KATA PENGANTAR - repository.uph.edurepository.uph.edu/2456/3/ToC.pdf · dan sabar membimbing penulis dari awal pembuatan skripsi sampai selesai. 2. Orang tua penulis yang selalu menjadi

vii

KATA PENGANTAR

Penulis mengucapkan terimakasih dan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa

atas bimbingannya selama mengerjakan skripsi ini sampai selesai. Adapun judul skripsi

yang penulis ambil adalah FAKTOR-FAKTOR KEBERHASILAN TATA RUANG

SEKTOR FORMAL DAN INFORMAL DI PASAR ANYAR.

Dalam mengerjakan skripsi ini, penulis mengalami beberapa kendala yaitu

masalah waktu. Pengerjaan skripsi ini mempunyai jangka waktu hanya kurang dari tiga

bulan, sehingga penulis merasakan waktu yang dibutuhkan untuk mengerjakan skripsi

secara maksimal masih kurang, tetapi penulis tetap berusaha semaksimal mungkin untuk

menyelesaikan dengan sebaik-baiknya.

Pada kesempatan kali ini, Penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Dr.Ir.Felia Srinaga, MAUD sebagai Dosen Pembimbing yang sudah sangat baik

dan sabar membimbing penulis dari awal pembuatan skripsi sampai selesai.

2. Orang tua penulis yang selalu menjadi supporter pertama dalam pembuatan

skripsi ini dari awal sampai selesai.

3. Sahabat-sahabat seperjuangan Ilona Azalia, Grace Olivia, dan Gideon Sutanto

yang selalu membantu berdiskusi mengenai proposal skripsi ini dan menemani

dengan setia dalam pembuatannya.

Penulis berharap dengan adanya Skripsi Tugas Akhir ini dapat memberikan

informasi yang cukup kepada pembaca sekaligus memenuhi kriteria penilaian kelulusan

sebagai Sarjana Arsitektur. Selain itu penulis juga mendapatkan wawasan baru selama

pengerjaan yang berasal dari sumber-sumber buku dan informasi yang didapat.

Karawaci, 13 Juli 2015

Penulis,

Isabella Agnes Wibowo

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS AKHIR

PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR

ABSTRAK……………………………………………………………………… v

ABSTRAK INGGRIS…………………………………………………………. vi

KATA PENGANTAR……………………………………………………….. vii

DAFTAR ISI………………………………………………………………….. viii

DAFTAR GAMBAR……………………………………………………………

x

DAFTAR TABEL……………………………………………………………. xii

BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………. 1

1.1 Latar Belakang…………………………………………………….... 1

1.2 Perumusan Masalah…………………………………………………. 5

1.3 Tujuan Penelitian…………………………………………………….. 6

1.4 Manfaat Penelitian…………………………………………………… 6

1.5 Asumsi……………………………………………………………….. 7

1.6 Metode Penelitian……………………………………………………. 7

1.7 Sistematika Penulisan………………………………………………... 8

BAB II TATA RUANG SEKTOR FORMAL DAN INFORMAL..…………. 9

PADA PASAR

2.1 Definisi Pasar Tradisional …………………………………………… 9

2.2 Perkembangan Pasar Tradisional……………………………………. 11

2.3 Tipe-tipe Pasar………………………………………………………. 12

2.4 Faktor-Faktor Keberhasilan Tata Ruang…………………………….. 13

Sektor Formal dan Informal pada Pasar Tradisional

2.4.1 Sektor Formal………………………..………………………… 13

2.4.2 Sektor Informal...……………………………………….……… 21

2.5 Kesimpulan Teori Faktor Keberhasilan Tata Ruang ………………... 27

ix

Sektor Formal dan Informal Pada Pasar

2.6 Studi Preseden…………………………………………….…………. 28

2.6.1 Pasar Legi Surakarta…………………………………………… 29

2.6.2 Pike Place Market (Seattle)……………………………………. 32

2.7 Kesimpulan Studi Preseden …….…………………………………… 35

2.8 Kesimpulan Faktor Keberhasilan Tata Ruang …………………...…. 37

Sektor Formal dan Informal pada Pasar Tradisional

BAB III DESKRIPSI TATA RUANG PASAR ANYAR…...………………... 39

3.1 Kawasan Pasar Anyar………………………………………………... 39

3.2 Perubahan Tata Ruang Sektor Formal dan Informal……………….... 44

di Pasar Anyar

3.3 Kondisi Sektor Formal dan Informal di Pasar Anyar ………..…...…. 46

3.3.1 Sektor Formal…………………………………………………. 46

3.3.2 Sektor Informal……………………………………………….. 47

3.4 Tahapan Penelitian…………………………………………………… 48

BAB IV ANALISA FAKTOR KEBERHASILAN TATA RUANG................. 50

SEKTOR FORMAL DAN INFORMAL DI PASAR ANYAR

4.1 Analisis Pasar Anyar…...…………………………………………….. 50

4.2 Analisa Sektor Formal…………………………………………...……52

4.2.1 Faktor Tata Letak……………………………………………..... 53

4.2.2 Faktor Tata Ruang………………………………………………60

4.3 Analisa Sektor Informal……………………………………………… 68

4.3.1 Faktor Tata Letak……………………………………………..... 69

4.3.2 Faktor Tata Ruang………………………………………………71

4.4 Kesimpulan Analisa Tata Ruang Sektor Formal dan Informal ..…….. 77

di Pasar Anyar

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN……………………………...……….. 81

5.1 Kesimpulan………………………………………………………… 81

5.2 Saran…………………………………………………………………. 84

DAFTAR PUSTAKA

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Perkembangan Bentuk Pasar Tradisional………………………...... 12

Gambar 2.2 Pergerakan Populasi Pertumbuhan Pedagang yang Baik…………... 15

Gambar 2.3 Pola Penyebaran Mengelompok PKL……………………………… 26

Gambar 2.4 Pola Penyebaran Linear PKL……………..……………………….. 26

Gambar 2.5 Pasar Legi Surakarta………………………………………………. 30

Gambar 2.6 Sektor Informal Pasar Legi………..……………………………….. 30

Gambar 2.7 Kecenderungan Ruang yang Dipakai untuk berjualan……………...31

di Pasar Legi

Gambar.2.8 Pike Place Market……………...…………………………………... 33

Gambar 2.9 Keadaan dalam Pike Place Market………………………………… 34

Gambar 2.10 Kios Buah di dalam Pike Place Market……………………………. 35

Gambar 3.0 Peta Kota Tangerang………………………….…………………… 39

Gambar 3.1 Peta Pasar Anyar…………………………………………………… 40

Gambar.3.2 Peta Kawasan Pasar Anyar…………….………………………….. 41

Gambar 3.3 Lokasi Penelitian Pasar Anyar………………………………..…… 42

Gambar.3.4 Sektor Formal dan Informal di Pasar Anyar………………………. 43

Gambar.3.5 Bangunan Pasar Anyar…………………………………………….. 44

Gambar 3.6 Kawasan Pasar Anyar Setelah Masuknya Sektor Informal……….. 45

Gambar.3.7 Kondisi Perubahan Sektor Komersial……………………………... 45

pada Kawasan Pasar Anyar

Gambar.3.8 Kondisi Area Kios Kawasan Pasar Anyar………………………… 46

Setelah Masuknya Pedagang Lapak

Gambar.3.9 Kondisi Area kios bagian daging………………………………….. 47

Gambar 3.10 Kondisi Area Pedagang Lapak di Kawasan Pasar Anyar………… 47

terlihat sudah tidak terpakai dan kumuh.

Gambar 4.0 Pedagang berjualan sayur berserakan di jalan utama……………… 51

Gambar 4.1 Akses Kendaraan ditutupi oleh pedagang lapak…………………… 51

Gambar 4.2 Kondisi Jl. Kasnawi yang kotor oleh sayur-sayuran………………. 51

Gambar 4.3 Akses Pedestrian tertutup oleh lapak pedagang……………………. 51

Gambar 4.4 Keadaan sektor formal bangunan pasar……………………………. 52

Gambar 4.5 Keadaan kios penjual pakaian dan daging…………………………. 52

di dalam bangunan pasar

Gambar 4.6 Letak Pasar Anyar yang Strategis ………………………………... 53

Gambar 4.7 Jalan Kiasnawi sebagai Jalan Masuk ke Pasar Anyar ……………. 54

Gambar 4.8 Keadaan jalan kasnawi dan pertokoan……………………………... 54

di sepanjang jalan masuk pasar anyar

Gambar 4.9 Keadaan akses kendaraan di Pasar Anyar…………………………. 56

Gambar 4.10 Analisa Akses Kendaraan di Pasar Anyar………………………..... 57

Gambar 4.11 Kondisi jalur pedestrian yang tidak terdapat peneduh…………….. 58

Gambar 4.12 Kondisi jalur pedestrian yang tidak terdapat lampu penerangan..… 58

Gambar 4.13 Analisa Akses Pedestrian di Pasar Anyar………………………..... 59

xi

Gambar 4.14 Pembagian area kering dan basah…………………………………. 62

di dalam bangunan pasar anyar

Gambar 4.15 Keadaan area kering dan basah di dalam bangunan pasar anyar..… 63

Gambar 4.16 Area basah kios penjual daging dan sayuran………………………. 64

Gambar.4.17 Bentuk kios bangunan pasar anyar yang tidak terbelah/terpecah..… 65

Gambar 4.18 Sirkulasi dalam bangunan pasar anyar………..…………………… 66

Gambar 4.19 Ukuran ruang sirkulasi sektor formal dan informal…..………….. 67

Gambar 4.20 Kondisi pencahayaan di dalam bangunan pasar anyar..…………… 68

Gambar 4.21 Sektor Informal di Pasar Anyar……………...…………………….. 69

Gambar 4.22 Sektor Informal yang mengelilingi bangunan di Pasar Anyar……... 70

Gambar 4.23 Sektor Informal yang menutupi bangunan pasar anyar...………….. 70

Gambar 4.24 Pola penyebaran linear sektor informal di Pasar Anyar……………. 72

Gambar 4.25 Penataan Komoditi Barang Dagangan di sektor informal...……….. 72

Gambar 4.26 Penataan Komoditi Barang Dagangan di sektor informal...……….. 73

Gambar 4.27 Penjual buah-buahan di sektor informal………..…………………. 73

Gambar 4.28 Kondisi pedagang kios dan pedagang lapak…...…………………... 74

yang saling bersebelahan

Gambar 4.29 Bentuk sektor informal yang sejajar………………...……………... 74

dengan pedagang kios di belakangnya Gambar 4.30 Bentuk ruang sektor formal dan informal Kawasan Pasar Anyar…..74

Gambar 4.31 Potongan jalan menjelaskan bentuk ruang sektor formal informal... 75

Gambar 4.32 Pertemuan sirkulasi dan ukuran ruang……………………………... 76

sektor formal dan informal

Gambar 4.33 Tenda peneduh pada sektor informal………….…………………... 77

Gambar 4.34 Kios di dalam bangunan pasar…………………………………….. 77

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Karakteristik Sektor Formal dan Informal……………………………. 23

Tabel 2.2 Kesimpulan Teori…………………………………………..…………. 27

Tabel 2.3 Kesimpulan Studi Preseden…………………………………..……….. 35

Tabel 2.4 Kesimpulan Faktor Keberhasilan Tata Ruang…………………..…...... 38

Sektor Formal dan Informal pada Pasar Anyar

Tabel 2.5 Kesimpulan Analisa Tata Ruang di Pasar Anyar………..…………….. 76