Karya Ilmiah Remaja Strategi Optimalisasi Potensi Sumber Daya Kelapa di Kabupaten Bantul Berbasis Analisis Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman (SWOT)

Strategi Optimalisasi Potensi Sumber Daya Kelapa di Kabupaten Bantul Berbasis Analisis Kekuatan,

Kelemahan, Peluang dan Ancaman (SWOT)

Ayyasi Izaz AlmasIta Pamularsih

SMP Negeri 1 Pandak, Bantul Yogyakarta

Latar Belakang

Produksi Kelapa 107.402 ton 2011 (BPS, 2010)

?

Produktivitas mencapai 15,78 kwintal/hektare

Memunculkan UKM berbasis bahan baku kelapa

Namun seringkali UKM

kesulitan mencari bahan

baku kelapa

?

1. Apa saja kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman (SWOT) optimalisasi potensi buah kelapa di Kabupaten Bantul?

2. Bagaimana strategi optimalisasi potensi buah kelapa di Kabupaten Bantul?

Rumusan masalah yang akan dijawab melalui karya tulis ini adalah:

TINJAUAN PUSTAKA

KelapaKelapa (Cocos nucifera) adalah satu jenis tumbuhan dari suku aren-arenan atau Arecaceae (Madia, 2005).

Manfaat Kelapa

Hampir semua bagian dari pohon kelapa bisa dimanfaatkan oleh manusia (Masun dan Helmi, 2005).

Potensi Kelapa di Kabupaten Bantul

Produksi kelapa di Bantul pada tahun 1999 mencapai 9.490 ton dan tahun 1992 pernah menghasilkan hingga 17.262 ton serta pada tahun 2009 mencapai 10.282 ton (BKPM, 2012).

Analisis SWOT

Analisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats) dalam suatu proyek atau kegiatan (Wikipedia, 2012)

METODE PENELITIAN

Metode dasar : metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus

pengambilan informan : secara snowball sampling.

Metode pengumpulan data: wawancara, observasi, pencatatan serta kajian dari dokumen dan arsip

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kekuatan (Strengths)

Optimalisasi Potensi Buah Kelapa di Kabupaten Bantul

1. jumlah produksi buah kelapa yang tinggi mencapai 107,402 ton (Tahun 2011) dengan luas areal 10.460,35 hektare

Menghidupi lebih dari 39.364 petani kelapa (Dinas Pertanian Bantul, 2011)

No Kecamatan Luas Tanam (Ha)

Penambahan Luas (Ha)

Produksi (ton)

Jumlah Petani

1 Bantul 514 1 8,130 19302 Sewon 397 - 5,154 1564

3 Kasihan 725 60 8,001 26564 Sedayu 638 1 6,784 2401

5 Pajangan 734 9 5,658 25406 Pandak 1163 24 10,798 4574

7 Srandakan 910 - 8,423 36408 Sanden 1174 - 11,123 4710

9 Kretek 576 - 5,753 183910 Bambangliipuro 712 4 6,706 2726

11 Pundong 492 - 4,822 1962

12 Imogiri 412,5 0,5 4,162 1651

13 Jetis 594,5 - 9,426 2277

14 Piyungan 597,65 - 4,065 2325

15 Pleret 270 - 1,921 918

16 Dlingo 300 - 3,522 721

17 Banguntapan 249,5 - 2,949 930

Total 10.460,35 99,50 107,402 39.364

“pemerintah telah melakukan penambahan lahan seluas 99,5 hektare. Dan tahun 2012 ini direncanakan akan

menanam 21.000 bibit”(Wawancara: 5 Juli 2012)

Luas tanaman kelapa setiap tahun juga terus ditambah oleh Dinas Pertanian Kabupaten Bantul

Bapak Dibyo, Sub Perkebunan Dinas Pertanian Kab. Bantul

2. Banyaknya UKM yang Berbasis Olahan Kelapa

No Sentra Alamat Unit Usaha

Tenaga Kerja

1 Minyak Kelapa Kasihan 3 90

2 Gula Kelapa Pajangan 90 250

3 Gula Kelapa Kretek 5 10

4 Geplak Bantul 51 510

5 Kerajinan Bangunta-pan

13 130

6 Nata de Coco Pajangan 10 40

Total 1.030

Daftar Sentra Industri Kecil Dan Menengah Berbasis Kelapa di Kabupaten Bantul Tahun 2010 (DinKop UKM, 2010)

Kekuatan (Strengths)1.Produksi kelapa mencapai 107.402 ton/tauhun2.Banyaknya UKM yang berbasis kelapa

S1.030 tenaga

kerja39.364 petani

Kelapa sangat menunjang ekonomi

masyarakat di Bantul

B. Kelemahan (Weaknesses)

1. Distribusi kelapa yang belum tertata (masih (amburadul) Dinas Pertanian selama ini ternyata belum pernah melakukan survei jalur pasar buah kelapa di Kabupaten Bantul.

pasokan buah kelapa yang sulit terkontrol

pelaku UKM mendatangkan kelapa dari daerah lain

“Pernah ada teman dari Pajangan yang mencari kelapa sampai ke

Sukoharjo, tenyata kelapa Sukoharjo tersebut awalnya dari Bantul”

(Wawancara : 10 Juni 2012)Bp. Zukron, UKM Kerajinan Batok

“Kami harus mendatangkan air kelapa dari Purworejo (UKM

pengolah minyak kelapa)”(Wawancara : 15 Juli 2012)

Bapak Maryanto, pelaku UKM Nata de Coco

2.Belum optimalnya pemanfaatan buah kelapa di Kabupaten Bantul

Belum dimanfaatkan sebagai kopra, coco diesel, tepung kelapa, tepung sabut kelapa, asap cair dan sebagainya.

3. Belum adanya kerjasama yang terpadu di setiap sentra berbasis kelapa

C. Peluang (Opportunity)

1. Kebutuhan industri berbahan baku kelapa sangat besar

Permintaan untuk bahan baku kosmetik, pangan, minuman isotonik, energi nabati dll

Tidak dijual mentah namun harus sudah diolah (peningkatan nilai ekonomi)

D. Ancaman (Threats)

1. Permintaan buah kelapa segar dari luar daerah

Dijual dalam bentuk segar lebih praktis

Tetapi tanpa proses pengolahan sehingga harga jualnya menjadi murah

S W

O

T

Kelemahan (Weakness)

1 .Distribusi amburadul

2.Pemanfaatan kurang

3.Kerja sama lemah

Kekuatan (Strength)

1 Produksi kelapa tinggi

2Banyaknya UKM

Peluang (Opportunity)

Kebutuhan industri

Ancaman (Threat)

Permintaan kelapa segar dari luar

•Perbaikan pemasaran•Optimalisasi pengolahan kelapa

•Optimalisasi kerja sama antar UKM•Desa inovasi kelapa terintegrasi

• Optimalisasi pengolahan kelapa• Penguatan kelompok

tani dan UKM

Optimalisasi UKM sebagai pengolah kelapa sebagai bahan baku industri

Langkah Strategis Optimalisasi Kelapa di Kabupaten Bantul Berbasis Analisis SWOT

1. Optimalisasi Kerjasama antar- UKM

2. Pembatasan penjualan kelapa dalam bentuk segar

3. Pengoptimalan pengolahan buah kelapa menjadi berbagai macam produk lain

4. Pembentukan desa inovasi berbasis kelapa yang terintegrasi dirintis di Dusun Santan, Kecamatan Pajangan, Kabupaten Bantul

5. Penguatan kinerja UKM serta penguatan petani kelapa dalam bentuk kelompok-kelompok tani

Kesimpulan

Dalam optimalisasi potensi kelapa di Bantul• Kekuatannya adalah jumlah produksi dan UKM

yang banyak.• Kelemahannya adalah pemasaran yang belum

tertata, belum optimalnya pengolahan serta kerja sama UKM masih lemah.

• Peluangnya adalah kebutuhan industri berbasis olahan kelapa.

• Ancamannya adalah permintaan buah segar yang terus meningkat.

Saran

• Perlunya peningkatan kerja sama antara Dinas Pertanian, Dinas Perdagangan, Dinas Koperasi dan UMKM, Dinas Pariwisata dalam mengelola potensi kelapa di Kabupaten Bantul

• Perlunya peningkatan kerja sama antara petani kelapa dengan UKM berbasis kelapa