-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
1/14
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar BelakangSistem koloid berhubungan dengan proses prose
di alam yang mencakup berbagai bidang. Hal
itu dapat kita perhatikan di dalam tubuh makhluk hidup, yaitu
makanan yang kita makan (dalam
ukuran besar) sebelum digunakan oleh tubuh. Namun lebih dahulu
diproses sehingga berbentuk
koloid. Juga protoplasma dalam sel sel makhluk hidup merupakan
suatu koloid sehingga proses proses dalam sel melibatkan sitem
koloid.
Dalam kehidupan sehari-hari ini, sering kita temui beberapa
produk yang merupakan campuran dari
beberapa zat, tetapi zat tersebut dapat bercampur secara merata/
homogen. Misalnya saja saat ibu
membuatkan susu untuk adik, serbuk/ tepung susu bercampur secara
merata dengan air panas.Kemudian, es krim yang biasa dikonsumsi
oleh orang mempunyai rasa yang beragam, es krim terseb
haruslah disimpan dalam lemari es agar tidak meleleh. Kesemuanya
merupakan contoh koloid.
Udara mengandung juga sistem koloid, misalnya polutan padat yang
terdispersi (tercampur) dalamudara, yaitu asap dan debu. Juga air
yang terdispersi dalam udara yang disebut kabut merupakansistem
koloid. Mineral mineral yang terdispersi dalam tanah, yang
dibutuhkan oleh tumbuh
tumbuhan juga merupakan koloid. Penggunaan sabun untuk mandi dan
mencuci berfungsi untuk
membentuk koloid antara air dengan kotoran yang melekat
(minyak). Campuran logam seleniumdengan kaca lampu belakang mobil
yang menghasilkan cahaya warna merah merupakan sistem koloi
1.2 Perumusan MasalahDari latar belakang tersebut, timbul
beberapa masalah yaitu:
1.2.1 Apa yang di maksud dengan koloid, larutan dan
suspensi?1.2.2 Apa saja sifat-sifat koloid?
1.2.3 Bagaimana pembuatan system koloid?
1.2.4 Bagaimana cara pemurnian koloid?1.2.5 Bagaimana penggunaan
system koloid?
1.2.6 Apa saja kegunaan koloid?
1.3 Tujuan PenulisanPenulisan karya ilmiah ini bertujuan untuk
memberikan sumbangan pemikiran
mengenai system koloid dan berbagai macam sifatnya yang sangat
mmembantu manusiadalam kehidupan sehari-hari.
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
2/14
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Koloid
Di kehidupan sehari-hari ini, sering kita temui beberapa produk
yang merupakan campuran
dari beberapa zat, tetapi zat tersebut dapat bercampur secara
merata/ homogen. Misalnya saja saat ibu
membuatkan susu untuk adik, serbuk/ tepung susu bercampur secara
merata dengan air panas. Produproduk seperti itu adalah sistem
koloid.
Koloid adalah suatu campuran zat heterogen (dua fase) antara dua
zat atau lebih di manapartikel-partikel zat yang berukuran koloid
(fase terdispersi/yang dipecah) tersebar secara merata di
dalam zat lain (medium pendispersi/ pemecah). Ukuran partikel
koloid berkisar antara 1-100 nm.Ukuran yang dimaksud dapat berupa
diameter, panjang, lebar, maupun tebal dari suatu partikel.Contoh
lain dari sistem koloid adalah adalah tinta, yang terdiri dari
serbuk-serbuk warna (padat)
dengan cairan (air). Selain tinta, masih terdapat banyak sistem
koloid yang lain, seperti mayones,
hairspray, jelly, dll. Ciri-ciri Koloid (Dispersi Koloid): 2
fase, keruh, antara homogen dan heterogen,
diameter partikel 1 nm
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
3/14
Tabel perbandingan antara larutan, koloid, dan suspensi
Larutan
(Dispersi Molekuler)
Koloid
(Dispersi Koloid)
Suspensi
(Dispersi Kasar)
Contoh:
larutan gula dalam air
Contoh:
Campuran susu dengan air
Contoh:
Campuran tepung
terigu dengan air
1. Homogen, tak dapatdibedakan walaupun
menggunakan
mikroskop ultra
2. semua partikelnyaberdimensi (panjang,
lebar atau tebal)
kurang dari 1 nm
3. Satu fase4. Stabil5. Tidak dapat disaring6. Jernih7. tidak
memisah jika
didiamkan
1. Secara makroskopis bersifathomogen tetapi heterogenjika
diamati dengan
mikroskop ultra
2. Partikelnya berdimensiantara 1 nm sampai 100 nm
3. dua fase4. Pada umumnya stabil5. tidak dapat disaring
kecuali
dengan penyaring ultra
6. tidak jernih7. tidak memisah jika
didiamkan
1. heterogen2. Salah satu atau
semua dimensi
partikelnya lebih
besar dari 100 nm3. dua fase4. tidak stabil5. dapat disaring6.
tidak jernih7. memisah jika
didiamkan
Berdasarkan jenis fase terdispersi dan medium pendispersinya
dikenal delapan macam systemkoloid,yaitu :
No Fase Medium Nama koloid Contoh
1 Gas Cair Buih/Busa Buih sabun, buih sampho, buih detergen,
krim kocok
ombak, dll
2 Gas Padat Busa Padat Batu apung, karet busa, lava, biskuit
3 Cair Gas Aerosol Cair Kabut, awan, pengeras rambut(hair
sparay), dan oba
semprot
4 Cair Cair Emulsi cair Susu, santan, es krim, minyak ikan, dan
mayones,
5 Cair Padat Emulsi Padat Keju, mentega, mutiara, selai, jeli,
nasi, agar-agar,lateks, semir padat, dan lem padat
6 Padat Gas Aerosol Padat Asap, debu di udara, dan asap buangan
knalpot
7 Padat Cair Sol (gel) Sol emas, sol belerang, cat, tinta,
kanji, lotion, putih
telur, air Lumpur, semir cair, dan lem cair
8 Padat Padat Sol Padat Paduan logam (alloy), kaca berwarna,
gelas warna,
intan, tanah, permata, perunggu, dan kuningan
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
4/14
Keadaan koloid atau sistem koloid atau suspensi koloid atau
larutan koloid atau suatu koloidadalah suatu campuran berfasa dua
yaitu fasa terdispersi dan fasa pendispersi dengan ukuran
partikel
terdispersi berkisar antara 10-7
sampai dengan 10-4
cm. Besaran partikel yang terdispersi, tidak
menjelaskan keadaan partikel tersebut. Partikel dapat terdiri
atas atom, molekul kecil atau molekulyang sangat besar. Koloid emas
terdiri atas partikel-partikel dengan bebagai ukuran, yang
masing-
masing mengandung jutaan atom emas atau lebih. Koloid belerang
terdiri atas partikel-partikel yang
mengandung sekitar seribu molekul S8. Suatu contoh molekul yang
sangat besar (disebut juga molekmakro) ialah haemoglobin. Berat
molekul dari molekul ini 66800 s.m.a dan mempunyai diameter
sekitar 6 x 10-7
.
2.2 Sifat-Sifat Koloid
1. Efek Tyndal
- Peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel koloid
- Penyebabnya : ukuran yang dimiliki oleh partikel koloid
2. Gerak Brown
- Gerak lurus tak beraturan (zig-zag) dari partikel koloid dalam
medium pendispersi- Terjadi akibat tabrakan antara partikel koloid
dengan mendium pendispersinya
- Gerak semakin cepat jika ukuran partikel koloid semakin
kecil
- Gerak Brown menyebabkan system koloid bersifat stabil
3. Elektroforesis- adalah pergerakan koloid di bawah pengaruh
medan listrik.
- partikel koloid data bermuatan listrik karena terjadi
penyerapan ion pada permukaan
- Manfaat Elektroforesis
a. Untuk menentukan muatan partikel koloid
b. Untuk memproduksi barang barang industri yang terbuat dari
karet
c. Untuk mengurangi zat pencemar udara yang dikeluarkan dari
cerobong asap pabrikdengan alat yang disebut Cottrel
4. Adsorpsi- Adalah proses penyerapan suatu zat di permukaan zat
lain.
- Zat yang diserap disebut fase terserap dan zat yang menyerap
disebut adsorpen.
- disebabkan karena gaya tarik molekul-molekul pada permukaan
adsorpen.- Pemanfaatan adsorpsi dalam kehidupan sehari-hari antara
lain :
a. Proses pemutihan gula pasir
b. Penyembuhan sakit perut dengan serbuk karbon atau norit
c. Penjernihan air keruh dengan menggunakan tawa (Al2(SO4)3)
d. Penggunaan arang aktif- Penggunaan arang halus pada masker,
berfungsi untuk menyerap gas yang beracun
- Filter pada rokok, yang berfungsi untuk mengikat asap nikotin
dan tar
5. Koagulasi
- peristiwa pengendapan atau penggumpalan partikel koloid-
terjadi karena kerusakan stabilitas system koloid atau karena
penggabungan partikel
koloid yang berbeda muatan.
- terjadi dalam 3 cara
a. Mekanik, yakni dengan pengadukan, pemanasan dan
pendinginan
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
5/14
b. Penambahan elektrolitc. Pencampuran koloid yang berbeda
muatan
d. elektroforesis
- Proses Koagulasi dalam kehidupan sehari-hari terjadi pada :
perebusan telur, perebusanTahu, pembuatan lateks, proses
penjernihan air, pembentukan delta di muara sungai
Pengolahan asap atau debu.
6. Koloid Pelindung- system koloid yang ditambahkan pada koloid
lain agar diperoleh koloid yang stabil
- contoh : gelatin yang digunakan pada pembuatan es krim untuk
mencegahpembentukan kristal es yang keras dan kasar
7. Dialisis
- proses penghilangan ion-ion penggangu kestabilan koloid dengan
menggunakan selaputSemipermeabel.
- Selaput semipermeabel adalah selaput yang hanya dapat dilewati
oleh ion dan air,
Tetapi tidak dapat dilewati oleh partikel koloid.
- Aplikasi dalam kehidupan : Dalam proses cuci darah penderita
gagal ginjal, proses dialisisBerfungsi untuk menghilangkan urea
dari darah.
8. Koloid Liofil dan Liofob- Koloid Liofil : koloid yang
partikelnya menarik (suka) medium pendispersinya.
Contoh : agar-agar, lem, kanji, gelatin
- Koloid Liofob ; koloid yang tidak menarik (tidak suka) medium
pendispersinya. Contoh : kolologam
Ciri-ciri sol Liofil:
Dapat dibuat langsung dengan mencampurkan fase terdispersi
dengan mediumterdispersinya
Mempunyai muatan yang kecil atau tidak bermuatan
Partikel-partikel sol liofil mengadsorpsi medium pendispersinya.
Terdapat proses
solvasi/ hidrasi, yaitu terbentuknya lapisan medium pendispersi
yangteradsorpsi di sekeliling partikel sehingga menyebabkan
partikel sol liofil tidak
saling bergabung
Viskositas sol liofil > viskositas medium pendispersiTidak
mudah menggumpal dengan penambahan elektrolit
Reversibel, artinya fase terdispersi sol liofil dapat dipisahkan
dengan koagulasi,
kemudian dapat diubah kembali menjadi sol dengan penambahan
mediumpendispersinya.Memberikan efek Tyndall yang lemah.
Dapat bermigrasi ke anode, katode, atau tidak bermigrasi sama
sekali
Ciri-ciri sol Liofob
Tidak dapat dibuat hanya dengan mencampur fase terdispersi dan
medium
pendisperinyaMemiliki muatan positif atau negative
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
6/14
Partikel-partikel sol liofob tidak mengadsorpsi medium
pendispersinya. Muatanpartikel diperoleh dari adsorpsi
partikel-partikel ion yang bermuatan listrik
Viskositas sol hidrofob hampir sama dengan viskositas medium
pendispersi
Mudah menggumpal dengan penambahan elektrolit karena mempunyai
muatanIrreversibel artinya sol liofob yang telah menggumpal tidak
dapat diubah menjadi
sol
Memberikan efek Tyndall yang jelasAkan bergerak ke anode atau
katode, tergantung jenis muatan partikel
2.3 Pembuatan Sistem Koloid
1. Cara Kondensasia. Reaksi dekomposisi rangkap
Misalnya:
- Sol As2S3 dibuat dengan gaya mengalirkan H2S dengan
perlahan-lahan melalui larutanAs2O3 dingin sampai terbentuk sol
As2S3 yang berwarna kuning terang;
As2O3 (aq) + 3H2S(g) As2O3 (koloid) + 3H2O(l)
(Koloid As2S3 bermuatan negatif karena permukaannya menyerap ion
S2-)- Sol AgCl dibuat dengan mencampurkan larutan AgNO3 encer dan
larutan HCl encer;
AgNO3 (ag) + HCl(aq) AgCl (koloid) + HNO3 (aq)
b. Reaksi redoks
Misalnya:
- Sol emas atau sol Au dapat dibuat dengan mereduksi larutan
garamnya denganmelarutkan AuCl3 dalam pereduksi organic
formaldehida HCOH;
2AuCl3 (aq) + HCOH(aq) + 3H2O(l) 2Au(s) + HCOOH(aq) + 6HCl(aq)-
Sol belerang dapat dibuat dengan mereduksi SO2 yang terlarut dalam
air denganmengalirinya gas H2S ; 2H2S(g) + SO2 (aq) 3S(s) +
2H2O(l)
c. Reaksi hidrolisisHidrolisis adalah reaksi suatu zat dengan
air. Misalanya:
- Sol Fe(OH3) dapat dibuat dengan hidrolisis larutan FeCl3
dengan memanaskan
larutan FeCl3 atau reaksi hidrolisis garam Fe dalam air
mendidih;FeCl3 (aq) + 3H2O(l) Fe(OH) 3 (koloid) + 3HCl(aq)
(Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap
ion H+)
- Sol Al(OH)3 dapat diperoleh dari reaksi hidrolisis garam Al
dalam air mendidih;
AlCl3 (aq) + 3H2O(l) Al(OH) 3 (koloid) + 3HCl(aq)
d. Reaksi pergantian pelarut
Cara ini dilakukan dengan mengganti medium pendispersi sehingga
fasa terdispersiyang semulal arut setelah diganti pelarutanya
menjadi berukuran koloid. Misalnya;
- untuk membuat sol belerang yang sukar larut dalam air tetapi
mudah larut dalam
alkohol seperti etanol dengan medium pendispersi air, belarang
harus terlenih dahuludilarutkan dalam etanol sampai jenuh. Baru
kemudian larutan belerang dalam etanol
tersebut ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam air sambil
diaduk. Sehingga belerang
akan menggumpal menjadi pertikel koloid dikarenakan penurunan
kelarutan belerang
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
7/14
dalam air.- Sebaliknya, kalsium asetat yang sukar larut dalam
etanol, mula-mula dilarutkan terlebih
dahulu dalam air, kemudianbaru dalam larutan tersebut
ditambahkan etanol maka terjadi
kondensasi dan terbentuklah koloid kalsium asetat.
2. Cara Dispersi
a. Cara mekanikCara mekanik adalah penghalusan partikel-partikel
kasar zat padat dengan proses
penggilingan untuk dapat membentuk partikel-partikel berukuran
koloid. Alat yangdigunakan untuk cara ini biasa disebut
penggilingan koloid, yang biasa digunakan dalam:
- industri makanan untuk membuat jus buah, selai, krim, es
krim,dsb.
- Industri kimia rumah tangga untuk membuat pasta gigi, semir
sepatu, deterjen, dsb.
- Industri kimia untuk membuat pelumas padat, cat dan zat
pewarna.- Industri-industri lainnya seperti industri plastik,
farmasi, tekstil, dan kertas.
b. Cara peptisasiCara peptisasi adalah pembuatan koloid / sistem
koloid dari butir-butir kasar atau dari
suatu endapan / proses pendispersi endapan dengan bantuan suatu
zat pemeptisasi(pemecah). Zat pemecah tersebut dapat berupa
elektrolit khususnya yang mengandungion sejenis ataupun pelarut
tertentu.
Contoh:
- Agar-agar dipeptisasi oleh air ; karet oleh bensin.
- Endapan NiS dipeptisasi oleh H2S ; endapan Al(OH) 3 oleh
AlCl3.- Sol Fe(OH) 3 diperoleh dengan mengaduk endapan Fe(OH) 33
yang baru terbentuk
dengan sedikit FeCl3. Sol Fe(OH) 3 kemudian dikelilingi Fe+3
sehingga bermuatan
positif- Beberapa zat mudah terdispersi dalam pelarut tertentu
dan membnetuk sistem kolid.
Contohnya; gelatin dalam air.
c. Cara busur bredig
Cara busur Bredig ini biasanya digunakan untuk membuat sol-sol
logam, sperti Ag, Au,
dan Pt. Dalam cara ini, logam yang akan diubah menjadi
partikel-partikel kolid akan
digunakan sebagai elektrode. Kemudian kedua logam dicelupkan ke
dalam mediumpendispersinya (air suling dingin) sampai kedua
ujungnya saling berdekatan. Kemudian,
kedua elektrode akan diberi loncatan listrik. Panas yang timbul
akan menyebabkan logam
menguap, uapnya kemudian akan terkondensasi dalam medium
pendispersi dingin,sehingga hasil kondensasi tersebut berupa
pertikel-pertikel kolid. Karena logam diubah
jadi partikel kolid dengan proses uap logam, maka metode ini
dikategorikan sebagai
metode dispersi.
2.4 Cara Pemurnian koloid
1. DialisisDialisis ialah pemisahan koloid dari ion-ion
pengganggu dengan cara ini disebut prosesdialisis. Yaitu dengan
mengalirkan cairan yang tercampur dengan koloid melalui
membran semi permeable yang berfungsi sebagai penyaring. Membran
semi permeable
ini dapat dilewati cairan tetapi tidak dapat dilewati koloid,
sehingga koloid dan cairan
akan berpisah. Prinsip dialysis ini digunakan dalam proses
pencucian darah orang yangginjalnya tidak berfungsi lagi. Dalam
tubuh, ginjal berfungsi sebagai alat dialisis darah
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
8/14
2. ElektrodialisisPada dasarnya proses ini adalah proses
dialysis di bawah pengaruh medan listrik. Cara
kerjanya; listrik tegangan tinggi dialirkan melalui dua layer
logam yang menyokong
selaput semipermiabel. Sehingga pertikel-partikel zat terlarut
dalam sistem koloid berupaion-ion akan bergerak menuju elektrode
dengan muatan berlawanan. Adanya pengaruh
medanlistrik akanmempercepat proses pemurnian sistem koloid.
Elektrodialisis hanya dapat digunakan untuk memisahkan
partikel-partikel zat terlarutelektrolit karena elektrodialisis
melibatkan arus listrik.
3. Penyaring UltraPartikel-partikel kolid tidak dapat disaring
biasa seperti kertas saring, karena pori-pori
kertas saring terlalu besar dibandingkan ukuran
partikel-partikel tersebut. Tetapi, bila
kertas saring tersebut diresapi dengan selulosa seperti selofan,
maka ukuran pori-porikertas akan sering berkurang. Kertas saring
yang dimodifikasi tersebut disebut penyaring
ultra.
Proses pemurnian dengan menggunakan penyaring ultra ini
termasuklambat, jadi tekanan
harus dinaikkan untuk mempercepat proses ini. Terakhir,
partikel-pertikel koloid akan
teringgal di kertas saring. Partikel-partikel kolid akan dapat
dipisahkan berdasarkanukurannya, dengan menggunakan penyaring ultra
bertahap.
2.5 Penggunaan Sistem Koloid
Berbagain peristiwa yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari
dapat
juga di terangkan berdasarkan pengetahuan tentang sifat-sifat
kloid.
1.koloid alama. susub.getah karetc. darah
2.
2.6 Kegunaan Koloid
Sistem koloid banyak digunakan pada kehidupan sehari-hari,
terutama dalam kehidupansehari-hari. Hal ini disebabkan sifat
karakteristik koloid yang penting, yaitu dapat
digunakan untuk mencampur zat-zat yang tidak dapat saling
melarutkan secara homogen
dan bersifat stabil untuk produksi dalam skala besar.
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
9/14
Berikut ini adalah tabel aplikasi koloid:
Jenis industri Contoh aplikasi
Industri makanan Keju, mentega, susu, saus salad
Industri kosmetika dan
perawatan tubuh
Krim, pasta gigi, sabun
Industri cat Cat
Industri kebutuhan rumah
tangga
Sabun, deterjen
Industri pertanian Peptisida dan insektisida
Industri farmasi Minyak ikan, pensilin untuk
suntikan
Berikut ini adalah penjelasan mengenai aplikasi koloid:
1. Pemutihan Gula
Gula tebu yang masih berwarna dapat diputihkan. Dengan
melarutkan gula ke
dalam air, kemudian larutan dialirkan melalui sistem koloid
tanah diatomae atau karbon.
Partikel koloid akan mengadsorpsi zat warna tersebut.
Partikel-partikel koloid tersebut
mengadsorpsi zat warna dari gula tebu sehingga gula dapat
berwarna putih.
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
10/14
2. Penggumpalan Darah
Darah mengandung sejumlah koloid protein yang bermuatan negatif.
Jika terjadi
luka, maka luka tersebut dapat diobati dengan pensil stiptik
atau tawas yang mengandung
ion-ion Al3+
dan Fe3+.
Ion-ion tersebut membantu agar partikel koloid di protein
bersifat
netral sehingga proses penggumpalan darah dapat lebih mudah
dilakukan.
3. Penjernihan Air
Air keran (PDAM) yang ada saat ini mengandung partikel-partikel
koloid tanahliat,lumpur, dan berbagai partikel lainnya yang
bermuatan negatif. Oleh karena itu, untuk
menjadikannya layak untuk diminum, harus dilakukan beberapa
langkah agar partikel
koloid tersebut dapat dipisahkan. Hal itu dilakukan dengan cara
menambahkan tawas
(Al2SO4)3.Ion Al3+
yang terdapat pada tawas tersebut akan terhidroslisis
membentuk
partikel koloid Al(OH)3yang bermuatan positif melalui
reaksi:
Al3+
+ 3H2O Al(OH)3 + 3H+
Setelah itu, Al(OH)3 menghilangkan muatan-muatan negatif dari
partikel koloid tanah
liat/lumpur dan terjadi koagulasi pada lumpur. Lumpur tersebut
kemudian mengendap
bersama tawas yang juga mengendap karena pengaruh gravitasi.
Berikut ini adalah skema
proses penjernihan air secara lengkap:
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
11/14
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
12/14
BAB III
PENUTUP3.1 Kesimpulan
Koloid dapat ditemukan dalam kehidupan sehari hari untuk proses
apapun. Koloid
juga saling berhubungan antara larutan dan suspensi. Partikel
koloid dapat
menghamburkan cahaya sehingga berkas cahaya yang melalui sistem
koloid. Dapat
diamati dari samping sifat partikel koloid ini disebut efek
Tyndall. Koloid dibedakanmenjadi 3 macam, yaitu sol, emulsi, dan
buih.
Koloid dapat mengadsorpsi ion atau zat lainpada permukaannya,
dan oleh karena luas
permukaannya yang relatif besar, maka koloid mempunyai daya
adsorpsi yang besar.Penggumpalan partikel koloid disebut koagulasi.
Koagulasi dapat terjadi karena berbagai
hal, misalnya pada penambahan elektrolit. Penambahan elekrolit
akan menetralkanmuatan koloid, sehingga faktor yang menstabilkannya
hilang. Koloid yang medium
dispersinya berupa cairan dibedakan atas koloid liofil dan
koloid liofob. Koloid liofil
mempunyai interaksi yang kuat dengan mediumnya; sebaliknya, pada
koloid liofobinteraksinya tersebut tidak ada atau sangat lemah.
Koloid dapat dibuat dengan cara dispersi atau kondensasi. Pada
cara dispersi, bahan
kasar dihaluskan kemudian didispersikan ke dalam medium
dispersinya. Pada carakondensasi, koloid dibuat dari larutan di
mana atom atau molekul mengalami agregasi
(pengelompokan), sehingga menjadi partikel koloid. Sabun dan
detergen bekerja sebagaibahan aktif permukaan yang fungsinya
mengelmusikan lemak ke dalam air.
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
13/14
DAFTAR PUSTAKA
http://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloid
http://sistemkoloid.tripod.com/kegunaan.htm
http://nabilahfairest.multiply.com/journal/item/38/koloid
http://user.cbn.net.id/johanoni/koloid.htm
http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia_sma1/kelas_x/koloid/
Parning, dkk. 2006. Kimia SMA Kelas XI Semester Kedua. Jakarta :
Yudhistira.
Suharsini, Maria. 2005. Kimia dan Kecakapan Hidup. Jakarta :
Ganesa Exact.
http://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloidhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloidhttp://sistemkoloid.tripod.com/kegunaan.htmhttp://sistemkoloid.tripod.com/kegunaan.htmhttp://nabilahfairest.multiply.com/journal/item/38/koloidhttp://nabilahfairest.multiply.com/journal/item/38/koloidhttp://user.cbn.net.id/johanoni/koloid.htmhttp://user.cbn.net.id/johanoni/koloid.htmhttp://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia_sma1/kelas_x/koloid/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia_sma1/kelas_x/koloid/http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimia_sma1/kelas_x/koloid/http://user.cbn.net.id/johanoni/koloid.htmhttp://nabilahfairest.multiply.com/journal/item/38/koloidhttp://sistemkoloid.tripod.com/kegunaan.htmhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_koloid
-
5/23/2018 KIMIA KOLOID KARYA ILMIAH.docx
14/14
LAMPIRANLAMPIRAN
SIFAT CAMPURAN CAMPURAN AIR DENGAN
GULA TERIGU SUSU UREA SABUN
LARUT/ TIDAK L T L L T
STABIL/ TIDAK S T S S SBENING / KERUH B K K B K
MENINGGALKAN
RESIDU/ TIDAK
T M T T M
FILTRAT BENING / KERUH B K K B K