Kolač sa šljivama Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i .... stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanih recepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (iz časopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju... Rekla sam sama sebi: hajde da probam... Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: "...eh, to je volja..."), nije mi bilo žao... Oduševljenje kolačom nije izostalo..., fino, sočno, rahlo,.... Autor: OneDrop Sastojci Za tijesto 200 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 3 jaja 250 g bijelog brašna (glatkog) 1/2 praška za pecivo Za nadjev 750 g šljiva 5 bjelanjaka prstohvat soli 2 vanilin šećera 200 g šećera nekoliko kapi ruma 150 g naribanog kokosa Priprema 1. Maslac, šećer, vanilin šećer i jaja izmiješajte u kremastu smjesu. 2. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i žlicu po žlicu dodavajte prethodnoj smjesi. 3. Tijesto istresite u lim za pečenje, koji ste prethodno namastili i malo posipali brašnom. 4. Šljive operite, izvadite im koštice i raščetvorite ih. Bjelanjke pomiješajte sa malo soli i vanilin šećerom te istucite u čvrsti snijeg. Zatim lagano uspite šećer. Jedno za drugim, lagano miješajući, dodajte nekoliko kapi ruma, kokos i šljive. 5. Voćnu smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu i ispecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici. 6. Kad je pečen, kolač izvadite iz pećnice i pričekajte da se djelomično ohladi. Potom ga izrežite na komade i izvadite iz lima. 7. http://www.coolinarika.com/slika/21243 (šljive za kolač...) http://www.coolinarika.com/slika/21305 (lim za pečenje) http://www.coolinarika.com/slika/21304 (tijesto za kolač ...) http://www.coolinarika.com/slika/21303 (tijesto u limu za pečenje...) www.coolinarika.com