LIEBE GÄSTE UND FREUNDE Wir freuen uns, Ihnen auf den kommenden Seiten unser gastronomisches Schlemmerangebot zu präsentieren. Als Vorbild dienen uns die Küchen von New York und anderen Metropolen rund um den Erdball, die wir auch regional interpretieren. Probieren Sie unbedingt unsere: BRUST UND KEULE von der halben Landente mit Apfel-Honig-Rotkohl gebratenen Serviettenködeln und Entensauce mit Orange A,D,E,I 22.00 Bei Fragen zu Veranstaltungen in unserem RIVA, dem DECK 20, unseren Eventlocations QUAI DINNERSCHUPPEN, ganz NEU unser HEIZWERK ab Januar 2020 im Tabakquartier in Woltmershausen, für bis zu 400 Gäste! Als EVENT-CATERER auch bei Ihnen Zuhause oder in Ihrem Unternehmen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit, einen guten Appetit und viel Vergnügen bei uns im Q1 METROPOLITAN KITCHEN & BAR! Stefan Schilling Philipp Mocigamba BETRIEBSLEITER & KÜCHENCHEF RESTAURANTLEITER P.S. Über eine Bewertung bei Google würden wir uns sehr freuen !
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LIEBE GÄSTE UND FREUNDE Wir freuen uns, Ihnen auf den kommenden Seiten unser gastronomisches
Schlemmerangebot zu präsentieren. Als Vorbild dienen uns die Küchen von
New York und anderen Metropolen rund um den Erdball, die wir auch
regional interpretieren.
Probieren Sie unbedingt unsere:
BRUST UND KEULE von der halben Landente mit Apfel-Honig-Rotkohl
gebratenen Serviettenködeln und Entensauce mit Orange A,D,E,I
22.00
Bei Fragen zu Veranstaltungen in unserem RIVA, dem DECK 20,
unseren Eventlocations QUAI DINNERSCHUPPEN, ganz NEU
unser HEIZWERK ab Januar 2020 im Tabakquartier in
Woltmershausen, für bis zu 400 Gäste! Als EVENT-CATERER
auch bei Ihnen Zuhause oder in Ihrem Unternehmen stehen wir
Ihnen gerne zur Verfügung.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit, einen guten Appetit und viel
Vergnügen bei uns im Q1 METROPOLITAN KITCHEN & BAR!
Stefan Schilling Philipp Mocigamba
BETRIEBSLEITER & KÜCHENCHEF RESTAURANTLEITER
P.S. Über eine Bewertung bei Google würden wir uns sehr freuen !
STARTER
ANTIPASTI TELLER
in Olivenöl und Balsamico aromatisch eingelegtes Gemüse
mit Oliven, Rucola, gezupftem Mozzarella
Crostini mit Tomatenfrischkäse und Aioli 1,2,3,5,6,14,A,D,G,I,L,K
11.90
zusätzlich mit Serranoschinken, gegrillter Chorizowurst
Pflaume im Speckmantel und Milano Salami
1,2,3,5,7,8,G,D,M
+ 5.50
THUNFISCHTATAR
mit Zitrone, Ingwer, Chili und Sesamsalz an Avocadocrème,
Mango und Babyleaf Salat in Orangenvinaigrette und Shiso Kresse B,F
12.90
CARPACCIO VOM ANGUS RIND
mit Balsamicoperlen, Rucola, gehobeltem Grana Padano
und Olivenöl 1,2,5,A,D,G,L
13.50
Q1 VITELLO TONATO
rosa gegartes Kalbfleisch mit Zitronen-Thunfischcrème
Yellow Fin Tuna und gebackenen Kapernäpfeln 2,3,A,B,D,I
13.50
EIN HAUCH VON ROTE BETE
mit Walnussöl, frischen Feigen, Babysalat
und gratiniertem Ziegenkäse 5,G,K,L
9.90
zusätzlich mit gegrillten Jakobsmuscheln N
+ 4.50
CLASSICS & SALADS BRUSCHETTA
Geröstetes Baguette klassisch belegt
mit Tomate, Zwiebel, Basilikum und Grana Padano
2,5,A,D,G,K,L
7.90
SCHAFSKÄSE AUS DEM OFEN
zartschmelzend mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln
schwarzen Oliven und frischen Kräutern an Babysalat
dazu Rosmarin-Focaccia 5,6,D,G,LK
8.90
WASABI-TUNA-SALAT
Babyleaf-Salat mit grünem Spargel und Radieschen
in Wasabi-Vinaigrette mit Avocado
und kurzgebratenem Yellow Fin Tuna im Sesammantel 1,3,5,14,B,F,G,L,M
14.50
INSALATA MISTA
Gemischte Blattsalate der Saison mit jungen Möhren
Gurken, Tomaten und Sonnenblumenkernen
an Ingwer-Orangen-Dressing sowie fruchtigem Joghurt
mit Granatapfelkernen 5,D,G,L
8.90 / 6.50
CAESAR SALAD
Römersalat an Caesar-Dressing mit Sardellen
Kapernäpfeln, Croûtons, geröstetem Speck
und Grana Padano
2,3,A,B,D,I,L
9.90 / 7.50
ZU DEN SALATEN KÖNNEN SIE ALS TOPPING WÄHLEN:
- Hähnchenbrust + 4.90
- 3 gegrillte Black Tiger Garnelen C+ 7.90
- gratinierter Ziegenkäse mit Lavendelhonig D+ 4.50
- 8 Falafelbällchen mit Hummus E,F,I
+ 4.50
SOUPS
KOKOS-CURRY-SUPPE
mit Ingwer und KorianderE
6.90
mit gebratener Black Tiger GarneleC
8.90
WÜRZIGE TOMATENCRÈMESUPPE
mit Mozzarellaperlen, Basilikumpesto und Croûtons D,I,K
6.00
THAILÄNDISCHE TOM YAM SUPPE
würzige Gemüsebrühe mit Ingwer und Zitronengras
Paprika, Kürbis, Pak Choy und Zuckerschoten B,E,F,M
6.90
HOKKAIDO KÜRBISSUPPE
mit Orange, Chili, Zitronengras und geräucherter Entenbrust D,E
8.50
BURGER & CO
AUS 100 % JUNGBULLENFLEISCH AUS DER WESERMARSCH B E E F- G RAMM- AN G AB E N BE Z I E HE N S I CH AU F DA S RO H G E W I CH T
ALLE BURGER SERVIEREN WIR MIT STEAKHOUSE CHIPS UND HEINZ KETCHUP & MAYO
Q1 BURGER
200 G medium gebratenes Rindfleisch im Burger Bun
mit Tomaten, gebratenen Zwiebeln, Salat, Cheddar
Whiskey-BBQ-Sauce und Kräutermayonnaise
1,2,3,14,A,B,D,F,I,L,M
15.90
GORGONZOLA-FUNGHI BURGER
200 G medium gebratenes Rindfleisch überbacken mit Gorgonzola und
gebratenen Pilzen im Burger Bun mit Trüffelcrème
Salat, Tomate und Zwiebelmarmelade 2,5,14,D,F,I,M
BURGER & CO
AUS 100 % JUNGBULLENFLEISCH AUS DER WESERMARSCH B EEF-G R AM M -AN GAB EN B EZ IEH EN S IC H AU F DAS R O HG EWICH T
ALLE BURGER SERVIEREN WIR MIT STEAKHOUSE CHIPS UND HEINZ KETCHUP & MAYO
CAPRESE BURGER
200 G medium gebratenes Rindfleisch mit Tomate und Mozzarella
überbacken im Vollkorn Bun mit Rucola
Basilikumpesto und Balsamico-Schalotten 5,A,D,F,I,L,M
15.90
CHICKEN CLUB BURGER
gegrillte Hähnchenbrust im geröstetem Burger Bun
mit Cole Slaw, Senfcrème, Gewürzgurke, Tomaten
knusprigem Speck und Spiegelei 2,3,14,A,D,F,IL,M
16.90
SMOKED SALMON BURGER
Heiß geräucherter Lachs mit Teriyakisauce im Home Burger Bun
mit Senf-Honigcrème, frischen Gurken, Salat, Tomate
und frischen roten Zwiebeln
B,D,I,L,M
16.90
POPCORN-FALAFEL BURGER –VEGAN-
im Vollkorn Bun mit Hummus, Salat, Tomate, Gurke
und veganer Kräuter-Mayo mit Koriander, Zitrone und Petersilie 9,14,C,F,I,L,M
14.90
PULLED PORK STULLE
geröstetes Bauernbrot mit Chipotle-Mayonnaise, Salat