Logistic a 31

2013

LOGISTICA

“La última frontera de la rentabilidad”

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UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMACFACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ADMINISTRACIÓN DE LOGÍSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TEMA:

LOGISTICA

ASIGNATURA:

ADMINISTRACION DE LOGISTICA

ESTUDIANTE: LISENIA PANIURA VIVANCO

CODIGO: 121042

DOCENTE:

LIC.AE. MAURICIO RAÚL ESCALANTE CONTRERAS

ABANCAY-APURIMAC

2013

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Agradecimiento En primer lugar quiero agradecer a Dios por haberme dado capacidad, perseverancia, paciencia y también deseó agradecer a todos aquellos que de alguna manera han influenciado para que trabaje y culmine estas líneas.

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DedicatoriaQuiero dedicar este trabajo a todas las personas que deseen aprender para ser grandes líderes de hoy del futuro.

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Introducción

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Logística

El término "logística" (del inglés: Logistics) ha sido tomado del ámbito militar para ser

utilizado en el mundo empresarial como el término que, en un sentido general, se

refiere:

1) Al flujo de los recursos que una empresa va a necesitar para la realización de sus

actividades.

2) Al conjunto de operaciones y tareas relacionadas con el envío de productos

terminados al punto de consumo o de uso. Por tanto, no es una exageración el decir

que el éxito final de un proyecto depende en una buena parte, de la logística.

La logística es la gestión del flujo de materiales y/o personas asociados a una

empresa desde la fuente de aprovisionamiento hasta el punto de venta, también se

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podría decir que es el proceso de gerenciar estratégicamente el movimiento o

almacenamiento de materias primas y productos terminados desde los proveedores

a través de la empresa hasta el cliente (externo, internó).

La logística es una función operativa que comprende todas las actividades y procesos

necesarios para la administración estratégica del flujo y almacenamiento de materias

primas y componentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal

manera, que éstos estén en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el

momento apropiado.

2. Términos de logística

"La logística es una función operativa importante que comprende todas las

actividades necesarias para la obtención y administración de materias primas y

componentes, así como el manejo de los productos terminados, su empaque y su

distribución a los clientes"

Ferrer, Hirt, Adriaenséns, Flores y

Ramos

“La logística es el proceso de administrar estratégicamente el flujo y almacenamiento

eficiente de las materias primas, de las existencias en proceso y de los bienes

terminados del punto de origen al de consumo"

Según Lamb, Hair y McDaniel,

“La logística es el movimiento de los bienes correctos en la cantidad adecuada

hacia el lugar correcto en el momento apropiado"

Para Enrique B. Franklin,

“El movimiento de los materiales desde una fuente u origen hasta un destino o

usuario”.

J. F. Magee. 1968

“La unión de la Gestión de los Materiales con la Distribución Física”.

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Lalonde. 1971.

La aplicación del enfoque en sistema en la solución de los problemas de suministro y

distribución de las empresas”.

Donald Bowersox. 1969

“Una disciplina que tiene como misión diseñar, perfeccionar y gestionar un sistema

capaz de integrar y cohesionar todos los procesos internos y externos de una

organización, mediante la provisión y gestión de los flujos de energía, materia e

información, para hacerla viable y más competitiva, y en últimas satisfacer las

necesidades del consumidor final”.

Sahid C. Logística pura más allá de un proceso logístico, Colección Logística

Corporación John F. Kennedy, 1998.

“La parte de la gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management, SCM)

que planifica, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de materiales y el

almacenamiento de productos, así como la información asociada desde el punto de

origen hasta el de consumo, con el objeto de satisfacer las necesidades de los

clientes”.

Douglas M. Lambert, M. Cooper, J. D. Pagh. 1998.

«Es todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el

punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de

información que se ponen en marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de

servicio adecuado a un costo razonable»

.

Ronald H. Ballou. Business Logistics Management, Cuarta edición, 1999.

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“El control del flujo de materiales desde la fuente de aprovisionamiento hasta situar el

producto en el punto de venta de acuerdo con los requerimientos del cliente”.

Julio Anaya. Logística Integral (la gestión operativa de la empresa) Escuela

Española de Logística, 2000.

“El proceso de administrar estratégicamente el flujo y almacenamiento eficiente de las

materias primas, de las existencias en proceso y de los bienes terminados del punto

de origen al de consumo".

Charles Lamb, Joseph Hair y Carl McDaniel. Marketing, Sexta Edición, página

383, 2002.

“El proceso de gestionar los flujos material e informativo de materias primas,

inventario en proceso, productos acabados, servicios y residuales desde el

suministrador hasta el cliente, transitando por las etapas de gestión de los

aprovisionamientos, producción, distribución física y de los residuales”.

R. Cespón Castro,2003.

“El movimiento de los bienes correctos en la cantidad adecuada hacia el lugar

correcto en el momento apropiado"

Enrique B. Franklin. Organización de Empresas, Segunda Edición, página 362,

2004.

"Una función operativa importante que comprende todas las actividades necesarias

para la obtención y administración de materias primas y componentes, así como el

manejo de los productos terminados, su empaque y su distribución a los clientes".

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O.C Ferrel, Geofrey Hirt, Marianela Adriaenséns, Miguel Angel Flores y Leticia

Ramos. Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante, Cuarta Edición,

página 282, 2004.

“La acción del colectivo laboral dirigida a garantizar las actividades de diseño y

dirección de los flujos material, informativo y financiero, desde sus fuentes de origen

hasta sus destinos finales, que deben ejecutarse de forma racional y coordinada con

el objetivo de proveer al cliente los productos y servicios en la cantidad, calidad,

plazos y lugar demandados con elevada competitividad y garantizando la

preservación del medio ambiente”.

M.I. Gómez Acosta, J.A. Acevedo Suárez. La Logística Moderna en la Empresa.

Volumen I, 2007.

“El flujo de información, materiales y dinero entre los consumidores y los

proveedores”.

Edward Frazelle.

“El proceso de administrar estratégicamente el movimiento y almacenaje de los

materiales, partes y producto terminado desde el proveedor a través de la empresa

hasta el cliente”.

Martin Christopher.

“La última frontera de la rentabilidad”.

Peter Druker.

Es una actividad que incluye dos funciones básicas: la gestión de los materiales,

encargada de los flujos materiales en el aprovisionamiento de las materias primas y

componentes y en las operaciones de fabricación, hasta el envase del producto

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terminado; y la gestión de distribución, que considera el embalaje, control de los

inventarios de los productos terminados, pasando por los procesos de manipulación,

almacenamiento y transporte hasta la entrega del producto al cliente.

Centro Español de Logística (1993)

Es aquella parte de la gestión de la cadena de suministro que planifica, implementa y

controla el flujo y almacenamiento eficiente de bienes, servicios e información, desde

el punto de origen al punto de consumo, para satisfacer los requerimientos del cliente.

Council of Supply Chain Management Professionals (1998)

La logística es el proceso de planificar, implementar, controlar el flujo y el almacenaje

de materias primas, productos semielaborados o terminados, y de manejar la

información relacionada desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo, con el

propósito de satisfacer los requerimientos de los clientes.

Council of Logistics Management, (2000)

Es la acción del colectivo laboral dirigida a garantizar las actividades de diseño y

dirección de los flujos material, informativo y financiero desde sus fuentes de origen

hasta sus destinos finales, que deben ejecutarse de forma racional y coordinada con

el objetivo de proveer al cliente de productos y servicios en la cantidad, calidad,

plazos y lugar demandados con elevada competitividad y garantizando la

preservación del medio ambiente.

Gómez Acosta & Acevedo Suárez (2001)

Función operativa importante que comprende todas las actividades necesarias para la

obtención y administración de materias primas y componentes, así como el manejo

de los productos terminados, su empaque y su distribución a los clientes.

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Ferrel et al. (2002)

Proceso de gestionar los flujos material e informativo de materias primas, inventario

en proceso, productos acabados, servicios y residuales desde el suministrador hasta

el cliente, transitando por las etapas de gestión de los aprovisionamientos,

producción, distribución física y de los residuales.

Cespón Castro & Auxiliadora (2003)

La logística es un conjunto de técnicas que de por sí tienen cuerpo propio, no

formando parte de ninguna en específico y sirviéndose de elementos de diferentes

áreas como: la matemática, la informática económica, la administración de empresas

y otras.

Torres Gemeil et al. (2003)

El movimiento de los bienes correctos en la cantidad adecuada hacia el lugar correcto

en el momento apropiado.

Franklin (2004)

Proceso de administrar estratégicamente el flujo y almacenamiento eficiente de las

materias primas, de las existencias en proceso y de los bienes terminados del punto

de origen al de consumo.

Lamb, Hair y McDaniel (2004)

3. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA LOGÍSTICA

Los orígenes de la logística cuyo término proviene del campo militar, relacionado con

la adquisición y suministro de materiales requeridos para cumplir una misión aplicada

a la actividad empresarial, se remontan a la década de los cincuenta. Una vez

concluida la segunda guerra mundial, la demanda creció en los países

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industrializados y la capacidad de distribución era inferior a la de venta y producción.

Esto ocasiono la proliferación de los productos en los departamentos de mercadeo,

que optaron por vender cualquier artículo en cualquier lugar posible, y los canales de

distribución comenzaron a ser obsoletos. Por tanto la alta gerencia, consiente que la

distribución física tenía que ser eficiente y representar rentabilidad en lugar de gastos,

comenzó a probar modificaciones sustanciales en los sistemas de distribución y esta

comenzó a tener identidad propia dentro de la estructura de la organización. Así se

dan los orígenes de la logística en los que el departamento de distribución controlaba

el almacenamiento, el transporte y en parte el manejo de pedidos A pesar de que la

logística siempre es una parte esencial en cualquier actividad económica, sin

embargo, en las últimas décadas se ha sentido un vivo interés por el desarrollo de la

misma, al punto de que un número creciente de empresas la están adoptando como

herramienta gerencial en vista de los resultados positivos que arroja la aplicación. A

mediados de los sesenta, los empresarios comenzaron a comprender que la

reducción de inventarios y cuentas por cobrar aumentaba el flujo de caja y vieron que

la rentabilidad podía mejorar si se planeaban correctamente las operaciones de

distribución. A finales de esta misma década, aparece el concepto de gestión de

materiales, desarrollado a partir de una situación de escasez y discontinuidad de los

suministros, pero cuyo fin era el mismo: proporcionar un determinado nivel de servicio

con un costo social mínimo. Este período que va hasta 1979 se conoce como el de la

"madurez" de la logística, porque la empresa se concientiza de la importancia de

ella. A partir de 1980, se consolida la logística como consecuencia de la

incertidumbre generada por la recesión económica característica de la década. Se

hace indispensable una gerencia de todo el proceso de distribución. A pesar de todo,

hoy día existen todavía organizaciones que no se han concientizado de la imperiosa

necesidad de contar con la gerencia logística y el departamento de distribución. Para

otras, continua siendo un multienredo sin orientador (Director Logístico), que coordine

todas las actividades desde la compra de materia prima hasta el consumidor final.

"Logística" es el proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y

almacenaje de materias primas, productos semi-elaborados o terminados, y de

manejar la información relacionada desde el lugar de origen hasta el lugar de

consumo, con el propósito de satisfacer los requerimientos de los clientes. En

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otras palabras, con una buena gestión logística se pretende proveer el producto

correcto en la cantidad requerida, en el lugar indicado en el tiempo exigido y a un

costo razonable. Logística como herramienta de competitividad

organización a otra, pero normalmente incluirán las siguientes funciones: Transporte,

Almacenamiento, Compras, Inventarios Planeación de producción Gestión de

personal Embalaje Servicio al cliente En la década de los 90. La logística es tal vez el

proceso que más está utilizando los adelantos tecnológicos en áreas como la

electrónica, la informática y la mecánica, ha simplificado la administración de la

cadena de abastecimiento mediante el uso del intercambio electrónico de

documentos para transacciones y contabilidad, el código de barras para identificar

productos y servicios, sistemas de transporte de materiales para reducir tiempos de

entrega y manipulación. De esta forma se reducen los ítems más importantes que

conforman los costos operacionales que afectan la rentabilidad final del producto. Por

lo anterior podemos afirmar que desarrollar el proceso logístico, fue en los años 90 el

proceso a seguir por las empresas que deseaban estar a la vanguardia en la

administración de la cadena de abastecimiento. Por otro lado, la tecnología está

poniendo todos los elementos sobre la mesa para que las personas no tengan que

salir de sus casas para adquirir productos Los productos de consumo masivo poco

diferenciados se venderán en forma telefónica, repartidos directamente a domicilio.

Época Características Relevantes.

1956 - 65 Una Década de Conceptualización de la Logística.

Desarrollo del análisis de costo total de las operaciones logísticas. Enfoque de sistemas al análisis de las interrelaciones del sistema logístico. Mayor preocupación por el servicio al consumidor al mínimo costo logístico. Atención a canales de distribución.

1966 - 70 Prueba del Concepto de

Desarrollo fragmentado; Administración. de Materiales / Distribución Física. Los sistemas de medición del

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Logística. desempeño fomentaban la optimización local, evitando la integración.

1971 - 79 Un Período con Cambio de Prioridades.

Crisis energética impulsó el movimiento hacia la mejora del transporte y almacenamiento. Preocupación ambiental/ecológica impacta las operaciones logísticas. Altos costos de capital y recesión. Fuerte orientación hacia la administración de materiales por la incertidumbre en la obtención de los insumos. La computación impulsó el desarrollo de modelos logísticos.

1980´s Impacto Tecnológico.

Liberación del transporte fomentó el incremento de la productividad a través de una mejor coordinación de la distribución, manufactura y abastecimientos. La tecnología de la microcomputación fomentó la descentralización e intercambio de información, acercando los clientes a la empresa. Revolución de la tecnología de la comunicación y código de barras, impulsa la coordinación e integración de los elementos del sistema logístico.

1990´s Hacia el Futuro: Fuerzas

Ciclos de productos cada vez más cortos. Incremento en la Segmentación del mercado y variedad de opciones. Mayores expectativas en el nivel de servicio al cliente. Avances en tecnología de proceso, producto e informativa. Globalización de los mercados.

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Integradoras de la Logística. Procesos de manufactura y administración. El balance de poder está cambiando del productor al distribuidor. Incremento en competitividad en todas las dimensiones y de presión sobre los márgenes de utilidad.

4. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA.

La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un

cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas

de las actividades que puede derivarse de la gerencia logística en una empresa son

las siguientes:

Aumento en líneas de producción.

La eficiencia en producción, alcanzar niveles altos.

La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios.

Desarrollo de sistemas de información.

Estas pequeñas mejoras en una organización traerán los siguientes beneficios.

Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para

acometer el reto de la globalización.

Optimizar la gerencia y la gestión logística comercial nacional e internacional.

Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de

compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección,

servicio.

Ampliación de la visión Gerencial para convertir a la logística en un modelo, un

marco, un mecanismo de planificación de las actividades internas y externas

de la empresa.

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La definición tradicional de logística afirma que el producto adquiere su valor

cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al menor costo

posible.

5. OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA

A nivel conceptual, los podemos definir como sigue:. La logística tiene como objetivo

la satisfacción de la demanda en las mejores condiciones de servicio, costo y calidad.

Se encarga de la gestión de los medios necesarios para alcanzar este objetivo

(superficies, medios de transportes, informática y moviliza tanto los recursos

humanos como los financieros que sean adecuados.

Y dentro de estos podemos señalar los siguientes:

1) Suministrar:

1.1 Los productos necesarios.

1.2 En el momento oportuno.

1.3 En las cantidades requeridas.

1.4 Con la calidad demandada.

1.5 Haciendo prioritarias las necesidades del cliente.

1.6 Con la flexibilidad necesaria para cubrir las necesidades del mercado

cambiante.

2) Objetivos de tipo Financieros:

2.1 Disminución de los costes financieros de los stocks.

2.2 Optimización de los costes de almacenamiento y de transporte.

2.3 Reducción de los costes de planificación y puesta en marcha.

2.4 Reducción de los costes de personal.

2.5 Precios ventajosos de los servicios logísticos (las empresas suelen

subcontratar los servicios logísticos a otras empresas).

La logística tiene como objetivo la satisfacción de la demanda en las mejores

condiciones de servicio, costo y calidad. Se encarga de la gestión de los medios

necesarios para alcanzar este objetivo (superficies, medios de transportes,

http://es.wikipedia.org/wiki/Recursos_humanos


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informática…) y moviliza tanto los recursos humanos como los financieros que sean

adecuados.

6. CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LA LOGISTICA

Las actividades del sistema logistico son :

1. Planificación estratégica integrada de la organización logística y gestión total

de calidad.

2. Actividades económicas financieras(pago a provedores,gastos pago de

clientes).

3. Planificación de las compras.

4. Selección de proveedores.

5. Gestión de compras(negociación de la calidad, plazos ,precios, forma de pago.

distribución, lugar de entrega)

6. Transporte y aprovisionamiento de mercaderías, materias primas .etc

7. Almacenamiento de mercadeas a la espera de ser consumidas (procesos

productivos a la espera de su comercialización

8. Trasporte y distribución.

9. Comercialización de los productos.

7. TIPOS DE LOGÍSTICA

7.1 Logística de aprovisionamiento

Conjunto de las actividades que tienen como objetivo asegurar las entregas deseadas

por la empresa de las referencias y las cantidades deseadas de primeras materias,

productos semiacabados, equipamientos en las mejores condiciones de coste.

7.2 Logística de distribución

Conjunto de las actividades que tienen como objetivo asegurar las entregas deseadas

por el cliente y\o el consumidor final de las antidades deseadas de productos

acabados en las mejores condiciones de coste.


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7.3 Logística de producción

Conjunto de las actividades que tienen como objetivo asegurar la disposición las

entregas deseadas por las diferentes unidades de producción de las referencias y las

cantidades deseadas de primeras materias e incurre de producción en las mejores

condiciones de coste. La realización de este proceso implica la definición de reglas de

gestión (modelo de pilotaje de los flujos, la gestión de las existencias de incurre de

producción, sistema de escolta y de manutención, gestión del transporte entre las

ubicaciones de almacenamiento y las lineas de producción

7.4 Logística Inversa

Proceso que tiene para objeto de asegurar las vueltas de mercancías:

Pedidas por los clientes por causa de errores o por causa de problema;

técnicas que implican reparación;

Establecido por la empresa para asegurar el reciclaje, la eliminación o la

valorización (y sobre el mercado de la ocasión, por ejemplo para ciertos

productos manufacturados) productos al final de vida.

7.5 Logística efectiva

Es la gerencia de la cadena de suministro desde el proveedor de mi proveedor, hasta

el cliente de mi cliente. En general, la logística efectiva comprende 7 componentes

que deben cumplirse correctamente:-Cliente, Producto, Cantidad, Lugar, Tiempo,

Calidad, Costo

7.6Logística esbelta (lean logistics)

Este término define procesos logísticos con cero desperdicios, maximizando el valor

agregado entregado a los clientes con el mínimo de recursos posible. Inicialmente

tuvo mayor aplicación en la manufactura (lean manufacturing) pero al entender la

esencia lean, se fue aplicando en todo tipo de negocio y proceso.

http://logisticarentable.blogspot.com/p/conceptos.html


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7.7 Logística integral

Es una rama de la ingeniería industrial que garantiza la oportuna disponibilidad del

portafolio de productos, en un volumen suficiente para satisfacer y superar las

necesidades del mercado, adoptando las mejores prácticas operativas, financieras,

administrativas y de servicio al cliente, a un costo razonable.

8. LA CADENA LOGÍSTICA

Es el canal de movimiento de los materiales a lo largo del proceso industrial desde su

origen hasta el consumidor final o cliente. Este movimiento se manifiesta a través de

las sucesivas manipulaciones, transformaciones, desplazamientos y almacenajes que

sufre el producto desde que es materia prima hasta que llega al cliente final.

La Cadena Logística se puede dividir en tres partes:

La cadena de aprovisionamiento: la cual gestiona la materia prima y los

componentes o productos semi elaborados, conlleva hacer los pedidos a

proveedores, el transporte, almacenaje y el suministro de fábrica.

La cadena Interna: se responsabiliza de gestionar el stock de producto

semielaborado que se halla en curso de fabricación.

La cadena de distribución: atiende la demanda de los clientes y el envío de

productos por los canales de distribución. Comprende el stock de producto acabado,

el almacenaje, el transporte y la entrega al cliente.

cadena de producción

La conforman tres ciclos:

1. El Ciclo de aprovisionamiento de materiales.

2. El Ciclo de fabricación ( transformación de materiales en productos terminados.

3. El Ciclo de almacenaje y distribución ( situar el producto al alcance del consumidor

final.

8.1 PLAN LOGISTICO


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Es aquel diseñado con la idea de reducir al máximo el proceso logístico, buscando

sencillez, comodidad, rapidez y aun costo razonable, para lo cual debe optimizar el

empleo de medios humanos y materiales a un nivel necesario que garantice el

servicio.

El plan logístico debe abarcar las siguientes facetas :

A. La clasificación de los materiales y productos según sus características logísticas y

el análisis del nivel de actividad logística a desarrollar para cada uno de ellos.

B. Las etapas de transporte y almacenamiento que deben tener los materiales y

productos ( escalonar el proceso logístico): este intenta reducir el coste de transporte

procurando que el traslado de los materiales se realice por lotes cuya dimensión

responda al método de gestión de stocks que se haya elegido.

C. La Distribución y organización del proceso logístico: Las empresas en función del

volumen de su actividad principal puede necesitar diversos tipos de almacenes y la

ubicación estratégica de estos será uno de los factores decisivos para el existo se

estas.

Para concluir podemos decir que la Logística es el tema que ha cobrado mayor

importancia en las empresas hoy dia, la globalización, los cambios económicos y

sociales, la alta demanda, la competencia entre proveedores y entre empresas del

mismo ramo ha llevado a que los gerentes o las gerencias de logística, estén mas

conscientes de su rol y su constante innovación en cuanto a las características y

técnicas de cómo hacer llegar su producto a un bajo costo para la empresa, que es el

fin de la logística sin descuidar el servicio y la gestión al cliente.

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ConclusiónLa logística se ha desarrollado durante varias décadas hasta convertirse en un

proceso estratégico por el cual la empresa organiza y mantiene su actividad y la

importancia de la misma en el marco empresarial actual, destacando la necesidad del

conocimiento de los conceptos, procesos y actividades de las mismas.

El efectivo desempeño de la gestión logística representa de gran importancia, ya que

la misma se ha transformado en un verdadero activo empresarial, sinónimo de

eficiencia y excelencia en el servicio, lo cual se traduce en generar mayor valor.

También se ve la importancia que esta tiene para aumentar la competitividad y el

éxito de las organizaciones.

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Recomendaciones

23



Bibliografía

24



ÍndiceAgradecimiento

Dedicatoria

Introducción…………………………………………………………………………

Logística…………………………………………………………………………….

Términos de logística……………………………………………………………..

Logística a través de la historia…………………………………………………..

Importancia de la logística………………………………………………………..

Objetivos de la logística…………………………………………………………..

Características de la logística…………………………………………………..

Tipos de logística………………………………………………………………….

Cadena logística…………………………………………………………………..

25



Conclusión……………………………………………………………………….

Recomendaciones………………………………………………………………..

Bibliografía

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