PROYECTO.- “FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES LOCALES PARA LA PRODUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA, COMERCIALIZACIÓN Y CUIDADO DE LA SALUD MATERNO INFANTIL CON FAMILIAS POBRES PRODUCTORAS DE ANÍS DEL DISTRITO DE CURAHUASI”, APURIMAC – PERÚ Curahuasi, 2010… E E S S T T U U D D I I O O D D E E L L Í Í N N E E A A D D E E B B A A S S E E
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PROYECTO.- “FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES LOCALES PARA LA PRODUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA, COMERCIALIZACIÓN Y CUIDADO DE LA SALUD MATERNO INFANTIL CON FAMILIAS POBRES PRODUCTORAS DE ANÍS DEL DISTRITO DE CURAHUASI”, APURIMAC – PERÚ
2. CONTEXTO DE REFERENCIA. ........................................................................................................ 6
2.1 CARACTERIZACION GENERAL DEL AMBITO ................................................................................... 6
3. EXPOSICIÓN DE RESULTADOS POR INDICADORES. .................................................................. 8
3.1 INDICADORES A NIVEL DE: OBJETIVO GENERAL/PROPOSITO .................................................. 8 3.2 INDICADORES A NIVEL DE: RESULTADOS ..................................................................................... 11
4. MARCO METODOLÓGICO ............................................................................................................ 21
4.1 ASPECTOS INSTITUCIONALES DE LÍNEA DE BASE. .................................................................... 21 4.2 OBJETO DEL ESTUDIO. ........................................................................................................................ 21 4.3 METODOLOGÍA. ..................................................................................................................................... 21 4.4 DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE MUESTRA. ........................................................................... 22
5.1 ANEXO 01-INFORMACIÓN ESTADÍSTICA ........................................................................................ 24 5.2 ANEXO 02- MAPA DE UBICACIÓN. ..................................................................................................... 26 5.3 ANEXO 03- ENCUESTA DE LÍNEA DE BASE .................................................................................... 27
Estudio de línea de base.
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1. ASPECTOS INTRODUCTORIOS
El centro de estudios y desarrollo social – CEDES de Apurímac, es una organización
No gubernamental, cuya Misión es: “CEDES es una Institución regional conformada por
profesionales y personas de alta motivación social que trabajan para contribuir al
mejoramiento de las condiciones de vida de la población de menores recursos. Lo hacen
mediante el diseño, implementación y difusión de programas alternativos e integrales de
desarrollo, sustentados en la capacidad de autogestión social y las aptitudes del medio
ecológico y económico. De esta manera contribuye en forma efectiva al diseño y
aplicación de políticas para el desarrollo regional de Apurímac”.
CEDES, en el marco de su misión, a partir del 2010 viene ejecutando El Proyecto:
“Fortalecimiento de capacidades locales para la producción agro ecológica,
comercialización y cuidado de la salud materno infantil con familias pobres productoras
de anís del distrito de Curahuasi”, Apurímac – Perú; sustentado en su correspondiente
estrategia de desarrollo, que comprende cuatro resultados, a través de los cuales se
propone:
RE.1. Gobierno local y organizaciones de productores/as, capacitados y
fortalecidos, implementan un Plan de Acción distrital para el desarrollo de la
cadena productiva del anís.
RE.2. Unidades productivas de cultivos de anís manejadas de manera eficiente y
rentable con orientación agroecológica.
R.3. Productores/as organizados constituyen y operan una cooperativa de acopio y
comercialización, que opera con mercados nacionales y externos, canalizando no
menos del 30 % de la producción local de anís.
R.4. Familias de productores/as sensibilizadas y capacitados en el manejo
responsable de agroquímicos para el cuidado de la salud materno infantil
El Método de Planificación utilizado en el diseño del proyecto, considera la
Evaluación del logro de los Objetivos/Resultados, mediante la verificación de la evolución
cuantitativa y cualitativa de los Indicadores Objetivamente Verificables (IVOs), lo que se
operacionalizará en base a la información de Referencia contenida en el correspondiente
“Estudio de Línea de Base”, objeto del presente documento
El presente estudio de Línea de Base del Proyecto, se inscribe en el marco del Sistema de
Monitoreo y Evaluación (MyE) del Proyecto. Se realiza con el propósito de cuantificar y
proporcionar información referente a los Indicadores del Objetivo Específico y Resultados
contenidos en su Matriz de Marco Lógico, lo que sistemáticamente permitirá la
comparación entre la situación en el momento del Estudio y la que se logre al final de la
Estudio de línea de base.
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intervención; es decir, que la información generada servirá de referencia para
evaluaciones u otros estudios posteriores relativos a la materia. En ese sentido, el
presente documento se constituirá en la fuente de verificación y comparación de la
evolución de las variables, implementados por el Proyecto en el período 2010 - 2011.
El Estudio Línea de Base, ha sido tipificado como Retrospectivo, en tanto se sustenta en
los hechos correspondientes a la Campaña Agrícola del anís 2008 y 2009; de Corte
Transversal, en tanto muestra la situación de los indicadores, haciendo un corte en el
tiempo (campaña Agrícola 2008 y 2009), con un análisis estático, sin incidir en la dinámica
del cambio a lo largo del tiempo. También es definido como de Carácter Descriptivo, en
tanto está dirigido a determinar cómo es o cómo están las variables vinculadas al Objeto
del Estudio, cuantificando los aspectos y características a nivel de variables/indicadores.
DEL ESTUDIO.
Una Primera etapa, define los elementos metodológicos para posibilitar una mayor
aproximación a los involucrados; es decir, aspectos como el mejor conocimiento del
marco institucional y teórico conceptual.
La Segunda Etapa, en principio implicó la definición de los requerimientos de información
de fuentes primaria y secundaria; determinándose complementariamente, según
temática, las unidades de análisis correspondientes, así como las técnicas cuantitativas y
cualitativas de acopio de información. En esta etapa, aplicando un muestreo aleatorio
para el ámbito de intervención del proyecto, es decir el valle de Curahuasi, sus
comunidades y sectores productoras del cultivo de anís, el tamaño de muestra se toma
sobre la base de una población de 1,250 personas productores de anís; estableciéndose
un total de 240 encuestas estructuradas, acopiadas y analizadas.
Completa la etapa, el Trabajo de campo, que se cumplió con la coordinación del equipo
técnico y consultor.
Previamente se efectivizó un espacio de análisis, reflexión y capacitación /adiestramiento,
en conversatorios, talleres con el equipo técnico, además de analizar los aspectos
técnicos, se incidió en lo es como: “Hacer del trabajo de campo, un espacio de reflexión
de los productores; de manera que la Línea de Base sea participativa y genere una
posibilidad de continuar dialogando sobre el tema”.
Finalmente, la Tercera etapa de redacción y presentación del documento, a partir de
haber procedido a la cuidadosa revisión y consistencia de la información de campo, previa
a su procesamiento estadístico. El informe final fue previsto para presentarse luego de
una versión preliminar cuyos resultados fueron comentados con el equipo técnico del
Proyecto.
En el presente documento; a la Introducción, le sigue la Primera Parte, que contiene el
marco de referencia general, puntualizando aspectos relativos a la propuesta de
Estudio de línea de base.
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intervención del Proyecto. En la Segunda Parte, que desarrolla el cuerpo del estudio, se
integran los aspectos económicos productivos, al momento de inicio del Proyecto;
finalizando con la cuantificación o valorización de indicadores, contenidos en la matriz de
marco lógico del Proyecto.
La información contenida en el presente documento proviene de fuentes secundarias y
primarias, en este contexto acudimos a las informaciones publicadas como; monografías,
informes de diagnósticos y tesis de investigaciones universitarias. Así mismo hicimos la
recopilación de información directa proveniente de los productores locales más
destacados dentro del valle que cultivan y comercializan el anís.
Estudio de línea de base.
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2. CONTEXTO DE REFERENCIA.
2.1 CARACTERIZACION GENERAL DEL AMBITO
Curahuasi es un distrito ubicado en la provincia de Abancay, departamento de Apurímac,
(ver Anexo 2-Mapa Nº 1), se ubicada entre las coordenadas 13º32’54” latitud sur y
72º41'57" latitud oeste, se encuentra a una altitud variada que va desde los 2300 msnm
(en la zona de Maria Jesús) y los 2800 msnm en las zonas de Vacas y Asmayacu, Tiene una
extensión territorial total de 817.98 Km², limita con:
- Al norte: con las provincias de la Convención y Anta, en el departamento del
Cusco.
- Al sur: con el distrito de Lambrama de la provincia de Abancay y el distrito de
Palpacachi, de la provincia de Grau, del departamento de Apurímac.
- Al Este: con los distritos de Cotabambas y Ccoyllurqui, ambos de la provincia de
Cotabambas, del departamento de Apurimac, a través del río Vilcabamba.
- Por el Oeste: con los distritos de Abancay, Huanipaca y Cachora, pertenecientes a
la provincia de Abancay.
Su población está distribuida principalmente en el sector rural (73.46%) y en menor
medida en el ámbito urbano (26.53%); (Anexo 01-Cuadro 5.1), de los cuales 8,407 son
hombres y 8,125 son mujeres, la población prácticamente es bilingüe, el idioma más
utilizado es el quechua, practicado principalmente por la población adulta y jóvenes,
hasta en un 90% del total.
De acuerdo al Informe sobre Desarrollo Humano - PNUD 2009, tiene un IDH de 0.55
(Ranking 1 124), una esperanza de vida al nacer que la ubica en el 440 lugar del Ranking
nacional y un 24.34% de analfabetismo. Por otra parte, su nivel de logro educativo alcanza
el 80.40%; El Ingreso Percápita, en nuevos soles por mes es de 17.80.
En lo económico productivo, la mayoría de la población del distrito, se dedica a
actividades agropecuarias, ocupando aproximadamente el 34.84% de la PEA ocupada
(29.73%), en los cuadros del (Anexo 01-Cuadro 5.1) podemos apreciar los productos
agrícolas en donde seda mayor énfasis a la producción de anís, las arvejas, caña de azúcar,
Cuadro Nº 5.3 Espacios de comercialización. Distritos Mercados Ferias
Cusco Cusco Abancay
Mercado Vinocanchón Mercado de Huancaro Mercado Central de abastos
Abancay Mercado Victoria Abancay Mercado Las Américas Abancay Mercado de Huanupata Abancay Feria dominical de Abancay Curahuasi Mercado de Curahuasi Feria dominical de Curahuasi
Fuente: MDC
Cuadro Nº 5.4 Organizaciones sociales de base.
Organizaciones Sociales Nº
Comunidades Campesinas 45
Comités de Desarrollo 15
Comités de Vaso de Leche 131
Club de Madres 96
Comité de Seguridad Ciudadana 1
Comités de Regantes 33
Comités de Agua Potable 45
Comités de Electrificación 20
Organizaciones de Productores 34
Club Deportivos 9
TOTAL 340
Fuente: Oficina de Desarrollo Económico y Social - Curahuasi.
Estudio de línea de base.
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5.2 ANEXO 02- MAPA DE UBICACIÓN.
Mapa Nº 1 Ubicación del distrito de Curahuasi
Estudio de línea de base.
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5.3 ANEXO 03- ENCUESTA DE LÍNEA DE BASE
FICHA DE ENCUESTA PARA LA LINEA DE BASE DEL PROYECTO
Nº de encuesta
Fecha
Información general: Ubicación de la unidad productiva.
Edad del encuestado Distrito
Sexo Comunidad
Años como productor Sector
Vive en la propiedad? Área productiva
Tenencia de la tierra *
Propia, alquilada, herencia, al partir
Actividades productivas, económicas e ingresos familiares. Ingreso económico familiar.
Menor a 4,000 4,000 a 5,000 6,000 a 8,000 8,000 a 10,000 Más de 10,000
¿Participas en el Proceso de Presupuesto Participativo de tu distrito? SI…….. No …………..
Comunal Distrital Conoces de algún proyecto de anís presentado en PP
Nombre del proyecto y año de ejecución por la MDC
Si No
Asistencia técnica.- quienes te apoyan asesorando el manejo de cultivo y comercialización
Instituciones: del estado, Ongs, Promotores comunales, Municipio, agro veterinarias, compradores, Prestamistas de crédito?
En la siembra
Etapa de producción
Etapa de cosecha
Recibes asistencia técnica? si no
Organización social de productores
Perteneces a una organización de productores?
Qué organización
Tienen una central de organización de productores?
¿Por qué no?
Planificación de la producción
Que productos siembras/ año
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Porque sembró un producto
Cuentan con un plan de acción para la cadena productiva del anís?
¿Por qué?
2.1 y 2.4 Producción promedio estimada e ingresos por ventas de productos
¿Existen productores semilleristas de anís? Si…….. No ……… Cuantos……………………. 2.2 Procedencia de la semilla de anís.
Propia Intercambio compra
De quién compro Costo/ Kg
2.3 En prácticas en el campo
¿Conoces la producción agro ecológica?
Si No
¿Alguna practica agroecológica incorporas en tu parcela?
¿Estarías de acuerdo usar otras alternativas de abonos y insecticidas?
2.3 En la campaña agrícola de anís que productos usas? (desde la siembra hasta la cosecha)
Abonos Producto
usado Cantidad
Kgr Lts Precio
estimado Comentarios
Abono ogánico
Nitrógeno
Fosforo
Potasio
Herbicidas
Insecticidas
Fungicidas
Otros
3.1 y 3.2 Sobre Comercialización de anís
Tienen Empre de comercialización si No Detalle
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de anís
¿Cuentan con un centro de acopio?
Realizas la venta organizada de tu anís
Tienen una marca de Anís? si no
Quiénes compran tu anís
Vendes/ arrobas qq TM
Pagan al contado?
Tienes algún contrato de compra – venta
3.3 Participan las mujeres en los procesos de producción del anís?
Siembra
Producción
Cosecha
Pos cosecha
Comercialización
Control de calidad
Asistencia técnica
4 4.1 Conoces los efectos nocivos de los agro químicos en el cultivo del anís? Si ……………. No ………………………
Edades Forma de Daños
Niños (as)
Adultos Mujeres
Adultos Hombres
4.2 Existen promotoras de salud que conocen de los daños de agro químicos en salud materno infantil? Si ………….. No …………………….. Donde se han capacitado………… Donde brindan asistencia técnica ………………………………….. …….. 4.3 Existen programas radiales o conoces otros medios de difusión del daño de agro químicos en la salud materno infantil? Si…….. No…….. Cual.- ………………….. 4.4 Sabes si hay huertos agro ecológicos en tu comunidad Si…….. No…… Producen hortalizas sanas para consumo familiar? Si…….. No……….. Entrevistador……………………………………………………… Comentarios al respecto de la entrevista.-