Kaedah Sembelihan Menurut Islam ي حرل اـنمحرل ا اس بKonsep sembelihan dalam Islam atau ‘ Zabiha’te lah me leta kkan ga ris panduan dalam pe nyembe li han haiwan de ng an bai k dan teliti.Pengetahuanmendalam mengenai kaedah penyembelihan yang mengikut syariat amat penting kerana ia berkait rapat dengan faktor kerohanian dankesihatan. Islam adalah agama‘Rahmat – Kasih Sayang’untuk seluruh manusia bahkan kepada haiwan. Islam sangat berhemah dalam penyembelihan binatang ternakan. . Sembel ihan ialah memat ikan binat ang dan mengh alalk an dagin gnya. Sembe lihan menurut bahasa ialah ‘Thayyib‘ ia itu me ng el ok ka n. Pe nge rt ian ked ua ada la h ‘Tatmim’me mba wa maksud menyempurnaan iaitu menyempurnakan apa yang diharuskan dengan cara sembelihan. . Sembelihan adalah salah satu cara untuk mematikan atau menghilangkan nyawa binatang yang halal dimakan dengan memutuskan urat halkum dan urat marih dengan menggunakan alat yang tajam dengan niat kerana Allah. Firman AllahSubhanahu wa Ta’ala:“Diharamkankepada kamu (memakan) bangkai (binatang yang tidak disembelih), dan darah (yang keluar mengalir), dan daging babi (termasuk semuanya), dan binatang-binatang yang disembelih kerana yang lain dari Allah, dan yang mati tercekik, dan yang mati dipukul, dan yang mati jatuh dari tempat yang tinggi, dan yang mati ditanduk, dan yang mati dimakan binatang buas, kecuali yang sempat kamu sembelih (sebelum habis nyawanya), dan yang disembelih atas berhala.”(Surah Al!aidah" #$ . %ukum sembelihan adalah wajib dan binatang yang mati tanpa disembelih adalah dianggap bangkai& naj is dan har am dimaka n. All ah S'ber)irman“Dihalalkan bagi kamu segal a yang baik- baik”(Surah Al!aidah" *$ . . A. Rukun Sembelihan Ijma+ para )u,aha mengatakan rukun sembelihat terhadap binatang terbahagi kepada *" -. Penyembelih . /inatang sembelihan #. Alat untuk menyembelih *. Keadaan (tempat 0 perbuatan$ sembelihan. . . B. Syarat-Syarat Sembelihan . 1) Orang yang menyembelih a$ %endaklah beragama Islam atau Ahli Kitab ( !itabiyah$. b$ /aligh1 tidak sah jika kan akkanak. c$ berakal1 tidak sah jika orang gila d$ idak dalam ihram haji atau umrah e$ 2engan sengaja membaca /asmalah. .
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Firman Allah S'" “"aka makanlah haiwan (yang halal) yang disebut nama #llah ketika
menyembelihnya, jika kamu beriman kepada ayat-ayatnya” (Surah alAn+aam& ayat --3$.
.
.
) Binatang !ang "isembelih
a$ /inatang yang halal dimakan
b$ binatang itu masih hidup
c$ !ati dengan sekali sembelihand$ wajib putus urat perna)asan (urat merih$ dan urat tempat lalu makanan (halkum$.
.
.
#) Alat Sembelihan
a$ !estilah alat yang tajam seperti pisau
b$ 2ibolehkan dari besi (logam$& kayu& buluh& kaca& batu atau alatalat lain yang ditajamkan.
c$ idak termasuk gigi& tulang dan kuku.
.
Sabda 4asulullah Shallallahu alaihi $asallam dari 4a)i+ ibnu khadij %adhiallahu &anhu" “#pa-apa yang
dapat mengalirkan darah serta disebut nama #llah padanya (waktu menyembelih), maka b'leh kamu
makan, kecuali gigi dan kuku, dan aku akan khabarkan kepada kamu sedemikian itu, (kerana) gigi
adalah tulang dan kuku adalah pisau 'rang absyah.” (%adits riwayat /ukhari dan !uslim$
.
Sabda 5abi Shallallahu alaihi $asallam" “Sesungguhnya #llah mewajibkan untuk berbuat baik kepada
sesuatu. leh itu jika kamu membunuh, maka perbaikilah cara membunuhnya, dan apabila kamu
menyembelih maka perbaikilah cara menyembelihnya dan tajamkanlah pisaunya serta selesakanlah
haiwan sembelihannya itu” (%adis riwayat !uslim$.
.
.
$) %em&at Sembelihan
erdapat keadaan penyembelihan iaitu penyembelihan ke atas binatang yang berkuasa keatasnya danpenyembelihan ke atas binatang yang tidak berkuasa ke atasnya.
.
a) Penyembelihan ke atas binatang yang berkuasa 'menangka& ( menyembelih) ke
atasnya.
'ajib memutuskan dengan sempurna urat A*+, dan urat AR. (%alkum ialah tempat salur
na)as perna)asan dan marih pula tempat salur makan dan minum.$
.
b) Penyembelihan ke atas binatang yang ti/ak berkuasa ke atasnya.
/inatang yang sukar ditangkap (buruan$ atau binatang yang tidak dapat disembelih pada lehernya seperti
sembelihan biasa seperti binatang yang terjatuh ke dalam perigi dan sukar dikeluarkan. !emadai dengan
melukakan manamana bahagian pada tubuhnya hingga mampu menyebabkan mati.
.
a0hab Syafi’e berpendapat hanya /ia2ibkan untuk memutuskan /ua 2enis urat iaituurat
halkum /an urat marih saha2a. 5amun sunat hukumnya memutuskan urat (salur$ darah yang
berada di kanan dan kiri leher binatang yang disembelih bagi mempercepatkan kematian.