LAPORAN SKILL LABPROBLEM-BASED LEARNING
PBL Blok KomunitasSKENARIO Jangan Sampai Telat ya Minggu
ke-3Tanggal 11 Maret 2015
Grup HZUNIA NGESTI R(125070300111005)DEWI NOORSYALI
HANDAYANI(125070300111006)FINDY SIRATU PUTRI(125070300111012)RIZKI
SATRIA A(125070300111023)AFRIELIA LAILY W(125070300111032)VIVIAN
DEVI EKA E(125070300111043)RIZKA AYU RIFDAH I(125070300111050)REDY
AMUKTI(125070300111050)SOFIE AYU MISRINA(125070301111001)DESAK MADE
TRISNA U(125070301111002)RACHMI FARICHA(125070301111005)MAULIDATUL
KHASANAH(125070301111020)MONISKA DWIJANTI LUKIS
(125070302111001)RUDI NURYADI(125070307111002)
JURUSAN ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERANUNIVERSITAS
BRAWIJAYAMALANG2015DAFTAR ISI
A. WAKTU PELAKSANAAN 03B. PENUGASAN 03C. HASIL 03D. HAMBATAN
SKILL LAB 21
A. WAKTU PELAKSANAAN11 Maret 2015B. PENUGASAN1. Membuat
instrument / tools untuk mengevaluasi perubahan perilaku, mengapa
pemberian suplementasi vitamin A tidak mencapai target spm 2.
Membuat desain kegiatan yang lebih efektif (nama kegiatan, latar
belakang desain kegiatan, deskripsi kegiatan, rencana monev)
C. HASIL
1. Instrumen pengukuran perubahan perilakuCHECKLIST PERUBAHAN
PERILAKU
Nama :Tanggal :Alamat :Pelaksana pemantauan:
No.AktivitasCapaianCatatan
1.Apakah Ibu datang ke Posyandu pada bulan Februari dan
Agustus?Ya/Tidak*
2Jika iya, apakah Ibu mendapat kapsul vitamin A?Ya/Tidak*
3Jika tidak, apakah kader sendiri yang memberikan kapsul vitamin
A pada Ibu? (missal: diantarkan ke rumah)Ya/Tidak*
4Apakah sebelumnya Ibu mendapat pemberitahuan mengenai pemberian
vitamin A di Poyandu pada bulan Februari dan Agustus?Ya/Tidak*
5Jika tidak, apakah Ibu berinisiatif datang ke Posyandu pada
bulan Februari dan Agustus untuk mendapatkan kapsul vitamin A?
Ya/Tidak*
6Apakah Ibu mendapat informasi mengenai tata cara pemberian
kapsul vitamin A ke anak?Ya/Tidak*
7Apakah Ibu memahami tata cara pemberian kapsul vitamin A untuk
anak?Ya/Tidak*
8Apakah Ibu memberikan kapsul vitamin A pada anak?Ya/Tidak*
*Coret salah satuMonev: Petugas mewawancarai ibu menggunakan
daftar pertanyaan yang telah disediakan Tidak semua pertanyaan
harus ditanyakan karena pertanyaan bersifat kondisional sesuai
dengan pernyataan ibu Jika (jumlah jawaban ya/total jawaban) x 100%
> 80% maka dapat disimpulkan ibu tersebut patuh ada perubahan
perilaku yang diinginkan
Usul: Menurutku karena yang diukur perubahan perilaku pemberian
vitamin A dan kedatangan ke Posyandu tepat waktu, pertanyaannya
cukup pertanyaan mengenai perilaku, seperti no. 1 dan 8Jadi kita
bisa cepet tahu siapa yang datang ke posyandu dan siapa yang
tidak.Dan Kemenkes sendiri mencantumkan ceklist pemberian vitamin A
di KMS kayak gini
Jadi aku usul pake yang sama dengan modifikasiNama :Tanggal
lahir balita :Alamat :Pelaksana pematauan:
UsiaDosisTanggal PemberianYang Memberikan Kapsul Vitamin A pada
anak
6-11 bulan1 kapsul biru di bulan Februari atau Agustus (1
kali)Ibu/Kader/Lainnya*
12- 59 bulan2 kapsul merah di bulan Februari dan Agustus (2
kali)Ibu/Kader/Lainnya*
Catatan: kegiatan sosialisasi pemberian kapsul vitamin A sudah
diadakan sejak Januari dan Juli*coret salah satu
Jadi, tata cara monevnya hanya melihat perilaku ibu apakah sudah
tidak terlambat lagi memberikan kapsul vitamin A setelah diadakan
sosialisasi sebelumnya
2. Desain Kegiatan1.1 Latar BelakangMasalah kurang vitamin A
subklinis (kadar vitamin A dalam serum 20 ug/dl) dibeberapa
propinsi masih cukup memprihatinkan, karena 50% Balita masih
mempunyai status vitamin A rendah. Kurang vitamin A akan
mengakibatkan penurunan daya tahan tubuh terhadap penyakit yang
berpengaruh pada kelangsungan hidup anak. Penanggulangan masalah
kurang vitamin A saat ini bukan hanya untuk mencegah kebutaan,
tetapi juga dikaitkan dengan upaya memacu pertumbuhan dan kesehatan
anak guna menunjang penurunan angka kematian bayi dan berpotensi
terhadap peningkatan produktifitas kerja orang dewasa. (Depkes.RI.,
2000)Di Indonesia pemberian suplementasi vitamin A dilakukan pada
bulan Februari dan Agustus dengan sasaran anak usia 6 59 bulan.
Berdasarkan data riskesdas 2013 kecenderungan cakupan pemberian
kapsul vitamin A pada anak 6-59 bulan menurut propinsi pada tahun
2007 dan 2013, Cakupan pemberian vitamin A meningkat dari 71,5
persen (2007) menjadi 75,5 persen (2013). Namun demikian masih
terdapat kesenjangan persentase anak umur 6-59 bulan yang menerima
kapsul vitamin A selama enam bulan terakhir, tertinggi di Nusa
Tenggara Barat (89,2%) dan terendah di Sumatera Utara (52,3%),
serta belum tercapainya target SPM di seluruh provinsi.Berbagai
upaya yang dilakukan pemerintah untuk mengatasi tidak
terdistribusinya pemberian kapsul vitamin A telah dilakukan,
diantaranya melakukan sweeping (kunjungan rumah), sosialisasi
tentang pentingnya kapsul vitamin A, penyuluhankepadaibu-ibu yang
memilikibalita serta melakukan berbagai promosi melalui berbagai
media. Seluruh kegiatan tersebut efektif untuk meningkatkan cakupan
pemberian vitamin A namun masih belum cukup untuk memenuhi target
SPM yang telah ditentukan. Karena itu perlu dilakukan sebuah
kegiatan yang terintegrasi untuk meningkatkan cakupan pemberian
kapsul vitamin A dengan efektif dan efisien.
1.2 Tujuan1.2.1 Meningkatkan cakupan balita yang menerima kapsul
vitamin A serta menurunkan angka kematian pada balita1.2.2
Menurunkan prevalensi balita kurang vitamin A (KVA) sehingga
menurunkan angka kebutaan dan kejaidan xerofthalmia pada anak1.3
Manfaat1.3.1 Meningkatkan pengetahuan ibu ibu balita mengenai
pentingnya pemberian kapsul vitamin1.3.2 Meningkatkan pemahaman dan
kesadaran mengenai pentingnya pemberian kapsul vitamin A pada
balita1.3.3 Ibu-ibu balita mau merubah pola perilakunya dengan
berpartisipasi aktif dalam kegiatan pemberian kapsul vitamin A
1.4 Deskripsi Kegiatan1. WisBaHat (Wisata Balita Sehat)a)
Tanggal Pelaksanaan: Sabtu, 24 Januari 2015 (1), Sabtu, 25 Juli
2015 (2)b) Tempat Pelaksanaan: Kebun Raya Purwodadic) Waktu
Pelaksanaan: 07.00 15.00 WIBd) Sasaran: Warga Desae) Sarana dan
prasarana:1) Media sosialisasi : Leaflet Spanduk Backdrop Music 2)
Sarana dan prasarana menyesuaikan dengan lombaf) Deskripsi
KegiatanMerupakan serangkaian acara yang menjadi ajang penyampaian
informasi mengenai kegiatan pemberian kapsul vitamin A dan
serba-serbi vitamin A, yang dirangkum dalam berbagai kegiatan yang
baik dilakukan untuk anak balita maupun orangtua dengan berbagai
lomba yang harapannya dapat membangkitkan keingintahuan peserta
mengenai program pemberian kapsul vitamin AKegiatan ini terdiri
dari 4 rangkaian acara kecil. Dimana kegiatan-kegiatan ini akan
meningkatkan pengetahuan dari ibu maupun anak-anak tentang
pentingnya vitamin A serta sebagai ajang sosialisasi program
pemberian kapsul vitamin A yang akan diadakan di posyandu-posyandu
setempat pada tanggal 1 Februari. Sosialisasi tentang program
pemberian kapsul vitamin A akan dilakukan sebanyak 3 kali, yaitu
pada saat keberangkatan dengan memberikan leaflet dan pengumuman
oleh kader / panitia di dalam bus, pada saat panggung seni yang
akan diumumkan oleh MC, dan terakhir pada saat kepulangan dengan
menyalakan lagu-lagu ceria tentang pentingnya vitamin A. g) Rincian
Kegiatana) Lomba MemasakSasaran: Ibu-ibuDurasi : 2 Jam (120
menit)Tujuan :Merupakan kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan
skill ibu dalam memilih bahan makanan yang baik serta cara
pengolahan bahan makanan yang dapat meminimalisir kehilangan zat
giziTeknis Acara Terdiri dari 5 kelompok yang setiap kelompok
terdiri dari 3 orang ibu-ibu. Setiap kelompok memasak makanan
sesuai dengan tema yang sudah diberikan oeh panitia Tema masakan
akan diberikan oleh panitia 5 menit sebelum lomba dimulai
Bahan-bahan dan bumbu yang boleh digunakan hanya yang disediakan
oleh panitia Setiap kelompok memiliki waktu 15 menit untuk memilih
bahan dan bumbu dan 1 jam 45 menit (105 menit) untuk memasak.
Makanan dapat berupa makanan pembuka (appetizer), makanan utama
(main course), atau makanan penutup (dessert) Criteria penilaian :
Keorisinilan masakan Kesesuaian dengan tema Rasa Penampilan
Penjurian akan dilakukan dengan system blind judge, yaitu juri
tidak mengetahui kelompok yang memasak makanan tertentu. Pengumuman
juara dan penyerahan hadiah akan dilakukan pada saat pemberian
kapsul vitamin A di posyandu setempat.b) Lomba MewarnaiSasaran:Anak
usia 3-5 tahunDurasi: 2 jam (120 menit)Tujuan: Merupakan kegiatan
yang mendekatkan anak-anak kepada dunia kesehatan dan makanan.
Mengajak anak-anak sejak dini untuk mengenal apa saja makanan yang
baik dikonsumsi. Diharapkan akan menjadi pendidikan psikologis yang
menguntungkan untuk meningkatkan pengetahuan anak.Teknis acara:
Lomba merupakan lomba individu Peserta diminta mewarnai gambar
sesuai contoh gambar berwarna yang sudah disediakan oleh panitia.
Gambar yang diberikan adalah gambar-gambar yang berhubungan dengan
vitamin A (sumber makanan vitamin A, pentingnya konsumsi vitamin A
dsb). Peralatan dan perlengkapan mewarnai sudah disediakan oleh
panitia. Peserta tidak diperbolehkan untuk membawa perlengkapan
mewarnai sendiri. Setiap peserta diberikan waktu 2 jam (120 menit)
untuk mewarnai gambar. Setiap peserta boleh di damping oleh 1
(satu) orang pendamping, baik itu dari orang tua, keluarga, dll.
Pendamping hanya boleh mengarahkan peserta bukan membantu mewarnai
gambar peserta. Criteria penilaian : Kesesuaian dengan contoh
gambar Perpeduan warna yang sesuai Kerapian pewarnaan gambar Semua
gambar akan dipajang di posyandu, serta pengumuman juara dan
penyerahan hadiah akan dilakukan di posyandu pada saat peberian
kapsul vitamin A yaitu pada hari Minggu, 1 Februari 2015. c) Lomba
Pindah BuahSasaran:Anak usia 1-2 tahunDurasi: 10 menitTujuan:
Merupakan lomba yang bertujuan untuk melatih motorik anak usia 1-2
tahun. Melatih anak sejak dini tentang sumber-sumber vitamin yang
terdapat dalam buah-buahan yang berbeda warnanya. Teknis acara:
Lomba merupakan lomba individu Setiap peserta diminta untuk memilah
6 buah (Jeruk, lemon, mangga, apel, pisang, wortel) ke dalam 2
wadah yang masing-masing bertuliskan sumber vitamin A dan sumber
vitamin C yang sudah disediakan panitia Setiap peserta boleh di
damping oleh 1 (satu) orang pendamping, baik itu dari orang tua,
keluarga, dll. Pendamping hanya boleh memandu peserta bukan
membantu memindahkan buah. Posisi pendamping ada di belakang wadah
yang bertuliskan sumber vitamin A dan sumber vitamin C. Peserta
dengan waktu tercepat yang memenangkan lomba ini Pengumuman juara
dan penyerahan hadiah akan dilakukan pada saat pemberian kapsul
vitamin A di posyandu setempat.d) Panggung MusikSasaran: Warga
desaDurasi: 3 jam (180 menit)Tujuan: Merupakan ajang sosialisasi
program pemberian kapsul vitamin A yang akan diadakan tangal 1
Februari di posyandu setempat. Menggunakan pentas music sebagai
alat untuk menarik minat warga agar mau datang dan mendengarkan
pengumuman yang akan di sampaikan.
2. Focus Group Discussion (1)Waktu pelaksanaan : Jumat, 27 Maret
2015 (1), Jumat, 25 September 2015 (2)Tempat Pelaksanaa: Balai
DesaSasaran: Ibu-ibuSarana & prasarana: Poster Kertas Papan
Deskripsi kegiatan:Focus group discussion merupakan kegiatan yang
bertujuan untuk menggali penyebab ibu-ibu tidak patuh terhadap
jadwal pemberian kapsul vitamin A dari pemerintah, mengetahui
tingkat pengetahua ibu mengenai pentingnya memenuhi kebutuhan
vitamin A anak dan pentingnya untuk rutin datang ke posyandu untuk
mendapatkan kapsul vitamin A, dan menggali aspek-aspek budaya,
social dan kepercayaan yang berpengaruh terhadap pola hidup sehat
yang ada di masyakarat tersebut. Teknis kegiatan: Kegiatan FGD
disisipkan ke dalam kegiatan bulanan warga seperti arisan. Warga
dipaparkan sebuah kasus mengenai program pemberian kapsul vitamin A
yang dilaksanakan 2 kali setahun yaitu pada bulan Februari dan
Agustus. Warga dibagi ke dalam kelompok-kelompok kecil yang terdiri
dari 8-10 orang. Setiap kelompok dipandu oleh 2 orang. 1 sebagai
ketua yang memimpin diskusi dan 1 sebagai fasilitator yang
mengarahkan diskusi apabila diskusi sudah mulai menyimpang. Untuk
ketua kelompok dipilih dari kader atau tokoh-tokoh masyarakat yang
memiliki pengaruh terhadap masyarakat yang sebelumnya sudah
dilakukan briefing oleh panitia untuk menyamakan persepsi dan
pandangan sehingga tidak terjadi kesalah pahaman antara ketua dan
fasilitator. Diharapkan dengan menaruh seorang tokoh masyarakat di
sana, ibu-ibu akan lebih aktif untuk mengikuti diskusi karena sudah
kenal dan percaya dengan orang tersebut. Fasilitator dipilih dari
pelaksana / panitia yang menjalankan program. Diharapkan
fasilitator dapat menengahi diskusi apabila sudah menyimpang dan
mengarahkan diskusi sehingga tujuan dari diskusi ini bisa tercapai.
Sebelum melakukan FGD, ketua kelompok di briefing terlebih dahulu.
Tiap kelompok diberikan waktu 2 jam untuk melakukan diskusi.
Menggali permasalahan dan mendiskusikan solusinya. Setelah 2 jam
selesai, setiap ketua dan fasilitator mengemukakan temua yang
mereka dapat dari kelompok masing-masing dan kemudian dicari
pemecahannya secara bersama-sama. Akan ada penilaian keaktifan ibu
dalam menyampaikan pendapat baik itu pada diskusi kelompok kecil
atau diskusi kelompok besar. Nantinya akan dipilih 5 orang yang
akan diberikan gelar sebagai Duta Vitamin A dan akan mendapatkan
pin. Diharapkan dengan adanya pemilihan duta itu akan menarik minat
ibu untuk aktif dalam diskusi dan nantinya ibu yang sudah terpilih
sebagai duta vitamin A dapat mengajak ibu-ibu lain untuk datang ke
posyandu untuk mendapatkan kapsul vitamin A.
3. NoBar (Nonton Bareng)Waktu pelaksanaan : Jumat, 1 Mei 2015
(1), Jumat, 6 November 2015 (2)Tempat Pelaksanaa: Balai
DesaSasaran: Ibu-ibuDurasi: 1 jam 30 menit ( 90 menit )Sarana &
prasarana: LCD Video edukasi Leaflet Deskripsi kegiatan:Dalam
kegiatan PKK warga , akan diselipkan video pendidikan mengenai
makanan yang kaya vitamin A, pentingnya vitamin A, dampak
kekurangan vitamin A yang akan diselenggarakan 1 bulan sekali
dengan tujuan awal ibu-ibu dapat mengetahui apa saja bahan makanan
yang dapat menunjang ketersediaan vitamin A yang cukup untuk
kebutuhan sang anak, pentingnya anak anak untuk mendapatkan vitamin
A dan pentingnya untuk datang ke posyandu dan mengikuti program
pemberian kaspul vitamin A 2 kali dalam 1 tahun. Teknis kegiatan:
Kegiatan NoBar disisipkan ke dalam kegiatan warga seperti ibu-ibu
PKK. Film yang di tonton adalah film berdurasi pendek/singkat yang
dibuat khusus oleh panitia dengan konten materi yang sudah
disesuaikan dengan tujuan kegiatan Acara NoBar dipandu oleh 1 orang
MC yang bertugas untuk membuka acara, menutup acara, dan
menyampaikan pesan-pesan yang menjadi inti utama film tersebut.
4. Focus Group Discussion (2)Waktu pelaksanaan : Jumat, 26 Juni
2015 (1), Jumat, 18 Desember 2015 (2)Tempat Pelaksanaa: Balai
DesaSasaran: Ibu-ibuSarana & prasarana: Poster Kertas Papan
Deskripsi kegiatan:Focus group discussion (2) merupakan kegiatan
yang bertujuan untuk menanamkan pengertian kepada ibu-ibu tentang
pentingnya vitamin A dan program pemberian kapsul vitamin A, dampak
apabila balita kekurangan vitamin A dan makanan sumber-sumber
vitamin A yang mana sidah disesuaikan dengan informasi yang di
dapatkan pada saat melakukan FGD (1). Teknis kegiatan: Kegiatan FGD
disisipkan ke dalam kegiatan bulanan warga seperti arisan. Warga
dipaparkan sebuah kasus mengenai dampak dari kekurangan vitamin A.
Warga dibagi ke dalam kelompok-kelompok kecil yang terdiri dari
8-10 orang. Setiap kelompok dipandu oleh 2 orang. 1 sebagai ketua
yang memimpin diskusi dan 1 sebagai fasilitator yang mengarahkan
diskusi apabila diskusi sudah mulai menyimpang. Untuk ketua
kelompok dipilih dari kader atau tokoh-tokoh masyarakat yang
memiliki pengaruh terhadap masyarakat yang sebelumnya sudah
dilakukan briefing oleh panitia untuk menyamakan persepsi dan
pandangan sehingga tidak terjadi kesalah pahaman antara ketua dan
fasilitator. Diharapkan dengan menaruh seorang tokoh masyarakat di
sana, ibu-ibu akan lebih aktif untuk mengikuti diskusi karena sudah
kenal dan percaya dengan orang tersebut. Fasilitator dipilih dari
pelaksana / panitia yang menjalankan program. Diharapkan
fasilitator dapat menengahi diskusi apabila sudah menyimpang dan
mengarahkan diskusi sehingga tujuan dari diskusi ini bisa tercapai.
Sebelum melakukan FGD, ketua kelompok di briefing terlebih dahulu.
Tiap kelompok diberikan waktu 2 jam untuk melakukan diskusi.
Menggali permasalahan dan mendiskusikan solusinya. Setelah 2 jam
selesai, setiap ketua dan fasilitator mengemukakan temua yang
mereka dapat dari kelompok masing-masing dan kemudian dicari
pemecahannya secara bersama-sama. Akan ada penilaian keaktifan ibu
dalam menyampaikan pendapat baik itu pada diskusi kelompok kecil
atau diskusi kelompok besar. Nantinya akan dipilih 5 orang yang
akan diberikan gelar sebagai Duta Vitamin A dan akan mendapatkan
pin. Diharapkan dengan adanya pemilihan duta itu akan menarik minat
ibu untuk aktif dalam diskusi dan nantinya ibu yang sudah terpilih
sebagai duta vitamin A dapat mengajak ibu-ibu lain untuk datang ke
posyandu untuk mendapatkan kapsul vitamin A.
1.5 Rencana monitoring dan Evaluasi1.5.1 INDIKATOR
KEBERHASILAN1. Partisipasi peserta dalam rangkaian kegiatan untuk
menyukseskan suplementasi vitamin A minimal 80% Dapat diukur dari
daftar absensi peserta seminar2. Kepuasan peserta terhadap
rangkaian kegiatan untuk menyukseskan suplementasi vitamin A
minimal 90% puas Dilihat kuisioner kepuasan yang dibagikan saat
kegiatan3. Tingkat pengetahuan peserta tentang pentingnya
suplementasi vitamin A minimal 90% Dilihta dari kuisioner
pengetahuan yang dibagikan sesudah kegiatan
1.5.2 Intrumen untuk evaluasi
KUESIONER TINGKAT KEPUASAN PESERTA DALAM RANGKAIAN KEGIATAN
MENYUKSESKAN SUPLEMENTASI VITAMIN A2015
1. Apakah anda sudah merasa puas dengan serangkaian kegiatan
ini?a. Yab. Tidak 2. Apakah anda merasa senang dan bahagia dengan
kegiatan ini?a. Yab. Tidak 3. Apakah anda mendapatkan banyak
manfaat dari kegiatan ini?a. Yab. Tidak 4. Apakah anda merasa acara
ini efektif dan sesuai dengan anda?a. Yab. Tidak 5. Apakah kami
perlu mempertahankan kegiatan ini untuk diadakan lagi tahun
depan?a. Yab. Tidak Alasannya..6. Apakah kami perlu mengganti
kegiatan ini dengan jenis kegiatan lainnya?a. YaContoh kegiatannya
b. Tidak 7. Kritik dan Saran
KUESIONER TINGKAT PENGETAHUAN PESERTA DALAM RANGKAIAN KEGIATAN
MENYUKSESKAN SUPLEMENTASI VITAMIN A2015
1. Kapan program pemberian kapsul Vitamin A dilaksanakan?a.
Januari dan Februarib. Februari dan Junic. Juni dan Agustusd.
Februari dan Agustus2. Apa dampak jika kekurangan vitamin A a.
Kebutaanb. Diarec. Tifusd. Maag 3. Suplemen Vitamin A warna biru
diberikan untuk usia a. 1 12 bulanb. 5 10 bulan c. 6 11 buland. 12
59 bulan4. Suplemen Vitamin A warna merah diberikan untuk usia a. 5
10 bulan b. 12 59 bulanc. 1 12 buland. 6 11 bulan
PRESENSI KEHADIRAN RANGKAIAN KEGIATAN DALAM RANGKA MENYUKSESKAN
SUPLEMENTASI VITAMIN A2015
NONAMAKEGIATAN PERSENTASE (%)
A(WISBAHAT)B( 1ST FGD)C(NOBAR)D(2ND FGD)E(FEBRUARI)F
(AGUSTUS)
*NB: WISBAHAT = WISATA BALITA SEHAT
D. HAMBATAN SKILL LAB1. Kesulitan merancang kegiatan tanpa tahu
karakter dari sasaran dan waktu serta tempat yang sesuai2.
Kebingungan dalam menentukan kegiatan jangka panjang3. Kebingungan
menentukan instrument yang tepat sesuai sasaran4. Kesulitan
menentukan anggaran waktu dan jenis kegiatan5. Ketidak tahuan
mengenai sumber permasalahan yang lain mengenai alas an ibu tidak
memperhatikan informasi yang diberikan sehingga SPMnya masih
rendah
2