BLACK ANGUS TOPSIDE STEAK € 22,50 gegrilde bovenbilbiefstuk | black pepper saus BEEFPLATTER (VANAF 2 PERS.) € 27,50 p.p. topside black angussteak | short ribs | rib-eye steak hamburger I uien & champignons | black pepper | chimichurrie SHORT RIBS € 21,50 runderrib | langzaam gegaard & gerookt | JD-BBQ saus RIB-EYE STEAK € 24,50 300 gr. gemarmerde biefstuk | huisgemaakte kruidenboter PORKBELLY & GAMBA € 19,50 zacht gegaard buikspek | hoisin saus | garnalen | sesam KABELJAUW € 20,00 kabeljauwfilet | vadouvan | tomaat GAMBA ALA PLANCHA € 20,00 grote garnalen | pikante olie | knoflook | zongedroogde tomaat POMPOENTJE € 19,50 parelgort | courgette | pesto | cashewnoten CATCH-OF-THE-DAY € 19,50 wisselende dagschotel vlees of vis (zie krijtbordjes) BBQ specials & andere hoofdgerechten (met frieten & mayonaise) Bijgerechten GROTE PUNTZAK verse frieten extra € 4,00 KLEINE PUNTZAK FRIETEN verse frieten extra € 3,00 SWEET POTATO MASH gevulde aardappel (portie p.st.) € 2,00 AMBACHTELIJKE APPELCOMPÔTE (portie p.p.) € 2,00 GRILL-GROENTEN UIT DE OVEN (portie p.p.) € 2,00 GROENE GEMENGDE SALADE (portie p.p.) € 2,00 AMERICAN COLESLAW (portie p.p.) € 1,00 Kip van het Spit wifi: HoijseHoeve1972 www.hoijsehoeve.nl VEGETARISCH Zeg ‘nee’ tegen voedselverspilling, daarom bijgerechten alleen op bestelling. Bestel niet meer dan u op wenst te eten. Voor een beter milieu, stop voedselverspilling. (met frieten & appelcompote) WOENSDAG HALVE HAANTJES DAG € 10,00 HALF HAANTJE € 12,50 HEEL HAANTJE € 20,00 GRILL PLANK half haantje | spare ribs | grillworst € 22,50 KIP IN ‘T BAKKIE (min. 2 personen) € 13,50 p.p. grillgroenten en frieten 3-GANGEN KEUZEMENU (zie krijtbordjes) € 27,50 p.p. keuze uit voor-, hoofd- en nagerechten woensdag t/m vrijdag ‘N GOEIENDAG MENU € 25,00 p.p. 2-GANGEN VERRASSINGSMENU (voor- | hoofdgerecht) € 25,00 p.p. met per gang, 4 verschillende gerechten 3-GANGEN VERRASSINGSMENU (voor- | hoofd- | nagerecht) € 35,00 p.p. met per gang, 4 verschillende gerechten (bij de hoofdgerechten serveren wij extra frietjes ) BIJPASSEND WIJN/WATERARRANGEMENT 2 glazen € 12,00 p.p. 3 glazen € 18,00 p.p. Appetizers ‘n Goeiendag menu Preuverije ...samen genieten van een plank vol gerechtjes (alleen per complete tafel) BROOD € 5,00 met huisgemaakte kruidenboter I truffelmayo BORRELPLANKJE (min. 2 personen) € 9,50 p.p. San Daniele-ham I oude en jonge kaas I droge worst bitterballen I inktvisringen I zoetzuur EXTRA: gamba I pikante knoflookolie € 3,00 p.p. gepaneerde kippendijen I chili-mayo € 2,00 p.p. Voorgerechten PROEVERIJTJE € 11,50 kopje soep van de dag | bruschetta met San Daniele-ham en mousse van het hoen met vijgenchutney GEROOKTE ZALM € 9,00 salade van bietjes | creme fraiche | zoetzure uitjes en komkommer | pepermayo | honing-mosterd dressing CHARCUTERIE € 10,00 prosciutto San Daniele | spinata romana | mortadella salsa van zongedroogde tomaatjes en olijven BOSCHAMPIGNONS € 9,00 kastanjechampignons | room | look | spekjes | bladerdeeg CARPACCIO XL € 10,00 rundermuis | truffel-dressing | rucola | parmezaan BRIE UIT DE OVEN € 9,00 blinis | brie | honing | pecannoten | blauwe bes | rozemarijn GAMBA PIL PIL € 10,00 garnalen | pikante olie | knoflook | zongedroogde tomaat VISSERIJE € 10,00 huisgemaakte aardappelsalade | Noorse garnalen | gerookte zalm makreelrilette | forel | piccalilly BROOD & SMEERSELS € 1,25 p.p. Salades KLEIN GROOT SURF & TURF € 12,50 € 16,50 carpaccio | gamba | gemengde sla | truffelmayo 3 KAZEN SALADE € 10,00 € 14,50 tallegio | brie | geitenkaas | walnoot vijgen | honing SALADE VAN HET SEIZOEN € 10,00 € 14,50 wisselende salade aangepast aan de tijd van het jaar VEGETARISCH Soepen KLEIN GROOT MEXICAANSE TOMATENSOEP € 4,50 € 6,00 pomodori tomaten | spek | mais PADDENSTOELENSOEP € 4,50 € 6,00 kastanjechampignons | room | bosui SOEP VAN DE DAG € 4,50 € 6,00 wisselende dagsoep (zie krijtbordjes) BROOD met smeersels € 1,25 p.p.