i KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan yang Mahas Esa atas segala berkat yang telah diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan. Tugas Akhir dengan Judul STUDI KELAYAKAN RENCANA USAHA CAKE LOVERS CAFÉ DI PANTAI INDAH KAPUK JAKARTA ini ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan (S.ST.) Jurusan Perhotelan Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan. Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak, Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada wakunya. Oleh karena itu, penulis ingin diucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu kepada : 1. Bapak Vincentius Nonot Yuliantoro, S.Sos. M.M., selaku Pembimbing I, yang telah memberikan bimbingan dan banyak pemberikan masukan kepada penulis. 2. Ibu Wulan Meiaya Wowor, SE. M.M., selaku Pembimbing II, yang telah memberikan bimbingan dan banyak pemberikan masukan kepada penulis. 3. Ibu Dr.Diena M. Lemy, A.Par., M.M. selaku Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan. 4. Bapak Vasco Adato H. Goeltom, S.ST.Par., M.M., selaku Penasehat Akademik.
9
Embed
KATA PENGANTAR - repository.uph.edurepository.uph.edu/2088/2/ToC.pdf · Pariwisata Pelita Harapan. Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak, ... PERSETUJUAN
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan yang Mahas Esa atas segala berkat yang telah
diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan.
Tugas Akhir dengan Judul STUDI KELAYAKAN RENCANA USAHA
CAKE LOVERS CAFÉ DI PANTAI INDAH KAPUK JAKARTA ini
ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh
Gelar Sarjana Sains Terapan (S.ST.) Jurusan Perhotelan Sekolah Tinggi
Pariwisata Pelita Harapan.
Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak,
Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada wakunya. Oleh karena
itu, penulis ingin diucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada semua
pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu
kepada :
1. Bapak Vincentius Nonot Yuliantoro, S.Sos. M.M., selaku Pembimbing I,
yang telah memberikan bimbingan dan banyak pemberikan masukan
kepada penulis.
2. Ibu Wulan Meiaya Wowor, SE. M.M., selaku Pembimbing II, yang telah
memberikan bimbingan dan banyak pemberikan masukan kepada penulis.
3. Ibu Dr.Diena M. Lemy, A.Par., M.M. selaku Ketua Sekolah Tinggi
Pariwisata Pelita Harapan.
4. Bapak Vasco Adato H. Goeltom, S.ST.Par., M.M., selaku Penasehat
Akademik.
ii
5. Tim penguji
6. Semua dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.
7. Staf Karyawan yang telah membantu penulis dalam kegiatan administratif.
8. Papa, Mama, serta Kakak yang telah memberikan dukungan moril, doa,
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................111
LAMPIRAN
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
v
DAFTAR GAMBAR
halaman
No . Keterangan
1. Five Forces Porter dari Restoran Cake Lovers Café…………….... 292. Logo Cake Lovers Café …………………………………………… 413. Aktifitas Pelanggan Dine in………………………………………..........484. Aktifitas Karyawan Dine in……………………………….………...505. Struktur Organisasi Cake Lovers Café……………………………. 66
vii
DAFTAR DIAGRAM
NO. KETERANGAN HALAMAN
1 Hasil kuesioner ..........................................................................................23
vi
DAFTAR TABEL
halaman
No. Keterangan
1. Jumlah Usaha Hotel, Bakery, Restoran, Karaoke dan Panti Pijat
Tahun 2010………………………………………………………… 2
2. Jumlah Usaha Pariwisata Bidang Rumah Makan dan Bakery……... 4
3. Laju Pertumbuhan Ekonomi Menurut Lapangan Usaha Daerah
JakartaUtara………………………………………………………... 4
4. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin Kota Jakarta Utara Tahun
25. Perincian Sumber Dana Investasi………………………...…………89
26. Perhitungan Biaya Jamsostek……………………………………….92
27. Harta Lancar dan Tetap Cake Lovers Café………………………….94
28. Pasiva Cake Lovers Café…………………………………………....95
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A KuesionerLampiran B Logo Cake Lovers CaféLampiran C Flyer, Kartu Nama, Member Card dan voucher.Lampiran D Schedule Karyawan, UUD Kesepakatan Kerja, UUD Tenaga Kerja.Lampiran E Menu Cake Lovers CaféLampiran F Data Keuangan Cake Lovers CaféLampiran G Layout dan 3 Dimensi Cake Lovers CaféLampiran H Reksadana, Suku Bunga Deposito, Suku Bunga Kredit dan
ObligasiLampiran I Invertaris barang Cake Lovers CaféLampiran J Data startistic