Konsep Biaya Dalam Agribisnis

BIAYA PRODUKSI

Definisi Biaya ProduksiBiaya produksi adalah semua pengeluaran

yang dilakukan oleh perusahaan untuk memperoleh faktor-faktor produksi dan bahan-bahan mentah yang akan digunakan untuk menciptakan barang-barang yang diproduksikan oleh perusahaan tersebut.

Dua jenis biaya produksi1. Biaya eksplisit

adalah pengeluaran perusahaan yang berupa pembayaran dengan uang untuk mendapatkan faktor produksi dan bahan mentah yang dibutuhkan perusahaan.

Biaya implisit adalah perkiraan pengeluaran (biaya) atas faktor produksi yang dimiliki oleh perusahaan itu sendiri.

Jangka waktu analisis1. Jangka pendek, yaitu jangka waktu dimana sebagian faktor produksi tidak dapat ditambah jumlahnya

2. Jangka panjang, yaitu jangka waktu dimana semua faktor produksi bersifat variabel

Beberapa pengertian biaya dalam jangka pendek1. Biaya tetap total (total fixed cost)2. Biaya variabel total (total variable cost)3. Biaya marjinal (marginal cost)4. Biaya tetap rata-rata (per unit) atau average fixed cost5. Biaya variabel rata-rata (per unit) atau

average variable cost6. Biaya total (total cost)7. Biaya rata-rata (average cost)

Biaya tetap total (Total fixed cost/TFC)Yaitu keseluruhan biaya yang dikeluarkan

oleh perusahaan untuk memperoleh faktor produksi yang bersifat tetap.

Contoh: pembelian mesin, bangunan dll

Biaya variabel total (total variable cost/TVC)Yaitu keseluruhan biaya yang dikeluarkan

perusahaan untuk memperoleh faktor produksi yang bersifat variabel.

Misalnya biaya tenaga kerja, pembelian bahan baku, bahan penolong dll

Biaya marjinal (marginal cost/MC)Yaitu kenaikan biaya yang dikeluarkan

perusahaan sebagai akibat kenaikan satu unit output.

MCn = TCn - TCn-1

Biaya tetap rata-rata (average fixed cost/AFC)

Yaitu biaya tetap yang dibebankan kepada satu unit output.

AFC = TFC / QQ = jumlah output yang dihasilkan dari

penggunaan sejumlah biaya tetap total tertentu.

Biaya variabel rata-rata (average variable cost/AVR)

Yaitu biaya variabel yang dibebankan kepada kepada setiap unit output.

AVR = TVC/Q

Biaya total (total cost/TC)Yaitu keseluruhan biaya produksi yang

digunakan untuk menghasilkan sejumlah output tertentu baik yang bersifat tetap maupun variabel.

TC = TFC + TVC

Biaya rata-rata (average cost/AR)

Yaitu biaya diproduksi yang diperhitungkan untuk setiap unit output.

AR = TC/Q

Tabel Biaya Jangka Pendek1 2 3 4 = 2+1 5 = 2:1 6 = 3 : 1 7 =4 : 1 8 = Tcn - Tcn-1Q Tpc Tvc Tc Afc Avc Ac Mc1 60 30 90 60 30 902 60 40 100 30 20 50 103 60 45 105 20 15 35 54 60 55 115 15 13.75 28.75 105 60 75 135 12 15 27 206 60 120 180 10 20 30 45

Gambar Biaya Tetap, Biaya Variabel total dan Biaya Total

1 2 3 4 5 6

Tpc

Tvc

Tc

Efisiensi UsahataniEfisiensi produksi yaitu banyaknya hasil

produksi fisik yang dapat diperoleh dari satu kesatuan faktor produksi (input).

efisiensi ekonomi merupakan rasio antara nilai produksi dengan biaya.

Contoh Analisis UsahataniTC = FC + VCVC = Biaya Sarana Produksi + Biaya Tenaga

KerjaTR = Jumlah Produksi (Q) x Harga per unit (P)Keuntungan ( π ) = TR – TCR/C ratio = TR/TCIndikator :R/C > 1, Menguntungkan (layak)R/C = 1, impasR/c < 1, tidak menguntungkan (tidak layak)

TC = FC + VC

BEP = TC = TR

Contoh; Dlm Usahatani Biaya dan pendapatan 1. Penerimaan Produksi total 425,5 kg Harga Rp. 1.116/kg Penerimaan Rp. 475.1152. Biaya a. Biaya variabel 1) Benih Rp. 18.6252) Pupuk kimiawi Rp. 71.7053) Pupuk organik Rp. 16.0004) Pestisida Rp. 3.6555) Tenaga kerja luar Rp. 170.495

Jumlah Rp. 280.480 Biaya variabel per unit Rp. 659/kg

b. Biaya tetap Rp. 30.0003. Total biaya Rp. 310.4804. Pendapatan petani Rp. 164.6255. Keuntungan Upah tenaga kerja keluarga Rp. 129.115 Total tenaga kerja keluarga 19.26 HKO Nilai sewa lahan Rp. 294.120 Keuntungan Rp. 35.517

BEP1. BEP kuantitas produksi (kg)2. BEP harga (Rp/kg)

BEP produksi (kg) =

= 65,65 kg

AVCPFC

659 Rp.1.116/kg Rp.30.000 Rp.

457 Rp.30.000 Rp.

BEP harga (Rp/kg) =Y

TC

730/kg Rp.kg 425,50

310.480 Rp.

Dari perhitungan tersebut tampak bahwa usaha tani mengalami break even atau tidak untung dan tidak rugi, produksi 65,65 kg per musim, atau harga jual sebesar Rp. 730/kg.