Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/3033/3/BAB II.pdf · coba resep, pilihan yukmakaners, cerita kuliner bersambung, whats new, event, klinik kuliner,
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.
Copyright and reuse:
This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.
BAB II
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1 Profil Perusahaan
2.1.1 Sejarah Singkat yukmakan.com
Diawali dari kegemaran para jajaran direksi media kuliner
yukmakan.com yang gemar menikmati makanan-makanan, dari makanan
kaki lima hingga makanan bintang lima yang pada akhirnya 5 tahun lalu
tepatnya tahun 2008 dibentuklah media kuliner yukmakan yang diawali dari
pembuatan buku directory sebagai cetakan-1. Pada saat itu buku directory
yang dibuat masih hanya untuk daerah Kelapa Gading. Kelapa Gading
dipilih menjadi tempat pembuatan buku directory pertama karena daerah
Kelapa Gading dikenal sebagai surganya para pencinta kuliner.
Buku directory yang merupakan cetakan-1 tersebut mendapat respon
positif dari para pencinta kuliner hingga selanjutnya dibuatlah Majalah
yukmakan untuk wilayah Kelapa Gading sebagai cetakan-2 dan
penyebarannya pun masih hanya disekitar Kelapa Gading. Hingga beranjak
ke cetakan-3 pun penyebarannya masih diperuntukkan bagi para pencinta
kuliner di Kelapa Gading.
Cetakan selanjutnya yaitu cetakan-4 majalah yukmakan sudah mulai
diperkenalkan dan disebar ke wilayah Jabodetabek. Mulai tahun 2010,
majalah yukmakan mulai masuk ke daerah Jawa Barat dan sekitarnya,
kemudian pada akhir 2010 majalah yukmakan memasuki wilayah Bali,
setelahnya memasuki wilayah Batam, Medan, Pekanbaru, Sumatra dan
wilayah sekitarnya. Hingga saat ini majalah yukmakan sudah menjelajah
hingga daerah Papua, Maluku, juga Kalimantan.
Dimulai pada tahun 2010 juga website yukmakan.com mulai aktif dan
difokuskan. Sebelumnya para pendiri yukmakan yang terdiri dari orang-
orang tua hanya memfokuskan pada majalah dan directory saja. Namun
setelah yukmakan dipimpin oleh pemimpinnya kini, Aletta Sumampouw
Alur dan cara..., Shella, FIKOM UMN, 2013
media yukmakan menjadi lebih memperhatikan perkembangan teknologi
dengan memfokuskan juga pada website agar lebih mudah dijangkau oleh
masyarakat modern saat ini. Dan sejak tahun 2010 pula majalah yukmakan
berganti menjadi yukmakan.com.
Meskipun wilayah peredaran majalah masih terbagi di wilayah
tertentu, namun pelanggan/pembaca dari majalah yukmakan diketahui sudah
sampai mencakup seluruh Indonesia. Para pencinta kuliner seluruh
Indonesia diyakini mengetahui keberadaan majalah yukmakan dari event-
event nasional maupun internasional seperti InterFood maupun JiExpo,
karena event tersebut memiliki cakupan yang sangat luas. Sehingga dari
event tersebutlah keberadaan media kuliner yukmakan kini sudah sangat
dikenal oleh para pencinta kuliner. Sampai saat ini, media kuliner
yukmakan.com terdiri atas:
Majalah
Majalah yukmakan.com berisikan tentang ulasan-ulasan mengenai
makanan, minuman, cemilan, termasuk tempat makannya baik yang
baru maupun yang lama namun sangat direkomendasikan untuk para
pencinta kuliner (yukmakaners). Majalah yang terbit tiga bulan
sekali ini tidak hanya berisikan mengenai ulasan dari awal hingga
akhir isi majalah, tetapi terdapat juga beberapa resep yang diberikan
dari Chef handal. Menu yang diulas dalam majalah merupakan
semua jenis makanan dari makanan kaki lima hingga makanan dari
hotel bintang lima. Setiap edisinya, majalah yukmakan.com
memiliki tema yang mewakili segala ulasan pada majalah tersebut.
Untuk lebih lanjut mengenai isi atau bagian dari majalan
yukmakan.com, berikut terdapat beberapa gambar yang dapat
menjelaskan isi dari majalah yukmakan.com.
Rubrik majalah yukmakan.com diantaranya surat pembaca, tempat
makan klasik, ensiklo kuliner, yuk lebih tahu, gadget kuliner, yuk
Alur dan cara..., Shella, FIKOM UMN, 2013
coba resep, pilihan yukmakaners, cerita kuliner bersambung, whats
new, event, klinik kuliner, obrolan chef, dan directory.
Gambar 2.1.1.1 tampilan cover dan daftar isi majalah yukmakan.com
Directory
Directory terbit setiap satu tahun sekali, directory merupakan buku
kumpulan atau daftar tempat-tempat makan enak disuatu wilayah.
Hingga saat ini, buku directory baru dibuat untuk wilayah Kelapa
Gading, Gading Serpong, dan Keluyuran (Kelapa Gading, Pluit,
Kemayoran, Sunter, Pademangan). Dalam buku directory, daftar
tempat makan enak yang direkomendasikan untuk para pencinta
kuliner dibuat dengan sangat rapih dan terperinci. Secara umum,
didalam buku directory terdapat informasi yang cukup lengkap
untuk informasi restoran atau tempat makan. Didalamnya terdapat
alamat, nomor telepon, range harga, menu yang disediakan, serta
keterangan lainnya seperti ada layanan delivery atau tidak, bisa
reservasi atau tidak, ada area merokok atau tidak, bisa digunakan
sebagai tempat pesta atau tidak, ada tempat bermain anak atau tidak,
serta daya tamping atau kapasitas dari tempat makan tersebut.
Berikut terdapat gambaran dari buku directory yang kiranya dapat
memberikan penjelasan mengenai buku directory:
Alur dan cara..., Shella, FIKOM UMN, 2013
Gambar 2.1.1.2 tampilan cover dan petunjuk penggunaan buku directory
Website
Selain sebagai penyalur atau penyedia informasi, website
yukmakan.com (www.yukmakan.com) juga merupakan wadah bagi
para pencinta kuliner untuk saling bertukar informasi. Tidak hanya
terdapat rekomendari tempat makan dan berita-berita atau artikel-
artikel terkait dunia kuliner, dalam website yukmakan.com juga
terdapat kolom review, yang dimana para pengunjung website yang
telah menjadi member dapat menceritakan makanan dari tempat
makan manapun dalam sebuah review yang akan diposting dalam
website yukmakan.com oleh operator, namun tidak semua review
dapat diterima atau diposting oleh operator karena untuk bisa
diposting, review harus memiliki unsur informasi yang umum secara
baik dan jelas. Dibawah ini terdapat gambar dari penampilan website