Las palabras del abuelo - Pradena Salud · cerámica del Neolítico en la Cueva de Maltravieso, estelas de guerreros de la Edad del Hierro; verracos – toros o jabalís – rastro

Las palabrasdel abuelo

Residencia para mayores “Prádena Salud”Julio 2017

NUESTRAS CIUDADES…

Cáceres

La ciudad de Cáceres se encuentra situada al suroeste de la Península Ibérica,en Extremadura.

Ocupa una extensión de 30 km², mayor que Bilbao o León, aunque su densidadde población es más baja (90.000 habitantes) y cuenta con el mayor términomunicipal de España (1.768 km²). Cáceres es amable hasta en invierno. Lamedia anual ronda los 16º y las precipitaciones que se producen en otoño einvierno son más bien escasas. La mayor afluencia turística coincide con losmeses de otoño y primavera. Económicamente sobresale el sector servicios, elcomercio, la hostelería, el transporte a las que se suman la importanciaadquirida por la Universidad de Extremadura y el auge turístico experimentadoen los últimos años. Con anterioridad, Cáceres, ha vivido de la minería(recomendamos la visita al Centro de Interpretación de la Minería de AldeaMoret), de la agricultura y la ganadería.

Su altitud media es de 500 m. La altiplanicie dondeestá ubicada está bordeada por el Tajo al norte ylas sierras centrales al sur. El granito, la cuarcita,el gneis y la pizarra conforman su orografía.Su entorno es un paisaje alomado, de chaparralesy monte bajo con lentisco, madroño o mirto, y

matorrales como la jara o la escoba. Pero lo que más abunda son las dehesas(de entre el más de millón y medio de hectáreas con las que cuenta la región)de encinas, alcornoques y tierras de labor.Dentro del término encontramos dos Espacios Naturales Protegidos: LosLlanos de Cáceres-Sierra de Fuentes, y la Sierra de San Pedro. A 55 Km. deCáceres se encuentran Torrejón el Rubio y el Parque Nacional de Monfragüe,

máximo exponente de la vegetación y la fauna mediterránea, nombradorecientemente Reserva Natural de la Biosfera. El 75% de las especies que lohabitan están protegidas: el águila imperial, la cigüeña negra, el buitre leonado,el lince ibérico, etc.

HistoriaCáceres te sabe transportar a otra época, a otros hechos, a otras vidas…Pasear por la Ciudad Monumental de noche o bajo la lluvia puede llevarespecialmente a la evocación, al romanticismo.

Pinturas rupestres del Paleolítico, cerámica del Neolítico, estelas de guerreros

de la Edad del Hierro, verracos vetones, restos de la romana Norba Caesarina,

la muralla y el aljibe árabes de Qazris, las numerosísimas casas fuertes

medievales y palacios renacentistas, la Concatedral y resto de edificaciones

religiosas, la Real Audiencia, la Universidad, los bulevares… son algunas de

las huellas dejadas por las culturas que han ido conformando Cáceres.

Pinturas rupestres del Paleolítico Superior y puntas de flecha, restos de

cerámica del Neolítico en la Cueva de Maltravieso, estelas de guerreros de la

Edad del Hierro; verracos – toros o jabalís – rastro de los vetones, son algunos

de las huellas dejadas por las culturas que han habitado Cáceres.

De la colonia romana Norba Caesarina se conservan restos de muralla, el Arco

del Cristo o Puerta del Río (una de las puertas), inscripciones y la escultura del

Genio de la Colonia (mal conocida como Diosa Ceres). La ciudad fundada por

un político y militar romano Cayo Norbano Flaco en el siglo I a. C., siendo su

patrono Lucio Cornelio Balbo (entre otras hipótesis).

Más tarde, la ciudad fue sometida por

Leovigildo en el siglo VI d C., pasando a

manos visigodas. Pero no será hasta la

dominación musulmana y sobre todo en época

almohade cuando Cáceres se convierta en un

importante enclave defensivo. Se reconstruye

la muralla con torres y se levanta la alcazaba

en lo que hoy son la plaza de San Mateo y la de las Veletas (actual Museo de

Cáceres) con un impresionante aljibe.

Fue el rey leonés Alfonso IX en 1229, quien le otorgó un fuero tan favorable

que hizo repoblar conflictivos territorios a cambio de tierras y privilegios.

Familias procedentes del norte de España construyeron entonces gran parte de

los palacios y casas fuertes en las plazas en torno a las iglesias de Santa María

y de San Mateo. Muchos de estos edificios perdieron carácter defensivo con los

Reyes Católicos para convertirse en símbolos de prestigio y de poder.

Las nuevas tierras americanas llevaron a Fray Nicolás de Ovando, gobernador

de las Indias, Francisco Pizarro, descubridor de Perú, Orellana que recorrió el

río Amazonas y a otros cacereños a engrandecer la historia de la región.

Los siglos XVII y XVIII fueron especialmente duros por las pestes, las

epidemias y la escasez económica producida por la Guerra con Portugal y la

expulsión de los moriscos. En1790, la Real Audiencia de Extremadura trajo

consigo la unidad jurisdiccional de la región, dependiente hasta entonces de

Valladolid y Granada. Después, en 1833, Cáceres fue nombrada capital de la

alta Extremadura y se crea la Universidad Libre de Enseñanza, más tarde

Colegio de Humanidades. En 1881 el rey Alfonso XII visita la ciudad para

inaugurar la vía férrea que la une con Valencia de Alcántara y un año después

le concede a Cáceres, el título de Ciudad (hasta entonces villa de realengo).

¿Qué ver?La «Ciudad Monumental de Cáceres» fue declarada por el Consejo de Europa

como el Tercer Conjunto Monumental de Europa en 1968 (después

de Praga y Tallin) y Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1986.

Cáceres es también miembro de las Redes Caminos de Sefarad, de la Vía de

la Plata, siendo elegida por la Comunidad Autónoma como Capital Cultural

de Extremadura Enclave 92, y junto al esfuerzo solidario de las

administraciones, empresas privadas, entidades oficiales y ciudadanos

particulares, aspiró entre 2003 y 2010 a ser Capital Europea de la Cultura en el

año 2016.

Organización del Casco Antiguo

El Casco Antiguo de Cáceres se encuentra delimitado en dos grandes zonaspor la muralla: intramuros (dentro de la muralla) y extramuros (fuera de lamuralla). El recinto intramuros es lo que suele ser conocido como "CiudadMonumental" o "Parte Antigua" y es lo más conocido, mientras que la zonaextramuros es más desconocida. Todo el Casco Antiguo, desde la Edad Media,se encuentra dividido en 4 parroquias, en torno a las cuales se fueconfigurando la estructura de la ciudad. Las 4 parroquias son Santa María, SanMateo, Santiago y San Juan, estando las dos primeras intramuros y las dosúltimas extramuros.

Recinto Intramuros

Iglesia de San Francisco Javier.

La Ciudad Monumental, delimitada por lasmurallas, concentra la mayor parte de edificioshistóricos del Casco Antiguo y se puedendiferenciar diversas zonas que condicionaronla evolución de la ciudad intramuros.

Santa María (Barrio Bajo de la Ciudad Monumental)

El espacio conocido como Santa María se encuentra formado por la unión dedos plazas, la Plaza de Santa María y la Plaza de los Golfines, creando las dosun espacio único. Se encuentra presidida por la Santa Iglesia Concatedral deSanta María la Mayor, en torno a la cual se disponen un conjunto de palacios,mansiones y casas nobles delimitando la plaza. Adyacente al ábside de laConcatedral se encuentra el Palacio de Carvajal (sede del Patronato deTurismo de la Diputación de Cáceres, se pueden visitar sus dependenciasinteriores, el patio y el jardín) y al final de la calle Tiendas es posible ver laTorre de los Espaderos. De nuevo en la Plaza de Santa María se observan elPalacio de Hernando de Ovando y el Palacio Episcopal, tras el cual, en la Plazadel Conde de Canilleros, se encuentra el Palacio de los Toledo-Moctezuma(Sede del Archivo Histórico Provincial). Si se continúa en la Plaza de SantaMaría se pueden seguir viendo el Palacio de Mayoralgo, la Casa de Moraga(Centro Provincial de Artesanía), la Casa de los Golfín-Toledo o Duques deValencia, el Palacio de la Diputación, el Palacio de Fomento y el magníficoPalacio de los Golfines de Abajo, que sirvió de alojamiento a los ReyesCatólicos durante sus estancias en Cáceres.

San Jorge

La Plaza de San Jorge, en el centro del recinto amurallado, está caracterizadapor tres edificios. Así, se encuentra dominada por la Iglesia de San FranciscoJavier o Iglesia de la Preciosa Sangre (en cuya cripta se encuentra el Centro deInterpretación de la Semana Santa de Cáceres y permite el acceso al aljibemás grande de Cáceres, del siglo XVIII). Al lado de la misma se sitúa el Colegiode la Compañía de Jesús. Este conjunto barroco que preside la plaza estáacompañado a la derecha por la Casa de los Becerra (Sede de la FundaciónMercedes Calles y Carlos Ballestero). Finalmente, a la izquierda, detrás deunos locales de venta de recuerdos y artesanía, se encuentra el Jardín deCristina de Ulloa, espacio abierto dentro del conjunto formado por estos tresedificios de la Plaza de San Jorge, dedicada al patrón de la ciudad.

San Mateo (Barrio Alto de la Ciudad Monumental)

El espacio de San Mateo, de menor tamaño que Santa María, está formado portres plazas, la Plaza de San Mateo, la Plaza de San Pablo y la Plaza de lasVeletas. Esta zona está presidida por la Iglesia de San Mateo (construida sobrela antigua mezquita mayor). También seencuentra otro edificio religioso, el Conventode San Pablo. Entre los edificios civiles, elmás destacado es el Palacio de los CáceresOvando o Palacio de las Cigüeñas (Sede delGobierno Militar). Completando la zona deSan Mateo, concretamente en la Plaza de lasVeletas, se encuentra el Palacio de lasVeletas (Sede de la Sección de Arqueología yEtnografía del Museo de Cáceres, con unmagnífico aljibe almohade, el más antiguo de la ciudad) y la Casa de losCaballos (Sede de la Sección de Bellas Artes del Museo de Cáceres).Inmediatamente por detrás de la Iglesia de San Mateo, se encuentra unapequeña plazoleta en la que se sitúan tres bellos edificios que forman unconjunto armonioso, la Casa del Sol, la Casa del Águila y la Torre de Sande.

Volviendo de nuevo a la Plaza de San Mateo, es posible ver el impresionantePalacio de los Golfines de Arriba. Finalmente, desde San Mateo, se puededescender a través de la calle Ancha para admirar el conjunto de edificios quedelimitan esta calle. Entre ellos están la Casa de Lorenzo Ulloa (Sede de laEscuela de Bellas Artes Eulogio Blasco), la Casa de Diego de Ulloa el Rico, laCasa de los Paredes-Saavedra, el Palacio del Comendador de Alcuéscar o delos Marqueses de Torreorgaz (Alberga el Parador de Turismo de Cáceres) y laCasa de los Sánchez Paredes.

En este punto, tras atravesar la calle Ancha, se encuentra la Puerta de Mérida.A este nivel es posible apreciar el Hospital de los Caballeros hacia la derecha,mientras que si se gira hacia la izquierda se puede apreciar la Casa de losPereros (Sede del Colegio Mayor Universitario Francisco de Sande).

Adarves y callejones

El Adarve de la Estrella.

Desde la Plaza de San Mateo, si se toma la calleCondes, se llega hasta la zona de los adarves. Losadarves son las calles adyacentes a la muralla, loque también se conoce como camino de ronda. EnCáceres cinco calles conservan el nombre deadarves (Padre Rosalío, Santa Ana, Estrella, ObispoÁlvarez de Castro y Cristo), si bien cuando se hablade "los adarves", generalmente se hace referencia alos tres primeros, que se encuentran seguidos, comosi de una misma vía se tratara. Los adarves (delPadre Rosalío, de Santa Ana y de la Estrella)constituyen una calle en cuesta, con estrecheces ycon pavimento de pequeños cantos.

En esta zona se aprecian el Arco de Santa Ana y Puerta del Postigo, la Torrede la Ved o del Postigo y la Torre de Santa Ana. En una pequeña plazoletafrente al Arco de Santa Ana se sitúa el Palacio de los Condes de Adanero.Conforme se van descendiendo los adarves, a la izquierda se encuentra laentrada a la Casa Mirón (Sede del Museo Municipal de Cáceres), y un pocomás abajo a la derecha, está la Plaza de los Caldereros. Esta plaza, a laderecha de los adarves, está delimitada por dos edificios, uno frente al otro, elPalacio de la Generala y el Palacio de Ribera. Ambos edificios son la sede delRectorado de la Universidad de Extremadura.

Enfrente de la Plaza de los Caldereros existe una pequeña puerta que da aunas escaleras que descienden hasta el Foro de los Balbos, delimitado por laTorre del Horno y la Torre de la Yerba, pudiéndose ver desde aquí elAyuntamiento y la Plaza Mayor. Si se descienden completamente los adarves yse vuelve a la Plaza de Santa María, a la altura de la Casa de Moraga, esposible iniciar el paso por una zona de calles, callejones y callejas de la CiudadMonumental de gran encanto. Aquí, en la Casa de Moraga, se inicia un ejeformado por las calles Cuesta de Aldana y Olmos, situadas en línea recta,estrechas y tortuosas. Aquí se encuentran edificios tan importantes como laCasa del Mono, la Casa del Aldana, la Casa Mudéjar, la Casa de los OvandoPerero y la Enfermería de San Antonio. Finalmente, la pequeña plaza donde seencuentra la Enfermería de San Antonio desemboca en la unión de la callePuerta de Mérida con el Adarve del Padre Rosalío, pudiéndose apreciar elHospital de la Magdalena.

Judería Vieja

El Arco del Cristo es la puerta este de la antigua

muralla de Cáceres. Conserva sillares romanos y en

la antigüedad fue la puerta del cardo de la

colonia Norba Caesarina.

Cáceres llegó a tener dos barrios judíos: la JuderíaVieja (en el recinto intramuros) y la Judería Nueva(en la zona extramuros). La Judería Vieja o BarrioJudío Viejo se conoce también como barrio de SanAntonio de la Quebrada. Se conserva la disposición yorganización de las calles típicas del periodo islámicoy judío. Se trata de calles estrechas y en cuesta, conpequeñas plazas unidas entre sí, y con calles «en fondo de saco», es decir,calles sin salida. Las casas son pequeñas, de una a dos plantas, la mayoría decolor blanco y decoradas algunas de ellas con flores como los geranios entreotras, lo que le da un gran tipismo a este barrio. Está conformado por las callesBarrio de San Antonio, Callejón del Moral, Rincón de la Monja y Cuesta delMarqués entre otras. El principal edificio y centro de la judería vieja es la Ermitade San Antonio (construida sobre la antigua sinagoga). Una casa interesantees la Casa del Judío Rico (conocida así popularmente por presentar unafachada de piedra en lugar de estar cubierta de cal, como era lo típico de lascasas judías humildes). En el mismo barrio judío, a través de una de sus casas,es posible acceder al Baluarte de los Pozos. Se trata de un tramo de muralla

adelantado al resto formado por dos torres, la Torre de los Pozos o del Gitano yla Torre Coraja o de los Aljibes. Constituyó un punto clave para garantizar elacceso al agua de la Ribera. También en la propia judería, cerca de la Puertade Pizarro, se encuentra el acceso al Olivar de la Judería, que consiste en unespacio a modo de jardín o parque situado a los pies de la muralla.

Si se continúa por la calle Rincón de la Monja, en el cruce de la misma con lacalle Cuesta del Marqués se encuentran dos edificios a destacar. Uno de elloses la Casa de Durán de la Rocha y el otro es la Casa Museo Árabe. Aldescender por la Cuesta del Marqués, se llega al punto más bajo de la CiudadMonumental y el situado más al este. Aquí se encuentra el Arco del Cristo,Puerta del Río o del Concejo (única puerta de origen romano que ha persistidoen la ciudad). Desde este punto es posible visualizar la Torre Redonda y, trascruzar el arco, la Torre del Río.

Recinto extramuros

Cuando el recinto intramuros no pudo albergar más construcciones se decidióedificar fuera de las murallas en torno a tres espacios fundamentales: la PlazaMayor y las dos parroquias (Santiago y San Juan).

La Plaza Mayor

La Plaza Mayor se constituye como elcentro del Casco Histórico y puerta deentrada a la Ciudad Monumental. Surgiócomo un amplio espacio para losmercados, fuera de las murallas. Seencuentra dominada en su lado este por unfrontal formado por la Torre de Bujaco, laErmita de la Paz y el Arco de la Estrella,pudiéndose ver también la Torre de los Púlpitos y la Torre de la Yerba. Al surse encuentra el Ayuntamiento, construido a finales del siglo XIX. El resto de laPlaza Mayor se encuentra formado por soportales que tienen su origen en elsiglo XVI, si bien los edificios construidos sobre los mismos son de épocas muydiversas.

Los portales alojaron a distintos gremios, como es el caso del Portal del Pan, elPortal de los Plateros, el Portal de los Escribanos, el Portal de los Boticarios yel Portal de los Relojeros, entre otros. El resto de gremios de la ciudad seasentaron en calles cercanas a la Plaza Mayor, como la conocida y comercialcalle Pintores y otras como las calles Paneras, Hornos, Hornillos, Zapatería,Caleros, Tenerías, Rivera de Curtidores, Caldereros, Tiendas. En el entorno yen las cercanías de la Plaza Mayor se encuentran las dos parroquiasmedievales (Santiago y San Juan), en torno a las cuales se fueronconfigurando nuevos espacios que, junto con la Plaza Mayor, crearon laestructura urbana del recinto extramuros.

Barrio de Santiago y alrededores

La Plaza de Santiago se encuentra presidida por la Iglesia de Santiago de losCaballeros y el Palacio de Francisco de Godoy. Desde esta plaza es posible

acceder a las conocidas calles gremiales de Caleros, Tenerías y Rivera deCurtidores, que conservan su aspecto popular, asentadas en los márgenes dela Ribera del Marco (el arroyo del cual se nutría la ciudad antiguamente). En elcruce de estas tres calles se encuentra cercana la Ermita del Vaquero,construida, según la tradición, sobre la casa del pastor Gil Cordero, que fuequien descubrió la talla de la Virgen de Guadalupe (patrona de Extremadura).También es posible ver los restos de la Torre de Caleros.

Si se vuelve a la Plaza de Santiago y se toma la calle Godoy es posible llegar ala Plaza del Socorro, donde se encuentra la Puerta de Coria o Arco del Socorroy la Torre de Coria o del Pobre. Aquí se encuentran, en un pequeño jardín,algunos de los restos de la muralla romana de la ciudad. También desde estaplaza se pueden observan la Torre del Rey y el Arco de España, actualmenteintegrados en una casa. En lugar de pasar desde la calle Godoy a la Plaza delSocorro, se puede tomar la calle Zapatería (otra antigua calle gremial), parallegar a la Plaza del Duque, denominada así por el Palacio del Duque deAbrantes (Acoge la Residencia Universitaria Hijas de Cristo Rey). Desde aquíes posible ver el Cine Capitol, en estilo italiano, edificado sobre el antiguoHospital de Sancti Spiritus.

Si se desciende por la calle Muñoz Chaves se llega a la Plaza de la Audiencia,donde se encuentra la Real Audiencia de Extremadura, mandada constituir porCarlos IV en 1790, sobre el antiguo Hospital de la Piedad. La llegada de laAudiencia a Cáceres en el siglo XVIII supuso la entrada de un gran número defuncionarios del Estado y abogados, que edificaron sus grandes casas en estazona. Entre esas casas de los siglos XVIII y XIX se puede destacar el Palaciode los Condes de Santa Olalla y la Casa de la Culebra. Cerrando la Plaza de laAudiencia en el lado opuesto a la Real Audiencia se encuentra el Oratorio de laEnfermería de San Pedro de Alcántara, de estilo barroco, actualmenteformando parte del Convento de la Obra del Amor. Desde esta plaza,descendiendo por la calle Peñas, o desde la plaza de Santiago, descendiendopor la calle Sande, ya que ambas terminan en un mismo punto, se llega a laErmita de San Blas, actual parroquia ya no dependiente de la Iglesia deSantiago y sede de una de las romerías más conocidas de la ciudad. A unosmetros se alza la Ermita de Santo Vito.

Bastante cerca de la Plaza Mayor se encuentra la Iglesia, Convento yHospedería del Santo Rosario de Santo Domingo, conocida popularmentecomo Santo Domingo. Si desde la Plaza de Santo Domingo se avanza hacia laPlaza de la Concepción (denominada así por el ya desaparecido Convento dela Limpia y Pura Concepción), se pueden observar dos edificios en esta plazasituados en la unión de la misma con la calle General Ezponda. Se trata delPalacio de Galarza y del Palacio del Marqués de Camarena. Finalmente, si sesigue avanzando hacia el sur por esta plaza se aprecia el Palacio de la Isla,que fue construido sobre la Ermita de la Cruz, y ésta a su vez sobre laSinagoga de la Judería Nueva. Toda esta zona, entre la Plaza Mayor y la Plazade la Concepción, que contiene las calles Paneras, Cruz y Ríos Verdes,conformó la Judería Nueva, cuya sinagoga se encontraba en lo queactualmente es la capilla del Palacio de la Isla.

Desde toda esta zona céntrica, salen calles como Barrionuevo (desde la Plazade la Concepción) o Margallo (desde la calle Sancti Spiritus), que representan

el ensanche de la ciudad. Se trata de calles largas, con casas de finales delsiglo XIX y XX. Estas dos calles confluyen en la actual Plaza de Argel, dondese encuentran la Plaza de Toros de la Era de los Mártires, del año 1846, y elCuartel Infanta Isabel. Detrás de ellos está el Paseo Alto, uno de los primerosespacios verdes de la ciudad, donde se sitúa la Ermita de los Santos Mártires.

Barrio de San Juan y alrededores

La Plaza de San Juan está centrada por la Iglesia de San Juan Bautista oIglesia de San Juan de los Ovejeros. Alrededor del jardín central de la plaza yde la iglesia se sitúan diversos palacios y casas nobles. Se trata del Palacio deOvando-Saavedra, el Palacio del Marqués de Oquendo, la Casa de OvandoEspaderos y el Palacio del Marqués de Monroy (Sede de la Cámara deComercio). Igualmente se encuentran los restos del antiguo Convento de SanPedro, del que permanece una torre en esquina.

Las calles Pintores, Moret, San Juan, Roso de Luna, San Pedro y San Antónconstituyen y son de hecho las calles comerciales de la ciudad. Al final de lacalle San Pedro se observa el edificio del Gran Teatro, construido en lasegunda década del siglo XX. Las calles Sergio Sánchez, Donoso Cortés yPizarro, en las traseras de San Juan, también forman parte de esta zonacomercial y de tiendas, siendo también una zona de bares de copas. En la callePizarro se encuentra la Casa Grande (Sede del Centro de Artes Visuales Helgade Alvear). Por la calle Pizarro se llega a una zona formada por dos plazas, laPlaza de la Soledad y la Plaza de Santa Clara, también conocidas como elAltozano de la Soledad y el Potro de Santa Clara, dominadas cada una de ellaspor la Ermita de la Soledad y el Convento de Santa Clara. Si se desciende porla calle Torremochada es posible ver la Torre Mochada, de planta octogonal.Un poco más abajo, si se sigue descendiendo, se observa la Ermita de laConsolación o de las Candelas y más abajo aún la Ermita de San Ildefonso(Actual Galería de Arte).

El descenso desde las zonas elevadas del Casco Antiguo finaliza en la Plazade San Francisco, donde se encuentra el Puente de San Francisco, así como elMuseo de Historia y Cultura Casa Pedrilla y la Casa Museo Guayasamín.Desde la Plaza de San Francisco sale la Ronda de San Francisco, donde seencuentra el Real Monasterio de San Francisco Extramuros (Actual Sede de laInstitución Cultural El Brocense). En el cruce de la Ronda con la Avenida de laHispanidad se sitúa la antigua Puerta del Cementerio del Espíritu Santo.Finalmente, se llega a la Ermita del Espíritu Santo, que también forma parte dela denominación de Conjunto Histórico-Artístico.

Festividades Romería de los Santos Mártires San Fabián y San Sebastián, eldomingo más próximo al 20 de enero. Es una celebración popular, que haservido para que los cacereños vuelvan a frecuentar uno de los rinconesmás bellos de la ciudad por su valor ecológico, el Paseo Alto.Tradicionalmente se elaboran roscas de anís que se venden a milesdurante ese día

Las Candelas y San Blas, del 1 al 3 de febrero. Son dos de las fiestasmás populares de la ciudad. Durante la mañana del 2 de febrero la Virgende las Candelas sale en procesión desde la ermita del mismo nombre,situada en plena Ciudad Monumental. Las calles se engalanan para recibira la Virgen durante su recorrido. La festividad de San Blas se realiza en suermita, el mismo día de las Candelas, es decir la víspera del santo. Losalrededores de la ermita se llenan de jóvenes con el vestido de campuza yel hermoso pañuelo de "sandía" o de "mil colores". Durante la tarde de SanBlas se escucha música típica extremeña

Semana Santa Cacereña, (de InterésTurístico Internacional) algunas de cuyascofradías son de las más antiguas deEspaña. Así la del Nazareno y de laMisericordia tienen unos estatutos delaño 1464, la del Cristo Negro delaño 1490,la del Espíritu Santo delaño 1493, la de la Santa y Vera Cruz delaño 1521 o la de La Soledad que seremonta a 1582. Durante 2008 desfilaron12 cofradías con 37 pasos en 18 desfiles,con la participación de unos 3000 cofrades. La procesión del "Cristo Negro"es una de las más conocidas por realizar un desfile medieval por el interiordel recinto amurallado de la ciudad. Su imagen realizada a mediados delsiglo XIV está ubicada en la Santa Iglesia Concatedral de Santa María, enla llamada Capilla de los Blázquez, siendo de las más veneradas.

Celebración de San Jorge, el 23 deabril, comenzando los actos más significativos el22 por la tarde, con el desfile y lucha de moros ycristianos y la quema del dragón en la PlazaMayor, donde también se escenifica lareconquista de la ciudad por el rey Alfonso IX;

Romería de Santiago de Vencáliz, el 1 demayo, es la romería local del vecino municipiode Casas de Don Antonio que tiene su sede en la finca de Santiago deVencáliz, en el término municipal de Cáceres;

Romería de la Virgen de la Montaña: con este acto los cacereñosreciben a su patrona, que permanecerá en la ciudad hasta el primerdomingo de mayo, que volverá a su Santuario. La Ciudad Monumental esun continuo ir y venir de personas que van a visitar a su patrona que seencuentra en la Concatedral de Santa María. La primera bajada de la virgena la ciudad se hizo el 3 de mayo de 1641 debido a una sequía;

Fiesta de Nuestra Sª. de la Montaña, patrona de la ciudad. Se celebra elprimer domingo de mayo. A lo largo de su historia, se ha cambiado variasveces de fecha. En 1635 se puso su primera fecha, el 25 de marzo, queen 1784 se cambió al primer Domingo de Pascua de Resurrección.En 1832 se trasladó al cuarto domingo de mayo y en 1860 se intentócambiar su fecha al 8 de septiembre. En 1906, al ser declarada patrona, se

cambió al segundo Domingo de Pascua. No fue hasta 1975 cuando seadoptó la fecha actual;

Romería de Sta. Lucía, el segundo domingo de mayo;

Feria de mayo, es la feria grande de Cáceres, fundada por Alfonso IX deLeón, desde 1896 se celebra entre el 28 y el 30 de mayo. Con motivos delas fiestas se celebrarán conciertos en el Recinto Hípico.

GastronomíaLa gastronomía cacereña es rica y variada, con notables influencias de lasculturas de las cuales es heredera, como la árabe y la sefardí, además deinfluencias de la vida pastoril y ganadera, sobre todo en la gastronomía máscasera. Además, la cocina de conventos y monasterios de varios lugares dela provincia de Cáceres como los de San Benito deAlcántara, Yuste o Guadalupe ha dejado un completo recetario de platos decaza y refinados postres.

Su gastronomía es rica al utilizar ingredientescon denominación de origen (D.O.P.)e indicación geográfica (I.G.P.), como el jamónibérico Dehesa de Extremadura, elqueso Torta del Casar, el queso de los ibores,los vinos de la Ribera del Guadiana, elaceite Gata-Hurdes, el pimentón de la Vera,la cereza del Jerte, la miel Villuercas-Ibores,la ternera de Extremadura, el cordero de

Extremadura (CORDEREX) y los vinos de la Tierra de Extremadura.

En la ciudad hay restaurantes altamente cualificados -algunos de elloscon soles Repsol y estrella Michelin- con una oferta variada en sus cartas,donde las recetas tradicionales mencionadas conviven con una cocina másnovedosa y moderna.

Entre los muchos platos típicos de la gastronomía cacereña se cuentan lossiguientes:

Chanfaina;

Gazpacho cacereño (con tomate, cebolla, pepino, pimiento, aceite, sal,vinagre, pan y agua);

Frite (elaborado a base de cabrito o cordero);

Migas extremeñas;

Patatas en escabeche con tencas;

Caldereta extremeña;

Dulces conventuales artesanales(entre ellos las floretas, los pestiños,las perrunillas o los huesos de santo abase de almendras);

Escabechera navideña;

Productos de la matanza.

JORNADASINTERGENERACIONALE

S

Este año, los niños subieron el miércoles 22 de junio, el mismo dia que

celebrábamos los

cumpleaños del mes. Así

que fue un día esplendido,

donde nuestros residentes

pudieron disfrutar del recital

de canciones que tenían

preparados los niños.

Siempre es una alegría para nosotros recibir

una visita así, sobre todo para algunos de

nuestros residentes que pudieron presumir

de sus nietos delante los demás.

Compartimos un pequeño aperitivo con ellos

con un buen zumo fresquito, ya que con las

temperaturas que tenemos últimamente hay

que hidratarse mucho con la finalidad de

evitar golpes de calor.

Finalmente jugamos un Bingo con todos,

mayores y niños disfrutaron de este juego al que le gusta por igual a mayores

y pequeños.

Esperamos

veros muy

pronto.

Las coplas de PoliLa memoria de Poli no deja de sorprendernos, parece que tiene un disco durode gran capacidad, es capaz de recordar la poesía o el cantar más largo sindejarse una coma. Ahí va el “Himno a San Antonio”, del que fue festividad elpasado 13 de Junio.

Glorioso Antonio divino,suplícale al Dios inmensoque por tu gracia divinaalumbre mi entendimiento

Para que mi lenguarefiera el milagroque en el huerto obrastede edad de ocho años.

Desde niño te criastecon mucho temor de Dios,de sus padres estimadosy del mundo admiración.

Fue caritativoy perseguidordel mal enemigocon mucho rigor.

Su padre era un caballerocristiano, honrado y prudente,que mantenía su casacon el sudor de su frente

Y tenía un huertodonde recogíacosechas del frutoque el tiempo traía.

Por la mañana un domingo,como siempre acostumbraba,se marchó su padre a misa,cosa que nunca olvidaba.

Le dijo: Antonioven aquí, hijo amado,

escucha, que tengoque darte un recado.

Mientras que yo estoy en misagran cuidado has de tener,mira que los pajaritostodo lo echan a perder.

Entran en el huerto,comen el sembrado,por eso te encargoque tengas cuidado.

Cuando se ausentó su padrey a la iglesia se marchó,Antonio quedó cuidandoy a los pájaros llamó.

Venid, pajaritos,dejad el sembrado,que mi padre ha dichoque tenga cuidado.

Para que mejor yo puedacumplir con mi obligación,voy a encerrar a todosdentro de esta habitación.

A los pajaritosentrar les mandaba,y ellos muy humildesen el cuarto entraban.

Por aquellas cercaníasningún pájaro quedóporque todos acudieroncomo Antonio les mandó.

Lleno de alegríaSan Antonio estaba,y los pajaritosalegres cantaban.

Al ver venir a su padreluego les mandó callar,y llegó su padre a la puertay comenzó a preguntar: Dime, hijo amado,qué tal, Antoñito,¿has cuidado biende los pajaritos?

El hijo le contestó:Padre, no tenga cuidado,que para que no hagan mal,

todos los tengo encerrados.

El padre que viomilagro tan grande,al señor obispotrató de avisarle.

Acudió el señor obispocon grande acompañamiento,quedando todos confusosal ver tan grande portento. Abrieron ventanas,puertas a la par,por ver si las avesse querían marchar.

Antonio les dijo a todos:Señores, nadie se agravie,los pájaros no se marchanhasta que yo los mande.

Se puso a la puertay les dijo así:Ea, pajaritos,ya podéis salir.

Salgan cigüeñas con ordenáguilas, grullas y garzas,gavilanes y abutardas,lechuzas, mochuelos y grajas.

Salgan las urracas,tórtolas, perdices,palomas, gorrionesy las codornices.

Salgan el cuco y el milano,zorzal, pastor y andarríoscanarios y ruiseñores,tordos, jilgueros y mirlos.

Salgan verderones,y las cardelinas,y las cogujadas,y las golondrinas.

Al instante que salierontodas juntitas se ponen,escuchando a San Antonio

para ver lo que dispone.

Antonio les dijo:No entréis en sembrados,marchad por los montes,riscos y los prados.

Al tiempo de alzar el vuelo,cantan con dulce alegría,despidiéndose de Antonioy toda su compañía.

El señor obispo,al ver tal milagro,por diversas partesmandó publicarlo.

Árbol de grandiosidades,fuente de la caridad,depósito de bondades,hombre de inmensa piedad.

Antonio divino,por tu intercesión,todos merezcamosla eterna mansión.

Nuestra mascota enla Casita

Llevamos desde que empezamos con el proyecto de laCasita con mascota. Siempre han sido pájaros, porquees lo que más alegría nos da, con sus canticos.Hemos tenido varios, pero a este último no lehabíamos todavía bautizado…Asi que nuestra compañera Blanca decidió ponerleBartolo y con Bartolo se ha quedado.Es una variedad muy peculiar llamada diamante deGould, esta es un espectacular ave de adorno,caracterizado principalmente por sus colores muyllamativos. Es un pájaro muy apreciado por losaficionados al mundo de las aves exóticas. Procede deAustralia, en libertad su clima es preferentemente cálido tropical, de hecho son muy sensibles a las temperaturas bajas y a un exceso de humedad; les gusta mantenerse en zonas con abundante vegetación, cerca de áreas en las que

existe abundante agua. Los machos mantienen un color más brillante y destacado que las hembras.

Cocinando en el Centro de Día

Cada miércoles tenemos unaexquisita receta para elaborar enel taller de cocina, además de loque nos gusta cocinar lo mejor detodo es la degustación, este mesha habido para todos los gustos,dulce salado…

Aquí os mostramos las fotos de las brochetas de langostinos con piña.

Una receta muy sencilla pero resultona. Lo más laborioso es pelar los langostinos, lo demás coser y cantar…Una vez cortados y pelados los langostinos y la piña, se ensarta en las brochetas y se pone en la bandeja del horno para que se dore un poquito, se saca y ya se puede hincar el diente.

Taller de cocinaEste mes para la fiesta de loscumpleaños hemos realizadouna receta muy fresquita,perfecta para este tiempo.Canapés de queso de untarcon salmón ahumado.

Como venían los niños, este mes tuvimos que realizar el taller a primera hora de la mañana, porlo que no fueron mucho los cociner@s que teníamos, pero bueno, el caso es que fueron la mar de eficaces, porque en cuestión de media hora ya teníamos prácticamente hechos los canapés para toda la residencia.

Fiesta de los cumpleañosYa empieza el calor, así que hemos empezado a trasladar las Fiestas de los

cumpleaños al patio de abajo, allí hace mucho mas fresquito.

Estuvimos cantando y agradeciendo los muchos cumpleañeros de este mes.

Mirad lo bien que lo pasamos.

Aquí con nuestra Pepita que

cumple la friolera de 95

años, ¿Quién lo diría?

No falto nadie, estábamos todos, todos. Sería también porque esperábamos la

visita de los niños del colegio?

Después probamos los riquísimos canapés de salmón ahumado.

Uhmmm que ricos

Aquí Juan con su mujer.

Os recordamos que todos los familiares son

muy bien recibidos en todas nuestras actividades.

Pasatiempos

Este mes celebramos elcumpleaños de……….

Alejandro Orejana García 9/ Julio 89 años

Juan José Lobo Prieto 10/Julio 76 años

Aniceto García García 13/ Julio 89 años

Mª Carmen Alonso Quintana 16/Julio 87 años

José Luis García de la Cita 17/Julio 57 Años

Antonia Lázaro San Juan 28/Julio 83 años

Rosa Ayuso Benito 28/julio 85 años

Maximino Monjas García 29/Julio 87 años