Krem juha od mrkve i đumbira evo naše male varijante na tu ukusnu i slatku juhicu :) Autor: jopi84 25min Jednostavno Sastojci 2 osobe 1 luk 15g svježi đumbir 300g mrkve 500ml temeljac od 1 povrtne kocke žlica limunov sok 100ml kiselo vrhnje 100ml suho bijelo vino maslinovo ulje, gustin, svježe naribana narančina korica, kurkuma, sol, papar Priprema 1. Povrće nasjeckamo na komadiće. Prvo u loncu pirjamo luk i đumbir nakon čega dodamo mrkvu i naribanu koricu naranče te zalijemo bijelim vinom i pustimo da ispari alkohol. 2. Kad ispari alkohol, ulijemo temeljac i pustimo da kuha 15-20minuta (lonac poklopimo). 3. Maknemo s vatre i štapnim mikserom izmiksamo juhu. Gustin (1 žličica) pomiješamo u 1 dcl mlake vode i ulijemo u juhu sa limunovim sokom, vrhnjem, kurkumom i posolimo i popaprimo po želji. Vratimo na vatru i mješajući pustimo da prokuha još minutu-dvije. Posluživanje Ukrasimo sa malo kiselog vrhnja i poslužimo sa toplim kruhom (možemo i stari kruh narezati na kockice, zagrijati i odmah staviti u juhicu). www.coolinarika.com
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Krem juha od mrkve i đumbira evo naše male varijante na tu ukusnu i slatku juhicu :)
Autor: jopi84
25min Jednostavno
Sastojci2 osobe
1 luk
15g svježi đumbir
300g mrkve
500ml temeljac od 1 povrtne kocke
žlica limunov sok
100ml kiselo vrhnje
100ml suho bijelo vino
maslinovo ulje, gustin, svježenaribana narančina korica,kurkuma, sol, papar
Priprema
1. Povrće nasjeckamo na komadiće. Prvo u loncu pirjamo luk i đumbir nakon čega dodamomrkvu i naribanu koricu naranče te zalijemo bijelim vinom i pustimo da ispari alkohol.
2. Kad ispari alkohol, ulijemo temeljac i pustimo da kuha 15-20minuta (lonac poklopimo).3. Maknemo s vatre i štapnim mikserom izmiksamo juhu. Gustin (1 žličica) pomiješamo u 1
dcl mlake vode i ulijemo u juhu sa limunovim sokom, vrhnjem, kurkumom i posolimo ipopaprimo po želji. Vratimo na vatru i mješajući pustimo da prokuha još minutu-dvije.
Posluživanje
Ukrasimo sa malo kiselog vrhnja i poslužimo sa toplim kruhom (možemo i stari kruh narezatina kockice, zagrijati i odmah staviti u juhicu).
www.coolinarika.com
Related Documents
