> "an> tekanan> massa 5enis> konsentrasi @at terlarut> "an kerapatan. Bika

    7airan memiliki molekul besar seperti air> maka tegangan permukaann#a 5uga besar.

    salah satu 9a7tor #ang mempengaruhi besarn#a tegangan permukaan a"alah massa

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 1+

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    17/38

     5enisO "ensitas (D)> semakin besar "ensitas berarti semakin rapat muatan muatan

    atau partikel8partiekl "ari 7airan tersebut. Kerapatan partikel ini men#ebabkan makin

     besarn#a ga#a #ang "iperlukan untuk meme7ahkan permukaan 7airan tersebut. al ini

    karena partikel #ang rapat mempun#ai ga#a tarik menarik antar partikel #ang kuat.

    ebalikn#a 7airan #ang mempun#ai "ensitas ke7il akan mempun#ai tegangan

     permukaan #ang ke7il pula.

    Konsentrasi @at terlarut (solut) suatu larutan biner mempun#ai pengaruh

    terha"ap si9at8si9at larutan termasuk tegangan muka "an a"sorbsi pa"a permukaan

    larutan. elah "iamati bah?a solut #ang "itambahkan ke"alam larutan akan

    menurunkan tegangan muka> karena mempun#ai konsentrasi "ipermukaan #ang lebih

     besar "aripa"a "i "alam larutan. ebalikn#a solut #ang penambahann#a ke"alam

    larutan menaikkan tegangan maka mempun#ai konsentrasi "ipermukaan #ang lebih

    ke7il "aripa"a "i"alam larutan.

    egangan permukaan 5uga berhubungan "engan ga#a antar molekul "alam

    7airan. olekul8molekul "alam 7airan menarik satu sama lain. ebuah molekul

    "alam sebagian besar @at 7air tertarik sama pa"a semua sisi sehingga tarik menarik 

     pa"a molekul a"alah nol. &amun> ga#a tarik menarik molekul "i permukaan han#a ke

     ba?ah. leh karena itu> molekul permukaan mengalami ga#a tarik resultan ke ba?ah

    "ari "alam 7airan> #ang 7en"erung membuat area permukaan 7airan seke7il mungkin.

    al ini men#ebabkan molekul "i permukaan #ang akan "itarik ke "alam "an sehingga

    selalu a"a beberapa kekuatan keti"akseimbangan #ang beker5a pa"a permukaan

    7airan. ,nilah "isebut tegangan permukaan. egangan permukaan "apat "i"e9inisikan

    sebagai: Pa#a #ang beker5a tegak lurus "alam satuan pan5ang pa"a permukaan @at

    7airP.

    egangan permukaan menurun "engan kenaikan temperatur "an si9atn#a

    hampir linear. egangan permukaan menurun seiring "engan peningkatan suhu karena

    energi kinetik (atau ke7epatan). Dengan "emikian> kekuatan ga#a antarmolekul

    menurun mengakibatkan penurunan tegangan permukaan. isaln#a> pakaian #ang

    "i7u7i lebih e9isien "alam air panas "aripa"a "i air "ingin karena tegangan permukaan

    menurun "alam air panas. /eningkatan tekanan pa"a permukaan 7airan meningkatkan

    tegangan permukaan. E9ek tersebut ti"ak besar terha"ap tegangan permukaan.

     

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 1

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    18/38

    erikut "ua 9enomena penting a"alah karena a"an#a tegangan permukaan :

     

    Bent!k tete#an

    A"alah bulatetes 7airan memiliki bentuk hampir bulat. Karenategangan permukaan> permukaan bebas "ari 7airan 7en"erung untuk 

    men7apai luas permukaan minimum. Karena bola memiliki luas

     permukaan minimum untuk 'olume tertentu 7airan> 7airan men7oba untuk 

    menga"opsi bentuk bola. 6ontohn#a a"alah tetesan air atau tetesan

    merkuri.

     

    Ka*'lar'ta#

    Ketika salah satu u5ung tabung kapiler #ang "imasukkan ke "alam

    7airan #ang membasahi ka7a> 7airan naik ke "alam pipa kapiler pa"a

    ketinggian tertentu "an kemu"ian berhenti. Kenaikan 7airan "alam kapiler 

    karena tarikan tegangan permukaan #ang beker5a pa"a permukaan> #ang

    men"orong 7airan ke "alam tabung kapiler. !enomena ini "isebut

    kapilaritas. Kenaikan 7airan "alam kapiler sangat penting. Air "i ba?ah

     permukaan bumi naik ke tanaman melalui akar> min#ak naik ke sumbu

    lampu min#ak> tinta meningkat "alam kertas merupakan 7ontoh peristi?a

    kapilaritas.

    !aktor8 !aktor Qang empengaruhi egangan /ermukaan :

    • =en'# ?a'ran

    /a"a umumn#a 7airan #ang memiliki ga#a tarik antara molekuln#a

     besar> sepertiair> maka tegangan permukaann#a 5uga besar. ebalikn#a

     pa"a 7airan seperti bensinkarena ga#a tarik antara molekuln#a ke7il> maka

    tegangan permukaann#a 5uga ke7il.

    • S!$! 

    egangan permukaan 7airan turun bila suhu naik> karena "engan

     bertambahn#a  suhu molekul8 molekul 7airan bergerak lebih 7epat "an

     pengaruh interaksi antara  molekul berkurang sehingga tegangan permukaann#a menurun.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 1;

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    19/38

    • A(an6a ,at terlar!t

    A"an#a @at terlarut pa"a 7airan "apat menaikkan atau menurunkan

    tegangan. *ntuk air a"an#a elektrolit anorganik "an non elektrolit

    tertentu seperti sukrosa "an gliserin menaikkan tegangan permukaan.e"angkan a"an#a @at8 @at seperti sabun> "etergen> "an alkohol a"alah

    e9ekti9 "alam menurunkan tegangan  permukaan ( Qa@i"> 200+).

    • S!r>aktan

    ur9aktan (sur9a7e a7ti'e agents)> @at #ang "apat mengakti9kan

     permukaan> karena 7en"erung untuk terkonsentrasi pa"a permukaan atau

    antar muka. ur9aktan mempun#ai orientasi #ang 5elas sehingga 7en"erung

     pa"a rantai lurus. abun merupakan salah satu 7ontoh "ari sur9aktan.

    • K5n#entra#' ,at terlar!t

    Konsentrasi @at terlarut (solut) suatu larutan biner mempun#ai

     pengaruh terha"ap si9at8si9at larutan termasuk tegangan muka "an a"sorbsi

     pa"a permukaan larutan. elah "iamati bah?a solut #ang "itambahkan

    ke"alam larutan akan menurunkan tegangan muka> karena mempun#ai

    konsentrasi "ipermukaan #ang lebih besar "aripa"a "i"alam

    larutan.ebalikn#a solut #ang penambahann#a ke"alam larutan menaikkan

    tegangan muka mempun#ai konsentrasi "ipermukaan #ang lebih ke7il

    "aripa"a "i"alam larutan.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 1%

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    20/38

    . LARUTAN.1  Pengertian Larutan

    Dalam kimia> larutan a"alah 7ampuran homogen #ang ter"iri "ari "ua atau

    lebih @at. at #ang 5umlahn#a lebih se"ikit "i "alam larutan "isebut (@at) terlarut atau

    solut> se"angkan @at #ang 5umlahn#a lebih ban#ak "aripa"a @at8@at lain "alam larutan

    "isebut pelarut atau sol'en. Komposisi @at terlarut "an pelarut "alam larutan

    "in#atakan "alam konsentrasi larutan> se"angkan proses pen7ampuran @at terlarut "an

     pelarut membentuk larutan "isebut pelarutan atau sol'asi.

    6ontoh larutan #ang umum "i5umpai a"alah pa"atan #ang "ilarutkan "alam

    7airan> seperti garam atau gula "ilarutkan "alam air. as 5uga "apat pula "ilarutkan

    "alam 7airan> misaln#a karbon "ioksi"a atau oksigen "alam air. elain itu> 7airan

    "apat pula larut "alam 7airan lain> sementara gas larut "alam gas lain. er"apat pula

    larutan pa"at> misaln#a aloi (7ampuran logam) "an mineral tertentu.

    . Ma?a"-Ma?a" Lar!tan

     

    Lar!tan *ekat (an lar!tan en?er.

    arutan pekat relati9 mempun#ai lebih ban#ak solute "aripa"a sol'en>

    se"angkan larutan en7er relati'e lebih se"ikit solute "aripa"a sol'enn#a.

    • Lar!tan )er(a#arkan (a6a $antarn6a 6a't!/

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 1

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    21/38

    o arutan elektrolit kuat #aitu larutan #ang semua molekul8molekuln#a

    terurai men5a"i ion8ion (terionisasi sempurna) sehingga "a#a hantarn#a

     pun kuat> 7ontoh : 6l

    o arutan elektrolit lemah #aitu larutan #ang ti"ak semua molekul8

    molekuln#a terurai men5a"i ion8ion sehingga larutan ini "alam

    menghantarkan arus listrik sangat lemah.

    o arutan non elektrolit #aitu larutan #ang molekul8molekuln#a ti"ak 

    terionisasi sehingga ti"ak a"a ion8ion #ang "apat menghantarkan arus

    listrik.

     

    Lar!tan )er(a#arkan ke&en!$ann6a 6a't!/

    o arutan 5enuh #aitu larutan #ang mengan"ung se5umlah solute #ang

    larut "an melakukan kesetimbangan "engan solute pa"atn#a

    o arutan ti"ak 5enuh #aitu larutan #ang mengan"ung solute kurang "ari

    #ang "iperlukan untuk membuat larutan 5enuh

    o arutan sangat 5enuh #aitu larutan #ang mengan"ung lebih ban#ak 

    solute "aripa"a #ang "iperlukan untuk larutan 5enuhn#a

     

    Lar!tan )er(a#arkan >a#an6a

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 20

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    22/38

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 21

    ol'ent

    (pelarut)

    6ontoh olute

    (terlarut)

    6ontoh 6ontoh

    6ampuran

    er

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    23/38

    =en'# &en'# lar!tan 6a't! /

    1. arutan @at pa"at "alam 7airan

    /a"a 5enis larutan ini ga#a tarik antara solute lebih "ominan "aripa"a

    larutan antara 7airan "engan 7airan. Dalam suatu @at pa"at> molekul8

    molekul atau ion8ionn#a tersusun "engan baik "an ga#a tarikn#a

    maksimum. Agar terbentuk suatu larutan> ga#a tarik antar partikel

    solut "an sol'en harus baik. eperti proses larutn#a gula "alam air.

    ula #ang mempun#ai ban#ak gugusan "alam struktur 

    molekuln#a akan mu"ah larut "alam air karena akan membentuk 

    ikatan h#"rogen "engan air sehingga gula "engan mu"ah "apat "itarik 

    "ari kristaln#a masuk ke sol'en. al ini menun5ukkan solute "ari

    molekul polar akan lebih mu"ah larut "alam sol'en polar 5uga. api

    molekul8molekul polar ti"ak "apat larut "alam pelarut non polar. alini karena ga#a tarik antar molekul8molekul polar sangat kuat

    sehingga ti"ak bisa tertarik oleh sol'en non polar.

    2. arutan 7airan "alam 7airan

    /a"a pembentukan larutan 7airan> "ua ma7am @at saling

     ber7ampurOmelarutkan 5ika ke"uan#a mempun#ai ga#a tarik antara

    molekuln#a sama. /roses terbentukn#a suatu 7airan larut "alam 7airan

    lainn#a #aitu "iperlukan tambahan energi untuk memisahkan masing8

    masing molekul "ari solute "an sol'enn#a. etelah solute "an sol'en

    #ang molekul molekulnn#a "alam kea"aan terpisah "isatukan> energi

    akan kembali "ilepaskan karena a"an#a ga#a tarik antara molekul

    solute "an sol'en setelah energi "ilepaskan maka solute "an sol'en

    akan bersa#u membentuk larutan. arutan #ang "apat ber7ampur 5uga

    sangat "ipengaruhi oleh suhu "an ukuran partikel. Disini kita ambil

    7ontoh pelarutn#a a"alah air. emakin panas pelarut maka solutn#a

     pun semakin 7epat larut. al ini karena molekul8molekul pa"a sol'en

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 22

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    24/38

     bergerak lebih 7epat maka akan bertumbukan "engan molekul8

    molekul solute. e"angkan pa"a ukuran partikel> semakain besar "an

     pa"at sebuah partikel maka akan sulit untuk larut. al ini karena

    molekul8molekul pa"a partikel tersebut sangat kuat sehingga sulit

    untuk sol'en untuk menarik molekul partikel tersebut.

    .% K5n#entra#' Lar!tan

    Konsentrasi larutan men#atakan se7ara kuantitati9 komposisi @at terlarut "an

     pelarut "i "alam larutan. Konsentrasi umumn#a "in#atakan "alam perban"ingan

     5umlah @at terlarut "engan 5umlah total @at "alam larutan> atau "alam perban"ingan

     5umlah @at terlarut "engan 5umlah pelarut. 6ontoh beberapa satuan konsentrasi a"alah

    molar> molal> normal> "an bagian per 5uta (part per million> ppm). ementara itu>

    se7ara kualitati9> komposisi larutan "apat "in#atakan sebagai en7er (berkonsentrasi

    ren"ah) atau pekat (berkonsentrasi tinggi).

    a. /ersen Konsentrasi

    • /ersen erat (?O?)

    R berat C gram @at terlarut J 100R

      gram larutan

    • /ersen -olume ('O')

    R 'olume C 'olume @at terlarut J 100R

      'olume larutan

    • /ersen eratO'olume (?O')

    R beratO'olume C gram @at terlarut J 100R

      'olume larutan

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 23

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    25/38

     b. // (/arts per illion) "an // (/arts per illion)

    7. !raksi ol

    ". olaritas ()

    e. olalitas (m)

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 24

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    26/38

    9. &ormalitas (&)

    .: Kelar!tan

    arutan 5enuh a"alah larutan #ang mengan"ung @at terlarut "alam 5umlah #ang

    "iperlukan untuk a"an#a kesetimbangan antara @at terlarut ( solute) #ang terlarut "an

    #ang tak terlarut. an#akn#a @at terlarut ( solute) #ang melarut "alam pelarut #ang

     ban#akn#a tertentu untuk menghasilkan suatu larutan 5enuh "isebut

    kelarutan (solubility) @at itu. Kelarutan umumn#a "in#atakan "alam gram @at terlarut per 100 m pelarut> atau per 100 gram pelarut pa"a temperatur #ang tertentu. Bika

    kelarutan @at kurang "ari 0>01 gram per 100 gram pelarut> maka @at itu "ikatakan tak 

    larut (insoluble).

    Bika 5umlah @at terlarut ( solute) #ang terlarut kurang "ari kelarutann#a> maka

    larutann#a "isebut tak 5enuh (unsaturated). arutan tak 5enuh lebih en7er (kurang

     pekat) "iban"ingkan "engan larutan 5enuh. Bika 5umlah @at terlarut ( solute) #ang

    terlarut lebih ban#ak "ari kelarutann#a> maka larutann#a "isebut le?at

     5enuh (supersaturated). arutan le?at 5enuh lebih pekat "aripa"a larutan 5enuh.

    arutan le?at 5enuh biasan#a "ibuat "engan 7ara membuat larutan 5enuh pa"a

    temperatur #ang lebih tinggi. /a"a 7ara ini @at terlarut harus mempun#ai kelarutan

    #ang lebih besar "alam pelarut panas "aripa"a "alam pelarut "ingin. Bika "alam

    larutan #ang panas itu masih tersisa @at terlarut #ang su"ah tak "apat melarut lagi>

    maka sisa itu harus "isingkirkan "an ti"ak boleh a"a @at lain #ang masuk. Kemu"ian

    larutan itu "i"inginkan hati8hati "engan 7ara "i"iamkan untuk menghin"ari pengkristalan. Bika ti"ak a"a solute #ang memisahkan "iri (mengkristal kembali)

    selama pen"inginan> maka larutan "ingin #ang "iperoleh bersi9at le?at 5enuh. arutan

    le?at 5enuh #ang "apat "ibuat "engan 7ara ini misaln#a larutan "ari sukrosa> natrium

    asetat "an natrium tiosul9at (hipo).

    arutan le?at 5enuh merupakan suatu sistem metastabil. arutan ini "apat

    "iubah men5a"i larutan 5enuh "engan menambahkan kristal #ang ke7il (kristal

    intiObibit) umumn#a kristal "ari @at terlarut ( solute). Kelebihan molekul @at terlarut

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 2+

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    27/38

    ( solute) akan terikat pa"a kristal inti "an akan mengkristal kembali. Kelarutan

    sen#a?a logam biasa> #aitu sen#a?a logam golongan ,A> ,,A> ,> ,,> n> !e> 6o>

     &i> Al> n> /b> b> i> "an &4S seperti pa"a tabel berikut:

      abel. Kelarutan beberapa sen#a?a "alam air 

    !aktor89aktor #ang mempengaruhi kelarutan antara lain 5enis @at terlarut> 5enis

     pelarut> temperatur> "an tekanan.

    a. Benis at

    at8@at "engan struktur kimia #ang mirip umumn#a "apat saling ber7ampur "engan

     baik> se"angkan @at8@at #ang struktur kimian#a berbe"a umumn#a kurang "apat

    saling ber7ampur (like dissolves like).

    en#a?a #ang bersi9at polar akan mu"ah larut "alam pelarut polar> se"angkan

    sen#a?a nonpolar akan mu"ah larut "alam pelarut nonpolar. 6ontohn#a alkohol

    "an air ber7ampur sempurna(completely miscible)> air "an eter ber7ampur 

    sebagian (partially miscible), se"angkan min#ak "an air ti"ak  

     ber7ampur (completely immiscible).

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 2

    Sen6a+a Kelar!tan

    N'trat emua larut

    N'tr't emua larut ke7uali AgS

    A#etat emua larut ke7uali AgS> g22S> i3S

    Kl5r'(a emua larut ke7uali AgS> g22S> /b2S> 6u3S

    Br5"'(a emua larut ke7uali AgS> g22S> /b2S

    I5('(a emua larut ke7uali AgS> g22S> /b2S> i3S

    S!l>at emua larut ke7uali aS> r 2S> /b2S> (6a2S se"ikit larut)

    S!l>'t emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> &4S

    S!l>'(a emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> &4S> a2S> r 2S> 6a2S

    F5#>at emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> &4S

    Kar)5nat emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> &4S

    7k#alat emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> &4S

    7k#'(a emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> a2S> r 2S> 6a2S

    H'(r5k#'(a emua ti"ak larut ke7uali &aS> K S> &4S> a2S> r 2S>

    (6a2Sse"ikit larut)

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    28/38

     b. uhu

    Kelarutan gas umumn#a berkurang pa"a temperatur #ang lebih tinggi. isaln#a

     5ika air "ipanaskan> maka timbul gelembung8gelembung gas #ang keluar "ari

    "alam air> sehingga gas #ang terlarut "alam air tersebut men5a"i berkurang.

    Keban#akan @at pa"at kelarutann#a lebih besar pa"a temperatur #ang lebih tinggi.

    A"a beberapa @at pa"at #ang kelarutann#a berkurang pa"a temperatur #ang lebih

    tinggi> misaln#a natrium sul9at "an serium sul9at. /a"a larutan 5enuh ter"apat

    kesetimbangan antara proses pelarutan "an proses pengkristalan kembali. Bika

    salah satu proses bersi9at en"oterm> maka proses sebalikn#a bersi9at eksoterm. Bika

    temperatur "inaikkan> maka sesuai "engan a@as Le Chatelier (enri Louis Le

    Chatelier! "#$%&"') kesetimbangan itu bergeser ke arah proses en"oterm. Ba"i

     5ika proses pelarutan bersi9at en"oterm> maka kelarutann#a bertambah pa"a

    temperatur #ang lebih tinggi. ebalikn#a 5ika proses pelarutan bersi9at eksoterm>

    maka kelarutann#a berkurang pa"a suhu #ang lebih tinggi.

    7. ekanan

    /erubahan tekanan pengaruhn#a ke7il terha"ap kelarutan @at 7air atau pa"at.

    /erubahan tekanan sebesar +00 atm han#a merubah kelarutan &a6l sekitar 2>3 R

    "an &46l sekitar +>1 R. Kelarutan gas seban"ing "engan tekanan partial gas itu.

    enurut hukum enry (*illiam enry! "++4&"#) massa gas #ang melarut "alam

    se5umlah tertentu 7airan (pelarutn#a) berban"ing lurus "engan tekanan #ang

    "ilakukan oleh gas itu (tekanan partial )> #ang bera"a "alam kesetimbangan "engan

    larutan itu. 6ontohn#a kelarutan oksigen "alam air bertambah men5a"i + kali 5ika

    tekanan partial 8n#a "inaikkan + kali. ukum ini ti"ak berlaku untuk gas #ang

     bereaksi "engan pelarut> misaln#a 6l atau &3 "alam air.

    .8 Lar!tan I(eal

    ila interaksi antarmolekul komponen8komponen larutan sama besar "engan

    interaksi antarmolekul komponen8komponen tersebut pa"a kea"aan murni>

    terbentuklah suatu i"ealisasi #ang "isebut larutan i"eal. arutan i"eal mematuhi

    hukum $aoult> #aitu bah?a tekanan uap pelarut (7air) berban"ing tepat lurus "engan9raksi mol pelarut "alam larutan. arutan #ang benar8benar i"eal ti"ak ter"apat "i

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 2;

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    29/38

    alam> namun beberapa larutan memenuhi hukum $aoult sampai batas8batas tertentu.

    6ontoh larutan #ang "apat "ianggap i"eal a"alah 7ampuran ben@ena "an toluena. 6iri

    lain larutan i"eal a"alah bah?a 'olumen#a merupakan pen5umlahan tepat 'olume

    komponen8komponen pen#usunn#a. /a"a larutan non8i"eal> pen5umlahan 'olume @at

    terlarut murni "an pelarut murni ti"aklah sama "engan 'olume larutan

    .9 S'>at K5l'gat'> Lar!tan

    arutan 7air en7er menun5ukkan si9at8si9at #ang bergantung pa"a e9ek kolekti9 

     5umlah partikel terlarut> "isebut si9at koligati9 ("ari kata atin 7olligare> Tmengumpul

     bersamaT). i9at koligati9 meliputi penurunan tekanan uap> peningkatan titik "i"ih>

     penurunan titik beku> "an ge5ala tekanan osmotik.

    a. /enurunan ekanan *ap Benuh

    ekanan uap 5enuh a"alah tekanan pa"a suhu tertentu akibat tekanan uap suatu

    larutan. *ntuk mempermu"ah pemahaman tentang pengertian tekanan uap 5enuh

    kita anggap semua @at menguap pa"a setiap saat> artin#a pa"a suhu berapapun @at

    (terutama @at 7air) pasti akan menguap.

     b. /enigkatan itik Di"ih

    itik "i"ih @at 7air a"alah suhu tetap pa"a saat @at 7air men"i"ih atau suhu "imana

    ter5a"i perubahan ?u5u" "ari 7air men5a"i uap (gas). /a"a suhu ini> tekanan uap @at

    7air sama "engan tekanan u"ara "i sekitarn#a. al ini men#ebabkan ter5a"in#a

     penguapan "i seluruh bagian @at 7air. itik "i"ih @at 7air "iukur pa"a tekanan 1 atm.

    7. /enurunan itik eku

    /enurunan titik beku pa"a konsepn#a sama "engan kenaikan titik "i"ih. arutan

    mempun#ai titik beku #ang lebih ren"ah "iban"ingkan "engan pelarut murni> makin

    tinggi konsentrasi @at terlarut makin ren"ah titik beku larutan. elisih antara titik 

     beku pelarut "engan titik beku larutan "inamakan penurunan titik beku larutan.

    ". e5ala ekanan smotik 

    smosis a"alah peristi?a mengalirn#a molekul8molekul pelarut ke "alam larutan

    se7ara spontan melalui selaput semipermeabel> atau peristi?a mengalirn#a molekul8molekul @at pelarut "ari larutan #ang lebih en7er ke larutan #ang lebih pekat.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 2%

    http://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhu

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    30/38

    embran semipermeable a"alah membran #ang han#a bisa "ile?ati oleh molekul8

    molekul pelarut> "an ti"ak bisa "ile?ati oleh @at terlarut.

    . H!k!" Ra5!lt

    ukum $aoult a"alah hukum #ang "i7etuskan oleh !ran7ois . 'an $aoult

    (1%308101) untuk mempela5ari si9at8si9at tekanan uap larutan #ang mengan"ung @at

     pelarut #ang bersi9at non'olatil> serta membahas mengenai akti'itas air. ukum $aoult8

    Kaitann#a "engan ekanan *ap> Kenaikan itik Di"ih "an /enurunan itik eku

    ukum $aoult men#atakan bah?a tekanan uap 5enuh "ari suatu larutan akan

    men5a"i lebih ren"ah "aripa"a tekanan uap pelarut murni. al ini memiliki peranan

     penting pa"a "iagram 9asa "ari pelarut> "iagram berikut menun5ukkan "iagram 9asa "ari

    air murni "engan titik "i"ih "an titik beku #ang normal. aris 1 atmos9er menun5ukkan

    kon"isi bah?a titik "i"ih "an titik beku normal.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 2

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    31/38

    aris #ang memisahkan antara 9asa 7air "an 9asa gas a"alah kon"isi saat 9asa

    7air "an 9asa gas bera"a pa"a kea"aan setimbang. Kur'a menun5ukkan pengaruh tekanan

     pa"a titik "i"ih air 5uga pa"a pengaruh temperatur pa"a tekanan uap 5enuh air.

    an"ingkan "engan "iagram 9asa "i ba?ah ini. Diagram ini men#an"ingkan

    kur'a pelarut murni "engan garis "ari kur'a suatu larutan. erlihat bah?a garis tekanan

    uap 5enuh suatu larutan akan selalu "i ba?ah kur'a "ari pelarut murnin#a> #ang "alam

    hal ini a"alah air.

    Bika "ilihat lebih "ekat lagi> An"a akan "apat melihat bah?a titik "ari kur'a

    kesetimbangan 7air8gas #ang bertemu "engan kur'a kesetimbangan pa"at8gas telah

     berpin"ah. titik itu a"alah titik tripel "ari sistem8suatu set kon"isi "ari temperatur "an

    tekanan #ang memungkinkan suatu @at bera"a pa"a 9asa gas> 7air ataupun pa"at "alam

    suatu kesetimbangan satu sama lain pa"a kon"isi #ang sama. ,ntin#a pa"a saat titik tripel

    suatu @at "apat "apat berubah 9asan#a men5a"i gas> pa"at ataupun 7air sesuai "engan

    kon"isi #ang "iberikan.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 30

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    32/38

    Akibat "ari titik tripel #ang berubah> "iagram 9asapun bergeser seperti #ang

    "iilustrasikan "iagram berikut ini.

    ekarang> kita bera"a pa"a posisi untuk melihat pengaruh larutan non'olatile

     pa"a titik "i"ih "an titik beku. ihat apa #ang ter5a"i ketika "igambarkan garis 1

    atmos9er pa"a kur'a.

     Dapa t "isimpulkan

     bah?a:

    • titik "i"ih "ari suatu larutan akan lebih besar "aripa"a titik "i"ih pelarut murnin#a.

    • titik beku "ari suatu larutan akan lebih ren"ah "aripa"a titik beku pelarut murnin#a

    a. H!k!" Ra5!lt tentang Ca"*!ran I(eal

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 31

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    33/38

    un#i "ari hukum $aoult a"alah: Utekanan uap larutan i"eal "ipengaruhi oleh

    tekanan uap pelarut "an 9raksi mol @at terlarut #ang terkan"ung "alam larutan tersebutV.

    e7ara matematis> hukum $aoult untuk satu komponen "alam larutan i"eal "itulis

    sebagai:

    "engan a"alah tekanan uap parsial komponen pa"a 7ampuran gas> a"alah

    tekanan uap komponen murni > "an a"alah 9raksi mol komponen "alam 7ampuran.

    Ketika komponen "alam 7ampuran telah men7apai kesetimbangan> total tekanan uap

     pa"a 7ampuran "apat "itentukan "engan menggabungkan hukum $aoult "engan hukumDalton men5a"i

    ). H!k!" Ra5!lt (ala" Ca"*!ran I(eal

    6ampuran i"eal a"alah sebuah 7ampuran #ang menaati hukum $aoult.

    ebenarn#a ti"ak a"a 7ampuran #ang bisa "ibilang i"eal.api beberapa 7ampuran

    larutan kon"isin#a benar8benar men"ekati kea"aan #ang i"eal. erikut ini a"alah

    7ontohn#a:

    • heana "an heptana

    •  ben@ena "an meth#lben@ena

    •  propan818ol "an propan828ol

    Dalam 7ampuran "ua larutan #ang "apat menguap> hukum $aoult 5uga "apat

    "igunakan.

    Ca"*!ran I(eal

    Dalam sebuah larutan> beberapa molekul #ang berenergi besar "apat

    menggunakan energin#a untuk mengalahkan "a#a tarik intermolekuler permukaan

    7airan "an melepaskan "iri untuk kemu"ian men5a"i uap.H+I emakin ke7il "a#a

    intermolekuler> semakin ban#ak molekul #ang "apat melepaskan "iri pa"a suhu

    tertentu. /a"a suhu tertentu> sebagian "ari molekul8molekul #ang a"a akan

    mempun#ai energi #ang 7ukup untuk melepaskan "iri "ari permukaan larutan./a"a

    sebuah 7ampuran i"eal "ari ke"ua larutan tersebut> ke7en"erungan "ari "ua ma7am

    molekul "i "alamn#a untuk melepaskan "iri ti"ak berubah. Ba"i> apabila proporsi "aritiap 5enis molekul #ang melepaskan "iri tetap sama maka han#a a"a separuh "ari tiap

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 32

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    34/38

     5enis molekul #ang "apat melepaskan "iri "ari 7ampuran larutan pa"a suatu ?aktu

    tertentu. Apabila komposisi tersebut berubah> ke7en"erungan molekul untuk 

    melepaskan "iri 5uga akan berubah. leh karena itu> 7ampuran #ang "isebut larutan

    i"eal biasan#a a"alah 7ampuran "ua 5enis @at #ang memiliki besar molekul #ang

    hampir sama "an mempun#ai "a#a tarik 'an "er Waals #ang sama. &amun besar 

    molekul ke"uan#a ti"ak persis sama sehingga ?alaupun 7ampuran ini men"ekati

    7ampuran i"eal> tetap sa5a bukan merupakan 7ampuran i"eal.6ampuran i"eal "ari "ua

    larutan akan mempun#ai energi entalpi sebesar nol. Ba"i> apabila suhu 7ampuran naik 

    atau turun pa"a saat ke"uan#a "i7ampur berarti 7ampuran tersebut bukan 7ampuran

    i"eal.

    ?. Pen6'"*angan H!k!" Ra5!lti"ak semua 7ampuran bersi9at i"eal. 6ampuran7ampuran noni"eal ini

    mengalami pen#impanganO"e'iasi "ari hukum $aoult. er"apat "ua ma7am

     pen#impangan hukum $aoult> #aitu:

    • Pen6'"*angan *5#'t'>. /en#impangan positi9 hukum $aoult ter5a"i apabila

    interaksi "alam masingmasing @at lebih kuat "aripa"a interaksi "alam

    7ampuran @at ( A A> A ). /en#impangan ini menghasilkan entalpi

    7ampuran (Xmi) positi9 (en"otermik) "an mengakibatkan ter5a"in#a

     penambahan 'olume 7ampuran (X-mi 0). 6ontoh pen#impangan positi9 

    ter5a"i pa"a 7ampuran etanol "an nhekasana.

    • Pen6'"*angan negat'>. /en#impangan negati9 hukum $aoult ter5a"i apabila

    interaksi "alam 7ampuran @at lebih kuat "aripa"a interaksi "alam masing 

    masing @at ( A A A> ). /en#impangan ini menghasilkan entalpi

    7ampuran (Xmi) negati9 (eksotermik) "an mengakibatkan ter5a"in#a

     pengurangan 'olume 7ampuran (X-mi L 0). 6ontoh pen#impangan negati9 

    ter5a"i pa"a 7ampuran aseton "an air.

    (. H!k!" Ra5!lt tentang Akt''ta# A'r

    Akti'itas air a"alah ukuran "era5at keterikatan air. er"asarkan

    keterikatann#a> air "ibe"akan men5a"i air bebas> air terikat 9isik> "an air terikat kimia. 

    un#i hukum $aoult tentang akti'itas air a"alah: TAkti'itas air berban"ing

    lurus "engan 5umlah molekul "i "alam pelarut "an berban"ing terbalik "engan

    molekul "i "alam larutanT

    e7ara matematis "apat "itulis sebagai:

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 33

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    35/38

    Dimana:

    A? 88 Akti'itas air 

    n1 88 5umlah molekul #ang "ilarutkan

    n2 88 5umlah molekul pelarut

    Akti'itas air minimal bagi beberapa organisme> sebagai berikut:

    0.0 : bakteri

    0.%% : ragi

    0.%0 : kapang

    0.;+ : organisme halo9ilik 

    0.1 : organisme osmo9ilik 

    B. KESIMPULAN

    6airan a"alah salah satu "ari empat 9ase ben"a #ang 'olumen#a tetap "alam

    kon"isi suhu "an tekanan  tetap> se"angkan larutan a"alah 7ampuran homogen #ang

    ter"iri "ari "ua atau lebih @at. at #ang 5umlahn#a lebih se"ikit "i "alam larutan "isebut

    (@at) terlarut atau solut> se"angkan @at #ang 5umlahn#a lebih ban#ak "aripa"a @at8@at lain

    "alam larutan "isebut pelarut atau sol'en. Komposisi @at terlarut "an pelarut "alam

    larutan "in#atakan "alam konsentrasi larutan> se"angkan proses pen7ampuran @at terlarut

    "an pelarut membentuk larutan "isebut pelarutan atau sol'asi. /a"a umumn#a

    konsentrasi "in#atakan "alam satuan 9isik atau satuan kimia. eberapa satuan

    konsentrasi "iantaran#a moal> normal> molal> persen berat> ppm> ppb.

    Benis85enis larutan "ibagi ber"asarkan konsentrasin#a> tingkat ke5enuhann#a> "a#a

    hantarn#a "an 9asan#a. !aktor89aktor #ang mempengaruhi kelarutan antara lain> 5enis @at

    telarut> 5enis pelarut> suhu> "an tekanan.

    i9at koligati9 larutan a"alah si9at8si9at #ang ti"ak tergantung "engan 5enis @at

    terlarut. i9at koligati9 meliputi penurunan tekanan uap 5enuh> kenaikan titik "i"ih>

     penurunan titik beku> "an tekanan osmotik larutan.

    ukum $aoult a"alah hukum #ang "i7etuskan oleh !ran7ois . 'an $aoult

    (1%308101) untuk mempela5ari si9at8si9at tekanan uap larutan #ang mengan"ung @at

     pelarut #ang bersi9at non'olatil> serta membahas mengenai akti'itas air.

    ukum $aoult sangat "iperlukan untuk memberi pengertian #ang 5elas mengenai penurunan tekanan uap larutan> kenaikan titik "i"ih "an penurunan titik beku.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 34

    http://id.wikipedia.org/wiki/Fase_bendahttp://id.wikipedia.org/wiki/Volumehttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tekananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fase_bendahttp://id.wikipedia.org/wiki/Volumehttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tekanan

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    36/38

    ukum $aoult sangat penting untuk mempela5ari si9at karakteristik 9isik "ari larutan

    seperti menghitung 5umlah molekul "an mempre"iksi massa molar suatu @at (r). *ntuk 

    larutan #ang mengikuti hukum $aoult> interaksi antara molekul in"i'i"ual ke"ua

    komponen sama "engan interaksi antara molekul "alam tiap komponen. arutan

    sema7am ini "isebut larutan i"eal. ekanan total 7ampuran gas a"alah 5umlah tekanan

     parsial masing8masing komponen sesuai "engan hukum $aoult.

    /erbe"aan 7airan "an larutan a"alah 7airan ter"iri "ari satu @at> se"angkan larutan

    ter"iri "ari "ua @at atau lebih #ang ter"iri "ari solute "an sol'ent.

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 3+

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    37/38

    DAFTAR PUSTAKA

    Akabaru. 2014. egangan /ermukaan http!--idm.ikipediaorg-.iki-/egangan0permukaan . 

    Diakses: 12 &o'ember 2014

    Anonim. 200. ukum $aoult http!--kimiaupiedu-utama-bahana1ar-kuliah0.eb-2%%- %4""$-hukum32%aoulthtml  Diakses: 12 &o'ember 2014

    Anonim. 2013. arutan http!--id.ikipediaorg-.iki-Larutan. Diakses: 13 &o'ember 2014

    Anonim. 2013. /engertian -iskositas http!--...pengertianahlicom-2%"-"2-pengertian&

    viskositas&apa&itu&viskositashtml5m6" Diakses: 12 &o'ember 2014

    Anonim. 2013. itik Kritis. http!--id.ikipediaorg-.iki-/itik0kritis Diakses: 11 &o'ember

    2014

    6hrisitan. 2013. enghitung Konsentrasi uatu at.

    http!--bisakimiacom-2%"-%"-"-menghitung&konsentrasi&suatu&7at-2-  Diakses: 13

     &o'ember 2014811814

    Eben.2011. 6airan "an arutan http!--ebenbohr.ordpresscom- . Diakses : 10 &o'ember

    2014

    astria?an> e"i. 2014. -iskositas. https!--hedihastria.an.ordpresscom-kimia&

     fisika-viskositas- . Diakses: 12 &o'ember 2014

    Buliantara> Ketut. 200. Kimia arutan. http:OOm.kompasiana.7omOpostOrea"O34%1O1Okimia8

    larutan8kimia8"asar.html. Diakses: 12 &o'ember 2014

    an"a#> &anna. 2012. -iskometer.

    http!--nannananotblogspotcom-2%"2-"%-viskometerhtml5m6" . Diakses: 12

     &o'ember 2014

     &a5?a> el?atin. 2012. arutan http!--hel.atinna1.a'blogspotcom-2%"2-%-kimia&

    larutanhtml . Diakses: 12 &o'ember 2014/oela> il'ia "an E'a sa9itri. 2010. arutan.

     

    https!--kimiafarmasi.ordpresscom-2%"%-%'-%4-larutan-  Diakses:12 &o'ember 2014

    $ahar5o> .B. 2010. Kimia !isika http!--s1rahar1o.ordpresscom  Diakses : 12 &o'ember

    2014

    $ustama5i> eri. 2012. !asa "an Aturan !asa http!--herirustama1i.ordpresscom  Diakses

    11 &o'ember 2014

     Kelompok 4 – Cairan dan Larutan< 3

    http://id.m.wikipedia.org/wiki/Tegangan_permukaanhttp://id.m.wikipedia.org/wiki/Tegangan_permukaanhttp://id.m.wikipedia.org/wiki/Tegangan_permukaanhttp://kimia.upi.edu/utama/bahanajar/kuliah_web/2006/034115/hukum%20Raoult.htmlhttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://www.pengertianahli.com/2013/12/pengertian-viskositas-apa-itu-viskositas.html?m=1http://www.pengertianahli.com/2013/12/pengertian-viskositas-apa-itu-viskositas.html?m=1http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritishttp://bisakimia.com/2013/01/31/menghitung-konsentrasi-suatu-zat/2/http://ebenbohr.wordpress.com/https://hedihastriawan.wordpress.com/kimia-fisika/viskositas/https://hedihastriawan.wordpress.com/kimia-fisika/viskositas/http://m.kompasiana.com/post/read/39481/1/kimia-larutan-kimia-dasar.htmlhttp://m.kompasiana.com/post/read/39481/1/kimia-larutan-kimia-dasar.htmlhttp://m.kompasiana.com/post/read/39481/1/kimia-larutan-kimia-dasar.htmlhttp://nannananot.blogspot.com/2012/10/viskometer.html?m=1http://nannananot.blogspot.com/2012/10/viskometer.html?m=1http://helwatinnajwa93.blogspot.com/2012/03/kimia-larutan.htmlhttp://helwatinnajwa93.blogspot.com/2012/03/kimia-larutan.htmlhttp://helwatinnajwa93.blogspot.com/2012/03/kimia-larutan.htmlhttps://kimiafarmasi.wordpress.com/2010/09/04/larutan/http://herirustamaji.wordpress.com/http://id.m.wikipedia.org/wiki/Tegangan_permukaanhttp://kimia.upi.edu/utama/bahanajar/kuliah_web/2006/034115/hukum%20Raoult.htmlhttp://id.wikipedia.org/wiki/Larutanhttp://www.pengertianahli.com/2013/12/pengertian-viskositas-apa-itu-viskositas.html?m=1http://www.pengertianahli.com/2013/12/pengertian-viskositas-apa-itu-viskositas.html?m=1http://id.wikipedia.org/wiki/Titik_kritishttp://bisakimia.com/2013/01/31/menghitung-konsentrasi-suatu-zat/2/http://ebenbohr.wordpress.com/https://hedihastriawan.wordpress.com/kimia-fisika/viskositas/https://hedihastriawan.wordpress.com/kimia-fisika/viskositas/http://m.kompasiana.com/post/read/39481/1/kimia-larutan-kimia-dasar.htmlhttp://m.kompasiana.com/post/read/39481/1/kimia-larutan-kimia-dasar.htmlhttp://nannananot.blogspot.com/2012/10/viskometer.html?m=1http://helwatinnajwa93.blogspot.com/2012/03/kimia-larutan.htmlhttp://helwatinnajwa93.blogspot.com/2012/03/kimia-larutan.htmlhttps://kimiafarmasi.wordpress.com/2010/09/04/larutan/http://herirustamaji.wordpress.com/

  • 8/17/2019 Makalah Cairan Dan Larutan Kelompok 4

    38/38

    eti#ani> Al9i D?i. 2013. akalah Kimia Dasar arutan.

    http!--setiyanisetiyaniblogspotcom-2%"-"%-makalah&kimia&dasar&larutan02+html  

    Diakses: 13 &o'ember 2014811814

    habrina. 2012. 6airan "an arutan http!--illuminates&.orldblogspotcom-2%"2-%2-cairan&

    dan&larutanhtml . Diakses: 12 &o'ember 2014

    utanto> $a#mon". 2014. ukum $aoult. http!--idm.ikipediaorg-.iki-ukum0aoult 

    Diakses: 12 &o'ember 2014

    akeu7hi> Qoshito. 200%. Karaktereistik 6airan. http!--...chem&is&

    tryorg-materi0kimia-kim8ia0dasar-cairan0dan0larutan-karakteristik&cairan- 

    Diakses: 12 &o'ember 2014

    Winarto> D?i. 2012. egangan /ermukaan at 6air.

    http!--...ilmukimiaorg-2%"2-"2-tegangan&permukaan&7at&cairhtml5m6"

    Diakses: 12 &o'ember 2014

    http://setiyanisetiyani.blogspot.com/2013/10/makalah-kimia-dasar-larutan_27.htmlhttp://illuminates-world.blogspot.com/2012/02/cairan-dan-larutan.htmlhttp://illuminates-world.blogspot.com/2012/02/cairan-dan-larutan.htmlhttp://illuminates-world.blogspot.com/2012/02/cairan-dan-larutan.htmlhttp://id.m.wikipedia.org/wiki/Hukum_Raoulthttp://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kim$ia_dasar/cairan_dan_larutan/karakteristik-cairan/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kim$ia_dasar/cairan_dan_larutan/karakteristik-cairan/http://www.ilmukimia.org/2012/12/tegangan-permukaan-zat-cair.html?m=1http://setiyanisetiyani.blogspot.com/2013/10/makalah-kimia-dasar-larutan_27.htmlhttp://illuminates-world.blogspot.com/2012/02/cairan-dan-larutan.htmlhttp://illuminates-world.blogspot.com/2012/02/cairan-dan-larutan.htmlhttp://id.m.wikipedia.org/wiki/Hukum_Raoulthttp://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kim$ia_dasar/cairan_dan_larutan/karakteristik-cairan/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kim$ia_dasar/cairan_dan_larutan/karakteristik-cairan/http://www.ilmukimia.org/2012/12/tegangan-permukaan-zat-cair.html?m=1