LAPORAN KERJA PRAKTEK “ANALISA PERBANDINGAN EFESIENSI KOAGULAN JENIS ALUMUNIUM SULFAT DAN POLLY ALUMUNIUM CHLORIDE (PAC) PADA METODE JARTEST (STUDI KASUS PT. MOYA BEKASI JAYA)” “Disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Kerja Praktek” Dosen Pembimbing PUTRI ANGGUN SARI. S. Pt. , M. Si Oleh : IBNU ASKARI 331510056 PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PELITA BANGSA BEKASI 2020
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
LAPORAN KERJA PRAKTEK
“ANALISA PERBANDINGAN EFESIENSI KOAGULAN JENIS
ALUMUNIUM SULFAT DAN POLLY ALUMUNIUM CHLORIDE (PAC)
PADA METODE JARTEST
(STUDI KASUS PT. MOYA BEKASI JAYA)”
“Disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Kerja Praktek”
Dosen Pembimbing
PUTRI ANGGUN SARI. S. Pt. , M. Si
Oleh :
IBNU ASKARI
331510056
PROGRAM STUDI TEKNIK LINGKUNGAN
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PELITA BANGSA
BEKASI
2020
ii
KATA PENGANTAR
Tiada kata yang pantas diucapkan selain Puji Syukur kehadirat Ilahi Robbi
Tuhan semesta alam yang senantiasa memberikan Rahmad, Taufiq dan Hidayah-Nya
kepada saya,sehingga saya dapat menyelesaikan Tugas Laporan Kerja Praktek ini
dengan lancar tanpa hambatan satu apapun. Sholawat serta salam semoga tetap
terlimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW, yang telah menuntun kita kepada jalan
kebenaran yang di Ridhoi oleh Allah SWT.
Dengan selesainya Laporan Kerja Praktek ini sudah menjadi kewajiban bagi
penulis untuk menghaturkan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu dalam penulisan Laporan Kerja Praktek ini, sehingga dapat terealisasi tepat
pada waktunya. Penghargaan dan terima kasih penulis sampaikan kepada yang
terhormat :
1. Bapak Dr., Ir. Supriyanto., M.P. selaku Ketua Universitas Pelita Bangsa.
2. Ibu Putri Anggun Sari. S.Pt, M.Si, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
Pelita Bangsa.
3. Bapak Dodit Ardiatma.S.T., M.Sc selaku Kepala Program Studi Teknik
Lingkungan Universitas Pelita Bangsa.
4. Bapak, Ibu dan keluarga besar penulis yang senantiasa memberikan dukungan
baik dalam bentuk financial ataupun sebaris Do’a.
Saya sebagai penulis meminta ma’af yang sebesar-besarnya apabila ada
kekurangan dan kesalahan dalam penulisan Laporan Kerja Praktek ini, akhirnya
penulis berpesan semoga Laporan Kerja Praktek ini bermanfaat bagi semua kalangan.
Bekasi, 05 Januari 2020
Penulis
Ibnu Askari
ii
DAFTAR ISI
COVER
KATA PENGANTAR………………………...…………..……………………ii
DAFTAR ISI……………………………………………...……………………iii
DAFTAR TABEL……...………………………………..………….……….....iv
DAFTAR GAMBAR…………………………………..…………..…………...v
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................... .1
1.1. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1
1.2. Identifikasi Masalah .................................................................................. 2
1.3. Batasan Masalah ....................................................................................... 2
1.4. Rumusan Masalah ..................................................................................... 3
1.5. Tujuan Kerja Praktek ................................................................................ 3
1.6. Manfaat Kerja Praktek .............................................................................. 3
1.6.1. Manfaat bagi Mahasiswa………………………………………..3
1.6.2. Manfaat bagi Program Studi Teknik Lingkungan………………3
1.6.3. Manfaat bagi PT. Moya Bekasi Jaya……………………………3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 2
2.1. Pengertian Air Bersih .............................................................................. . 2
2.2. Sumber Air Baku .................................................................................... ..2
2.3. Klasifikasi Mutu Sumber Air ………………………………………. 7
2.4. Standar Kualitas Air Minu………………………………………….. 8
2.5. Syarat -Syarat Kualitas Air Minum………………………………… 8
2.6. Unit Instalasi Pengolahan Air Bersih ...................................................... 12
2.7. Koagulasi dan Flokulasi………………………………………………...15
2.8. Koagulan……………………………………………………………..…16
2.9. Jar Test…………………………………………………………………………20
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 22
3.1. Metode Kerja Praktek ............................................................................. 22
3.2. lokasi Kerja Praktek………………………………………………...22
3.3. Alasan Pemilihan Lokasi Kerja Prakek…………………………….23
3.4. Objek dan Ruang Lingkup Kerja Praktek…………………………..23
ii
3.5. Jadwal kerja Praktek………………………………………………..23
3.6. Metode Pengumpulan Data…………………………………………24
3.7. Diagram Alir Kerja Praktek………………………………………...25
BAB IV TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN ................................................. 26
4.1. Profil Perusahaan .................................................................................... 26
4.2. Visi dan Misi Perusahaan ....................................................................... 28
4.3. Lokasi Perusahaan…………………………………………………..28
4.4. Struktur Organisasi……………………………………………........29
4.5. Sarana Pendukung Instalasi Pengilahan Air Bersih Moya Bekasi
Jaya………………………………………………………………... 29
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 31
5.1. Karateristik Air Baku .............................................................................. 31
5.2 Pengujian Jar Test Laboratorium ............................................................ 38
5.3 Menentukan Dosis Alumunium Sulfate Pada Raw Watter…………..…74
BAB VI PENUTUP……………………………………………………………..77
6.1 Kesimpulan……………………………………………………………..77
6.2 Saran…………………………………………………………...……….78
11
DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Jenis – Jenis Koagulan…………………………………..……..... 18
Tabel 4.1 Cabang Perusahaan Moya ……….……………..……..………….27
Table 5. 1 Kualitas Air BakuKalimalang……………………….……………..31
Table 5. 2 Perbandingan Jar Test Menggunaan PAC dan Alum (Pengujian I)….38
Table 5. 3 Presentase Kinerja PAC dan Alum Pada Kualitas…………………...39
Table 5. 4 Perbandingan Jar Test Menggunaan PAC dan Alum (II)…………….41
Table 5. 5 Presentase Kinerja PAC dan Alum Pada Kualitas Air ………………42
Table 5. 6 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (III)……………44
Table 5. 7 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air…………………45
Table 5. 8 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (IV) …………..47
Table 5.9 Presentase penurunan parameter pada kualitas air …………………..48
Table 5. 10 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (V) …………..50
Table 5. 11 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….51
Table 5. 12 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (VI) …………53
Table 5. 13 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….54
Table 5. 14 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (VII) ………...56
Table 5. 15 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….57
Table 5. 16 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (VIII) ………..59
Table 5. 17 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….60
Table 5. 18 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (IX) …………62
Table 5. 19 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….63
Table 5. 20 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (X) …………..65
Table 5. 21 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….66
Table 5. 22 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (XI) …………68
Table 5. 23 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….69
Table 5. 24 Perbandingan Jar Test menggunaan PAC dan Alum (XII) ………...71
Table 5. 25 Presentase kinerja PAC dan Alum pada kualitas air ……………….72
Table 5. 26 Penggunaan Dosis Alum pada Raw Water …………………………74
Table 5. 27 Perbandingan Penggunana Dosis Kogulan Alum Saat Jar Test
dan Saat Di Lapangan……………………………............................75
12
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Lokasi PT Moya Bekasi Jaya …………………………………………...22
Gambar 3.2 Diagram Alir Tahapan Kerja ………….………………………………...25
Gambar 4.1 Maping PT Moya Bekasi Jaya ………….……………………………….30
Gambar 4. 2 Site Plan IPA Moya Bekasi Jaya………………………………………..30
Gambar 5.1 Kualitas Air Baku Kalimalang………………………………………….32
Gambar 5. 2 Diagram Alir Proses Pengujian Jar Test…………….…………………..35
Gambar 5. 3 Alat Turbiditymeter …………………………………………………….36
Gambar 5. 4 Alat pH Meter dan TDS/Conductivitymeter ……………………..…….37
Gambar 5. 5 Grafik Penurunan pH Air Baku ………………………………………...40
Gambar 5. 6 Grafik Penuruan TBD Air Baku ………………………………………..40
Gambar 5. 7 Grafik Penurunan TDS Air Baku ………………………………………41
Gambar 5. 8 Grafik Penurunan pH Air Baku ………………………………………...43
Gambar 5. 9 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………..………..43
Gambar 5. 11 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..44
Gambar 5. 12 Grafik penurunan pH Air Baku ……………………………………….46
Gambar 5. 13 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..46
Gambar 5. 14 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..47
Gambar 5. 15 Grafik penurunan pH Air Baku ……………………………………….49
Gambar 5. 16 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..49
Gambar 5. 17 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..50
Gambar 5. 18 Grafik penurunan pH Air Baku ……………………………………….52
Gambar 5. 19 Grafik Penurunan TBD Air Baku …………………………………….52
Gambar 5. 20 Grafik penurunan TDS Air Baku ……………………………………..53
Gambar 5. 21 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….55
Gambar 5. 22 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..55
Gambar 5. 23 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..56
Gambar 5. 24 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….58
Gambar 5. 25 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..58
Gambar 5. 26 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..59
Gambar 5. 27 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….61
Gambar 5. 28 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………..………61
Gambar 5. 29 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..62
Gambar 5. 30 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….64
Gmmbar 5. 31 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………64
Gambar 5. 32 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..65
Gambar 5. 33 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….67
Gambar 5. 34 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..67
Gambar 5. 35 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..68
Gambar 5. 36 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….70
Gambar 5. 37 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..70
Gambar 5. 38 Grafik Penurunan TDS Air Baku ……………………………………..71
Gambar 5. 39 Grafik Penurunan pH Air Baku ……………………………………….73
Gambar 5. 40 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..73
Gambar 5. 41 Grafik Penurunan TBD Air Baku ……………………………………..74
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Air adalah komponen yang sangat penting untuk kelangsungan hidup.
Kebutuhan air bersih akan terus meningkat seiring bertambahnya jumlah populasi
didunia. Jumlah kebutuhan air bersih terus meningkat tiap tahun,, akan tetapi sumber
air bersih terus menurun tiap tahun. Meskipun jumlah air mencakup 70% dari
permukaan bumi, akan tetapi hanya sekitar 0.002 % yang tersedia untuk di konsumsi
oleh makhluk hidup (Alrumman dkk., 2016). WHO menyatakan bahwa 1,1 milyar
manusia tidak mendapatkan air bersih.
Air merupakan kebutuhan utama dan penting bagi manusia. Manusia
menggunakan air untuk kebutuhan minum, rumah tangga, keperluan industri, dan lain-
lain. Tanpa air, manusia dan makhluk hidup lainnya tidak dapat hidup. Koagulasi dan
flokulasi merupakan salah satu langkah pengolahan air keruh menjadi air bersih.
Koagulasi adalah proses pengolahan air/limbah cair dengan cara mendestabilasi
partikel-partikel koloid untuk memfasilitasi pertumbuhan partikel selama flokulasi
dengan penambahan bubuk kimia (koagulan). Jenis koagulan yang sering digunakan
dalam proses koagulasi ialah alum (tawas), sodium aluminat, ferri sulfat dan
Polyalumunium Chlorida (PAC). Dalam penggunaannya koagulan bahan kimia
tersebut memiliki dampak negatif bagi lingkungan, salah satunya memproduksi
lumpur dengan volume yang besar. oleh karena itu diperlukan suatu koagulan yang
tidak menghasilkan dampak negatif bagi lingkungan. Salah satunya ialah koagulan
dari bahan alami. Pada koagulan alami ini mengandung polimer organik atau biasa
disebut biopolimer yang diproduksi atau diambil dari hewan, jaringan tanaman dan
mikroorganisme. Biopolimer ini tidak beracun bagi kesehatan manusia dan dapat
terurai secara alami. Penggunaannya sebagai koagulan lebih bermanfaat karena efisien
dalam dosis rendah dan mengurangi volume lumpur. Beberapa jenis tanaman yang
2
telah diteliti berpotensi sebagai koagulan alami (biokuagulan) yaitu biji kelor (Moringa
oleifera) (Putra, dkk. 2013) dan biji asam jawa (Tamarindus indica L.) (Enrico, 2008).
Bahan yang akan digunakan sebagai koagulan alami (biokoagulan) dalam penelitian
ini adalah kitosan yang terdapat pada cangkang rajungan (Risdianto, 2007; Zemmouri,
2013).
PT. Moya Bekasi Jaya sendiri memiliki water treatment plant untuk mengolah
air bersih yang telah mereka gunakan dari plant ke water treatment serta saluran output
dari water recycle ke plant. PT. Moya Bekasi Jaya sendiri menyadari bahwa
pengelolaan air penting untuk dilakukan agar air yang telah digunakan bisa dugunakan
kembali. Berdasarkan hal tersebut diatas, maka penulis perlu melaksanakan Kerja
Praktek ini untuk mengetahui kinerja pengolahan air di PT. Moya Bekasi Jaya. Dengan
adanya Kerja Praktek tersebut, diharapkan dapat diperoleh informasi terkait proses
pengolahan air yang optimal.
1.2 Identifikasi Masalah
Identifikasi masalah dari Kerja Praktek ini adalah :
1. Jumlah air yang dihasilkan setiap harinya dari Instalasi Pengolahan Air PT.
Moya Bekasi Jaya.
2. Perbandingan hasil metode Jartest dan aktual lapangan pada Instalasi
Pengolahan Air PT. Moya Bekasi Jaya.
1.3 Batasan Masalah
Berdasarkan latar belakang dan identifikasi masalah telah diuraikan di atas,
maka penulis hanya memfokuskan pada Analisa pengolahan air bersih PT. Moya
Bekasi Jaya sesuai acuan standar baku mutu air bersih.
3
1.4 Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam kerja praktek ini adalah
1. Berapa jumlah air yang dihasilkan setiap hari dari Instalasi Pengolahan Air
PT. Moya Bekasi Jaya?
2. Bagaimana perbandingan hasil laboratorium dan aktual PT. Moya Bekasi
Jaya sesudah dan sebelum di olah Instalasi Pengolahan Air?
1.5 Tujuan Kerja Praktek
Tujuan kegiatan Kerja Praktek adalah sebagai berikut :
1. Mengetahui jumlah air yang dihasilkan setiap harinya dari IPA PT. Moya
Bekasi Jaya.
2. Mengetahui hasil perbandingan laboratorium dan aktual di lapangan yang
dihasilkan IPA PT. Moya Bekasi Jaya.
1.6 Manfaat Kerja Praktek
1.6.1 Untuk Mahasiswa
Bagi mahasiswa, penelitian ini merupakan salah satu sarana untuk
mengaplikasikan ilmu dari teori – teori yang didapatkan selama mengikuti pendidikan
pada Program S1 Teknik Lingkungan di Universitas Pelita Bangsa.
1.6.2 Untuk Prodi Teknik Lingkungan Pelita Bangsa
Bagi Prodi TL, dapat digunakan sebagai acuan, pertimbangan, dan sekaligus
evaluasi bagi kegiatan belajar mengajar yang sudah atau pun sedang direncanakan.
1.6.3 Untuk Perusahaan PT. Moya Bekasi Jaya.
Manfaat bagi perusahaan, penelitian ini dapat digunakan sebagai sarana evaluasi
terkait pengolahan air bersih PT. Moya Bekasi Jaya.
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Air Bersih
Air merupakan bagan penting dari sumber daya alam yang mempunyai
karateristik unik dibandingkan dengan sumber daya alam lainya. Air merupakan
sumber daya terbarukan dan dinamis yang akan selalu datang berupa hujan. Air secara
alami mengalir dari hulu ke hilir, dari daerah yang tinggi menuju daerah yang lebih
rendah. Air mengalir di atas permukaan tanah, namun juga mengalir didalam tanah
(Widiasanti, 2012).
Air adalah kebutuhan utama bagi kehidupan. Kebutuhan air tidak hanya
menyangkut kuantitas, melainkan juga kualitas. Kuantitas atau jumlah air yang
tersedia sangat berkaitan dengan iklim, terutama curah hujan. Curah hujan pada
umumnya tidak terbagi rata setiap tahun, yaitu ada musim hujan dan musim kemarau
sehingga kuantitas air juga bebeda pada setiap tahun. Sedangkan dari segi kualitas, air
air bersih yang digunakan harus sesuai dan memenuhi standar baku mutu yang telah
ditetapkan. Kualitas air diperoleh oleh 3(tiga) komponen utama, yaitu komponen
hidrologi, komponen fisika-kimia dan komponen biologi (Widiasanti, 2012).
2.2 Sumber Air Baku
Sumber air dalam system penyediaan air merupakan suatu komponen yang
mutlak harus ada, karena tanpa sumber air system penyedia air tidak akan berfungsi.
Berdasarkan daur ulang hidrologi, di alam ada beberapa jenis sumber air dimana
masing-masing mempunyai karateristik spesifik. Sebagaimana kita ketahui bahwa
makhluk hidup tanpa terkecuali membutuhkan air. Dimana air dapat tersedia dalam
bentuk padat, cairan dan penguapan. Pada manusia, air selain sebagai konsumsi makan
dam minum juga diperlukan untuk keperluan pertanian, industry dan kegiatan lain.
5
Dengan berkembangan peradaban dan jaman serta semakin banyaknya penduduk,
akan menambah aktifitas kehidupannya. Hal ini berarti pula akan menambah
kebutuhanair bersih (khotami, 2017).
2.2.1 Jenis Sumber Air
Sumber air merupakan bagian dari suatu daur ulang hidrologi, secara umum
sumber air dibagi menjadi beberapa kelompok. Sumber air yang ada dibumi meliputi
(Khotami, 2017) :
2.2.1.1 Air Tanah, yang terdiri dari :
1. Mata Air
Mata air merupakan air tanah yang keluar dengan sendirinya ke permukaan
tanah.
2. Air Tanah Dangkal
Terjadi karena daya proses peresepan air dari permukaan tanah. Terdapat pada
kedalaman kurang lebih 15 meter ari permukaan, sebagai sumber untuk sumber air
bersih cukup baik dari segi kualitas tetapi kuantitas sangat tergantung pada musim.
3. Air Tanah Dalam
Berada pada lapisan bawah setelah rapat air diatasnya. Pengambilan dilakukan
dengan menggunakan bor dan memasukan pipa kedalam tanah. Umumnya terdapat
pada kedalamaan 100-300 meter di bawah permukaan tanah.
2.2.1.1 Air Permukaan
Air permukaan adalah air hujan yang mengalir pada permukaan bumi. Pada
umumnya air permukaan ini akan mendapatkan pengotoran selama pengalirannya,
misalnya lumpur, batang-batang kayu, daun-daun, limbah industry dan lain
sebagainya. Air permukaan tada 2 (dua) macam, yaitu :
1. Air Sungai
Air sungai adalah alternatif yang utama sampai saat ini masih digunakan sebagai
sumber air yang dapat dikelola untuk masuk kedalam proses pengolahan. Ini
6
disebabkan kondisi morfologi sungai yang memingkinkan untuk membuat bending
dan mengarahkan air. Namun dalam penggunannya sebagai air minum harus
mengalami suatu pengolahan yang sempurna, mengingat bahwa air sungai ini pada
umumnya mempunyai derajat pengotoran yang tinggi. Debit yang tersedia untuk
memenuhi kebutuhan air minum pada umumnya dapt mencukupi (Khotami, 2017).
2. Air Rawa/Danau
Kebanyakan dari air rawa ini berwarna, hal ini disebabkan oleh adnya zat-zat
organis yang telah membusuk, misalnya: asam humus yang dalam air menyebabkann
warna kuning kecoklatan. Dengan adanya pembusukan kdar organic tinggi, maka
umumnya Fe dan Mn akan tinggi pula. Dalam keadaan kelaritan oksigen kurang
sekalu, makan unsur-unsur Fe dan Mn ini akan larut. Pada permukaan ini akan tumbuh
alga (lumut) karena adanya sinar matahari dan oksigen. Jadi untuk pengambilan air
sebaiknya pada kedalaman tertentu agar endapan-endapan Fe dan Mn tidak tebawa,
demikian juga dengan lumut yang ada pada permukaan rawa.
3. Air Laut
Air laut memiliki sifat asin, karena mengandung garam NaCl. Kadar garam NaCl
dalam air laut 3%. Dengan keadaan ini maka air laut tidak memenuhi syarat untuk air
minum.
4. Air Hujan
Air hujan juga merupakan sumber air baku untuk keperluan tumah tangga,
pertanian dan lain-lain. Air hujan juga diperoleh dengan cara penampungan, air hujan
dari atap rumah dialirkan ke tempat penampungan yang kemudian dapat dipergunakan
untuk keperluan rumah tangga. Air hujan tidak selalu dapat digunakan secara
langsung, diakibatkan kandungan elektrik yang dikandung awan serta tidak
terjaminnya sterilisasi wadag penampungan yang terbuka (Khotami, 2017).
7
2.3 Klasifikasi Mutu Sumber Air
Sesuai dengan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tanggal 14
Desember Tahun 2001 tentang Pengolahan Air dan Pengendalian Pencemaran
Air, maka klasifikasi mutu air ditetapkan menjadi 4 golongan, yaitu :
1. Golongan I (Satu)
Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk air baku, air minum, dan atau
peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan
kegunaan tersebut
2. Golongan II (Dua)
Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk prasarana/sarana rekreasi
air, pembudidayaan ikan air tawar, perternakan, air untuk mengairi
pertamanan, dan atau peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang
sama dengan kegunaaan tersebut.
3. Golongan III (Tiga)
Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk pembudidayaan ikan air
tawar, perternakan, air untuk mengairi pertamanan, dan atau peruntuknnya
lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaaan tersebut.
4. Golongan IV (Empat)
Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk mengairi pertamanan, dan
peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan
kegunaaan tersebut.
Berdasarkan peraturan pemerintah maka mutu air dengan klasifikasi golongan
satu yang dapat digunakan sebagai air baku untuk air minum, dengan parameter yang
harus diperhatikan seperti parameter fisik, kimia, dan mikrobiologi. Pada parameter
fisik unsur-unsur yang harus diperhatikan adalah kesadahan, warna, zat padat terlarut
dan suhu. Pada parameter kimia unsur-unsur yang perlu diperhatikan adalah derajat
keasamaan (pH), senyawa organik seperti senyawa logam sulfide, dan lain-lain
(Saputri, 2011).
8
2.4 Standar Kualitas Air Minum
Masalah air khususnya air minum perlu lebih diperhatikan secara khusus.
Kualitas air yang buruk dapat mempengaruhi tingkat kesehatan maysarakat. Oleh
karena itu air untuk kebutuhan memerlukan proses pegolahan terlebih dahulu untuk
menghilangkan kandungan zat yang tidak diinginkan. Standar kualitas air minum yang
berlaku di Indonesia ditetapkan berdasarkan Peraturan Mentri Kesehatan Republik
Indonesia Nomor 907/Menkes/SK/VII/2002 tentang syarat-syarat dan pengawasan
kualitas air minum, selanjutnya pada tahun 2010 di perbaharui dengan Peraturan
Mentri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 492/Meneks/Per/IV/2010.
2.5 Syarat-syarat Kualitas Air
Air baku adalah air yang digunakan sebagai sumber dalam penyediaan air bersih.
Sumber air baku yang digunakan untuk penyediaan air bersih yaitu air tanah, air
permukaan dan air hujan (Putri, 2013). Pengertian air minum menurut Kepmenkes
Republik Indonesia No. 907/MENKES/SK/VII/2002 air bersih adalah air yang melalui
proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan
(baktereologis, kimiawi, radioaktif dan fisik) dan dapat diminum langsung. Adapun
syarat-syarat kualitas air minum adalah :
2.5.1 Syarat Fisik
Berdasarkan Peraturan Mentri Kesehatan Republik Indonesia Nomor
492/Meneks/Per/IV/2010 menyatakan air minum harus memenuhi standar uji fisik,
antara lain derajat kekeruhan, bau, rasa, jumlah zat padat terlarut, suhu dan warnanya.
Secara fisik air bersih harus jernih, tidak berbau dan tidak berasa. Selain itu juga suhu
air bersih sebaiknya kurang lebih ±30 C sedangkan untuk kekeruhan adalah 5 NTU.
Adapun sifat-sifat secara fisik dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor diantaranya
sebagai berikut :
9
1. Suhu
Suhu untuk air minum yang diijinkan adalah sesuai dengan suhu normal atau
dengan kondisi setempat. Perubahan suhu mempengaruhi proses fisik, kimia dan
biologi pada badan air. Suhu berperan dalam mengendalikan kondisi ekosistem
perairan. Peningkatan suhu mengakibatkan peningkatan viskositas, reaksi kimia,
evaporasi, volatilisasi, serta menyebebakan penurunan kelarutan gas dalam air (gas
O2, CO2, N2, CH4 dan sebagainya). Peningkatan suhu juga menyebabkan terjadinya
peningkatan dekomposisi bahan organik oleh mikroba (Putri, 2013).
2. Bau dan Rasa
Rasa dan bau dalam air sering disebabkan adanya bahan-bahan organik dan
memungkinkan adanya mikroorganisme penghasil bau yang mempengaruhi
kenyamanan air (Putri, 2013). Bau pada air juga bisa disebebakan oleh benda asing
yeng masuk ke dalam air seperti bangkai binatang, bahan buangan, ataupun
disebabkan karena proses penguraian senyawa organic oleh bekteri. Pada peristiwa
penguraian senyawa iorganikyang dilakukan oleh bakteri tersebut dihasilakan gas-
gas berbau menyengat dan bahkan ada yang beracun. Pada peristiwa penguraian zat
organik berakibat miningkatnya penggunaan oksigen terlarut di air BOD (Biological
Oxhigen Demand) oleh bakteri dan mengurangi kuantitas oksigen dengan terlarut DO
( Disolved Oxigen) didalam air (Quddus, 2014).
Rasa yang terdaoat di dalam air baku dapat dihasilkan oleh kehadiran organisme
seperti microalgae dan bakteri, adanya limbah padat dan limbah cair seperti hasil
buangan dari rumah tangga dan kemungkinan adanya sisa-sisa bahan yang digunakan
untuk desinfektan seperti klor. Timbulnya rasa pada air minum biasanya berkaitan
dengan bau pada air tersebut. Pada air minum, rasa diupayakan agar menjadi netral
dan dapat diterima oleh pegguna air. Rasa pada air minum dapat dideteksi dengan
menggunakan indra perasa. Dimana tujuan dari deteksi rasa pada air minum adalah
untuk mengetahui kelainan rasa air dari standar normal yang dimiliki oleh air, yaitu
netral (Quddus, 2014).
10
3. Kekeruhan
Kekeruhan adalah efek optik yang terjadi jika sinar membentuk material
tersuspensi di dalam air. Kekeruhan air dapat ditimbulkan oleh adanya bahan-bahan
organik dan anorganik seperti lumpur dari buangan, dari permukaan tertentu yang
menyebabkan air sungai menjadi keruh. Kekeruhan walaupun hanya sedikit dapat
menyebabkan warna yang lebih tua dari warna sesungguhnya (Quddus, 2014).
Air yang mengandung kekeruhan tinggi akan mengalami kesulitan bila diproses
untuk sumber air bersih. Kesulitannya anatara lain dalam proses penyaringan, hal
lain yang yang tidak kalah pentingnya adalah bahwa air dengan kekeruhan tinggi
akan sulit didesinfeksi, yaitu proses pembunuhan terhadap mikroba yang tidak
diharapkan. Tingkat kekeruhan dipengaruhi oleh pH air, kekeruhan pada umumnya
telah dinyatakan sedemikian rupa sehingga air menjadi jernih (Quddus, 2014).
4. Total Disolved Solid / TDS
Perlu diperhitungkan, air yang baik dan layak untuk diminum tidak mengandung
zat padat terlaut dalam jumlah yang melebihi batas maksimal yang diperbolehkan
(500 mg/L). padatan yang terlarut di dalam air berupa bahan-bahan kimia anorganik
dan gas-gas yang terlarut. Air yang mengandung jumlah padatan melebihi batas
menyebabkan rasa yang tidak enak, mual, serangan jantung dan tixaemia pada wanita
hamil (Wiyono, 2017).
2.5.3 Syarat Kimia
Standar baku kimia layak diminum meliputi batas derajat keasamaan, tingkat
kesadahan dan kandungan bahan kimis organik maupun anorganik pada air.
Persyaratan kimia sebagai Batasan air layak sebagai berikut ;
11
1. Derajat Keasamaan (pH)
pH menunjukan derajat keasamaan suatu larutan. Air yang baik adalah air yang
bersifat netral (pH = 7). Air dengan pH kurang dari 7dikatakan air bersifat asam,
sedangkan air dengan pH diatas 7 bersifat basa. Menurut PERMENKES NO.
492/Menkes/Per/IV/2010 batas pH minimum dan maksimum air layak minum berkisar
6,5-8,5. Khususnya untuk air hujan, pH minimum adalah 5,5. Tinggi rendanya pH air
dapat mempengaruhi rasa air (Wiyono, 2017).
2. Kandungan Bahan Kimia Organik
Air yang baik memimiliki kandungan bahan kimia organik dalam jumlah
tertentu, tubuh membutuhkan air yang mengandung bahan kimia organik. Namun,
apabila jumlah bahan kimia organik yang terkandung melebihi batas dapat
menimbulkan gangguan pada tubuh. Hal ini terjadi karena bahan kimia organik yang
melebihi batas ambang dapat terurai jadi racun yang berbahaya. Bahan kimia organik
tersebut antara lain NH4, H2S2, SO42-, dan NO3 (Wiyono, 2017).
3. Kandungan Bahan Kimia Anorganik
Kandungan bahan kimia anorganik pada air layak diminum tidak melebihi
jumlah yang telah ditentukan. Bahan-bahan dasar kimia yang termasuk bahan kimia
anorganik antara laun arsen, fluoride, total kromium, cadmium, nitrit, nitrat, sianida,
selenium. Batas minimum ahan kimia diatur dalam PERMENKES
No.492/Menkes/Per/IV/2010.
4. Tingkat Kesadahan
Kesadahan air disebabkan adanya kation (ion positif) logam dengan valensi dua,
seperti Ca2+, Sr2+, Mn2+, Fe2+, Mg2+. Secara umum, kation yang sering menyebabkan
air sadah adalah kation Ca2+ dan Mn2+. kation ini dapat membentuk kerak apabila
bereaksi dengan air sabun. Sebenarnya, tidak ada pengaruh derajat keasaman bagi
kesehatan tubuh. Namun, kesadahan air dapat menyebabkan sabun atau deterjen tidak
12
bekerja dengan baik (tidak berbusa). Berdasarkan PERMENKES
No.492/Menkes/Per/IV/2010 derajat kesadahan maksimum air yang layak minum
adalah 500 mg/L.
2.5.3 Syarat Bakteriologis
yaitu tingkat pengolahan untuk membunuh atau memusnahkan bakteri-bakteri
yang terkandung didalam air, diantaranya :
1. Tidak Mengandung Organisme Patogen
Organisme patogen berbahaya bagi kesehatan manusia. Beberpa
mikroorganisme pathogen yang terdapat pada air berasal dari golongan bakteri,
protozoa dan virus penyebab penyakit.
2. Tidak Mengandung Organisme non-Pathogen
Mikroorganisme nonpatogen merupakan jenis mikroorganisme yang tidak
berbahaya bagi kesehatan tubuh. Namun dapat menimbulkan bau dan rasa yang tidak
enak, lender dan kerak pada pipa.
(Wiyono, 2017).
2.6 Unit Instalasi Pengolahan Air Bersih
Unit instalasi pengolahan air bersih adalah usaha teknis yang dilakukan untuk
mengubah sifat-sifat suatu zat sesuai standar air minum yang telah ditentukan. Unit-
unit instalasi pengolahan air yang biasa digunakan dalam proses pengolahan air
diantaranya adalah sebagai berikut (Putri, 2013) :
2.6.1 Bangunan Penyadap Air Baku (Intake)
Bangunan intake berfungsi sebagai bangunan pertama untuk masuknya air dari
sumber air, yaitu air sungai. Pada bangunan ini terdapat bar screen (penyaring kasar)
yang berfungsi untuk mneyaring benda-benda yang ikut tergenang dalam air, misalnya
samapah. Kondisis intake sangat berperngaruh dalam menyuplai air yang akan diolah.
Untuk menjamin suplai air yang cukup, intake harus diletakan pada lokasi yang mudah
13
dicapai dan dirancang untuk mensuplai sejumlah kuantitas air pada kualitas optimal
yang memungkinkan. Ada beberapa tipe bangunan penyadap air baku yang sering
digunakan yakni tipe saluran yang biasanya digunakan untuk air tipe sungai, tipe
(intake gate) dan tipe menara (intake tower) yang biasa digunakan untuk penyadap air
baku dari danau, bendungan atau dam (Putri, 2013).
2.6.2 Bak Penenang
Bak penenang digunakan untuk menstabilkan tinggi muka air baku yang
dialirkan melalui system perpipaan dari intake. Unit ini juga mengatur dan
menampung air baku, sehingga jumlah air baku yang akan diproses pada instalasi
pengolahan air minum bisa dilakukan dengan mudah dan akurat (Saputri, 2011).
2.6.3 Koagulasi
Proses koagulasi merupakan proses destabilisasi koloid dan partikel-partikel
yang tersuspensi didalam air baku karena adanya pencampuran yang merata dengan
senyawa kimia tertentu (koagulan) melalui pengadukan cepat sehingga cenderung
untuk membentuk gumpalan yang lebih besar. Bentuk alat pengaduk cepat dan
bervariasi, selain rapid mixing, dapat digunakan hidrolisis (hidroline jump atau
terjunan) atau mekanis (menggunakan batang pengaduk). Pada proses koagulasi, zat
kimia koagulan dicampur dengan air baku selama beberapa saat hinga merata di suatu
reactor koagulator. Setelah pencampuran ini akan terjadi destabilisasi dari koloid zat
padat yang ada di air baku. Menyebabkan koloid-koloid mengalami saling tarik
menarik dan mengumpal menjadi ukuran yang lebih besar. Proses koagulasi ini
dilaksanakan dalam satu tahap dan dalam waktu yang relative cepat, yaitu kurang dari
1 menit, sehingga koagulator juga disebut sebagai pengaduk cepat (Dermawan, 2001).
2.6.4 Flokulasi
Proses flokulasi merupakan suatu proses dengan pengadukan lambat yang
dilakukan setelah proses koagulasi, yang berfungsi untuk mempercepat penggabungan
14
partikel-partikel koloid sehingga terbentuk partikel-partikel berukuran besar yang
dengan mudah dan cepat mengendap secara garfitasi. Flok-flok kecil yang sudah
terbentuk di koagulator diperbesar disini. Faktor-faktor yang mempengaruhi bentuk
flok yaitu kekeruhan pada air baku, tipe dari suspended solid, pH, alkalinitas, bahwa
koagulan yang dipakai, dan lamanya pengadukan (Putri, 2013).
2.6.5 Sedimentasi
Unit sedimentasi merupakan peralatan yang berfungsi untuk memisahkan solid
dan liquid dari suspense untuk menghasilkan air yang lebih jernih dan konsentrasi
lumpur yang lebih kental melalui pengendapan secara grafitasi. Secara keseluruhan,
fungsi unit sedimentasi dalam instalasi pengolahan adalah mengurangi beban kerja
unit filtrasi dan memperpanjang umur pemakaian penyaring selanjutnya serta
mengurangi biaya oprasi instalasi pengolahan (Putri, 2013). Pertikel yang larut dalam
air tersebut keberadaannya dapat dilihat dari kekeruhan atau dilakukan pengukuran
berat zat padat yang terlarut.
2.6.6 Filtrasi
Filtrasi berfungsi untuk menyaring flok-flok halus yang masih terdapat dalam
air yang tidak terendapkan pada sedimentasi yang menyaring bakteri mikroorganisme
yang ada dalam air. Proses filtrasi merupakan penyaring air dari pertikel-partikel
koloid yang tidak terendapkan selama proses sedimentasi melalui media butiran yang
berpori. Dilihat dari desain kecepatan, filtrasi dapat digolongkan menjadi saringan
pasir cepat (filter bertekenan dan filter terbuka) dan saringan pasir lambat
(Dermasetiawan, 2001).
2.6.7 Desinfeksi
Desinfeksi air bersih dilakukan untuk menonaktifkan dan menghilangkan bakteri
pathogen untuk memnuhi baku mutu air bersih. Desinfeksi sering menggunakan khlor
sehingga desinfeksi dikenal juga sebagai khlorinasi. Keefektifan desinfektan dalam
15
membunuh dan menonaktifkan mikroorganisme berdasar pada tipe desinfektan,
temperature air, dan karakter kimia air (Saputri, 2011). Menurut Peraturan Mentri
Pekerjaan Umum No, 18/PRT/M/2007 selain khlor yang dapat dihasilkan dari gas
khlor ataupun kaporit, desinfektan juga bisa menggunakann sodium hipoklorit
(NaOCl), ozon (03), ataupun ultraviolet.
2.6.8 Reservoir
System reservoir distribusi adalah system pembagian air kepada konsumen
dengan menggunan reservoir, baik menggunakan system transmisi grafitasi maupun
dengan system transmisi pompa. Fungsi reservoir distribusi adalah penyimpanan air
pada waktu debit air yang masuk ke reservoir lebih besar daripada yang keluar dari
reservoir. Pusat distribusi untuk disalurkan ke jaringan lain, pemetaan aliran dan
tekanan akibat perbedaan-perbedaan permakaian di daerah distribusi. Floktuasi dan
variasi penggunaan air ini terjadi setiap hari sehingga permukaan air di reservoir
distribusi naik turun antara level maksimum dan level minimum. Dengan demikian
volume atau dimensi reservoir bisa diperoleh. Jenis pompa penyediaan air yang banyak
digunakan adalah jenis putar (pompa sentrifugal, pompa diffuser atau pompa turbin,
pompa jenis langkah positif, pompa torak, pompa tangan maupun pompa jet) (Putri,
2013).
2.7 Koagulasi dan Flokulasi
Salah satu proses kimiawi untuk meningkatkan efesiensi unit water treating
Plant dalam pengolahan air terproduksi adalah koagulasi dan flokulasi. Koagulasi
adalah proses mendestabilisasi partikel-partikel koloid sehingga tubrukan partikel
dapat menyebabkan pertumbuhan partikel. Koagulasi merupakan proses menurunkan
atau menetralkan muatan listik pada partikel-partikel tersuspensi atau zeta-potential-
nya. Muatan-muatan listrik yang sama pada partikel-partikel kecil dalam air
menyebabkan partikel-partikel tersebut saling menolak sehingga membuat partikel-
partikel koloid kecil terpisah satu sama lain dan menjaganya tetap berada dalam
16
suspense (Kristirjati., et.al., 2015).
Proses koagulasi berfungsi untuk menetralkan atau mengurangi muatan negative
pada partikel sehingga mengijinkan gaya tarik menarik van der waals untuk
membentuk microfloc. Rekasi-reaksi koagulasi bisanya tidak tuntas dan berbagai
reaksi-reaksi samping lainnya dengan zat-zat yang ada dalam air terproduksi dapat
tejadi kergantung pada karateristik air terproduksi tersebut dan akan terus berubah
seiiring berjalannya waktu. Semua rekasi dan mekanisme yang terlibat dalam
pendestabilisasian partikel dan pembentukan partikel yang lebih besar melalui
flokulasi perikinetik termasuk sebagai koagulasi. Koagulan adalah bahan kimia yang
ditambahkan untuk mendestabilisasikan partikel koloid dalam air limbah agar flok
dapat terbentuk (Kristirjati., et.al., 2015).
Flokulasi adalah proses berkumpulnya partikel-partikel flok mikro membentuk
aglomerasi besar melalui pengadukan fisis atau melalui aksi pengikatan oleh flokulan.
Flokulan adalah bahan kimiawi, biasanya organik yang ditambahkan untuk
meningkatkan proses flokulasi. Istilah flokulasi digunakan untuk menggambarkan
proses ketika ukuran partikel meningkat sebagai akibat tubrukan antara partikel
(Kristirjati., et.al., 2015).
2.8 Koagulan
Koagulan adalah zat kimia yang digunakan untuk pembentukan flok pada proses
pencampuran (koagulasi-flokulasi). Koagulan menyebabkan destabilisasi muatan
negatif partikel di dalam suspense (Joko, 2007). Secara umum koagulan berfungsi
untuk :
1. Mengurangi kekeruhan akibat adanya partikel koloid anorganik maupun organik
.
2. Mengurangi warna yang diakibatkan oleh partikel koloid di dalam air .
3. Mengurangi rasa dan bau yang diakibatkan oleh partikel koloid di dalam air.
17
Ada dua jenis bahan kimia yang umum dipakai, yaitu :
1. Koagulan garam logam, antara lain :
1) Alumminium sulfat (Al3(SO4)3.14H2O)
2) Feri chloride FeCl3
3) Fero chloride FeCl2
4) Feri sulphate Fe2(SO4)
Pada koagulan garam logam yang sering dipakai adalah aluminium sulfat dari
pada garam besi, karena harganya yang lebih murah. Bila aluminimum sulfat
ditambahkan ke air maka ion alumunium akan terhidrasi sehingga anion yang ada
dalam air akan menyerang ion alumunium. Selanjutnya terjadi olasi (olation) di mana
mikroflok yang terbentuk akan bergabung. Hasilnya muatan elektrik dari prtikel
tersebut berkurang, suspensi terdestabilisasi (Joko, 2007).
2. Koagulan Polimer Kationik, antara lain :
1) Poly Alumunium Chloride sering disingkat PAC (Al10(OH) 15Cl15)
2) Chitosan
3) Curie flock
Koagulan jenis polimer kationik yang sering digunakan adalah PAC. PAC
merupakan polimer pendek berantai panjang yang memiliki rumus umum kimiawi
Aln(OH)mCl3n-m. Penggunaan koagulan jenis ini akan menghasilkan flok-flok yang
lebih padat dan dengan kecepatan mengendap yang tinggi untuk fluktuasi kualitas
yang besar (range pengolahan lebih besar), juga pH air olahan yang dihasilkan lebih
stabil (rangenya sangat kecil) bila terjadi kelebihan dosis (Joko, 2007).
18
Perbedaan dari kedua jenis koagulan ini adalah pada tingkat hidrolisisnya di
dalam air. Koagulan bahan logam mengalami hidrolisis sedangkan koagulan polimer
tidak.
Tabel 2. 1 Jenis Jenis Koagulan
Zat koagulan yang paling umum digunakan dalam proses pengolahan air minum
adalah garam besi (ion Fe3+) atau alumunium (ion Al3+) yang terdapat dalam bentuk
yang berbeda-beda, seperti tercantum di atas dan bentuk lainnya seperti : AlCl3,
alumunium klorida dan sulfat yang bersifat basa atau alkalis (Joko, 2007).
2.8.1 Aluminium Sulfat
Aluminium sulfat (Al2(SO4)3.14.H2O) diturunkan dalam bentuk cair dengan
konsentrasi sebesar 5-20 %. Kandungan Al2O3 alum berkisar antara 11–17 %
tergantung jumlah air kristal yang bervariasi dari 13–18. Baik untuk bubuk ataupun
cair, kualitas alum ditentukan dari kadar Al2O3. Aluminium sulfat merupakan
turunan alumunium yang paling luas penggunaannya dan tersedia secara komersil
dalam bentuk bubuk dan cair (Joko, 2007).
Alum sebagian besar tidak larut pada harga pH antara 5-7. Pada pH ≤ 5, alum
mengurangi membentuk ion aluminium. Pada pH ≥ 7, alum mengurangi menjadi ion
Nama Formula Bentuk Reaksi
dengan air Ph Optimum
Alumunium sulfat/
Alum sulfat/Alum
Al2(SO4)3xH2O
X = 14,16,18 Bongkah, bubuk Asam 6,0 - 7,8
Sodium Aluminat NaAlO2 atau
Na2Al2O4 Bubuk Basa
6,0 - 7,8
Poly Aluminium
Chloride (PAC) Aln(OH)mCl3n-m Cairan, Bubuk
Asam 6,0 - 7,8
Ferri Sulfat Fe2(SO4)3.9H2O Kristal halus Asam 4 - 9
Ferri Klorida FeCl3.6H2O
Bongkahan,
cairan Asam 4 - 9
Ferro Sulfat FeSO4.7H2O Kristal halus Asam > 8,5
Sumber : Mulyadi, 2007
19
aluminat. Turunan Al yang lain adalah PAC yang merupakan polimer polihidroksida
klorida yang merupakan senyawa komplek antara ion Al, ion hidroksida dan ion
klorida yang membentuk molekul besar (polimer) dengan rumus Alm(OH)n(Cl)3m-n.
Keuntungan PAC dibanding alum adalah pH flokulasi yang terjadi tidak
mengakibatkan penurunan pH yang tajam dibanding alum atau pH flokulasi yang
terjadi tidak asam dibanding alum, karena dalam air PAC akan terhidrolisis
membentuk flok dan ion klorida yang terlepas akan tergabung dengan flok struktur,
sehingga terhindar terbentuk HCl sebagai produk samping, maka dalam
operasionalnya koagulan ini akan menekan biaya produksi melalui penggunaan pH
adjustment (Joko, 2007).
2.8.2 Polly Aluminium Cloride
Poli Aluminium Chlorida (PAC) adalah polimer komplek berantai panjang
Alm(OH)n(Cl)3m-n. Flok yang terbentuk lebih padat dan cepat mengendap. Koagulan
polimer adalah zat yang bisa terlarut dalam air dengan berat molekul relatif (Mr) antara
1.000– 5.000.000 gr/mol dalam proses komersil sering kali sampai 1.000.000 gr/mol
yang berbentuk pola kecil dinamik dengan ukuran beberapa ratus nanometer (Joko,
2007).
Bahan kimia flokulan polimer sering dipakai sebagai koagulan pembantu dalam
proses flokulasi di IPA, polimer berfungsi membantu membentuk makroflok yang
akan menahan abrasi setelah terjadi destabilisasi dan pembentukan mikroflok
disebabkan oleh koagulan (Joko, 2007).
Adsorbsi koagulan pembantu pada mikroflok penting, supaya makroflok dapat
terbentuk. Hal ini sangat dipengaruhi oleh karakteristik batas permukaan antara
molekul dan hal ini sangat tergantung dari komposisi air. Sesuai dengan muatan
elektrostatik dalam larutan air, koagulan pembantu dikelompokkan menjadi “non
ionogen, anion aktif dan kation aktif” (Joko, 2007).
20
2.9 Jar Test
Jar test adalah suatu percobaan skala laboratorium untuk memerlukan kondisi
operasi optimim pada proses pengolahan air dan air limbah. Tujuan Jar test adalah
untuk memilih dan menghitung metode treatment untuk menghilangkan padatan
tersuspensi atau minyak yang terkandung dalam air limbah/air terproduksi. Penentuan
jenis reverse demuldifer dan dosis optimum yang dibutuhkan dalam proses pengoalhan
air terproduksi yang efektif dilakukan dengan melakukan percobaan Jar-Test
(Ebeling., et al., 2005).
Jar test mensimulasikan beberapa tipe pengadukan, tipe bahan kimia dan dosis
bahan kimia pada water treating plant pada skala laboratorium. Dalam skala
laboratorium, memungkinkan untuk dilakukannya 6 tes individual yang dijalnkan
secara bersamaan. Jar test memiliki variable kecepatan putar pengaduk yang dapat
mengontrol energi yang diperlukan untuk proses (Ebeling., et al., 2005).
Jar test dilakukan dengan menggunakan alat yang dilengkapi dengan Flokulator
umumnya menggunakan 4 sampai 6 jar yang dilengkapi dengan pengaduk yang dapat
digunakan sebagai simulasi pengadukan dan settling time yang dapat mewakili kondisi
mewakili kondisi sebenarnya dilapangan (Ebeling., et al., 2005).
Flokulator adalah alat yang digunakan unruk flokulasi. Saat ini banyak kita
menjumpai berbagai macam flokulator, tetapi berdasarkan cara kerjanya flokulator
dibedakan menjadi 3 macam yaitu : pneumatic, mekanik, dan baffle (Ebeling., et al.,
2005). Flokulator secara pneumatic, dirancang dengan cara mensuplai udara ke dalam
bak flokulasi, cara kerjanya sama seperti yang dilakukan pada aerasi, bedanya suplai
udara yang diberikan ke bak flokulasi tidak sebesar pada bak aerasi. Jenis flokulator
ini jarang sekali kita temukan saat ini, tetapi yang paling serig adalah flokulator secara
mekanis. Flokulator secara mekanis paling banyak kita jumpai saat ini, bentuk serta
desainnya bermacam-macam. Prinsip kerja jenis flokulator ini adalaah dengan cara
pengadukan (mixing) karena bentuknya yang bermacam-macam inilah maka bentuk
21
ini sangat familiar. Bentuk yang terakhir adalah dengan Baffle, jika dibandingkan
dengan 2 jenis flokulator di atas, maka jenis flokulator ini jarang atau bahkan tidak
pernah kita jumpai sekarang ini, pasalnya system baffle mempunyai tingkat velositas
G dan GT sangat terbatas (Ebeling., et al., 2005).
22
BAB III
METODE PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK
3.1 Metode Kerja Praktek
Dalam melakukan sebuah studi analisa, diperlukan sebuah tujuan operasional
studi analisa. Dalam tujuan operasional dipaparkan tentang data-data yang dibutuhkan
sehingga dapat dijadikan sebuah panduan untuk melakukan evaluasi.
3.2 Lokasi Kerja Praktek
Lokasi Kerja Praktek bertempat di PT. Moya Bekasi Jaya yang beralamat Jl.
Raya Tegal Gede No.56, Pasirsari, Cikarang Sel., Bekasi, Jawa Barat 17530.
Gambar 3. 1 Lokasi PT Moya Bekasi Jaya
Sumber : Google Earth
23
3.3 Alasan Pemilihan Lokasi Kerja Praktek
Penulis mengambil lokasi kerja praktek di PT. Moya Bekasi Jaya karna memiliki
Instalasi Pengolahan Air Bersih yang ada di are Tegal Gede Cikarang dan langsung
menghubungkan dengan PDAM Tirta Bhagasasi Bekasi.
3.4 Objek dan Ruang Lingkup Kerja Praktek
Obyek Kerja Praktek ini adalah Instalasi Pengolahan Air Bersih WTP PT. Moya
Bekasi Jaya. Variabel yang perlu didapat dalam penelitian ini adalah debit olahan IPA
Moya, kekeruhan air (NTU), dosis penggunaan bahan koagulan (ppm), dosis
optimum penggunaan bahan koagulan dengan jenis Aluminium Sulfat dan Polly
Aluminium Cloride dengan cara uji jar test terhadap air olahan IPA Moya serta harga
jenis bahan koagulan Aluminium Sulfat dan Polly Aluminium Cloride yang beredar di
pasaran.
3.5 Jadwal Kerja Praktek
Kerja Praktek ini akan dilaksanakan selama 30 hari kerja mulai tanggal 22 Juli
2019 sampai 30 Agustus 2019 atau sesuai dengan kebijakan dari pihak PT. Moya
Bekasi Jaya.
Tabel 3. 1 Jadwal Rencana Persiapan Kerja Praktek
Tahapan Kegiatan Kerja Praktek
Juni Agustus
Minggu Ke -
1 2 3 4 5
Persiapan Administrasi Kerja
Praktek
Pelaksaan Kerja Praktek
Penyusunan Laporan Kerja Praktek
Presentasi Hasil Kerja Praktek
Sumber: Analisis Penulis, 2019
24
3.6 Metode Pengumpulan Data
3.6.1 Metode Pengumpulan Data Primer
Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara eksperimen, yaitu dengan
mengadakan percobaan untuk mendapatkan hasil. Selain itu, dilakukan juga
dokumentasi dalam bentuk gambar yang berkaitan dengan unit-unit pengolahan air
bersih.
3.6.2 Metode Pengumpulan Data Sekkunder
Pengumpulan data sekunder dilakukan dengan cara mencatat data eksisting
perusahaan yang berkaitan dengan Instalasi Pengolahan Air Bersih di PT. Moya
Bekasi Jaya. Data-data tersebut mencakup data operasional IPA, data kualitas air hasil
olahan, dan data profil perusahaan. Pencatatan data-data tersebut sesuai dengan daftar
data yang dibutuhkan untuk mendukung proses analisa dan pembuatan laporan.
3.6.3 Tahap Pengujian
Tahap pengujian dilakukan dengan cara jar test sesuai dengan prosedur.
3.6.4 Tahap Analisis Data
Pada tahap ini, data yang diperoleh dari hasil pengujian jar test terhadap air
olahan IPA Jurug dianalisis untuk mendapatkan suatu perbandingan biaya penggunaan
koagulan.
25
3.7 Bahan dan Alat Penelitian
3.7.1 Alat Pengujian
Berikut adlaha alat-alat yang dibutuhkan untuk pengujian Jar Test :
Berikut adalah alat-alat yang dibutuhkan untuk pengujian jar test:
1. Alat “Jar Test” dengan kapasitas 4 gelas piala masing-masing 1000 ml
dilengkapi pengaduk dan pemutar dengan tenaga listrik
2. `4 baker glass 1000 ml
3. Baker glass 150 ml
4. Labu takar 100 ml
5. Syringe 5ml
6. pH meter
7. Tubidity meter
8. TDS meter
3.7.2 Bahan Pengujian
Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pengujian Jar Test :
1. Air baku dari intake yang disalurkan melalui pipa yang disediakan oleh PT.